{"id":4691,"date":"2015-12-14T08:45:21","date_gmt":"2015-12-14T07:45:21","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=13853"},"modified":"2025-06-03T10:50:33","modified_gmt":"2025-06-03T08:50:33","slug":"roscon-reyes-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/roscon-reyes-facil\/","title":{"rendered":"Como hacer un rosc\u00f3n de Reyes f\u00e1cil"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Hoy es un gran d\u00eda para el equipo de Megasilvita, porque como todos los a\u00f1os nos unimos por Navidad de manera virtual para acercarnos a\u00fan m\u00e1s a toda la gente que como tu nos lee y nos sigue d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n

Nos encanta la Navidad y como no, si el a\u00f1o pasado te propusimos mil y una idea de turrones<\/a>, este a\u00f1o que m\u00e1s navide\u00f1o que nuestro Rosc\u00f3n de Reyes! Hoy nos ba\u00f1amos en cantidad de propuestas de Rosc\u00f3n de Reyes en el #rosconday<\/strong>!<\/p>\n

[Tweet \u00abUnete con el equipo de Megasilvita en #rosconday!\u00bb]<\/p>\n

Me encanta el rosc\u00f3n de Reyes, pero tengo que reconocer que hacerlo no es nada sencillo y r\u00e1pido y tal vez si no tienes mucha mano con las masas te d\u00e9 mucho miedo empezar en esta tarea cuando escuchas levados, masa madre y temperaturas…yo me asustar\u00eda tambi\u00e9n!<\/p>\n

Tenemos que conseguir hacer un Rosc\u00f3n f\u00e1cil<\/strong>.<\/p>\n

Un Rosc\u00f3n para los m\u00e1s principiantes<\/strong>, que te haga quedar en cualquier reuni\u00f3n familiar estupendamente y sorprenderlos para que as\u00ed no te toque a ti nunca pagarlo, jejejeje.<\/p>\n

Mi receta f\u00e1cil de Rosc\u00f3n de Reyes<\/strong> hace m\u00e1s de 7 a\u00f1os que la hago, porque yo soy un caso y siempre se me ocurre a ultima hora ponerme a ello, y me veo la misma noche que sale la cabalgata levando masa de rosc\u00f3n..as\u00ed que es mi receta socorrida, una receta deliciosa, muy esponjosa, que crece mucho y que si eres como yo, de lo ultimo que llega y va corriendo todo el d\u00eda, te encantar\u00e1 hacerla! y como no! a \u00faltima hora!!!<\/p>\n

Incluso puedes congelar la masa<\/strong> siempre antes de un levado, tanto del primero como del segundo, tan solo s\u00e1calo por ejemplo la noche antes a que se descongele, te ponga a temperatura ambiente y se leve y listo para hornear!<\/p>\n

\"roscon-de-reyes-f\u00e1cil-10\"<\/a><\/p>\n

\n

Receta de Rosc\u00f3n de Reyes f\u00e1cil<\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

120gr de az\u00facar<\/p>\n

la piel de un lim\u00f3n<\/p>\n

la piel de una naranja<\/p>\n

130 gr de leche<\/p>\n

70 gr de mantequilla<\/p>\n

2 huevos<\/p>\n

30 gr de levadura fresca<\/p>\n

15 gr de agua de azahar Chefdelice<\/a><\/p>\n

550gr de harina de fuerza con un 12-13% de prote\u00edna<\/p>\n

una pizca de sal<\/p>\n

Para la decoraci\u00f3n:<\/p>\n

Frutas confitada<\/a>, az\u00facar perlado<\/a>, az\u00facar humedecida, almendra fileteada<\/a>, o lo que m\u00e1s te guste!<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/p>\n

En una picadora pica\u00a0la ralladura del lim\u00f3n y la naranja con el az\u00facar para impregnarla con el aroma y hacer el az\u00facar m\u00e1s fina. Seca las ralladuras que no tenga exceso de humedad.<\/p>\n

Disuelve la levadura en la leche templadita.<\/p>\n

En el bol de una amasadora tipo Kitchen Aid, mezcla todos los ingredientes juntos: los huevos, la leche con la levadura, el agua de azahar, la mantequilla, los huevos y la harina junto con la pizca de sal y amasa todo durante unos 10 minutos con el gancho de la amasadora a una velocidad baja, 1.5 o 2 m\u00e1ximo.<\/p>\n

