{"id":4109,"date":"2015-06-02T08:00:40","date_gmt":"2015-06-02T06:00:40","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=11696"},"modified":"2026-05-19T19:03:26","modified_gmt":"2026-05-19T17:03:26","slug":"tarta-eclair","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/","title":{"rendered":"Tarta \u00e9clair"},"content":{"rendered":"<p>Uno de los dulces m\u00e1s deliciosos de Francia es el \u00e9clair, un dulce que se ha empezado a poner de moda de nuevo debido a su versatilidad. Nosotros en Megasilvita hemos querido adaptarlo como una tarta y este es el resultado: base de masa choux, relleno de crema y nata y con un toque de chocolate. S\u00ed, es tan delicioso como suena al leerlo. \u00a1No os vais a poder resistir!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Eclair-Cake-1.png\" rel=\"attachment wp-att-11814\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11814\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Eclair-Cake-1.png\" alt=\"Eclair-Cake-1\" width=\"550\" height=\"733\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u2665\u2665\u2665Esa <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/greengate\/\">lechera de cer\u00e1mica<\/a> llena de chocolate me flipa, como el <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/marca-emile-henry\/\">molde de Emile Henry<\/a>\u2665\u2665\u2665<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Es una tarta muy sencilla que pod\u00e9is prepararla un par de d\u00edas antes de la celebraci\u00f3n (siempre manteni\u00e9ndola en fr\u00edo y dejando la nata para el \u00faltimo momento) por lo que es una opci\u00f3n muy c\u00f3moda que ten\u00e9is que tener en cuenta en la pr\u00f3xima reuni\u00f3n que teng\u00e1is, ya sea con la familia, amigos, compa\u00f1eros de trabajo&#8230; \u00a1Cualquiera puede ser el objetivo de esta delicia!<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Eclair-Cake-3.png\" rel=\"attachment wp-att-11816\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11816\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Eclair-Cake-3.png\" alt=\"Eclair-Cake-3\" width=\"715\" height=\"477\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u2665\u2665\u2665Me encantan los <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/greengate\/\">platos de cristal\u00a0<\/a>acompa\u00f1adas de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/greengate\/\">cucharillas de cer\u00e1mica<\/a>\u2665\u2665\u2665<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Como veis, el corte es genial. Yo la llev\u00e9 al trabajo y vol\u00f3. Literal. Creo que es la tarta que menos ha durado en la oficina&#8230; y mira que he llevado cosas ya. \u00a1Les encant\u00f3! La verdad es que la mezcla es genial y a m\u00ed que los \u00e9clairs me encantan y la masa choux me flipa&#8230; \u00a1Pues me encant\u00f3! Adem\u00e1s, no se hace tan pesada como otras tartas y al servirse en fr\u00edo, ayuda. \u00a1No dej\u00e9is pasar la oportunidad de hacerla!<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Eclair-Cake-4.png\" rel=\"attachment wp-att-11817\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11817\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Eclair-Cake-4.png\" alt=\"Eclair-Cake-4\" width=\"550\" height=\"733\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u2665\u2665\u2665Los <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/greengate\/\">pa\u00f1os de Green Gate<\/a> los tengo siempre a mano porque me encantan\u2665\u2665\u2665<\/p>\n<div class=\"recetas\">\n<h3 class=\"titulosrecetas\">Tarta \u00c9clair<\/h3>\n<p class=\"ingredientesrecetas\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p><em><strong>Para la masa<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&#8211;\u00a0<a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/2014\/04\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche.html\">Yo he utilizado la receta que encontr\u00e1is aqu\u00ed<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><strong>Para el relleno<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&#8211; 600 ml de leche<\/p>\n<p>&#8211; Una cucharadita de <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/vainillas\/\">vainilla en pasta<\/a><\/p>\n<p>&#8211; C\u00e1scara de un lim\u00f3n<\/p>\n<p>&#8211; Un palo de canela<\/p>\n<p>&#8211; 4 yemas de huevo<\/p>\n<p>&#8211; 160 gr de az\u00facar<\/p>\n<p>&#8211; 40 gr de maicena<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><strong>Para la decoraci\u00f3n<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&#8211; 300 ml de nata l\u00edquida para montar 35% m.g.<\/p>\n<p>&#8211; Cuatro cucharadas de az\u00facar<\/p>\n<p>&#8211; Sirope de chocolate<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"ingredientesrecetas\"><strong><em>Materiales<\/em><\/strong><\/p>\n<p>&#8211;\u00a0<a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/vainillas\/\">Varillas<\/a><\/p>\n<p>&#8211;\u00a0<a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/moldes-sencillos\/\">Molde redondo<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"ingredientesrecetas\"><strong><em>Preparaci\u00f3n<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211;\u00a0Preparamos la masa choux tal <a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/2014\/04\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche.html\">como se indica en la receta que hizo Laura<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; Precalentamos el horno a 190\u00baC.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; En vez de meterla en una manga pastelera, la distribuimos bien por un molde redondo previamente engrasado. Debemos cubrir el fondo y las paredes. No os preocup\u00e9is si algunas zonas quedan m\u00e1s gordas que otras, lo importante es cubrir todo bien.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; Introducimos la bandeja en el horno y horneamos durante 25 minutos, m\u00e1s o menos, hasta que veamos que se ha dorado la superficie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; Sacamos y reservamos. Dejamos que se enfr\u00ede ligeramente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; Mientras, preparamos el relleno. Yo he hervido la leche con el lim\u00f3n, la canela y la vainilla unas horas antes y lo he dejado reposar para que se impregne bien de todos los sabores.