{"id":3710,"date":"2015-04-22T08:00:28","date_gmt":"2015-04-22T06:00:28","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=11085"},"modified":"2026-05-06T16:49:52","modified_gmt":"2026-05-06T14:49:52","slug":"receta-de-flan-casero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-de-flan-casero\/","title":{"rendered":"Receta de flan casero"},"content":{"rendered":"

Hoy vuelvo con una receta t\u00edpica de toda la vida, ya la hac\u00edan nuestras abuelas, no me dig\u00e1is que no hab\u00e9is preparado un flan de huevo casero? Pues est\u00e1is tardando, os traigo una receta f\u00e1cil y sencilla de hacer.<\/p>\n

\"flan-1\"<\/a><\/p>\n

\u00a0\u2665\u2665\u2665Imprescindible para hacer un buen flan es usar unos moldes de buena calidad. Te facilitar\u00e1n la tarea\u2665\u2665\u2665<\/p>\n

\n

Receta de flan casero<\/h3>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

(para 6 raciones)<\/p>\n

500 gr de leche<\/p>\n

4 huevos de gallinas felices<\/p>\n

130 gr de az\u00facar<\/p>\n

100 gr de caramelo para los moldes<\/a><\/p>\n

\"flan-2\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Precalentar el horno a 160\u00ba, calor arriba y abajo.<\/p>\n

En un bol poner la leche, huevos y az\u00facar, puedes sustituir el az\u00facar por 100 gr de leche condensada, si quieres.<\/p>\n

Mezclar todo con unas varillas hasta que este todo bien mezclado. Probar para ver si esta al gusto de dulzor, es la ahora de a\u00f1adir m\u00e1s az\u00facar en caso de quererlo m\u00e1s dulce.<\/p>\n

En casa no gusta, pero pod\u00e9is echar en los moldes que vay\u00e1is a utilizar caramelo l\u00edquido.<\/p>\n

Colocar todos los moldes en una bandeja apta para el horno, llenamos de agua hasta la mitad o un poco menos, que quede por la mitad de nuestros moldes.<\/p>\n

Introducimos la bandeja en el horno y horneamos al menos una hora y cuarto, o hasta que cuajen, ya sab\u00e9is que cada horno en un mundo.<\/p>\n

Comprobar con un cuchillo fino si esta cuajado.<\/p>\n

Una vez sacados del horno dejar enfriar y desmoldar para servirlos.<\/p>\n

\"flan-4\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n

\n

Mis consejos fotogr\u00e1ficos: \u00bfLuz artificial o luz natural?<\/strong><\/p>\n

Tenemos varias opciones, pero utilizar luz natural es una decisi\u00f3n art\u00edstica.<\/p>\n

Podemos conseguir im\u00e1genes estupendas y maravillosas con luz artificial, pero no ser\u00e1 igual que la luz natural.<\/p>\n

Conseguir los detalles del color, la sutileza o las sombras no es posible con luz artificial o casi imposible.<\/p>\n

Muchos fot\u00f3grafos utilizan luz artificial y hacen unas fotograf\u00edas espectaculares, adem\u00e1s algunas veces me veo obligada a trabajar con ella, pero es una elecci\u00f3n art\u00edstica elegir este camino. Sin duda me quedo con luz natural, aunque tenga que trabajar con ella.<\/p>\n

Antes de disparar vamos a buscar una fuente de luz en nuestra casa y ver como juegan las sombras.<\/p>\n

Siempre se habla de la luz que viene del norte que es la m\u00e1s bonita, pero no es mi caso y puede que tampoco la tuya, en ese caso nos adaptamos a lo que tengamos. Si eres afortunado aprovechala.<\/p>\n

La luz trasera es la m\u00e1s rom\u00e1ntica, me gusta mucho, aunque la utilizo depende lo que quiera buscar en mis fotos. Esta luz funciona bien para las im\u00e1genes online.<\/p>\n

Si quieres suavizar las sombras duras utiliza reflectores, cart\u00f3n pluma, etc\u2026<\/p>\n

La mejor hora para fotografiar con luz natural desde las 10,30 hasta las 2,00 de la tarde. No quiere decir que no podamos hacer fotos a otras horas.<\/p>\n<\/div>\n

Espero que estos consejos te hayan venido bien. Y que prob\u00e9is a hacer flan en casa. Hay una delicia mejor?<\/p>\n

Hasta el pr\u00f3ximo post.<\/p>\n

Besos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy vuelvo con una receta t\u00edpica de toda la vida, ya la hac\u00edan nuestras abuelas, no me dig\u00e1is que no hab\u00e9is preparado un flan de huevo casero? Pues est\u00e1is tardando, os traigo una receta f\u00e1cil y sencilla de hacer. \u00a0\u2665\u2665\u2665Imprescindible para hacer un buen flan es usar unos moldes de buena calidad. 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