{"id":4506,"date":"2016-01-26T08:00:16","date_gmt":"2016-01-26T07:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=14770"},"modified":"2026-05-12T13:43:17","modified_gmt":"2026-05-12T11:43:17","slug":"crema-pastelera-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/","title":{"rendered":"Crema Pastelera de Chocolate Perfecta"},"content":{"rendered":"

Bueno, bueno, bueno\u2026Cuando algo sale rico y bonito se queda una m\u00e1s que satisfecha.
\nLa base de la receta que os traigo hoy ser\u00e1\u00a0un \u00e9xito rotundo en casa y vosotros dir\u00e9is \u00bfqu\u00e9 es f\u00e1cil tener \u00e9xito en casa, con la familia?
\n\u00a1Pues no!
\nSi ya lo dice el evangelio, que nadie es profeta en su propia tierra y m\u00e1s si en tu propia tierra lo que tienes es a dos adolescentes. Porque mi marido es un santo y le viene bien todo\u2026jejeje.<\/p>\n

Yo con esta receta he conseguido que hacer tartaletas, natillas ….y todo lo que sea con mi crema pastelera perfecta de chocolate<\/strong> haga que mis dos hijas adolescentes me adoren!
\n\u00a1Yupi!<\/p>\n

\"Tataletas<\/a>
\n\u00bfNo me digas, que esta crema no tiene juego? Fijate en las\u00a0tartaletas super f\u00e1ciles que he hecho… y que adem\u00e1s son una moner\u00eda con esa decoraci\u00f3n, yo me he enamorado perdidamente de esta boquilla Saint Honor\u00e9<\/strong><\/a>, que ha llegado a mi vida para quedarse conmigo.<\/p>\n

C\u00f3mo hacer crema pastelera de chocolate f\u00e1cil<\/strong><\/h2>\n

Estas tartaletas son f\u00e1ciles<\/strong> porque la masa quebrada la puedes comprar y con la base de mi mejor \u00a0crema pastelera con chocolate siempre sale bien y lo que es m\u00e1s importante, con la consistencia adecuada, no hay nada m\u00e1s frustrante que una crema pastelera que no cuaja y se queda casi l\u00edquida, arruina cualquier preparaci\u00f3n.
\nCuando tengo que hacer estas cosas m\u00e1s de pasteler\u00eda tradicional como todo tipo de masas levadas, recurro siempre a mi amiga Glo porque sabe much\u00edsimo ya que ha cursado estudios de pasteler\u00eda.<\/p>\n

Siempre est\u00e1 dispuesta a echarme una mano y lo que es m\u00e1s importante cuando entro en una de mis crisis de p\u00e1nico ella, siempre, siempre mantiene la calma\u2026jejeje.
\nCompra la masa quebrada, si es fresca mejor, porque ya hemos dicho que estas tartaletas son f\u00e1ciles, pero si eres osad@ y quieres hacerla tu mism@ puedes ver esta receta que tenemos en el blog.<\/a><\/p>\n

Yo he decidido cubrirlas con Merengue Suizo, que no es nada dif\u00edcil de hacer, impone m\u00e1s que otra cosa. Pero puedes hacer un merengue franc\u00e9s, Silvia en este post <\/a>te explica maravillosamente los diferentes tipos de merengue y como hacerlos sin problema. Tambi\u00e9n ser\u00eda buena opci\u00f3n la nata montada, mi sobrina que es muy repostera como su t\u00eda, me dec\u00eda que no era capaz de montar la nata, le pas\u00e9 este post<\/a> donde se explica s\u00faper bien que hay que hacer para montarla y sin problemas.
\nNo dir\u00e9is que no os doy opciones y que no os lo pongo f\u00e1cil!<\/p>\n