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; Volvemos a calentar la leche a fuego lento en un cazo amplio, hasta que est\u00e9 a punto de hervir.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; En un bol aparte, mezclamos las yemas con el az\u00facar y la sal y batimos hasta conseguir que la mezcla blanquee.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; A\u00f1adimos la maicena y mezclamos bien.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; A\u00f1adimos al bol la mitad de la leche caliente y mezclamos bien hasta que no haya ning\u00fan grumo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; Mezclamos el contenido del bol con el resto de la leche en el cazo y mezclamos bien. Calentamos esta mezcla a fuego lento sin parar de revolver con unas varillas. Debemos revolver durante 7 minutos, m\u00e1s o menos, hasta que burbujee.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; Retiramos del fuego y seguimos revolviendo un par de minutos m\u00e1s.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; Echamos el relleno sobre la base de masa choux que ten\u00edamos horneada. Alisamos la superficie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; Cubrimos con papel film, tiene que tocar la superficie, para que no se forme costra.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; Metemos en la nevera durante al menos 4 horas, si es toda la noche, mejor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; Unos minutos antes de servirla, montaremos la nata con cuatro cucharadas de az\u00facar y cubriremos nuestra tarta con ella.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; A\u00f1adimos sirope de chocolate al gusto y solo queda servirla y disfrutarla&#8230; \u00a1La mejor parte!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; Servimos en fr\u00edo y si no nos la acabamos debemos guardarla en la nevera.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Eclair-Cake-2.png\" rel=\"attachment wp-att-11815\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11815\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Eclair-Cake-2.png\" alt=\"Eclair-Cake-2\" width=\"550\" height=\"733\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n<p>Espero que os haya gustado esta deliciosa tarta basada en el dulce franc\u00e9s. Ya sab\u00e9is que cualquier duda que teng\u00e1is estar\u00e9 encantado de solucionarla, dejadla en los comentarios.<\/p>\n<p>\u00a1Ah! Y no os olvid\u00e9is de compartir la receta en las redes sociales, \u00a1es s\u00faper importante para ayudarnos a crecer y poder llegar cada d\u00eda a m\u00e1s gente! \u00a1Muchas gracias!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno de los dulces m\u00e1s deliciosos de Francia es el \u00e9clair, un dulce que se ha empezado a poner de moda de nuevo debido a su versatilidad. Nosotros en Megasilvita hemos querido adaptarlo como una tarta y este es el resultado: base de masa choux, relleno de crema y nata y con un toque de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4113,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[169,204,39,40,38],"tags":[1566,445,1565,1567,656,213,502,68,503],"class_list":["post-4109","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","category-otras-delicias","category-postres","category-recetas","category-tartas","tag-crema","tag-crema-pastelera","tag-eclair","tag-masa-choux","tag-nata","tag-nata-montada","tag-pie","tag-chocolate","tag-tarta"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Receta de Tarta \u00c9clair Gigante | Paso a Paso | Blog Megasilvita<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre c\u00f3mo hacer una espectacular tarta \u00e9clair gigante. Trucos para una pasta choux perfecta, crema sedosa y ganache brillante. \u00a1Entra ya!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Receta de Tarta \u00c9clair Gigante | Paso a Paso | Blog Megasilvita\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descubre c\u00f3mo hacer una espectacular tarta \u00e9clair gigante. Trucos para una pasta choux perfecta, crema sedosa y ganache brillante. \u00a1Entra ya!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Megasilvita\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/megasilvita?fref=ts\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-06-02T06:00:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-19T17:03:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Eclair-Cake-1.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"550\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"733\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Silvia Megasilvita\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Silvia Megasilvita\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/\"},\"author\":{\"name\":\"Silvia Megasilvita\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/274d075f8c16810e92fee8a963c5926c\"},\"headline\":\"Tarta \u00e9clair\",\"datePublished\":\"2015-06-02T06:00:40+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-19T17:03:26+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/\"},\"wordCount\":798,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Eclair-Cake-1.png\",\"keywords\":[\"crema\",\"crema pastelera\",\"eclair\",\"masa choux\",\"nata\",\"nata montada\",\"pie\",\"Recetas de reposter\u00eda con chocolate\",\"tarta\"],\"articleSection\":[\"General\",\"Otras delicias\",\"Postres\",\"Recetas\",\"Tartas\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/#respond\"]}]},{\"@type\":[\"WebPage\",\"ItemPage\"],\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/\",\"url\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/\",\"name\":\"Receta de Tarta \u00c9clair Gigante | Paso a Paso | Blog Megasilvita\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Eclair-Cake-1.png\",\"datePublished\":\"2015-06-02T06:00:40+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-19T17:03:26+00:00\",\"description\":\"Descubre c\u00f3mo hacer una espectacular tarta \u00e9clair gigante. Trucos para una pasta choux perfecta, crema sedosa y ganache brillante. \u00a1Entra ya!