{"id":3551,"date":"2014-10-08T08:00:56","date_gmt":"2014-10-08T06:00:56","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=8579"},"modified":"2026-06-14T23:46:31","modified_gmt":"2026-06-14T21:46:31","slug":"receta-cinnamon-roll-de-melocoton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-cinnamon-roll-de-melocoton\/","title":{"rendered":"Receta Cinnamon roll de melocot\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>Hoy os traigo una receta que estoy segura, segur\u00edsima, de que os encantar\u00e1, es tan especiado, dulce, esponjoso y delicioso, que no os podr\u00e9is resistir a hacerlo&#8230; \u00a1los cinnamon roll!, pero no los t\u00edpicos, los de siempre, no, con melocot\u00f3n, que le dar\u00e1n un toque espectacular a este delicioso dulce.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Cinnamon-roll-de-melocot\u00f3n6.jpg\" rel=\"attachment wp-att-8586\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8586\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Cinnamon-roll-de-melocot\u00f3n6.jpg\" alt=\"Cinnamon roll de melocot\u00f3n\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/tazas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">[Tazas de T\u00e9 Rosa GreenGate]\u00a0\u00a0 <\/a><a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/toppers\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">[Kit\u00a0de topper para tartas] <\/a><a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/stands-para-tartas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">[Cake Stand Miss Paris Chic]<\/a><\/p>\n<p>La receta es inspirada en un maravilloso blog,<a href=\"http:\/\/joythebaker.com\/2014\/07\/peach-cobbler-cinnamon-rolls\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00a0Joy\u00a0the\u00a0baker,<\/a>\u00a0no me pierdo ni una entrada suya, es tan fant\u00e1stica&#8230;<\/p>\n<p>Para la mezcla de especias yo os pongo lo que he usado yo, pero ya sab\u00e9is que esto es lo de siempre, adaptar a lo que teng\u00e1is en casa o simplemente aquello que os guste, aunque la verdad, lo especial de este dulce es la mezcla de las especias, que le dan ese toque tan distinto.<\/p>\n<p>Para la presentaci\u00f3n lo hemos querido poner como si fuera un pastel, unos encima de otros, pero la presentaci\u00f3n t\u00edpica es servir directamente de la bandeja de horno.<\/p>\n<p>Esta masa es un pel\u00edn pegajosa, pero como siempre os digo, si veis que no pod\u00e9is con ella, dejarla reposar unos cinco minutos, ya ver\u00e9is como luego es much\u00edsimo mas f\u00e1cil de manejar, os lo prometo, as\u00ed que no quiero excusas y todo el mundo manos a la obra, \u00bfvale?<\/p>\n<p>Pues vamos all\u00e1:<\/p>\n<div class=\"recetas\">\n<h2 class=\"titulosrecetas\">Cinnamon\u00a0roll de melocot\u00f3n<\/h2>\n<h3 class=\"ingredientesrecetas\"><strong>Ingredientes para la masa:<\/strong><\/h3>\n<p>675gr <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/todo-harinas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">harina panadera<\/a><\/p>\n<p>9gr<a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/levadura-seca-de-panaderia-instaferm-gold-500g-.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> levadura seca de panadero<\/a><\/p>\n<p>250gr leche entera<\/p>\n<p>75gr mantequilla<\/p>\n<p>75gr az\u00facar blanco<\/p>\n<p>180gr huevos<\/p>\n<h2 class=\"ingredientesrecetas\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/h2>\n<p>-En un cazo al fuego medio juntamos la leche con la sal y la mantequilla, removemos hasta que se funda la mantequilla, pero ojo, no tiene que llegar a hervir.<\/p>\n<p>-En el cuenco de la amasadora juntamos la harina con la levadura, le agregamos la mezcla anterior, poco a poco, en forma de hilo, sin parar de amasar a velocidad media-baja.<\/p>\n<p>-Amasamos hasta que tengamos una masa el\u00e1stica y que no se nos pegue en las manos, a mi me ha tardado unos 10 minutos, pero cuando le queda poco me gusta acabar de amasar a mano, ya que si no, cuesta mas de que se despegue.<\/p>\n<p>-Una vez la masa lisa, fina y que no se nos pega en las manos, la colocamos dentro de un cuenco enharinado y la dejamos reposar una hora aproximadamente, o hasta que doble su tama\u00f1o inicial, tapada con un trapito, en un lugar seco y apartado de corrientes, pero nunca encima de una fuente directa de calor.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Cinnamon-roll-de-melocot\u00f3n2.jpg\" rel=\"attachment wp-att-8580\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8580\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Cinnamon-roll-de-melocot\u00f3n2.jpg\" alt=\"Cinnamon roll de melocot\u00f3n\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/textil-de-cocina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">[Pa\u00f1o de cocina GreenGate]<\/a><\/p>\n<p>-Mientras, preparamos la mezcla de especias y los melocotones:<\/p>\n<h3 class=\"ingredientesrecetas\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h3>\n<p>25gr canela en polvo<\/p>\n<p>6gr clavo molido<\/p>\n<p>6gr nuez moscada<\/p>\n<p>4gr jengibre en polvo<\/p>\n<p>4gr matalah\u00faga (an\u00eds verde)<\/p>\n<p>60gr copos de avena<\/p>\n<p>50gr almendra laminada, que tostaremos\u00a0en una sart\u00e9n, sin nada de aceite<\/p>\n<p>150gr az\u00facar moreno<\/p>\n<p>35gr harina<\/p>\n<p>120gr mantequilla fr\u00eda<\/p>\n<p>3 melocotones<\/p>\n<p>70gr az\u00facar blanco<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Cinnamon-roll-de-melocot\u00f3n1.jpg\" rel=\"attachment wp-att-8581\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8581\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Cinnamon-roll-de-melocot\u00f3n1.jpg\" alt=\"Cinnamon roll de melocot\u00f3n\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/a><\/p>\n<h2 class=\"ingredientesrecetas\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/h2>\n<p>-Es muy sencillo, juntamos todas las especias con los copos de avena, el az\u00facar moreno, la almendra laminada, la harina y la mantequilla fr\u00eda.