{"id":4350,"date":"2015-08-06T09:00:15","date_gmt":"2015-08-06T07:00:15","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=12459"},"modified":"2026-05-05T23:41:05","modified_gmt":"2026-05-05T21:41:05","slug":"sandwiches-de-pastel-de-frutos-rojos-con-helado-paso-paso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/sandwiches-de-pastel-de-frutos-rojos-con-helado-paso-paso\/","title":{"rendered":"S\u00e1ndwiches helado con pie de frutos rojos {paso a paso}"},"content":{"rendered":"

Sin duda alguna, si hay un postre popularmente conocido en EEUU son los famosos y archiconocidos Pies<\/strong>, ya sea el de ar\u00e1ndanos, el de manzana, etc… Aqu\u00ed en Espa\u00f1a desde muy peque\u00f1os gracias a los t\u00edpicos dibujos animados ya intu\u00edamos que esa tarta humeante<\/strong> que dejaban enfriar en la ventana y que su aroma llegaba hasta el vecino de al lado, deb\u00eda de ser uno de sus m\u00e1s populares postres.<\/p>\n

Sin saber muy bien ni siquiera de que se trataba o cual ser\u00eda su relleno<\/strong>, a todos se nos hac\u00eda la boca agua viendo aquello. Sobre todo cuando el humillo empezaba a salir por aquella ventana, llegaba hasta la naricilla de alguien y este empezaba a levitar dej\u00e1ndose arrastrar por su aroma\u00a0hasta la mism\u00edsima repisa donde yac\u00eda la tarta. Todos est\u00e1bamos convencidos de que deb\u00eda ser algo extraordinariamente maravilloso<\/strong>, porque nunca en todas las escenas en las que suced\u00eda tal acontecimiento se resist\u00edan a \u00abtomarlo prestado\u00bb.<\/p>\n

\"Sandwich<\/a><\/p>\n

Si hay algo que puede mejorar lo inmejorable sin duda es una bola de helado<\/strong>. Es el complemento ideal para cualquier Pie\/Tarta. Dir\u00eda mas bien, que van totalmente cogidos de la mano. Para ello hoy os traigo un MIX de las dos cosas. Unas deliciosas tartas de frutos rojos con helado a modo de s\u00e1ndwiches.<\/p>\n

El mejor s\u00e1ndwich del mundo tiene forma de \u00abPie\u00bb Mira, mira…<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 os parece?, S\u00e1ndwich+ Tarta+ Helado<\/strong>, \u00bfPuede haber algo mejor que mezclar estas 3 cosas?<\/p>\n

Para facilitar m\u00e1s el asunto, os voy a ense\u00f1ar paso a paso a realizar las 12 tartas (6 s\u00e1ndwiches) con el molde Pastry Pops de Nordic Ware<\/a>.<\/strong> Se trata de un molde muy sencillo en el que vais a poder realizar, tanto estas tartas como piruletas de tarta, ya que el molde dispone de una ranura especial para poder encajar el palito de piruleta<\/a>, lo que os har\u00e1 el trabajo m\u00e1s f\u00e1cil si cabe.<\/p>\n

El molde no tiene complicaci\u00f3n ninguna, de hecho es un trabajo ideal para que realicen los ni\u00f1os y se entretengan haciendo algo productivo ahora que est\u00e1n tan ociosos. Sin duda pasaran una tarde entretenida haciendo sus propias tarta-piruleta<\/strong> o estos s\u00e1ndwiches helados<\/strong>.<\/p>\n

C\u00f3mo hacer Pies de frutos rojos paso a paso. \u00a1S\u00faper receta!<\/strong><\/em><\/p>\n

\n

S\u00e1ndwiches de pastel de frutos rojos con helado<\/h3>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