\"Tataletas<\/a><\/strong><\/p>\n

\n

Claves de una crema pastelera de chocolate con \u00e9xito:<\/h2>\n

\u2022 Cocina la crema a fuego lento, y lento es lento, sino se te cocinaran las yemas.
\n\u2022 Remueve con unas buenas varillas de manera constante para que no se te agarren.
\n\u2022 Utiliza una parte de harina de trigo y otra parte de harina de ma\u00edz ya que esta \u00faltima espesa m\u00e1s, da m\u00e1s brillo y no se cuartea.
\n\u2022 Tienes que dejar que la crema hierva para que la harina de trigo pierda el sabor a crudo y para que adquiera toda su plenitud de espesor y brillo.
\n\u2022 Puedes usar yemas o huevos enteros indistintamente en esta receta, aunque en lo personal me gusta m\u00e1s con yemas, adem\u00e1s con mi afici\u00f3n a los macarons<\/a> siempre tengo excedentes de yemas.
\n\u2022 Si tienes yemas congeladas como es mi caso las puedes usar en esta crema pastelera.
\nSi, las yemas se pueden congelar\u2026jeje. Las bates un poquito le pones una pizca de az\u00facar o sal seg\u00fan para que las vayas a usar, las guardas bien tapaditas en un tupper y al congelador.
\nCuando mezcles las yemas descongeladas con la leche fr\u00eda antes de cocinarlas quiz\u00e1s tengas que pasarle un poquito la batidora para que las yemas se integren bien, con las yemas frescas no hace falta este paso.
\nYo he hecho 12 minitartaletas y otras 6 tartaletas tama\u00f1o normal<\/a> con esta cantidad de crema pastelera de chocolate. Te valdr\u00eda tambi\u00e9n para cubrir una tartaleta de 23\/24 cm.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Tartaletas de chocolate super f\u00e1cil con mi crema perfecta<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

Para la crema pastelera de chocolate<\/strong><\/p>\n

\u00bd litro de leche.
\n2 huevos enteros o dos yemas.
\n100 gr de az\u00facar.
\n25 gr de harina de trigo.<\/a>
\n25 gr de harina de ma\u00edz.<\/a>
\n150\/200 gramos de chocolate negro.<\/a>
\nPara aromatizar la leche, podemos usar la piel de una naranja y\/o un lim\u00f3n, canela en rama, vainilla, an\u00eds estrellado. Yo me decant\u00e9 por una vaina de vainilla y canela en rama.<\/p>\n

Para la masa quebrada<\/strong><\/p>\n

Dos bases de masa quebrada comprada ( si haces una sola tartaleta de 23cm con una base probablemente sea suficiente).
\nHuevo para dorar la masa.<\/p>\n

Para el Merengue Suizo<\/strong><\/p>\n

3 claras de huevo M (90 gr aproximadamente).
\n180 gr de az\u00facar blanquilla.<\/p>\n

\"Tataletas<\/a><\/strong><\/p>\n

Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

Crema pastelera de chocolate:<\/strong><\/p>\n

Fundimos el chocolate en el microondas a intervalos de 30 segundos a potencia media.
\nHervimos 350gr de leche con las especias que m\u00e1s nos gusten y as\u00ed conseguimos aromatizar la leche.
\nPonemos el resto de la leche fr\u00eda (150gr) en un bol junto a las harinas tamizadas, el az\u00facar y las yemas (si han estado congeladas, es posibles que tengas que pasarle unos segundos la batidora de mano), mezclamos bien e incorporamos al resto de la leche hirviendo.
\nCocemos sin dejar de remover hasta que empiece a hervir.
\nUna vez hierva le a\u00f1adimos el chocolate fundido y mezclamos hasta que est\u00e9 bien integrado.
\nDejamos que se atempere.<\/p>\n

Masa quebrada<\/strong><\/p>\n

Precalentamos el horno a 170 grados.
\nEngrasamos con spray antiadherente nuestro molde de tartaletas.
\nEstiramos un poquito la masa con la ayuda de un rodillo. Dibujamos un c\u00edrculo de un tama\u00f1o mayor que nuestro molde con un cent\u00edmetro de m\u00e1s ser\u00e1 suficiente.
\nColocamos la masa lo mejor que podamos dentro de cada cavidad, dejando que sobresalga un poquito de masa por el borde. Pinchamos con un tenedor para evitar que la masa suba y llevamos al frigor\u00edfico al menos 10 minutos para que luego al hornear no se nos escurra de los bordes hacia abajo por los laterales del molde.
\nRecorta unos c\u00edrculos de papel de hornear del tama\u00f1o de los moldes para poner sobre ellos un peso, puedes poner garbanzos pero yo encuentro que las bolas de cer\u00e1mica son s\u00faper pr\u00e1cticas. Esto lo hacemos para que al hornear la masa no suba afeando las tartaletas.
\nHornea 10 minutos pasado este tiempo retira el papel y las bolitas de cer\u00e1mica, pincela con huevo batido los bordes y vuelve a hornear otros 10 minutos.
\nPasado este tiempo saca el molde y d\u00e9jalo reposar sobre una rejilla, cuando transcurran otros 15 minutos podr\u00e1s retirarlas del molde y dejarlas enfriar completamente en la rejilla.<\/p>\n

