{"id":4371,"date":"2015-07-30T08:30:58","date_gmt":"2015-07-30T06:30:58","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=12540"},"modified":"2025-06-03T11:01:33","modified_gmt":"2025-06-03T09:01:33","slug":"como-hacer-decoraciones-de-chocolate-con-sprinkles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/como-hacer-decoraciones-de-chocolate-con-sprinkles\/","title":{"rendered":"Como hacer decoraciones de chocolate con sprinkles"},"content":{"rendered":"

He descubierto una nueva pasi\u00f3n,\u00a1\u00a1\u00a1me encanta el chocolate!!!<\/p>\n

\u00bf\u00bfQue no es ninguna novedad?? pues no, jejejee..<\/p>\n

Pero yo me refiero a trabajar con el chocolate…vamos! que no me he tirado yo por el precipicio con el tema chocolate, no no…he empezado por algo muy sencillo, porque lo he hecho pensado en como conseguir un recurso sencillo, f\u00e1cil y result\u00f3n para decorar una tarta, sin volverse loco en decoraciones sofisticadas, modelados ostentosos y cosas m\u00e1s complicadas. Tan solo con derretir chocolate y mezclarlo con gracias y manchonearlo con los sprinkles que tienes en casa, conseguiras combinaciones preciosas.<\/p>\n

\"decoraciones-de-chocolate-tarta-happy-1\"<\/a><\/p>\n

Para hacer estas decoraciones de chocolates cabe todas las posibilidades: chocolates puros, chocolates con leche, coberturas tipo candy melts y chocomelts, chocolates con sabores<\/a>…lo que m\u00e1s te guste!<\/p>\n

[Tweet \u00abJuega mezclando chocolates y sprinkles! decoraci\u00f3n ideal para tus tartas!\u00bb]<\/p>\n

 <\/p>\n

Es genial! Pero elijas lo que elijas debes tener en cuenta una serie de tips que te ayudar\u00e1n mucho.<\/p>\n

\n

Tips de principiantes para trabajar correctamente el chocolate<\/p>\n

Ten en cuanta estas reglas b\u00e1sicas:<\/p>\n

– No te vuelvas loco derritiendo el chocolate, no por m\u00e1s calor va a derretir ni antes ni mejor. Si te pasas de temperatura el chocolate se va a quemar. \u00bfno es verdad que en verano vas a coger una tableta de chocolate y est\u00e1 toda derretida? \u00bfa que temperatura puede estar? pues a 40\u00baC m\u00e1ximo?, imag\u00ednate..tan solo subiendo unas d\u00e9cimas m\u00e1s tienes el chocolate totalmente derretido…no le metas un ca\u00f1onazo de calor, se quemar\u00e1 la manteca de cacao y se separar\u00e1, y ya ser\u00e1 imposible arreglarlo.<\/p>\n

– Cuando derritas chocolate, puedes hacerlo en el microondas, con peque\u00f1os golpes a media potencia de unos 30 segundos, moviendo continuamente, o bien al ba\u00f1o Mar\u00eda. Esta \u00faltima opci\u00f3n me gusta m\u00e1s, pues controlo y veo, pero tened cuidado! una gota de agua que se ponga en contacto con el chocolate nos cargaremos el chocolate en d\u00e9cimas de segundo. As\u00ed que cuidadito con el agua!<\/p>\n

[Tweet \u00abEl chocolate y el agua tremendos enemigos, nunca los mezcles!\u00bb]<\/p>\n

– Normalmente cuando derrites coberturas de chocolate tipo candy melts de wilton<\/a>, cuesta mucho trabajo…queda muy denso y se suele caer en el error de aumentar la temperatura para derretirlo…Nooo! no hagas eso. Lo que necesita no es calor, sino manteca de cacao<\/a>! Este tipo de chocolates no son chocolates puros, sino que es como una mezcla de chocolate y caramelo, lo cual lo hace ser as\u00ed de \u00abcaprichoso\u00bb. Cari\u00f1itos entonces a los Candy Melts…mantequita de cacao!<\/p>\n

La manteca de cacao le aporta esa parte de grasa que le falta, sin que pierda su delicioso sabor a cacao. Hay opciones alternativas, como manteca vegetal,<\/a> o aceite de girasol, pero sinceramente…no hay color! Lo suyo es lo suyo..aunque ante una urgencia, estas alternativas siempre son la opci\u00f3n m\u00e1s acertada.<\/p>\n

– Recuerda una cosa muy importante: el chocolate y el agua son enemigos, si te apetece darle color, o darle sabor siempre debe ser con colorante en base de aceite, o llamados colorantes Liposolubles<\/a> o aromas y esencias con base de aceite<\/a> (si ves en los ingredientes que lleva agua…no sirven).
\n[printfriendly]<\/p>\n<\/div>\n

