{"id":5459,"date":"2016-03-29T10:57:41","date_gmt":"2016-03-29T08:57:41","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=15538"},"modified":"2026-06-11T00:06:35","modified_gmt":"2026-06-10T22:06:35","slug":"como-hacer-bizcochos-de-soletilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/como-hacer-bizcochos-de-soletilla\/","title":{"rendered":"Como hacer bizcochos de soletilla"},"content":{"rendered":"<p>Los bizcochos de soletilla son un b\u00e1sico imprescindible en m\u00faltiples recetas de reposter\u00eda. No se concibe un buen <a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/2014\/12\/tarta-tiramisu.html\">Tiramisu<\/a> con una base de estos deliciosos bizcochos, o <a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/2014\/04\/receta-de-natillas-de-vainilla-con-frambuesas-chocolate.html\">unas deliciosas natillas<\/a> que se vuelven m\u00e1s irresistibles si les pones estos bizcochitos esponjosos.<\/p>\n<p>Desde que los hago en casa, es un mundo el resultado de mis tartas cuya base tiene este delicioso bizcochuelo.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/bizcocho-de-soletilla-1.jpg\" rel=\"attachment wp-att-15513\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-15513 size-full aligncenter\" title=\"Bizcochos de soletilla\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/bizcocho-de-soletilla-1.jpg\" alt=\"Bizcochos de soletilla\" width=\"550\" height=\"825\" \/><\/a><\/p>\n<p>Es f\u00e1cil, r\u00e1pido y lo puedes preparar con antelaci\u00f3n, y lo mejor! no necesitas ingredientes dif\u00edciles, ni maquinar\u00eda imposible, un buen <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/batidoras-amasadoras\/\">batidor de doble varilla el\u00e9ctrico<\/a> y todo hecho!<\/p>\n<p><strong>No hay nada como un bizcocho de soletilla casero! Aprende a hacerlos tu mismo!<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/bizcocho-de-soletilla-21.jpg\" rel=\"attachment wp-att-15514\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-15514 size-full aligncenter\" title=\"Bizcochos de soletilla\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/bizcocho-de-soletilla-21.jpg\" alt=\"Bizcochos de soletilla\" width=\"550\" height=\"825\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"recetas\">\n<h2 class=\"titulosrecetas\">Receta de bizcocho de soletilla<\/h2>\n<h2 class=\"ingredientesrecetas\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/h2>\n<p>4 yemas<\/p>\n<p>4 claras<\/p>\n<p>120 gr az\u00facar<\/p>\n<p>120 gr de harina floja<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/azucares-y-endulzantes\/\">az\u00facar glas<\/a> para espolvorear<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/bizcocho-de-soletilla-3.jpg\" rel=\"attachment wp-att-15516\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-15516 size-full aligncenter\" title=\"Bizcochos de soletilla\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/bizcocho-de-soletilla-3.jpg\" alt=\"Bizcochos de soletilla\" width=\"550\" height=\"825\" \/><\/a><\/p>\n<h2 class=\"ingredientesrecetas\"><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n<p>Precalentamos el horno a 200\u00ba. Preparamos <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/bandejas-y-planchas-de-horno\/\">una bandeja de horno<\/a> <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/pack-de-25-papales-de-horno-de-30-x-40-cm-decora.html\">con papel de horno<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/boquillas-boquillas-especiales-y-mangas\/\">una manga desechable<\/a> con una <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/boquillas-boquillas-especiales-y-mangas\/\">boquilla de punto n\u00ba 10<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/boquillas-boquillas-especiales-y-mangas\/\">12<\/a> para hacer luego los churritos.<\/p>\n<p>Tamiza la harina y res\u00e9rvala.<\/p>\n<p>Separa las claras de las yemas. Monta con <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/batidoras-amasadoras\/\">un batidor el\u00e9ctrico de doble varilla<\/a> o con <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/batidoras-amasadoras\/\">tu amasador de sobre mesa<\/a> con el accesorio batidor las claras a medio punto de nieve. Antes de terminar de montarlas, a\u00f1ade en forma de lluvia el az\u00facar y termina de montar las claras a punto de nieve hasta que formen picos.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos de un solo golpe las yemas y batimos solo lo necesario hasta mezclar.<\/p>\n<p>Luego poco a poco y con movimientos envolventes usando una esp\u00e1tula lengua, vamos incorporando la harina.<\/p>\n<p>Nos resultar\u00e1 una masa deliciosamente suave y esponjosa.<\/p>\n<p>Llenamos nuestra manga y sobre la bandeja hacemos churritos, tiritas con la cl\u00e1sica forma de las soletillas, que separaremos una a una para que al hornearse no se junten, m\u00ednimo unos 5 cm.<\/p>\n<p>Espolvoreamos con <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/espolvoreador-cortantes-highland-katie-alice-creative-tops.html\">un espolvoreador mini<\/a> las soletillas antes de hornearlas.<\/p>\n<p>Horneamos durante unos 8 a 10 minutos hasta que est\u00e9n ligeramente doraditas en los bordes.<\/p>\n<p>Dejamos enfriar un poco sobre la bandeja y luego utilizando <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/espatulas-y-alisadores\/\">una esp\u00e1tula de galletas<\/a> las retiramos de la bandeja y dejamos enfriarlas en una rejilla enfriadora.<\/p>\n<h2>Apunta estos tips para unos bizcochos de soletilla perfectos<\/h2>\n<ol>\n<li>Usa los huevos a temperatura ambiente: yo tengo un truco, \u00abtemplo\u00bb mis huevos, introduciendolos en un bol con agua caliente del grifo, no hirviendo, sino caliente. As\u00ed mis huevos est\u00e1n perfectos y montar\u00e1n mucho mejor<\/li>\n<li>Usa harina floja, con un m\u00e1ximo de porcentaje en prote\u00edna de un 9%<\/li>\n<li>No te excedas en batir la harina, solo int\u00e9grala con movimientos envolventes.<\/li>\n<li>Puedes guardas las soletillas en una lata y te aguantar\u00e1n perfectas varios d\u00edas, incluso una semana.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<p>Ni te imaginas el mundo que hay entre estos bizcochos de soletilla caseros y los comprados&#8230;a mi me saben a paquete una barbaridad, pero estos&#8230;estos son deliciosos, suavecitos e irresistibles.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/bizcocho-de-soletilla-4.jpg\" rel=\"attachment wp-att-15515\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-15515 size-full aligncenter\" title=\"Bizcochos de soletilla\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/bizcocho-de-soletilla-4.jpg\" alt=\"Bizcochos de soletilla\" width=\"550\" height=\"825\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u00bfNo me digas que no tienes unas ganas locas de hacerlas para tu pr\u00f3ximo Tiramis\u00fa?&#8230;yo ya estoy en ello!!!<\/p>\n<p>Besitos\u00a0muy gordos.<\/p>\n<p>Silvia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los bizcochos de soletilla son un b\u00e1sico imprescindible en m\u00faltiples recetas de reposter\u00eda. 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