![\"1](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/1-Tarta-fondant-con-Escarapela.jpg\")
<\/a>\u2665\u2665\u2665Mi cake stand b\u00e1sico es Greengate<\/a> en cristal transparente\u2665\u2665\u2665\nPara mi primera publicaci\u00f3n voy a ense\u00f1aros a hacer un adorno muy sencillo, una Escarapela, como veis en la fotograf\u00eda este detalle es m\u00e1s que suficiente para decorar una tarta fondant, no necesitamos m\u00e1s adornos.<\/p>\n
Os voy a escribir cuales son las herramientas y materiales m\u00ednimos que necesit\u00e1is para hacer este adorno, a lo largo del Paso a Paso ver\u00e9is que hago uso de otros, para este tipo de reposter\u00eda hay much\u00edsimas herramientas, es normal que no las tengamos todas, pero nos podemos arreglar m\u00e1s o menos con objetos que tenemos en casa y poco a poco iremos adquiriendo herramientas que nos facilitan el trabajo y nos ayudan a conseguir un acabado m\u00e1s profesional<\/p>\n 200 gr de Pasta de Goma. A m\u00ed me gusta Satin Ice.<\/p>\n Colorante<\/a> Rosa en Gel.<\/p>\n Un cortante<\/a> de galletas circular.<\/p>\n Una regla<\/a> de 35\u00a0cm.<\/p>\n Una esteca<\/a> para cortar, tambi\u00e9n puede ser un cuchillo.<\/p>\n Palitos para hacer piruletas.<\/p>\n Un rodillo<\/a> grande, si es de silicona mucho mejor.<\/p>\n Az\u00facar Glas<\/a>.<\/p>\n Pegamento<\/a> comestible, podemos sustituirlo por unas gotas de agua.<\/p>\n Un pincel<\/a>.<\/p>\n Empezaremos preparando el color de la masa y la base de la escarapela. Colorearemos\u00a0la mitad de la pasta de goma con el colorante en gel rosa, lo aplicaremos en la masa con ayuda de un palillo muy poco a poco para no pasarnos en la intensidad del color, una vez coloreada la envolveremos \u00a0en un trozo de pl\u00e1stico film de cocina y la reservaremos.<\/p>\n A continuaci\u00f3n, extenderemos pasta de goma blanca y cortaremos un c\u00edrculo con el cortante de galletas tambi\u00e9n lo reservaremos, pero no lo taparemos, queremos que se seque.<\/p>\n Cortaremos\u00a0una tira de pasta de goma aproximadamente de unos 35 cm de longitud y 4 cm de ancha. Me gusta mucho trabajar sobre una base especial<\/a> para estirar masas de az\u00facar, de esta forma a\u00f1ado muy poca cantidad de az\u00facar glas en la superficie de trabajo y la masa se seca menos consiguiendo mejores resultados.<\/p>\n Extendemos la pasta de goma con el rodillo, muy fina, cuanto m\u00e1s fina consigamos hacer la masa mejor acabado tendr\u00e1 nuestro adorno.<\/p>\n Con una regla y la esteca (se puede sustituir por un cuchillo), o la herramienta especial para hacer tiras de fondant<\/a>, cortamos la pasta a la medida que os he indicado.<\/p>\n Para crear un\u00a0estampado a rayas he cortado\u00a0unas tiras de pasta de goma rosa, de la pasta que ten\u00edamos reservada, aproximadamente de\u00a0medio cent\u00edmetro de grosor y cuatro de longitud.\u00a0Para hacerlas os recomiendo usar una extrusora de fondant, mucho m\u00e1s r\u00e1pido y nos quedar\u00e1n perfectas, la extrusora de fondant es un herramienta que uso much\u00edsimo, es muy pr\u00e1ctica.<\/p>\n Distribuimos las rayas que hemos cortado a lo largo de la tira de pasta de goma blanca, para hacerlo pod\u00e9is usar alg\u00fan objeto que teng\u00e1is en casa para marcar la separaci\u00f3n, yo he usado un molde de letras, de esta forma es m\u00e1s r\u00e1pido de medir y no tenemos que estar contando cent\u00edmetros. Con la tira blanca a rayas puesta en horizontal en nuestra mesa de trabajo pasaremos por encima el rodillo, primero de izquierda a derecha y despu\u00e9s de derecha a izquierda para que las rayas no se deformen. Puede que al pasar el rodillo sobresalgan un poco las rayas rosas por el borde, con la esteca o cuchillo quitaremos el exceso.