Para la masa quebrada<\/strong><\/p>\n

– 150gr. de harina de trigo<\/p>\n

– 1 cucharada de az\u00facar normal<\/p>\n

– 1 cucharadita de sal<\/p>\n

– 125gr. de mantequilla muy fr\u00eda<\/p>\n

– 3 cucharadas de agua helada<\/p>\n

Para el relleno de frutos rojos<\/strong><\/p>\n

– 85gr. de az\u00facar normal<\/p>\n

– 25gr. de maicena<\/p>\n

– 1\/4 de cucharadita de cardamomo<\/a>\u00a0molido<\/p>\n

– Media cucharada de agua<\/p>\n

– 5ml. de zumo de lima<\/p>\n

– 125gr. de frutos rojos congelados (ar\u00e1ndanos, cerezas, grosellas, frambuesas, moras)<\/p>\n

– 125gr. extras de frutos rojos congelados<\/p>\n

Para rellenar los sandwiches<\/strong><\/p>\n

– El helado que m\u00e1s os guste<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Para hacer la masa quebrada<\/strong><\/p>\n

1. En un procesador de alimentos poner harina, az\u00facar y sal. Pulsar 3 veces s\u00f3lo hasta mezclar los ingredientes. A\u00f1adir la mantequilla muy fr\u00eda cortada en dados. Pulsar varias veces hasta que la mantequilla comience a mezclarse con la harina y tome un aspecto como de peque\u00f1os guisantes. (Por supuesto todo el proceso pod\u00e9is hacerlo a mano)<\/p>\n

2. A\u00f1adir el agua helada y pulsar varias veces hasta que la masa se una por completo. No mezclar en exceso, s\u00f3lo lo necesario para que se unan los ingredientes. En la mesa de trabajo volcamos la masa y con peque\u00f1os toques formamos una bola plana. Envolvemos con papel film y dejamos en la nevera m\u00ednimo 2 horas.<\/p>\n

3. Sobre 2 hojas de papel vegetal estiramos la masa con ayuda de un rodillo<\/a> y la dejamos con un grosor 2mm. Volvemos a meter en la nevera hasta el momento de utilizar.<\/p>\n

Para hacer el relleno de frutos rojos<\/strong><\/p>\n

1. En un cazo<\/a> pondremos el az\u00facar, cardamomo, maicena, agua, 125gr. de frutos rojos y dejaremos cocer a fuego muy suave, removiendo constantemente hasta que la mezcla empiece a tomar cuerpo y tenga un tono brillante.<\/p>\n

2. Una vez retirado del fuego a\u00f1adiremos los otros 125gr. de frutos rojos, removemos muy bien y dejamos enfriar. Una vez la mezcla est\u00e9 fr\u00eda agregamos\u00a0el zumo de lima y removemos. Dejamos en la nevera hasta el momento de utilizar.<\/p>\n

Formado y horneado paso a paso<\/b><\/p>\n

Ahora que ya tenemos todas las elaboraciones hechas, s\u00f3lo nos queda formar y rellenar nuestros pies de frutos rojos. Para ello os voy a ense\u00f1ar a hacerlo con el molde pastry pops de Nordic Ware<\/a> de una manera muy f\u00e1cil. Con este molde tan sencillo vais a poder realizar no solo mini pies como estos, sino que su funci\u00f3n primordial son los pie pops, hablando en cristiano, piruletas de pastel.<\/p>\n

1. Sacamos la masa estirada de la nevera y\u00a0cortamos los c\u00edrculos con el reverso del molde Pastry Pops<\/a>.<\/p>\n

\"Sandwich<\/a><\/p>\n

2. Colocar cada circulo sobre la bandeja del molde y apretar ligeramente con la yema de los dedos. (Si quer\u00e9is\u00a0hacer\u00a0Pie Pops\/Piruletas de pastel, este ser\u00e1 el momento de colocar los palitos).\u00a0Colocar en el centro de\u00a0cada una de las 6 cavidades el relleno elegido.<\/p>\n

\"Sandwich<\/a><\/p>\n

3. Pincelar con un poco de agua el borde de los 6 c\u00edrculos. Esto har\u00e1 que despu\u00e9s una vez cerradas no se abran en el horneado.<\/p>\n

