{"id":5507,"date":"2016-03-16T09:00:51","date_gmt":"2016-03-16T08:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=15217"},"modified":"2025-06-03T10:47:39","modified_gmt":"2025-06-03T08:47:39","slug":"churros-rellenos-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/churros-rellenos-de-chocolate\/","title":{"rendered":"Churros rellenos de chocolate"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]\u00bfQu\u00e9 os parece si les damos una vuelta a los tradicionales churros y, en lugar de acompa\u00f1arlos de chocolate, preparamos unos <strong>churros RELLENOS\u00a0de chocolate<\/strong>? Aunque como hoy me siento chocolatosa, creo que lo mejor ser\u00e1 que hagamos\u00a0algo m\u00e1s&#8230;.<\/p>\n<h2>\u00a1Hoy\u00a0toca receta doble!<\/h2>\n<h2>Churros rellenos de\u00a0chocolate y chocolate para acompa\u00f1ar!<\/h2>\n<p>[Tweet \u00abMe encanta desayunar churros rellenos de chocolate&#8230;\u00bfhay mayor placer?\u00bb]<\/p>\n<p>Con las cantidades que os indico podr\u00e9is preparar 2 docenas de churros rellenos de chocolate y para disfrutar de 3 o 4 tazas de un delicioso chocolate caliente.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Churros-rellenos-de-chocolate-4.jpg\" rel=\"attachment wp-att-15218\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15218\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Churros-rellenos-de-chocolate-4.jpg\" alt=\"Churros rellenos de chocolate 4\" width=\"550\" height=\"825\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"recetas\">\n<p class=\"titulosrecetas\">Consejos para preparar churros caseros<\/p>\n<ul>\n<li>Como sab\u00e9is, la masa de churros es\u00a0b\u00e1sicamente una mezcla de harina y agua (y sal). En principio no tiene mucho misterio, salvo que para que ligue bien, es muy importante que el agua est\u00e9 hirviendo cuando la mezclemos con la harina.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Es recomendable el uso de una <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/churrera-tradicional-ibili.html\" target=\"_blank\">churrera<\/a>. No es que no se puedan hacer sin ella, que se puede, pero lo cierto es que la masa es bastante espesa y el propio mecanismo de la churrera nos va a ayudar mucho a formar los churros. No obstante, pod\u00e9is hacerlo con una manga pastelera y una boquilla 1M, que es como lo he hecho yo, pero no os voy a negar que hay que hacer bastante fuerza. Y, eso s\u00ed, utilizad siempre un adaptador de boquilla para evitar que esta salga despedida si presionamos demasiado.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Volviendo al tema de la manga, si finalmente os decid\u00eds a hacer los churros con ella, siempre usad una boquilla estriada ya que de esta forma corremos menos riesgos de que los churros \u00abestallen\u00bb en la sart\u00e9n. Adem\u00e1s, no deb\u00e9is llenar demasiado la manga. Es mejor ir de poco en poco para que no nos cueste tanto trabajo sacar nuestros churros. Y siempre deber\u00e9is procurar que no se formen burbujas de aire en la manga ni en los churros, ya que tambi\u00e9n nos podr\u00edan dar alg\u00fan susto, tipo peque\u00f1o estallido, cuando entren en contacto con el aceite.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>A la hora de la fritura, yo prefiero utilizar aceite de girasol o aceite de oliva suave. Me encanta el aceite de oliva virgen extra para casi todo, pero para los fritos de reposter\u00eda prefiero un aceite m\u00e1s neutro, que no aporte tanto sabor.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Usad siempre abundante aceite y\/o un recipiente hondo, de forma que los churros puedan flotar y no se aplasten contra la superficie de la sart\u00e9n, perdiendo su forma estriada.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>No fri\u00e1is muchos churros a la vez, 3 o4 es lo ideal para que el aceite no pierda demasiada temperatura y no se peguen unos con otros.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"recetas\">\n<p class=\"titulosrecetas\">Churros rellenos de chocolate<\/p>\n<p class=\"ingredientesrecetas\"><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Churros-rellenos-de-chocolate-6.jpg\" rel=\"attachment wp-att-15227\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15227\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Churros-rellenos-de-chocolate-6.jpg\" alt=\"Churros rellenos de chocolate 6\" width=\"550\" height=\"825\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"ingredientesrecetas\">Ingredientes<\/p>\n<p><strong>Para los churros <\/strong>(aprox. 