<\/p>\n Ha llegado el momento de empezar a montar la escarapela recuperaremos el c\u00edrculo \u00a0de pasta de goma que hab\u00edamos cortado<\/p>\n Ondularemos la tira blanca con rayas peg\u00e1ndola en el c\u00edrculo, dejando un hueco en el centro, como os muestro en la foto, con la esteca cortamos\u00a0el exceso de tira y ajustamos. Repetiremos el proceso con la pasta de goma rosa, haciendo las rayas con pasta blanca, una vez hecha la tira la acomodaremos sobre la tira blanca como se ve en la fotograf\u00eda.<\/p>\n En el centro de nuestra escarapela, antes de que se seque totalmente, haremos un agujero con un palito para hacer piruletas, es importante, nos ser\u00e1 de gran ayuda cuando decoremos la tarta. Para rematar la escarapela podemos hacer una bolita de pasta de goma que pondremos en el centro de la misma cuando decoremos la tarta o podemos hacer un bot\u00f3n de az\u00facar.<\/p>\n Un bot\u00f3n grande.<\/p>\n Pasta de Goma.<\/p>\n Cortante<\/a> de galletas de un tama\u00f1o similar al bot\u00f3n.<\/p>\n Colorante<\/a> Dorado en polvo.<\/p>\n Licor blanco, sin color, \u00a0para diluir el colorante.<\/p>\n Un poco de az\u00facar glas<\/a>.<\/p>\n Un rodillo<\/a> peque\u00f1o.<\/p>\n Un pincel<\/a>.<\/p>\n Un palillo.<\/p>\n Extendemos la pasta de goma<\/p>\n Cortamos una circunferencia con el cortante de galletas.<\/p>\n Retiramos el cortante, ya tendremos preparada la base para hacer el bot\u00f3n.<\/p>\n Tomamos el bot\u00f3n, si no es totalmente plano y tiene el borde resaltado nuestro bot\u00f3n quedar\u00e1 mejor.<\/p>\n Ponemos por encima del c\u00edrculo de pasta un poco de az\u00facar glas, colocamos el bot\u00f3n encima, la parte delantera del bot\u00f3n \u00a0en contacto con la pasta, presionamos para que se marque el bot\u00f3n, lo retiramos.<\/p>\n El bot\u00f3n est\u00e1 casi acabado falta s\u00f3lo los detalles.<\/p>\n Con un palillo hacemos los agujeros del bot\u00f3n y dejamos secar 48 horas.<\/p>\n Una vez seco lo colorearemos con el colorante dorado en polvo, diluy\u00e9ndolo con unas gotas de licor, yo us\u00e9 an\u00eds, con un pincel pintaremos, dejaremos secar unas horas.<\/p>\n S\u00f3lo nos queda poner la escarapela en una tarta cubierta con fondant<\/p>\n Herramientas y Materiales<\/p>\n Palitos de piruleta<\/p>\n Preparado de Royal Icing<\/a><\/p>\n Manga pastelera<\/a> desechable<\/p>\n Boquilla<\/a> n\u00famero 2<\/p>\n Adaptador<\/a> de boquilla<\/p>\n S\u00ed quer\u00e9is hacer una tarta fondant de dos pisos como la que veis en la foto en en el blog encontrar\u00e9is \u00a0dos tutoriales muy completos donde se explica c\u00f3mo montar una tarta<\/a> y \u00a0cubrirla con fondant<\/a>.<\/p>\n Una vez tenemos nuestra tarta preparada lo Primero que haremos ser\u00e1 medir donde queremos poner el adorno, con un palito de piruleta atravesaremos el agujero que hab\u00edamos hecho previamente en el centro de la escarapela y marcaremos a qu\u00e9 altura queremos ponerla.<\/p>\n Cuando\u00a0\u00a0la tarta est\u00e9 marcada tomaremos el\u00a0palito y lo cortaremos por la mitad<\/p>\n Clavaremos la mitad del palito\u00a0en la marca, dejando que sobresalga un cent\u00edmetro del mismo, en el \u00abcolgaremos\u00bb la escarapela de pasta de goma.<\/p>\n Para pegar nuestro adorno a la tarta, usaremos un poco royal icing, adem\u00e1s de ser perfecto para decorar galletas y hacer bonitas decoraciones con manga pastelera es un pegamento muy fuerte. Presionaremos la escapela contra la tarta durante un minuto para que el royal icing pegue la pieza.<\/p>\n![\"2](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/2-Tarta-fondant-con-Escarapela-682x1024.jpg\")
