{"id":4179,"date":"2015-05-20T08:00:37","date_gmt":"2015-05-20T06:00:37","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=11266"},"modified":"2026-05-06T13:49:54","modified_gmt":"2026-05-06T11:49:54","slug":"receta-cheesecake-bars-de-chocolate-y-snickers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-cheesecake-bars-de-chocolate-y-snickers\/","title":{"rendered":"Receta Cheesecake Bars de Chocolate y Snickers"},"content":{"rendered":"

Buenos d\u00edas! Hoy os traigo un dulce al que creo que todos vamos a apodar como \u00abla bomba\u00bb! Ya, s\u00f3lo con ver cuales son los ingredientes principales que lo componen, creo que vais a estar de acuerdo conmigo.<\/p>\n

Lo quer\u00e9is conocer?<\/p>\n

\"cheesecakebars2\"<\/a><\/p>\n

Os suena de algo la palabra Snickers? Los hab\u00e9is probado alguna vez? A mi, como buena golosa y chocolatera que soy, me chiflan… de hecho a\u00fan tengo en casa un paquete m\u00e1s (que ricura de dulce!).<\/p>\n

Pues, ni m\u00e1s ni menos, estas chocolatinas extracal\u00f3ricas e irresistibles han sido mi fuente de inspiraci\u00f3n para esta receta. Me he fijado en sus ingredientes para elaborar mi propia receta de cheesecake bars (tambi\u00e9n conocidas como barritas de tarta de queso), y sus componentes son los siguientes: base de galleta con capa de cacahuetes, cheesecake de chocolate, y topping de toffee cacahuetes y Snickers troceados. No me dig\u00e1is que no se os hace la boca agua!<\/p>\n

\"cheesecakebars4\"<\/a><\/p>\n

No me alargo m\u00e1s y os dejo con el paso a paso de la receta.<\/p>\n

\n

Receta Cheesecake Bars de Chocolate y Snickers<\/h3>\n

INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n

Para la capa de galleta<\/strong><\/em>
\n– 150gr mantequilla
\n– 3 cucharadas de az\u00facar blanco
\n– 350gr galletas tipo Digestive
\n– Cacahuetes pelados sin sal (un buen pu\u00f1ado, para cubrir por encima la capa de galleta)<\/p>\n

Para el cheesecake de chocolate<\/strong><\/em>
\n– 180gr chocolate negro<\/a>
\n– 150ml nata l\u00edquida para montar
\n– 2 huevos L
\n– 450gr queso crema (tipo Philadelphia)
\n– 140gr az\u00facar blanco
\n– 2 cucharadas de cacao en polvo<\/a>
\n– 1 cucharadita de vainilla en pasta<\/a><\/p>\n

Para el topping<\/strong><\/em>
\n– Toffee o caramelo salado (cantidad al gusto)
\n– Barritas de chocolate Snickers (2 o 3, troceadas)
\n– Cacahuetes pelados sin sal (un pu\u00f1ado, troceados)<\/p>\n

\"cheesecakebars6\"<\/a><\/p>\n

ELABORACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n

De la capa de galleta<\/strong><\/em>
\n– Precalentar el horno a 180\u00ba con calor arriba y abajo. Preparamos el molde que vamos a usar (yo he escogido uno cuadrado de 25cm), lo cubrimos con papel de cocina (opcional pero aconsejable) y con un poco de mantequilla o spray desmoldante, engrasamos nuestro molde.
\n– Empezamos a preparar la masa de la base de galleta. Con la ayuda de un picador, trituramos bien las galletas. Le a\u00f1adimos el az\u00facar y mezclamos para que se integre bien todo.
\n– En el microondas o al ba\u00f1o Mar\u00eda, derretimos la mantequilla y, a\u00fan en caliente, la echamos a la mezcla anterior. Volvemos a mezclar bien hasta obtener una pasta.
\n– Con la ayuda de una cuchara, o sino con nuestras manos, vamos repartiendo la masa por la base del molde, intentando que quede lo m\u00e1s nivelada posible.
\n– Lo metemos al horno durante 10 minutos. Cuando haya pasado este tiempo, lo sacamos del horno y lo ponemos en una rejilla para que se vaya enfriando. Recordad no parar el horno, lo necesitaremos para hornear nuestra capa de cheesecake.
\n– Pasados unos minutos, repartimos por toda la superficie de la capa de galleta, los cacahuetes pelados y separados por la mitad. La cantidad es un poco al gusto, pero yo en mi caso he cubierto bien toda la base para que le aporte as\u00ed m\u00e1s sabor y m\u00e1s contraste de texturas.<\/p>\n