\"Sandwich<\/a><\/p>\n

4. Cerrar con otro circulo de masa cada una de las 6 cavidades y espolvorear un poco de harina sobre cada una de ellas.<\/p>\n

\"Sandwich<\/a><\/p>\n

5. Ahora cerramos el molde y presionamos ligeramente para que las dos partes se unan perfectamente.<\/p>\n

6. Una vez unidas, retiramos cada una de ellas del molde quitando el excedente de harina y las vamos colocando sobre una bandeja de horno provista de papel vegetal en la base.<\/p>\n

\"Sandwich<\/a><\/p>\n

7. Ya en la bandeja de horno vamos haciendo unas peque\u00f1as perforaciones a cada una de las mini tartas para que en el horneado puedan salir los vapores. Antes de hornear a m\u00ed me gusta meter la bandeja 1 hora en el congelador para asegurarme que no se deforman en el horneado. Antes de meter en el horno\u00a0pincelar cada una con un poco de agua, espolvorear con az\u00facar y hornear 25-30 minutos a 180\u00ba calor arriba y abajo en la posici\u00f3n central del horno.<\/p>\n

\"Sandwich<\/a><\/p>\n

8.\u00a0Ahora solo queda coger el helado que m\u00e1s os guste y empezar a hacer los s\u00e1ndwiches como si no hubiera un ma\u00f1ana!!!<\/p>\n

Para que resulte m\u00e1s f\u00e1cil<\/strong>\u00a0rellenar los s\u00e1ndwiches, el truco<\/strong> que he utilizado ha sido rellenar con helado 1\/4 parte de unas c\u00e1psulas de silicona para cupcakes<\/a>, las he metido en el congelador y una vez bien duro el helado las he sacado, las he desmoldado y he rellenado cada s\u00e1ndwich con su bloque de helado correspondiente.<\/p>\n<\/div>\n

\"Sandwich<\/a>Como veis esta es otra opci\u00f3n m\u00e1s para combatir el calor del verano. Si est\u00e1is perrillos\/as y os quer\u00e9is saltar alg\u00fan paso siempre pod\u00e9is comprar la masa quebrada refrigerada que encontrareis en cualquier supermercado. No ser\u00e1 100% casero pero por ser verano lo pasaremos por alto. Con el relleno \u00eddem de lo mismo, os puede servir cualquier mermelada, crema de cacao etc… aunque este que os traigo es muy f\u00e1cil de hacer y est\u00e1 espectacular<\/strong>\u00a0de bueno.<\/p>\n

Espero que os guste\u00a0y ya sab\u00e9is que si hac\u00e9is la receta me encantar\u00e1 ver el resultado.<\/p>\n

Un saludo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sin duda alguna, si hay un postre popularmente conocido en EEUU son los famosos y archiconocidos Pies, ya sea el de ar\u00e1ndanos, el de manzana, etc… Aqu\u00ed en Espa\u00f1a desde muy peque\u00f1os gracias a los t\u00edpicos dibujos animados ya intu\u00edamos que esa tarta humeante que dejaban enfriar en la ventana y que su aroma llegaba […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32587,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[169,49,204,39,40,117,540,37,33,32],"tags":[1764,1765,185,1766,1767,1768,1769,1770,1771,1772],"class_list":["post-4350","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","category-masas","category-otras-delicias","category-postres","category-recetas","category-helados-y-smoothies","category-pops","category-rellenos-para-tartas","category-trucos-y-consejos","category-tutoriales-paso-a-paso","tag-blueberry-pie","tag-molde-pastry-pops-de-nordic-ware","tag-nordic-ware","tag-pastry-pops","tag-pie-pops","tag-pies","tag-recetas-con-frutos-rojos","tag-recetas-de-helados","tag-recetas-de-pies","tag-sandwiches-helados"],"yoast_head":"\nS\u00e1ndwiches helado con pie de frutos rojos {paso a paso} - Megasilvita<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El aut\u00e9ntico Pie americano relleno de helado. 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