24 churritos)<\/p>\n<p>300 ml. de agua<\/p>\n<p>250 gr. de harina<\/p>\n<p>1\/2 cucharadita de sal<\/p>\n<p>aceite de girasol o de oliva suave para freir<\/p>\n<p>az\u00facar blanco para servir<\/p>\n<p><strong>Para el chocolate <\/strong>(para rellenar los churros y 3-4 tazas)<\/p>\n<p>1 litro de leche entera<\/p>\n<p>100 gr. de az\u00facar blanco<\/p>\n<p>250 gr. de chocolate negro<\/p>\n<p>50 gr. de cacao puro en polvo<\/p>\n<p>50 gr. de maizena<\/p>\n<p>1\/2 cucharadita de <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/pasta-de-vainilla-de-madagascar-bourbon-118-ml-nielsen-massey.html\" target=\"_blank\">pasta de vainilla<\/a><\/p>\n<p class=\"ingredientesrecetas\"><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Churros-rellenos-de-chocolate-5.jpg\" rel=\"attachment wp-att-15229\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15229\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Churros-rellenos-de-chocolate-5.jpg\" alt=\"Churros rellenos de chocolate 5\" width=\"550\" height=\"825\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"ingredientesrecetas\">Elaboraci\u00f3n<\/p>\n<p>1. En un cazo calentamos el agua con la sal hasta que comience a hervir.<\/p>\n<p>2. Ponemos la harina en forma de volc\u00e1n en un <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/set-3-boles-grande-beig.html\" target=\"_blank\">bol cer\u00e1mico<\/a> o resistente al calor y vertemos el agua hirviendo sobre la misma. Mezclamos bien con una esp\u00e1tula o cuchara de madera.<\/p>\n<p>3. Preparamos una bandeja de horno con <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/papel-de-horno-ibili-es.html\" target=\"_blank\">papel vegetal <\/a>o <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/plancha-de-silicona-40-x-30-cm-lekue.html\" target=\"_blank\">tapete\u00a0de silicona.<\/a>\u00a0Introducimos la masa en \u00a0nuestra\u00a0<a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/churrera-tradicional-ibili.html\" target=\"_blank\">churrera<\/a>. Si no tenemos, colocamos una <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/boquilla-no-1m-wilton.html\" target=\"_blank\">boquilla 1M <\/a>en una <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/100-mangas-desechables-de-40-cm-ibili.html\" target=\"_blank\">manga pastelera<\/a> con\u00a0<a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/pack-2-adaptadores-de-boquillas-grande.html\" target=\"_blank\">adaptador<\/a>\u00a0para que se aguante mejor la boquilla y comenzamos a formar\u00a0churros de 9 o 10 cms sobre la misma. Como os comentaba antes, hay que hacer un poco de fuerza para que la masa salga&#8230; Al terminar cada churro podemos cortarlo con unas tijeras.<\/p>\n<p>4. Llevamos nuestra bandeja con los churros a la nevera durante 30 minutos.<\/p>\n<p>5. Mientras se enfr\u00eda nuestra masa de churros, vamos preparando el chocolate.<\/p>\n<p>6. Antes de nada, reservamos un vasito de leche (que usaremos m\u00e1s adelante) y ponemos el resto de la leche en un cazo con el az\u00facar hasta que comience a hervir.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15231\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Churros-rellenos-de-chocolate-1.jpg\" alt=\"Churros rellenos de chocolate 1\" width=\"550\" height=\"825\" \/><\/p>\n<p>7. En ese momento a\u00f1adimos el chocolate negro troceado y el cacao en polvo.<\/p>\n<p>8. Cuando se haya derretido todo, diluimos la maizena en la leche que ten\u00edamos reservada y la a\u00f1adimos al chocolate, batiendo continuamente con unas varillas para que no se formen grumos. A\u00f1adimos tambi\u00e9n la pasta de vainilla y seguimos batiendo unos minutos m\u00e1s hasta que el chocolate vaya cogiendo consistencia.<\/p>\n<p>9. Reservamos nuestro chocolate y sacamos los churros de la nevera.<\/p>\n<p>10. Calentamos el aceite en una sart\u00e9n y fre\u00edmos los churros en tandas de 4 o 5 hasta que est\u00e9n ligeramente dorados. No los dor\u00e9is demasiado ya que nos resultar\u00e1 m\u00e1s dif\u00edcil rellenarlos; adem\u00e1s a m\u00ed personalmente me gustan tirando a poco hechos, que se note la \u00abmiguita\u00bb del interior&#8230;<\/p>\n<p>11. Dejamos escurrir los churros en un plato sobre papel de cocina y los espolvoreamos con az\u00facar blanco.