{"id":4201,"date":"2015-05-15T08:00:10","date_gmt":"2015-05-15T06:00:10","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=11270"},"modified":"2026-05-21T16:54:10","modified_gmt":"2026-05-21T14:54:10","slug":"scones-con-fresas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/scones-con-fresas\/","title":{"rendered":"Scones con fresas"},"content":{"rendered":"

Hoy os traigo una de las recetas inglesas por excelencia presentada de una forma diferentes: scones con fresas. Normalmente ver\u00e9is los scones con forma cil\u00edndrica pero \u00faltimamente se est\u00e1n poniendo de moda los scones como si fuesen trozos de tarta. Como siempre, en Megasilvita seguimos las \u00faltimas tendencias gastron\u00f3micas y os traemos una receta deliciosa, tradicional pero que est\u00e1 a la orden del d\u00eda.<\/p>\n

\"Scones-de-fresa-3\"<\/p>\n

\u2665\u2665\u2665Me encantan las cer\u00e1micas de estilo ingl\u00e9s<\/a> acompa\u00f1adas de cucharillas de cer\u00e1mica<\/a>\u2665\u2665\u2665<\/p>\n

Adem\u00e1s, la receta tradicional se hace con pasas, pero como es temporada de fresas me he animado a presentar esta peque\u00f1a variaci\u00f3n que los ha convertido en un plato magn\u00edfico, de esos que quieres repetir una y otra vez. Las fresas le otorgan una humedad que las pasas no le dan, haciendo que un postre como los scones, que son secos, no nos queramos enga\u00f1ar, tengan un toque h\u00famedo que los hace irresistibles.<\/p>\n

\"Scones-de-fresa-2\"<\/a><\/p>\n

\u2665\u2665\u2665Servir estos scones en un stand de cristal de GreenGate<\/a> le da un toque mucho m\u00e1s especial\u2665\u2665\u2665<\/p>\n

Es una receta muy sencilla, sin ingredientes raros y que se hace en un santiam\u00e9n. Os recomiendo que la prepar\u00e9is para desayunar, \u00a1est\u00e1n de muerte con un poco de mermelada (de fresa tambi\u00e9n)! Aunque en Inglaterra son m\u00e1s t\u00edpicos a la hora del t\u00e9, ya que son uno de los platos propios del t\u00e9 de las cinco (junto a los sandwiches salados y los pastelitos). Espero que os anim\u00e9is a hacerlos y nos cont\u00e9is qu\u00e9 tal ha ido.<\/p>\n

\"Scones-de-fresa-1\"<\/a><\/p>\n

\u2665\u2665\u2665Glasear los scones con mi\u00a0lechera\u00a0de cer\u00e1mica<\/a>\u00a0es lo m\u00e1s\u2665\u2665\u2665<\/p>\n

\n

Scones con Fresas<\/h3>\n

Receta adaptada de La Cuinera<\/strong><\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

Para la masa<\/strong><\/em><\/p>\n

– 45 gr de az\u00facar moreno<\/p>\n

– Un huevo + uno para pincelar<\/p>\n

– 250 gr de harina<\/p>\n

– 12 gr de levadura en polvo<\/a><\/p>\n

– 65 gr de mantequilla fr\u00eda en cubos<\/p>\n

– 65 ml de leche entera<\/p>\n

– Una cucharadita de vainilla en pasta<\/a><\/p>\n

– 35 gr de fresas troceadas<\/p>\n

– 30 gr de almendras laminadas.<\/p>\n

Para decorar<\/strong><\/em><\/p>\n

– 100 gr de az\u00facar glac\u00e9<\/a><\/p>\n

– Dos cucharadas de nata o leche<\/p>\n

Materiales<\/strong><\/p>\n

– Papel de horno<\/a><\/p>\n

– Rejilla enfriadora<\/a><\/p>\n

– Rodillo<\/a><\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

–\u00a0Precalentamos el horno a 200\u00baC.<\/p>\n

– Mezclamos bien la leche con el huevo y el az\u00facar moreno. Reservamos.<\/p>\n

– En un bol mezclamos con las manos la mantequilla con la harina y la levadura. Hay que conseguir unas migas.<\/p>\n

– A\u00f1adimos las fresas y la vainilla. Lo integramos bien. La mezcla se volver\u00e1 un pel\u00edn rosa. Yo me he guardado unos cuantos trozos de fresa para podes a\u00f1adirlos despu\u00e9s.<\/p>\n

– A\u00f1adimos la mezcla l\u00edquila y mezclamos bien, lo justo para que se integren los ingredientes. No hay que amasar m\u00e1s de la cuenta.<\/p>\n

– Enharinamos la superficie de trabajo y pasamos la mezcla ah\u00ed.<\/p>\n

– Con los dedos y las palmas vamos extendiendo la masa haciendo un c\u00edrculo. Tiene que tener dos-tres cent\u00edmetros de alto.<\/p>\n

– Cortamos el c\u00edrculo como si fuesen porciones de pizza.<\/p>\n

– Colocamos los trozos en una bandeja con papel de horno.<\/p>\n

– Pincelamos cada una de las porciones con un poco de huevo batido.<\/p>\n

– A\u00f1adimos algunas almendras laminadas por encima de las porciones y algunos trocitos de fresa.<\/p>\n

– Horneamos durante 10-12 minutos, hasta que veamos que la superficie se dora ligeramente.<\/p>\n

– Sacamos del horno y dejamos en la bandeja 10 minutos.<\/p>\n

– Traspasamos a una rejilla y dejamos enfriar por completo.<\/p>\n

– Cuando est\u00e9n fr\u00edos preparamos el\u00a0glaseado.<\/strong> Para ello, mezclamos el az\u00facar glac\u00e9 con la leche\/nata y batimos hasta que consigamos una textura densa pero que caiga perfectamente. Si vemos que est\u00e1 muy l\u00edquida podemos a\u00f1adir un poco de az\u00facar glac\u00e9; y, si por el contrario, est\u00e1 muy densa, podemos a\u00f1adir un poco m\u00e1s de leche.<\/p>\n

– Glaseamos al gusto los scones.<\/p>\n

– Servimos en fr\u00edo acompa\u00f1ados de un buen t\u00e9 y unas fresas.<\/p>\n

\"Scones-de-fresa-4\"<\/a><\/p>\n

\u2665\u2665\u2665Me encanta la colecci\u00f3n Audrey Indigo de GreenGate<\/a>: el pa\u00f1o y el plato son de esta colecci\u00f3n\u2665\u2665\u2665<\/p>\n<\/div>\n

Espero que os hayan gustado estos fant\u00e1sticos scones con fresas. Ya sab\u00e9is que cualquier duda que teng\u00e1is estar\u00e9 encantado de solucionarla, dejadla en los comentarios.<\/p>\n

\u00a1Ah! Y no os olvid\u00e9is de compartir la receta en las redes sociales, \u00a1es s\u00faper importante para ayudarnos a crecer y poder llegar cada d\u00eda a m\u00e1s gente! \u00a1Muchas gracias!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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