{"id":3520,"date":"2014-10-16T08:00:06","date_gmt":"2014-10-16T06:00:06","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=8346"},"modified":"2026-07-31T13:00:30","modified_gmt":"2026-07-31T11:00:30","slug":"receta-de-cannoli-sicilianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-de-cannoli-sicilianos\/","title":{"rendered":"Receta de Cannoli sicilianos"},"content":{"rendered":"

Hoy les traigo una receta cl\u00e1sica Italiana, Cannoli\u00a0sicilianos\u00a0o Cannolo, que en Italiano significa peque\u00f1o tubo, pero yo mas bien dir\u00eda\u00a0peque\u00f1o tubo lleno de delicias.\u00a0Qu\u00e9 cosa mas buena este postre!\u00a0\u00a0Es un tubito\u00a0de masa, relleno con crema de queso ricotta, perfumada con vainilla y ralladura de naranja, cubierto con az\u00facar glass y decorado con fruta confitada, cerezas, chispas de chocolate o pistachos, es super divino y muy sencillo de hacer.<\/p>\n

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\"Cannolis<\/a><\/p>\n

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La masa de los\u00a0cannoli\u00a0es diferente a otras masas que conocemos porque se hace\u00a0con Vino Marsala, que es un vino italiano; por supuesto, es muy dulce y se usa para aperitivos y en postres. El vino le da un toque diferente a la masa, que combinada con el relleno de queso perfumado con ralladura de naranja forman una combinaci\u00f3n ganadora. Para hacer los cannolis vamos a necesitar unos tubos de acero inoxidable o Molde Canutillo<\/a>.<\/p>\n

\"Cannolis<\/a><\/p>\n

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La receta original de Cannoli\u00a0se hace\u00a0friendo la masa, pero si quieres saltarte este paso puedes hacerlos en el horno en forma de tarta y quedaran igual de buenos, solo un consejo, ya sea que fr\u00edas\u00a0tus\u00a0cannoli\u00a0o los hornees, rell\u00e9nalos\u00a0justo en el momento de comerlos, para que est\u00e9n crocantes. Aqu\u00ed te dejo la receta y mas abajo el video paso a paso.<\/p>\n

\"Cannolis-3\"<\/a><\/p>\n

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Cannoli<\/h2>\n

Ingredientes<\/strong><\/h3>\n

Masa<\/strong><\/h3>\n
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  • 250 gr. de harina<\/li>\n
  • 2 cucharadas de az\u00facar<\/li>\n
  • 1 cucharada de cacao en polvo<\/a><\/li>\n
  • 1\/2 cucharadita de canela<\/li>\n
  • 1\/2 cucharadita de sal<\/li>\n
  • 125 ml. de vino Marsala o vino Moscatel o alg\u00fan vino dulce suave<\/li>\n
  • 1 \u00a0huevo.<\/li>\n
  • Aceite de girasol o de soja\u00a0para fre\u00edr<\/li>\n<\/ul>\n

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    Relleno<\/strong><\/h3>\n
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    • 500 gr. de ricotta<\/li>\n
    • 160 gr. de az\u00facar glas<\/li>\n
    • 1\/4 cucharadita de canela<\/li>\n
    • 1\/2 \u00a0cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n
    • 1\/2 \u00a0cucharadita de ralladura de naranja<\/li>\n<\/ul>\n

      Decoraci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n
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      • Cerezas marrasquino<\/li>\n
      • Ralladura de Naranja o cascara de naranja confitada<\/li>\n
      • Chispas de chocolate<\/a> o Chips de toffee\u00a0<\/a><\/li>\n
      • Pistacho picado<\/li>\n<\/ul>\n

         <\/p>\n

        Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

        1. Empieza por transferir el queso ricotta\u00a0a un colador cubierto con una gasa, tapa con papel film y pon sobre un bowl, \u00a0d\u00e9jalo toda la noche para que drene el exceso de agua.<\/p>\n

        2. Coloca en un bowl\u00a0\u00a0todos los ingredientes secos, combina muy bien , luego agrega el huevo y poco a poco incorpora el vino, amasa hasta obtener una masa suave\u00a0y el\u00e1stica, cubre con papel film y deja reposar en el refri m\u00ednimo por 1 hora. Estira la masa y corta en forma circular. Calienta el aceite. Enrolla la masa sobre los tubos de cannolis y pega con un puntito de agua, si no tienes los tubos de cannolis puedes usar como yo un cono de reposter\u00eda. Fr\u00edelos\u00a0hasta que est\u00e9n dorados y col\u00f3calos sobre un papel absorbente.<\/p>\n

        3. Para hacer la crema para lo cannolis, mezcla todos los ingredientes y transfierelos\u00a0a una manga pastelera, rellena los cannolis\u00a0ya frios y decora con chispas de chocolate, fruta confitada o con lo que mas te guste.<\/p>\n<\/div>\n

        \"Cannolis-4\"<\/a>
        \nAqu\u00ed te dejo la videoreceta por si te ha quedado alguna duda…. m\u00edralo… ver\u00e1s que sencillo.<\/p>\n