<\/a><\/p>\nEscarapela de Az\u00facar.<\/h2>\n
Herramientas y Materiales.<\/h2>\n
Preparaci\u00f3n.<\/h2>\n
![\"4](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/4-Tarta-fondant-con-Escarapela.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"3](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/3-Tarta-fondant-con-Escarapela1-1024x1024.jpg\")
<\/a>Para explicarme \u00a0mejor c\u00f3mo hacer esta adorno os he hecho este collage, os describir\u00e9 cada uno de los puntos:<\/p>\nPunto 1<\/h2>\n
Punto 2<\/h2>\n
![\"6](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/6-Tarta-fondant-con-Escarapela.jpg\")
<\/a>
\nSeleccionamos el disco que os muestro en la imagen, cargamos de pasta y est\u00e1 lista para empezar a trabajar, en pocos segundos tendremos listas las rayas.<\/p>\nPunto 3<\/h2>\n
\nPara pegar las rayas lo haremos con una pizca de pegamento comestible, muy poca cantidad, lo extenderemos bien con un pincel.<\/p>\nPunto 4<\/h2>\n
Punto 5<\/h2>\n
Punto 6<\/h2>\n
\nDejaremos la pieza preparada para secar sobre una superficie con az\u00facar glas, pondremos trozos de servilleta de papel o fibras de relleno de almohada, como he hecho yo, para dar movimiento y volumen a la escarapela.<\/p>\nPunto 7<\/h2>\n
Punto 8<\/h2>\n
\nDejaremos secar 48 horas la pieza.<\/p>\n![\"7](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/7-Tarta-fondant-con-Escarapela-682x1024.jpg\")
<\/a><\/p>\nBot\u00f3n de Az\u00facar<\/h2>\n
Herramientas y Materiales.<\/h2>\n
Preparaci\u00f3n.<\/h2>\n
![\"8](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/8-Tarta-fondant-con-Escarapela-1024x1024.jpg\")
<\/a>Punto 1<\/h2>\nPunto 2<\/h2>\n
Punto 3<\/h2>\n
Punto 4<\/h2>\n
Punto 5<\/h2>\n
Punto 6<\/h2>\n
Punto 7<\/h2>\n
Punto 8<\/h2>\n
![\"9](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/9-Tarta-fondant-con-Escarapela.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"10](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/10-Tarta-fndant-con-Escarapela.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"11](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/11-Tarta-fondant-con-Escarapela.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"12](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/12-Tarta-fondant-con-Escarapela.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"13](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/13-Tarta-fondant-con-Escarapela.jpg\")
<\/a><\/p>\n
\nCompro el preparado ya hecho, es muy c\u00f3modo s\u00f3lo hay que a\u00f1adir un poco de agua, pero lo pod\u00e9is hacer con media clara de huevo, unas gotas de lim\u00f3n y az\u00facar glass, a\u00f1adiremos az\u00facar a la mezcla hasta que tenga una consistencia de pasta de dientes, consistencia media.
\nRellenamos una manga pastelera con una boquilla del n\u00famero dos y aplicamos el royal icing en la parte trasera de la escarapela , peg\u00e1ndola a la tarta atravesando el palito.<\/p>\n![\"14](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/14-Tarta-fondant-con-Escarapela.jpg\")
<\/p>\n
![\"16](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/16-Tarta-fondant-con-Escarapela.jpg\")
<\/a>Para terminar adherimos tambi\u00e9n con royal icing el bot\u00f3n, lo sujetaremos durante un par de minutos\u00a0para que quede pegado.<\/p>\n![\"17](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/17-Tarta-fondant-con-Escarapela.jpg\")
<\/a>Si no tenemos paciencia, podemos sujetarlo el bot\u00f3n con un palito y retirarlo pasado unos minutos, es una pieza muy ligera, el palito no marcar\u00e1 el fondant de tu tarta, de todas formas si el fondant de la tarta est\u00e1 fresco pasando suavemente el dedo borrar\u00e1s la posible marca.<\/p>\n<\/div>\n