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Eclair-Cake-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Eclair-Cake-1.png\",\"width\":550,\"height\":733},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Recetas\",\"item\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/category\/recetas\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Postres\",\"item\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/category\/recetas\/postres\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Tarta \u00e9clair\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/\",\"name\":\"Megasilvita\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"Megasilvita\",\"url\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/logo-nuevo-megasilvita.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/logo-nuevo-megasilvita.png\",\"width\":250,\"height\":100,\"caption\":\"Megasilvita\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/megasilvita?fref=ts\",\"https:\/\/es.pinterest.com\/megasilvita\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/megasilvita\",\"https:\/\/www.instagram.com\/megasilvita\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/274d075f8c16810e92fee8a963c5926c\",\"name\":\"Silvia Megasilvita\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2c5ada93d038559068c21f8e7290f4b04b08f132644fafd8b596f3db6b93c563?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2c5ada93d038559068c21f8e7290f4b04b08f132644fafd8b596f3db6b93c563?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Silvia Megasilvita\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Receta de Tarta \u00c9clair Gigante | Paso a Paso | Blog Megasilvita","description":"Descubre c\u00f3mo hacer una espectacular tarta \u00e9clair gigante. Trucos para una pasta choux perfecta, crema sedosa y ganache brillante. \u00a1Entra ya!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Receta de Tarta \u00c9clair Gigante | Paso a Paso | Blog Megasilvita","og_description":"Descubre c\u00f3mo hacer una espectacular tarta \u00e9clair gigante. Trucos para una pasta choux perfecta, crema sedosa y ganache brillante. \u00a1Entra ya!","og_url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/","og_site_name":"Megasilvita","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/megasilvita?fref=ts","article_published_time":"2015-06-02T06:00:40+00:00","article_modified_time":"2026-05-19T17:03:26+00:00","og_image":[{"width":550,"height":733,"url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Eclair-Cake-1.png","type":"image\/png"}],"author":"Silvia Megasilvita","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Silvia Megasilvita","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/"},"author":{"name":"Silvia Megasilvita","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/274d075f8c16810e92fee8a963c5926c"},"headline":"Tarta \u00e9clair","datePublished":"2015-06-02T06:00:40+00:00","dateModified":"2026-05-19T17:03:26+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/"},"wordCount":798,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Eclair-Cake-1.png","keywords":["crema","crema pastelera","eclair","masa choux","nata","nata montada","pie","Recetas de reposter\u00eda con chocolate","tarta"],"articleSection":["General","Otras delicias","Postres","Recetas","Tartas"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/#respond"]}]},{"@type":["WebPage","ItemPage"],"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/","url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/","name":"Receta de Tarta \u00c9clair Gigante | Paso a Paso | Blog Megasilvita","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Eclair-Cake-1.png","datePublished":"2015-06-02T06:00:40+00:00","dateModified":"2026-05-19T17:03:26+00:00","description":"Descubre c\u00f3mo hacer una espectacular tarta \u00e9clair gigante. Trucos para una pasta choux perfecta, crema sedosa y ganache brillante. \u00a1Entra ya!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Eclair-Cake-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Eclair-Cake-1.png","width":550,"height":733},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-eclair\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recetas","item":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/category\/recetas\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Postres","item":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/category\/recetas\/postres\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Tarta \u00e9clair"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/","name":"Megasilvita","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization","name":"Megasilvita","url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/logo-nuevo-megasilvita.png","contentUrl":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/logo-nuevo-megasilvita.png","width":250,"height":100,"caption":"Megasilvita"},"image":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/megasilvita?fref=ts","https:\/\/es.pinterest.com\/megasilvita\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/megasilvita","https:\/\/www.instagram.com\/megasilvita\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/274d075f8c16810e92fee8a963c5926c","name":"Silvia Megasilvita","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2c5ada93d038559068c21f8e7290f4b04b08f132644fafd8b596f3db6b93c563?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2c5ada93d038559068c21f8e7290f4b04b08f132644fafd8b596f3db6b93c563?s=96&d=mm&r=g","caption":"Silvia Megasilvita"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4109","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4109"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4109\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32830,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4109\/revisions\/32830"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4113"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4109"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}