\"collage<\/a><\/p>\n

Merengue Suizo<\/strong><\/p>\n

En un cazo al ba\u00f1o mar\u00eda ponemos las claras y el az\u00facar a fuego lento removiendo con la ayuda de unas varillas de manera constante.
\nCuando llegue a 55 o 60 grados lo apartamos, si no tienes term\u00f3metro de az\u00facar (cosa que te recomiendo porque es s\u00faper pr\u00e1ctico y no son caros) puedes meter los deditos con cuidado, cuando no notes los granitos del az\u00facar es que ya est\u00e1.
\nPon la mezcla en el bol de la batidora y b\u00e1telo a velocidad m\u00e1xima hasta que baje de temperatura a unos 35 grados. Esto te llevar\u00e1 entre 6\/8 minutos depende del clima.<\/p>\n

Montaje<\/strong><\/p>\n

Una vez que tenemos la crema pastelera atemperada y las tartaletas fr\u00edas, procedemos a rellenarlas con la ayuda de una cuchara o metiendo la crema en una jarrita.
\nPonemos el merengue en una manga con una boquilla para Saint Honor\u00e9 en este caso la 480, que hace estos dibujos tan \u201cmon\u00e9rrimos\u201d. Coloca la manga lo m\u00e1s horizontal que puedas sobre la tartaleta, con la \u201chendidura\u201d de la boquilla mirando hacia arriba y mu\u00e9vete de izquierda a derecha o si eres zurda como yo, pues al rev\u00e9s\u2026jejeeje.
\nComo una imagen vale m\u00e1s que mil palabras aqu\u00ed te la dejo.<\/p>\n

\"Tataletas<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Espero y deseo que las hagas y las disfrutes con la familia y amigos, porque est\u00e1n riquisisisimas, avaladas por dos adolescentes descontentas de la vida\u2026jejeje.
\nSi tienes alguna duda te animo a que me preguntes que estar\u00e9 encantada de contestarte.
\nUn besazo.
\nSe os quiere!<\/p>\n

