{"id":4156,"date":"2015-05-22T09:42:47","date_gmt":"2015-05-22T07:42:47","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=11461"},"modified":"2026-07-05T23:39:01","modified_gmt":"2026-07-05T21:39:01","slug":"paso-paso-tarta-caballito-de-carrusel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/paso-paso-tarta-caballito-de-carrusel\/","title":{"rendered":"Paso a Paso Tarta Caballito de Carrusel"},"content":{"rendered":"

\"Tarta<\/a><\/p>\n

En la publicaci\u00f3n anterior \u00a0os ense\u00f1\u00e9 c\u00f3mo hice con papel de arroz el topper del caballito<\/a> de esta tarta, y hoy voy a continuar con el resto de la decoraci\u00f3n.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Os explicar\u00e9 como hacer la flores, los lazos, c\u00f3mo he distribuido las tiras de pasta de goma\u00a0y he hecho los adornos del piso m\u00e1s peque\u00f1o, todo muy sencillo.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

S\u00f3lo hay que planificar un poco el trabajo para que el resultado sea el mejor posible, hay que hacer previamente los lazos y las flores, de esta forma les daremos el tiempo suficiente para que\u00a0sequen totalmente y podamos trabajar con comodidad con ellos, sin que se deformen cuando decoremos la tarta.<\/p>\n

\u00bfPreparados? Empiezo con el paso a paso<\/p>\n

\n

Paso a Paso Tarta Caballito de Carrusel<\/h2>\n

Para este trabajo he hecho dos tarta, una de ellas de 15 cm de di\u00e1metro y 10 cm de altura y la m\u00e1s peque\u00f1a de 10 cm de di\u00e1metro y 10 de altura. En el blog ten\u00e9is dos publicaciones donde pod\u00e9is ver c\u00f3mo montar una tarta<\/a> y c\u00f3mo cubrirla con fondant<\/a>, os remito a ellas si no sab\u00e9is\u00a0 como hacerlo.<\/p>\n

MATERIALES Y HERRAMIENTAS<\/h2>\n

Fondant<\/a>\u00a0para cubrir las tartas<\/p>\n

Pasta de goma<\/p>\n

Rodillo<\/a> peque\u00f1o<\/p>\n

Colorante<\/a> Rosa<\/p>\n

Cortante<\/a>\u00a0flores<\/p>\n

Sprinkles<\/a> Perlas rosa Wilton<\/p>\n

Pegamento<\/a> comestible<\/p>\n

Azucar glas<\/a> para extender el fondant y la pasta de goma<\/p>\n

Preparado Royal Icing<\/a><\/p>\n

Manga pastelera<\/a> desechable<\/p>\n

Boquilla<\/a> del n\u00famero 2<\/p>\n

Adaptador<\/a> de boquilla<\/p>\n

Pincel<\/a> para aplicar el pegamento comestible<\/p>\n

Herramienta<\/a> especial para hacer tiras de fondant<\/p>\n

Esteca para cortar<\/p>\n

Cortante<\/a> de galletas cuadrado<\/p>\n

Cortante<\/a> de galletas circular<\/p>\n

Base especial para flores<\/p>\n

Esteca de bolita peque\u00f1a<\/p>\n

Formador<\/a> de flores<\/p>\n

Palitos<\/a> 16 cm<\/p>\n

Como os he dicho en la introducci\u00f3n del post empezaremos por los lazos y las flores que es lo que requiere tiempo de secado.<\/p>\n

Lacitos de Fondant<\/p>\n

Haremos un total de 8 lazos, siempre est\u00e1 bien hacer alguno m\u00e1s por si se nos rompe alguno.<\/p>\n

Para los lacitos he hecho una plantilla donde hay lazos de diferentes tama\u00f1os, para esta tarta he usado la plantilla de 4 cm, pincha aqu\u00ed<\/a> para guardar e imprimir la plantilla en tama\u00f1o A4<\/p>\n

\"plantilla<\/a><\/p>\n

Recortaremos la plantilla. Extenderemos muy fina la pasta de goma y la cortaremos\u00a0gui\u00e1ndonos con\u00a0la plantilla, juntaremos los extremos del lazo en el centro, como lo vemos en la foto, los pegaremos con un poco de pegamento comestible. En los huecos pondremos trocitos de servilleta de papel para que no pierda la forma.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Cortaremos un trocito rectangular de pasta de goma y envolvernos con \u00e9l el centro del lazo. Dejaremos secar de 24 a 48 horas<\/p>\n

Flores f\u00e1ciles de Az\u00facar<\/h2>\n

Necesitaremos un m\u00ednimo de 4 flores, podemos hacer m\u00e1s para decorar aun m\u00e1s la tarta.<\/p>\n