\n

Como hacer paso a paso decoraciones de chocolate y sprinkles<\/p>\n

Materiales que vamos a necesitar:<\/p>\n

Chocolates de cobertura, Chocomelts, Candy melts de tus colores favoritos.<\/a> Si tienes chocolate blanco, puedes te\u00f1irlos con colorantes liposolubles y darles sabor con los aromas adecuados.<\/p>\n

Varias mangas desechables<\/a><\/p>\n

Una tijera<\/a><\/p>\n

Papel de horno<\/a><\/p>\n

Una bandeja de horno<\/a> o una plancha<\/a><\/p>\n

Esp\u00e1tulas de silicona<\/a> o cucharas varias<\/p>\n

Un palillo de brocheta<\/p>\n

Sprinkles, perlitas o decoraciones comestibles,<\/a> las que m\u00e1s te gusten!<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/p>\n

PASO 1<\/p>\n

Prepara la bandeja de horno con el papel vegetal.<\/p>\n

Yo he usado los nuevo chocolates de sabores Pager <\/a>y me han encantado, porque se derriten super bien, facilmente en el microondas y me ahora el tener que usar otro recipiente para ello, ya que puedes usar su recipiente original para derretirlos.<\/p>\n

PASO 2<\/p>\n

Dale golpes de microondas a media potencia de 30 segundo, removiendo bien hasta que est\u00e9 derretido.<\/p>\n

\"decoraciones-de-chocolate-tarta-happy-2\"<\/a><\/p>\n

PASO 3<\/p>\n

Vierte cada chocolate en una manga desechable distinta<\/p>\n

\"decoraciones-de-chocolate-tarta-happy-3\"<\/a><\/p>\n

PASO 4<\/p>\n

Haz sobre la bandeja, montoncitos de chocolates de distintos colores.<\/p>\n

\"decoraciones-de-chocolate-tarta-happy13\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

El chocolate es normal que se empiece a poner m\u00e1s durito ( a mi m\u00e1s…estaba haciendo las fotos del paso a paso\u00a0directa con el aire acondicionado…que calor ten\u00eda padre m\u00edo!), no te preocupes…UN TRUCO…calienta el fuego de tu vitroceramica al 7 durante medio minuto, ap\u00e1galo, y pon la bandeja con los montoncitos por encima del fuego caliente y apagado, movi\u00e9ndolo con movimiento circulares…dandole calorcito…se pondr\u00e1n m\u00e1s blandito en nada, menos de un minuto.<\/p>\n

PASO 5<\/p>\n

Con un palito de brocheta, haz dibujos en zig-zag a lo largo de todo el chocolate, con esto crear\u00e1s los remolinos tan bonitos de combinaci\u00f3n de colores.<\/p>\n

\"decoraciones-de-chocolate-tarta-happy-14\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

PASO 6<\/p>\n

Usa tu imaginaci\u00f3n! a\u00f1\u00e1dele sprinkles, perlitas, az\u00facar de colores, non pareils, lo que m\u00e1s te guste y tengas en casa y espolvorealo a tu gusto sobre el chocolate.<\/p>\n

\"decoraciones-de-chocolate-tarta-happy-9\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

PASO 7<\/p>\n

Con cuidadito presiona con la palma de la mano para que queden bien incrustado en el chocolate.<\/p>\n

\"decoraciones-de-chocolate-tarta-happy10\"<\/a><\/p>\n

PASO 8<\/p>\n

D\u00e9jalo enfriar unos minutos en el frigor\u00edfico, y quedar\u00e1 hecho una pieza!, p\u00e1rtelo a trozos con las manos y listo para usar ..y como no…listo para comer!!!<\/p>\n

\"decoraciones-de-chocolate-tarta-happy-11\"<\/a>
\n[printfriendly]<\/p>\n<\/div>\n

Me encanta la magia que resulta tan solo rompiendo la mega tableta….<\/p>\n

 <\/p>\n

\"decoraciones-de-chocolate-tarta-happy-12\"<\/a><\/p>\n

\u00bfA que es f\u00e1cil y result\u00f3n? Esta idea es perfecta para tener preparadas tus decoraciones m\u00e1s ideales, originales y preciosas, listas para decorar tus tartas rapidamente! Y esto me encanta! \u00a1Por fin algo sencillo y chul\u00edsimo!<\/p>\n

\u00bfA que se te ocurren mil ideas? Pues manos a la obra!<\/p>\n

Mil besos mis corazones<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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