Si no tienes amasadora, amasa la masa durante todo este tiempo. Es una masa muy pegajosa, evita echar toda la harina en un principio para evitar tener que a\u00f1adirle m\u00e1s cantidad de la necesaria. Amasa estirando la masa y recogi\u00e9ndola a lo largo, as\u00ed continuamente, notar\u00e1s que la masa se har\u00e1 m\u00e1s el\u00e1stica y menos pegajosa poco a poco con el amasado.<\/p>\n

Una vez acabado el amasado en el que hemos desarrollado todo el gluten y los va a garantizar lo esponjoso de nuestro rosc\u00f3n, lo dejamos reposar la masa en un bol engrasado\u00a0previamente con spray desmoldante hasta doblar su volumen. C\u00fabrelo con film transparente en este paso.<\/p>\n

Este proceso puede durar m\u00e1s o menos tiempo dependiendo de la temperatura ambiental, pero aproximadamente puede tardar un par de horas.<\/p>\n

Una vez levado es el momento de darle la forma perfecta.<\/p>\n

Si quieres conseguir que te salga bien redondo y alto, yo tengo un truco genial! uso un molde desmoldable….te voy a explicar como lo hago…<\/p>\n

 <\/p>\n

Como conseguir un rosc\u00f3n de reyes redondo, alto y perfecto<\/p>\n

Engraso un molde desmoldable \u00a0con spray desmoldante<\/a> para as\u00ed evitar que se me pegue la masa al levar.He usado el molde b\u00e1sico de Wilton de 22 cm<\/a>. Puedes usar uno m\u00e1s grande, hasta un m\u00e1ximo de unos 30 cm, perfectamente te cubrir\u00e1 pues la masa aumentar\u00e1 con m\u00e1s tiempo. Con este tama\u00f1o puedes hacer dos roscones perfectamente con esta cantidad de receta.<\/p>\n

\"roscon-de-reyes-facil-1\"<\/a><\/p>\n

Una vez que la masa haya doblado su volumen, lo desgasifico\u00a0y hago una bola. La dejo reposar unos 5 minutos y la ponemos sobre el molde engrasado que previamente le hemos puesto una base de papel de horno para que luego sea m\u00e1s f\u00e1cil desmoldarlo.<\/p>\n

Le clavo mis dedos y abro el hueco que ser\u00e1 el centro de nuestro rosc\u00f3n. Para que durante el segundo levado no se cierre, le pongo un vaso de cristal (que soporte el horneado).<\/p>\n

RECUERDA<\/p>\n

Este es el momento de esconder la haba seca y el rey mago….(no hay foto, porque es top secret, jjjj). Para ello levanta por debajo y m\u00e9telo en donde quieras.<\/p>\n

\"collage-como-hacer-un-roscon-de-reyes-facil-1\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Lo dejamos hacer el segundo levado, cubierto con un papel film engrasado con spray desmoldante para que en el levado no se pegue. Este segundo levado puede tardar un par de horas o hasta que veamos que ha doblado el volumen.<\/p>\n

Es la hora de precalentar el horno a 200\u00baC \u00a0con un cuenco de agua dentro del horno para crear un poco de humedad en el interior y as\u00ed evitar que se seque en el horneado<\/p>\n

Ahora llega la parte m\u00e1s bonita, decorarlo antes de hornearlo. Pinc\u00e9lalo con huevo batido y puedes decorarlo como m\u00e1s te guste! con frutas escarchadas es lo m\u00e1s tradicional, pero en mi casa nos gusta mucho m\u00e1s con almendras fileteadas y az\u00facar humedecida con un poquito de agua, nos encanta lo crujiente que queda..ummmm!<\/p>\n

\"como-hacer-un-roscon-de-reyes-f\u00e1cil-collage-2\"<\/a><\/p>\n

Horneamos durante unos 15 a 20 minutos y los \u00faltimos 5 minutos bajamos la temperatura a 180\u00baC.<\/p>\n