<\/p>\n<p>-Con la yema de los dedos vamos mezclando hasta que tengamos como una arenilla gorda, reservamos para mas tarde.<\/p>\n<p>-Pelamos los melocotones y los cortamos a tiras finas, los ponemos en una sart\u00e9n\u00a0con el az\u00facar blanco y un par de daditos\u00a0de mantequilla, lo llevamos al fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que se doren y queden muy blanditos.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Cinnamon-roll-de-melocot\u00f3n3.jpg\" rel=\"attachment wp-att-8582\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8582\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Cinnamon-roll-de-melocot\u00f3n3.jpg\" alt=\"Cinnamon roll de melocot\u00f3n\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/a><\/p>\n<p>-Ahora cogemos la masa, que ya habr\u00e1 doblado su tama\u00f1o, la estiramos encima de una superficie enharinada, formando un rect\u00e1ngulo, encima le esparcimos la mezcla de especies y los melocotones caramelizados:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Cinnamon-roll-de-melocot\u00f3n4.jpg\" rel=\"attachment wp-att-8583\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8583\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Cinnamon-roll-de-melocot\u00f3n4.jpg\" alt=\"Cinnamon roll de melocot\u00f3n\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/a><\/p>\n<p>-A continuaci\u00f3n lo enrollamos como si de un brazo de gitano se tratara, es importante dejar espacio en los bordes, para que no se salga el relleno.<\/p>\n<p>-Con un cuchillo de sierra, cortamos trocitos de un par de dedos de grosor, y los vamos colocando uno al lado de otro en una fuente de horno, que puede ser redonda, cuadrada o rectangular, como mas nos guste:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Cinnamon-roll-de-melocot\u00f3n5.jpg\" rel=\"attachment wp-att-8584\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8584\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Cinnamon-roll-de-melocot\u00f3n5.jpg\" alt=\"Cinnamon roll de melocot\u00f3n\" width=\"613\" height=\"900\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/moldes-de-ceramica\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">[Fuente rectangular GreenGate]<\/a><\/p>\n<p>-Lo tapamos con un trapo y lo dejamos fermentar media hora mas, mientras precalentamos el horno a 180\u00baC, calor arriba y abajo.<\/p>\n<p>-Pintamos nuestros cinnamon\u00a0roll\u00a0con buttermilk o yogur, y lo metemos en el horno, lo dejaremos unos 35 minutos, o hasta que el interior est\u00e9 a 90\u00baC.<\/p>\n<p>-Los dejamos templar en la bandeja, y mientras hacemos una glasa:<\/p>\n<h3 class=\"ingredientesrecetas\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h3>\n<p>100gr az\u00facar glace<\/p>\n<p>1 chorrito de nata liquida<\/p>\n<p class=\"ingredientesrecetas\">Preparaci\u00f3n:<\/p>\n<p>-Ponemos el az\u00facar glace\u00a0en un cuenco, le vamos agregando la nata poco a poco, hasta que tengamos una glas\u00e9\u00a0semi liquida.<\/p>\n<p>-Volcamos la glasa\u00a0encima de los cinnamon\u00a0roll, ahora los podemos servir tal cual, o cortarlos y amontonarlos unos encima de otros, formando como una pir\u00e1mide de roll, y lo podemos decorar con<a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/toppers\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> banderola cucas,<\/a> como hemos hecho nosotras :).<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Cinnamon-roll-de-melocot\u00f3n7.jpg\" rel=\"attachment wp-att-8585\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8585\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Cinnamon-roll-de-melocot\u00f3n7.jpg\" alt=\"Cinnamon roll de melocot\u00f3n\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En fin, espero que os haya gustado, presentado de esta forma la verdad es que queda muy mono, y si adem\u00e1s espolvore\u00e1is con unas pocas almendras laminadas queda fant\u00e1stico. Es sencillo de hacer y es una merienda deliciosa, incluso se me ocurre que as\u00ed, queda muy bien en una mesa dulce, \u00bfno os parece?.<\/p>\n<p>\u00bfOs ha gustado? \u00bfhab\u00edais probado alguna vez los cinnamon\u00a0roll? \u00bfpero seguro que de melocot\u00f3n no verdad?, espero que os anim\u00e9is a hacerla, no olvid\u00e9is dejarme alg\u00fan comentario, que nos encanta recibirlos, y si ten\u00e9is dudas ya sab\u00e9is, para eso estamos.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo no olvid\u00e9is compartir si os ha gustado, nos ayuda mucho, \u00a1un beso!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy os traigo una receta que estoy segura, segur\u00edsima, de que os encantar\u00e1, es tan especiado, dulce, esponjoso y delicioso, que no os podr\u00e9is resistir a hacerlo&#8230; \u00a1los cinnamon roll!, pero no los t\u00edpicos, los de siempre, no, con melocot\u00f3n, que le dar\u00e1n un toque espectacular a este delicioso dulce. 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