{"id":3499,"date":"2014-10-21T08:00:38","date_gmt":"2014-10-21T06:00:38","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=8560"},"modified":"2026-05-06T17:32:03","modified_gmt":"2026-05-06T15:32:03","slug":"cupcakes-halloween-con-cristales-incrustados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/cupcakes-halloween-con-cristales-incrustados\/","title":{"rendered":"Cupcakes con cristales incrustados"},"content":{"rendered":"

\u00a1Halloween! \u00a1M\u00e1s ideas para preparar para el d\u00eda m\u00e1s terror\u00edfico del a\u00f1o! \u00a1Espero que si os hab\u00e9is quedado sin ideas teng\u00e1is en esta entrada una buena raz\u00f3n para poneos manos a la obra! Os traigo unos deliciosos cupcakes\u00a0sangrientos con un mont\u00f3n de esquirlas clavadas. Muy f\u00e1ciles de hacer y que quedan fant\u00e1sticos para presentarlos el d\u00eda de los muertos vivientes.<\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a>[Cake Stand Vintage]<\/a><\/p>\n

Los cristales son de caramelo, obviamente, y son muy f\u00e1ciles de hacer y con ellos sorprender\u00e9is a todos los miembros de la casa. Aunque yo os propongo estos cupcakes, pod\u00e9is hacer una tarta con cristales incrustados, pastelitos, cake pops… pod\u00e9is incrustar cristales en cualquier cosa. Ya ver\u00e9is como os encanta hacer cristales de caramelo… sobre todo por el momento de romperlo. Yo me lo pas\u00e9 como un enano.<\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a><\/p>\n

Espero que os gusten y que sean una de las ideas que decid\u00e1is preparar a final de mes. Obviamente, yo os propongo unos sabores que vosotros pod\u00e9is cambiar a vuestra elecci\u00f3n. Mi base es de canela y pasas, con crema de queso y mermelada de fresa, pero pod\u00e9is cambiarla a vuestro gusto. Lo \u00fanico, la crema queda mejor si es blanca o de alg\u00fan color suave (que no sea rojo) para que destaque m\u00e1s la \u00absangre\u00bb. Os dejo con la receta, \u00a1espero que os guste!<\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a><\/p>\n

\n

Cupcakes con cristales incrustados<\/h3>\n

Inspirada en\u00a0Pinterest<\/a><\/p>\n

Ingredientes para 12 cupcakes<\/strong><\/p>\n

Cupcakes de canela y pasas<\/strong><\/p>\n

120 gr de mantequilla<\/p>\n

200 gr de az\u00facar moreno<\/p>\n

3 huevos<\/p>\n

190 gr de harina<\/p>\n

Una cucharadita y media de levadura qu\u00edmica <\/a><\/p>\n

Tres cucharadas de leche entera<\/p>\n

Una cucharadita de vainilla en pasta<\/a><\/p>\n

Una cucharadita y media de canela<\/p>\n

Un pu\u00f1ado de pasas<\/p>\n

Para la crema de queso<\/strong><\/p>\n

150 gr de mantequilla a temperatura ambiente<\/p>\n

200 gr de queso crema<\/p>\n

250 gr de az\u00facar glac\u00e9<\/a><\/p>\n

Para los cristales<\/strong><\/p>\n

125 ml de sirope de ma\u00edz<\/a><\/p>\n

400 gr de az\u00facar<\/p>\n

250 ml de agua<\/p>\n

1\/4 cucharadita de cremor t\u00e1rtaro<\/a><\/p>\n

Para la sangre<\/strong><\/p>\n

6 cucharadas de mermelada de fresa<\/p>\n

Colorante rojo<\/a><\/p>\n

Colorante azul<\/a><\/p>\n

Una pizca de agua<\/p>\n

Herramientas<\/p>\n

Term\u00f3metro digital<\/a><\/p>\n

Rejilla enfriadora<\/a><\/p>\n

Bandeja de cupcakes<\/a><\/p>\n

Descorazonador de manzanas<\/p>\n

Realizaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

– Comenzamos preparando los cristales.\u00a0<\/strong>Para ello, ponemos todos los ingredientes en un cazo alto, sin mezclarlos y los llevamos a fuego medio-alto. Tiene que alcanzar los 150\u00baC. Lo mejor es ir midiendo la temperatura con un\u00a0term\u00f3metro digital. Tened cuidado de no quemaros con el caramelo, es una quemadura que duele mucho.<\/p>\n