Del cheesecake de chocolate<\/strong><\/em>
\n– Directamente de la nevera, ponemos el queso en el bol de nuestra batidora o robot y batimos a velocidad m\u00ednima hasta que se cree una crema. No debemos batir demasiado o podr\u00e1 aguarse y… adi\u00f3s queso.
\n– A\u00f1adimos el az\u00facar, la sal y el cacao en polvo, poco a poco y con la ayuda de una cuchara. Seguimos batiendo, lentamente y hasta que sea justo lo necesario.
\n– De uno en uno, incorporamos los huevos, asegur\u00e1ndonos que se integran completamente. Seguimos batiendo a la velocidad m\u00ednima.
\n– Ahora le toca el turno al chocolate: lo derretimos al ba\u00f1o Mar\u00eda o con el microondas, mientras los huevos se van integrando. Lo removemos un poco con una cuchara hasta que se enfr\u00ede pero siga en estado l\u00edquido. Entonces, lo a\u00f1adimos a la preparaci\u00f3n y seguimos batiendo. Es important\u00edsimo que el chocolate no est\u00e9 caliente o sino el contraste de temperaturas puede afectar a nuestra masa.
\n– Finalmente, incorporamos la nata l\u00edquida para montar y la pasta de vainilla. Batimos levemente y paramos nuestro robot.
\n– Con la ayuda de la esp\u00e1tula o bien de una cuchara, vamos echando nuestra masa dentro del molde. Debemos tener cuidado de no verterla toda de golpe o los cacahuetes pueden moverse de sitio. Con una esp\u00e1tula, alisamos la superficie y, antes de meterlo en el horno, damos un leve golpe al molde contra el m\u00e1rmol para intentar sacar las posibles burbujas de aire que queden dentro (ellas son las culpables de que a veces nuestros cheesecakes puedan rajarse por la superficie… no nos interesan!).
\n– Horneamos a 180\u00ba con calor arriba y abajo durante unos 35-40 minutos aproximadamente. Ver\u00e9is que est\u00e1 listo cuando los laterales del cheesecake se han \u00abcuajado\u00bb y, al mover un poco la bandeja de horno, el centro se mueve ligeramente pero no de la misma manera que cuando estaba totalmente l\u00edquido.
\n– Cuando est\u00e9 totalmente listo, lo dejamos unos 15-20 minutos dentro del horno apagado, con la puerta medio abierta. Luego lo sacamos y lo dejamos sobre una rejilla, para que se enfr\u00ede completamente. Ah, y no lo desmold\u00e9is… \u00e9sto no debemos hacerlo hasta que no est\u00e9 totalmente fr\u00edo y haya reposado m\u00ednimo 8 horas en la nevera.<\/p>\n

\"cheesecakebars5\"<\/a><\/p>\n

Del topping<\/strong>
\n– Despu\u00e9s de las horas de reposo en la nevera (os recomiendo prepararlo de un d\u00eda para otro y dejarlo en la nevera por la noche), es el momento de desmoldarlo, cortarlo en barritas y decorarlo con nuestros toppings.
\n– En mi caso, he decidido cortar las barritas antes de decorarlas, b\u00e1sicamente porque sino luego a veces cuesta de cortar con los toppings encima y podemos da\u00f1ar o romper alguna barrita. A mi me han salido un total de 18 barritas, pero \u00e9sto depende un poco del grosor que quer\u00e1is darles.
\n– Para la decoraci\u00f3n comestible, lo primero, la capa de toffee. Yo he usado una pasta de caramelo salado que me compr\u00e9 en un viaje a Montpellier, que est\u00e1 de esc\u00e1ndalo! Por aqu\u00ed, lamentablemente, no la he encontrado, pero pod\u00e9is usar perfectamente otro tipo de caramelo salado como el que prepar\u00f3 I\u00f1aki en esta receta<\/a>.
\n– Encima del caramelo, pondremos los cacahuetes pelados y picados a trozos junto a las porciones de snickers.
\n– Ahora solo queda… zamp\u00e1rselas todas antes de que otros lo hagan!<\/p>\n<\/div>\n

Si os anim\u00e1is a prepararla, os recomiendo que os com\u00e1is las barritas como desayuno o merienda \u00fanico, y en porciones no muy grandes… os aviso, llenan much\u00edsimo!<\/p>\n

De sabor est\u00e1n irresistiblemente buenas. La combinaci\u00f3n de la galleta y el cacahuete crujiente con la intensidad del sabor y la suavidad de la textura de la capa de cheesecake de chocolate, hacen que estas barritas se conviertan en un bocado perfecto. Y sin olvidar el toffee, que le aporta ese matiz salado pero dulce, que pese a su poca cantidad, destaca perfectamente en el paladar.<\/p>\n

\"cheesecakebars3\"<\/a><\/p>\n

Espero que os hayan gustado e impresionado tanto como a mi. Y por supuesto, que os anim\u00e9is a hacerlas ya sea cort\u00e1ndolas en porci\u00f3n de barrita, como present\u00e1ndolo en formato tarta cheesecake. Por mi parte, en casa: triunfo total! Os puedo asegurar que volaron y todos quedaron encantados con el resultado.<\/p>\n

Me despido, sin antes dejaros mi \u00faltimo consejo: no le dig\u00e1is a ning\u00fan dietista que esta receta existe… puede prohibiros la entrada a este blog por siempre (jajajaja)!!<\/p>\n

Nos vemos pronto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Buenos d\u00edas! Hoy os traigo un dulce al que creo que todos vamos a apodar como \u00abla bomba\u00bb! Ya, s\u00f3lo con ver cuales son los ingredientes principales que lo componen, creo que vais a estar de acuerdo conmigo. Lo quer\u00e9is conocer? Os suena de algo la palabra Snickers? Los hab\u00e9is probado alguna vez? 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