Extenderemos muy fina la pasta de goma y la cortaremos con \u00a0los cortantes de flores. Sobre una base para flores afinaremos el borde de los p\u00e9talos con una esteca de bolita, pondremos a secar las flores sobre una base curva para levantar los p\u00e9talos,\u00a0terminaremos\u00a0rellenando la manga pastelera de royal icing y pegando con \u00e9l, en el centro de la flor, unos caramelos o Sprinkles.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Dejaremos secar las flores 24 horas.<\/p>\n

Una vez tenemos preparadas las tarta, los lazos, flores y el Topper de Caballito vamos a empezar a decorar la tarta.<\/p>\n

Paso a Paso decoraci\u00f3n Tarta Caballito de Carrusel<\/h2>\n

Empezaremos por el piso m\u00e1s grande, extenderemos pasta de goma muy fina y con la herramienta especial para cortar tiras de fondant haremos \u00a0ocho tiras de pasta goma de aproximadamente 3 cm de ancho y 13 de alto.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Y las pegaremos en la tarta con un poco de pegamento comestible, la distancia entre tira y tira tiene que ser aproximadamente de 3,2 cm, si se nos va un mil\u00edmetro arriba o abajo, no pasa nada, os contar\u00e9 un secreto… nadie se va a dar cuenta.<\/p>\n

Empezaremos pegando las tiras de abajo a arriba, el sobrante lo cortaremos con unas tijeras, de esta forma quedar\u00e1n a ras de la tarta<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Haremos el pliegue sobre el que pondremos el lazo pellizcando suavemente la tira de pasta de goma, este pliegue lo iremos alternando uno m\u00e1s arriba y otro m\u00e1s abajo, de esta forma pondremos en la tarta un lazo m\u00e1s arriba y otro m\u00e1s abajo, creando movimiento.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

El lazo que est\u00e1 m\u00e1s abajo est\u00e1 a 3 cm de altura y el m\u00e1s alto a 6 cm.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Pondremos todas las cintas y lazos en la tarta y de esta forma tan sencilla habremos acabado de decorar la tarta m\u00e1s grande.<\/p>\n

Ahora pasamos a decorar la tarta m\u00e1s peque\u00f1a, la de 10 cm de di\u00e1metro que\u00a0la pondremos encima de la tarta m\u00e1s grande.<\/p>\n

No podemos ponerla directamente porque corremos el riesgo que la tarta de arriba deforme al tarta de abajo, tenemos que reforzar la tarta m\u00e1s grande, para ello haremos una estructura con palitos, usaremos palitos de 16 cm de altura<\/p>\n

Clavaremos cuatro palitos como veis en la fotograf\u00eda, cortaremos el exceso dej\u00e1ndolos a ras de la tarta, estos palitos ser\u00e1n las \u00abpatas\u00bb de la tarta m\u00e1s peque\u00f1a, recayendo sobre ellos el peso de la tarta superior, de esta forma ya podremos poner encima la tarta peque\u00f1a sin peligro. Usaremos\u00a0un poco de royal icing sobre\u00a0la tarta m\u00e1s grande para que\u00a0la peque\u00f1a quede bien firme sobre la tarta mayor.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Si queremos reforzar m\u00e1s la estructura de la tarta pondr\u00edamos un tercer palito m\u00e1s largo\u00a0atravesando por el centro la tarta m\u00e1s grande, y por la parte inferior parte de la peque\u00f1a. Para ello antes de montar la tarta m\u00e1s peque\u00f1a tendr\u00edamos que dejar preparado un agujero en la bandeja de la tarta para que cuando montemos la estructura el palito pueda introducirse en la tarta m\u00e1s peque\u00f1a sin problemas.\u00a0 Para una tarta de dos pisos no es totalmente necesario poner este palito central, si la tarta fuera de tres pisos s\u00ed que lo ser\u00eda.<\/p>\n

Para decorar la tarta m\u00e1s peque\u00f1a haremos paneles de pasta de goma. Extenderemos muy fina la pasta de goma cortando cuatro cuadrados con el cortante de galletas cuadrado.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Recortaremos las puntas de los mismos con el cortante circular.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Pegaremos a la tarta con un poco de pegamento comestible con ayuda de un pincel a una altura de 2 cm contando desde la base de la tarta.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Con royal icing pegaremos en el centro una flor.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

El borde del panel lo decoraremos con\u00a0Sprinkles peg\u00e1ndolos tambi\u00e9n con royal icing.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Pondremos el Topper del caballito en la parte superior de la tarta y distribuiremos el resto de las flores en la tarta como m\u00e1s nos guste, en mi publicaci\u00f3n anterior os explico como hacerlo.<\/p>\n

\"Paso<\/a><\/p>\n<\/div>\n

Para acabar he hecho un v\u00eddeo resumen de apenas dos minutos donde pod\u00e9is ver el paso a paso al completo<\/p>\n