<\/p>\n<p>12. Pasamos a rellenar los churros. Para ello, en primer lugar, llenamos un <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/biberon-con-boquilla-pack-de-2.html\" target=\"_blank\">biber\u00f3n de punta fina<\/a> de chocolate. Le cortamos la puntita al churro e introducimos una brocheta de madera o met\u00e1lica para formar un agujero por el que pueda circular el chocolate. Despu\u00e9s, rellenamos con el biber\u00f3n, y \u00a1listos para disfrutar! Podemos hacerlo por ambos lados del churro para garantizar que el chocolate se distribuye bien por todo el churro.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Churros-rellenos-chocolate-PAP-collage.jpg\" rel=\"attachment wp-att-15232\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15232\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Churros-rellenos-chocolate-PAP-collage.jpg\" alt=\"Churros rellenos chocolate PAP collage\" width=\"550\" height=\"841\" \/><\/a><\/p>\n<p>[printfriendly]<\/p>\n<\/div>\n<p>Bueno, \u00bfos he arreglado el desayuno de este fin de semana o no? No me dig\u00e1is que no es un planazo levantarte y desayunar unos churros rellenos de chocolate caseros con un delicioso chocolate a la taza&#8230;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Churros-rellenos-de-chocolate-2.jpg\" rel=\"attachment wp-att-15237\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15237\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Churros-rellenos-de-chocolate-2.jpg\" alt=\"Churros rellenos de chocolate 2\" width=\"550\" height=\"825\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u00a1Hasta el pr\u00f3ximo post!<\/p>\n<p>Un beso,<\/p>\n<p>Eva.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vcex_image_carousel][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vcex_image_carousel randomize_images=\u00bbtrue\u00bb items=\u00bb5&#8243; items_scroll=\u00bb5&#8243; title=\u00bbyes\u00bb thumbnail_link=\u00bbcustom_link\u00bb custom_links_target=\u00bb_blank\u00bb image_ids=\u00bb14998,15108,15553,15554,15555,14955,14816,14313,14302,14989,13572,13961,13576,15556,15450,15557,15558,15559&#8243; custom_links=\u00bbhttp:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/lechera-ceramica-audrey-indigo-0.5l-green-gate.html,http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/bol-de-ceramica-amanda-indigo-green-gate.html,http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/pano-de-cocina-grande-de-tela-audrey-indigo-2-green-gate.html,http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/plato-de-ceramica-postre-audrey-indigo-green-gate.html,http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/tazon-de-leche-audrey-indigo-green-gate.html,http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/tabla-de-corte-de-madera-con-patas-kitchen-craft-es.html,http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/cazo-esmaltado-1l.-verde.html,http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/pasta-de-vainilla-de-madagascar-bourbon-118-ml-nielsen-massey.html,http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/cacao-en-polvo-100-cacao-minis-100gr-dayelet.html,http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/chips-de-chocolate-negro-1kg-callebaut.html,http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/set-3-boles-grande-beig.html,http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/papel-de-horno-ibili-es.html,http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/plancha-de-silicona-40-x-30-cm-lekue.html,http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/churrera-tradicional-ibili.html,http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/100-mangas-desechables-de-40-cm-ibili.html,http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/boquilla-no-1m-wilton.html,http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/pack-2-adaptadores-de-boquillas-grande.html,http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/biberon-con-boquilla-pack-de-2.html\u00bb img_width=\u00bb150&#8243; img_height=\u00bb150&#8243;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]\u00bfQu\u00e9 os parece si les damos una vuelta a los tradicionales churros y, en lugar de acompa\u00f1arlos de chocolate, preparamos unos churros RELLENOS\u00a0de chocolate? 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