\"Tataletas<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bueno, bueno, bueno\u2026Cuando algo sale rico y bonito se queda una m\u00e1s que satisfecha. La base de la receta que os traigo hoy ser\u00e1\u00a0un \u00e9xito rotundo en casa y vosotros dir\u00e9is \u00bfqu\u00e9 es f\u00e1cil tener \u00e9xito en casa, con la familia? \u00a1Pues no! Si ya lo dice el evangelio, que nadie es profeta en su […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4508,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[139,169,168,310,204,39,40,37,38,33],"tags":[1832,864,68,1830,444,1831],"class_list":["post-4506","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cupcakes-galletas-y-pequenos-dulces","category-general","category-megabasico","category-mesas-dulces","category-otras-delicias","category-postres","category-recetas","category-rellenos-para-tartas","category-tartas","category-trucos-y-consejos","tag-boquilla-saint-honore","tag-merengue","tag-chocolate","tag-saint-honore","tag-tartaletas","tag-tartaletas-de-chocolate"],"yoast_head":"\nCrema Pastelera de Chocolate Perfecta - Megasilvita<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aprende a \u00a0hacer una crema pastelera de chocolate perfecta!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Crema Pastelera de Chocolate Perfecta - Megasilvita\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Aprende a \u00a0hacer una crema pastelera de chocolate perfecta!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Megasilvita\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/megasilvita?fref=ts\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-01-26T07:00:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-12T11:43:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tataletas-de-Chocolate-y-Merengue-ed.-13.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"550\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"825\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Silvia Megasilvita\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Silvia Megasilvita\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/\"},\"author\":{\"name\":\"Silvia Megasilvita\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/274d075f8c16810e92fee8a963c5926c\"},\"headline\":\"Crema Pastelera de Chocolate Perfecta\",\"datePublished\":\"2016-01-26T07:00:16+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-12T11:43:17+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/\"},\"wordCount\":1420,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tataletas-de-Chocolate-y-Merengue-ed.-13.jpg\",\"keywords\":[\"boquilla saint honor\u00e9\",\"merengue\",\"Recetas de reposter\u00eda con chocolate\",\"saint honor\u00e9\",\"tartaletas\",\"tartaletas de chocolate\"],\"articleSection\":[\"Cupcakes, galletas y peque\u00f1os dulces\",\"General\",\"Megab\u00e1sico\",\"Mesas Dulces\",\"Otras delicias\",\"Postres\",\"Recetas\",\"Rellenos para tartas\",\"Tartas\",\"Trucos y consejos\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/#respond\"]}]},{\"@type\":[\"WebPage\",\"ItemPage\"],\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/\",\"url\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/\",\"name\":\"Crema Pastelera de Chocolate Perfecta - Megasilvita\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tataletas-de-Chocolate-y-Merengue-ed.-13.jpg\",\"datePublished\":\"2016-01-26T07:00:16+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-12T11:43:17+00:00\",\"description\":\"Aprende a \u00a0hacer una crema pastelera de chocolate perfecta!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tataletas-de-Chocolate-y-Merengue-ed.-13.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tataletas-de-Chocolate-y-Merengue-ed.-13.jpg\",\"width\":550,\"height\":825},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Recetas\",\"item\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/category\/recetas\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Postres\",\"item\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/category\/recetas\/postres\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Crema Pastelera de Chocolate Perfecta\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/\",\"name\":\"Megasilvita\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"Megasilvita\",\"url\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/logo-nuevo-megasilvita.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/logo-nuevo-megasilvita.png\",\"width\":250,\"height\":100,\"caption\":\"Megasilvita\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/megasilvita?fref=ts\",\"https:\/\/es.pinterest.com\/megasilvita\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/megasilvita\",\"https:\/\/www.instagram.com\/megasilvita\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/274d075f8c16810e92fee8a963c5926c\",\"name\":\"Silvia Megasilvita\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2c5ada93d038559068c21f8e7290f4b04b08f132644fafd8b596f3db6b93c563?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2c5ada93d038559068c21f8e7290f4b04b08f132644fafd8b596f3db6b93c563?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Silvia Megasilvita\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Crema Pastelera de Chocolate Perfecta - Megasilvita","description":"Aprende a \u00a0hacer una crema pastelera de chocolate perfecta!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Crema Pastelera de Chocolate Perfecta - Megasilvita","og_description":"Aprende a \u00a0hacer una crema pastelera de chocolate perfecta!","og_url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/","og_site_name":"Megasilvita","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/megasilvita?fref=ts","article_published_time":"2016-01-26T07:00:16+00:00","article_modified_time":"2026-05-12T11:43:17+00:00","og_image":[{"width":550,"height":825,"url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tataletas-de-Chocolate-y-Merengue-ed.-13.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Silvia Megasilvita","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Silvia Megasilvita","Tiempo de lectura":"8 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/"},"author":{"name":"Silvia Megasilvita","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/274d075f8c16810e92fee8a963c5926c"},"headline":"Crema Pastelera de Chocolate Perfecta","datePublished":"2016-01-26T07:00:16+00:00","dateModified":"2026-05-12T11:43:17+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/"},"wordCount":1420,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tataletas-de-Chocolate-y-Merengue-ed.-13.jpg","keywords":["boquilla saint honor\u00e9","merengue","Recetas de reposter\u00eda con chocolate","saint honor\u00e9","tartaletas","tartaletas de chocolate"],"articleSection":["Cupcakes, galletas y peque\u00f1os dulces","General","Megab\u00e1sico","Mesas Dulces","Otras delicias","Postres","Recetas","Rellenos para tartas","Tartas","Trucos y consejos"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/#respond"]}]},{"@type":["WebPage","ItemPage"],"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/","url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/","name":"Crema Pastelera de Chocolate Perfecta - Megasilvita","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tataletas-de-Chocolate-y-Merengue-ed.-13.jpg","datePublished":"2016-01-26T07:00:16+00:00","dateModified":"2026-05-12T11:43:17+00:00","description":"Aprende a \u00a0hacer una crema pastelera de chocolate perfecta!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tataletas-de-Chocolate-y-Merengue-ed.-13.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tataletas-de-Chocolate-y-Merengue-ed.-13.jpg","width":550,"height":825},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-pastelera-de-chocolate\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recetas","item":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/category\/recetas\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Postres","item":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/category\/recetas\/postres\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Crema Pastelera de Chocolate Perfecta"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/","name":"Megasilvita","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization","name":"Megasilvita","url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/logo-nuevo-megasilvita.png","contentUrl":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/logo-nuevo-megasilvita.png","width":250,"height":100,"caption":"Megasilvita"},"image":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/megasilvita?fref=ts","https:\/\/es.pinterest.com\/megasilvita\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/megasilvita","https:\/\/www.instagram.com\/megasilvita\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/274d075f8c16810e92fee8a963c5926c","name":"Silvia Megasilvita","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2c5ada93d038559068c21f8e7290f4b04b08f132644fafd8b596f3db6b93c563?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2c5ada93d038559068c21f8e7290f4b04b08f132644fafd8b596f3db6b93c563?s=96&d=mm&r=g","caption":"Silvia Megasilvita"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4506"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4506\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32798,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4506\/revisions\/32798"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4508"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}