Dejar enfriar en una rejilla enfriadora durante unos 15 minutos y desm\u00f3ldalo, con el molde ser\u00e1 muy f\u00e1cil y ver\u00e1s lo redondo y bonito que te queda.<\/p>\n

A mi me encanta rellenarlo y este relleno es delicioso…<\/p>\n

Relleno<\/p>\n

300 gr de nata vegetal<\/a> (para mi es m\u00e1s estable y me encanta)<\/p>\n

150\u00a0gr de chocolate blanco<\/a><\/p>\n

Derrite al ba\u00f1o Mar\u00eda el chocolate blanco y d\u00e9jalo bajar la temperatura hasta que alcance la temperatura ambiente.<\/p>\n

Monta la nata bien fr\u00eda con el\u00a0batidor de la amasadora y cuando est\u00e9 casi montado a\u00f1\u00e1dele el chocolate terminando de montar del todo. Resultar\u00e1 una crema deliciosa y cremosa que quedar\u00e1 riqu\u00edsima como relleno de tu rosc\u00f3n de reyes.<\/p>\n

\"roscon-de-reyes-f\u00e1cil-11\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n

Mira el delicioso corte……\u00a1est\u00e1 de muerte mortal! yo muero por un trozo de este delicioso y arom\u00e1tico pan…\u00bfno te pasa a ti?<\/p>\n

\"roscon-de-reyes-f\u00e1cil-12\"<\/a><\/p>\n

Y ahora…\u00bfquieres conocer todas y cada una de las propuestas de todos mis compis?<\/p>\n

Prepara papel y l\u00e1piz que este a\u00f1o no tienes excusa para no hacer Rosc\u00f3n de Reyes…<\/p>\n

\n

10 deliciosas propuestas de Rosc\u00f3n de Reyes #rosconday<\/p>\n

\"Collage<\/a><\/p>\n

Propuesta #1<\/p>\n

de Ra\u00fal @Contigo en la playa<\/a>: Rosc\u00f3n de Reyes r\u00e1pido<\/a><\/p>\n

Propuesta #2<\/p>\n

de Mercedes @Merceditas Bakery<\/a>:\u00a0Rosc\u00f3n<\/span> de Reyes f\u00e1cil en bundt con<\/span> glaseado espejo de chocolate<\/a><\/p>\n

Propuesta #3<\/p>\n

de Ainhoa @Cookcakes de Ainhoa<\/a>:\u00a0Rosc\u00f3n<\/span> de Reyes de Chocolate y Turr\u00f3n<\/a><\/p>\n

Propuesta #4<\/p>\n

de I\u00f1aki @Jaleo en la cocina<\/a>: Rosc\u00f3n de Reyes sin gluten\u00a0<\/a><\/p>\n

Propuesta #5<\/p>\n

de Cristina @Un pedacito de cielo<\/a>: Rosc\u00f3n de Reyes de Especulos<\/a><\/p>\n

Propuesta #6<\/p>\n

La m\u00eda, que en este post la ten\u00e9is<\/p>\n

Propuesta #7<\/p>\n

de Megasilvita tambi\u00e9n: Receta de Rosc\u00f3n de Reyes cl\u00e1sico<\/a><\/p>\n

Propuesta #8<\/p>\n

de Aymar @Ma Petite P\u00e2tisserie<\/a>: Rosc\u00f3n de Reyes con nueces y vino<\/a><\/p>\n

Propuesta #9<\/p>\n

de Eva @Con aroma de vainilla<\/a>:\u00a0Rosc\u00f3n<\/span> de Reyes red Velvet<\/a><\/p>\n

Propuesta #10<\/p>\n

de Montes @Manzana & Canela: Rosc\u00f3n de Reyes Ferrero Rocher<\/a><\/p>\n<\/div>\n

\u00bfTe han gustado nuestras propuestas para celebrar nuestro d\u00eda del Rosc\u00f3n de Reyes?<\/p>\n

Ay\u00fadanos y comparte este y el resto de propuestas que hemos creado para ti y celebremos juntos el #rosconday.<\/p>\n

No olvides poner el hashtag #rosconday!!!<\/strong><\/p>\n

Muchos besos rosconeros amores m\u00edos!<\/p>\n

Silvia.<\/p>\n

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