– Mientras, preparamos una bandeja de horno y la engrasamos con aceite o con papel de horno. Cuando el caramelo este listo lo echaremos sobre la bandeja y con una esp\u00e1tula lo extenderemos con cuidado. No tiene que ser muy grueso, pero tampoco muy fino. Dejamos reposar hasta que endurezca.<\/p>\n

– Cuando haya endurecido es hora de romperlo. No tarda mucho en endurecerse, media hora m\u00e1ximo. Yo he colocado otro papel de horno encima y le he dado con un martillo. \u00a1Es la parte m\u00e1s divertida de todas! Con estos golpes se formar\u00e1n cristales de diferentes tama\u00f1os y formas. Si esper\u00e1is mucho en romperlo, ser\u00e1 m\u00e1s dif\u00edcil: el caramelo absorbe toda la humedad y va perdiendo la posibilidad de fracturarse. Reservamos.<\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a><\/p>\n

– Comenzamos con los\u00a0cupcakes.<\/strong> Precalentamos el horno a 170\u00baC.<\/p>\n

– En un bol mezclamos la mantequilla con el az\u00facar hasta que est\u00e9 bien integrada. A\u00f1adimos entonces los huevos y mezclamos bien.<\/p>\n

– Tamizamos la harina junto a la levadura y la canela. A\u00f1adimos la mitad y mezclamos con cuidado con la ayuda de una esp\u00e1tula.<\/p>\n

– A\u00f1adimos la leche y la vainilla.<\/p>\n

– Acabamos de a\u00f1adir la harina.<\/p>\n

– A\u00f1adimos las pasas y mezclamos bien.<\/p>\n

– Preparamos la bandeja de cupcakes con los papeles. Yo me he decantado por unos de color negro. Distribuimos la masa entre los papeles. Cuidado,\u00a0no los llen\u00e9is\u00a0m\u00e1s de 2\/3 de su capacidad.<\/p>\n

– Horneamos durante 20-25 minutos, hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.<\/p>\n

– Dejamos reposar 10 minutos en la bandeja y traspasamos a una rejilla para que se enfr\u00eden por completo.<\/p>\n

– Mientras, preparamos las\u00a0mermelada<\/strong>. Para ello, en el vaso de la batidora, mezclamos la mermelada con unas gotas de agua y unas gotas de colorante rojo y azul. Batimos bien hasta conseguir una textura m\u00e1s l\u00edquida que la de la mermelada pero espesa. Podemos a\u00f1adir m\u00e1s agua si es necesario. Reservamos.<\/p>\n

– Para la\u00a0crema de queso<\/strong>, en el bol de la batidora mezclamos la mantequilla con el az\u00facar glac\u00e9 hasta que est\u00e9n bien integrados, hasta que la mezcla sea casi blanca.<\/p>\n

– A\u00f1adimos entonces la crema de queso bien fr\u00eda y seguimos batiendo hasta que se haya integrado perfectamente.<\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a><\/p>\n

– Vamos a montar nuestros cupcakes terror\u00edficos.<\/strong> Cogemos un cupcake y con un descorazonador de manzanas quitamos el centro de la masa. Guardamos lo que hayamos quitado. A\u00f1adimos una cucharada de mermelada sangrienta y cerramos con el trozo de bizcocho que hab\u00edamos extra\u00eddo.<\/p>\n

– Con una esp\u00e1tula a\u00f1adimos la crema y formamos una especie de copete sobre el cupcake.<\/p>\n

– Con una cucharilla a\u00f1adimos dos gotas de mermelada en dos zonas de la superficie del cupcake. Sobre estas gotas ir\u00e1n dos esquirlas de cristal de caramelo. Para que quede m\u00e1s realista, pod\u00e9is manchar los bordes de los cristales con mermelada.<\/p>\n

– Servimos en fr\u00edo. Recordad que al llevar crema de queso lo mejor es mantenerlos en el frigor\u00edfico hasta la hora de servir. Pero no a\u00f1ad\u00e1is los cristales hasta el \u00faltimo momento: el frigor\u00edfico es un lugar h\u00famedo y nuestros cristales se reblandecer\u00edan al sacarlos.<\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a><\/p>\n

\u00a1A disfrutarlas!<\/p>\n<\/div>\n

\u00a1Espero que no os hayan asustado! Yo los llev\u00e9 al trabajo y desaparecieron en cuesti\u00f3n de minutos, en serio. La combinaci\u00f3n es buen\u00edsima, os lo aseguro, aunque al principio os cueste aceptar la mezcla de canela, fresa y pasas… \u00a1os va a encantar! Seguro que si los prepar\u00e1is en casa, \u00a1los m\u00e1s peque\u00f1os se vuelven locos! \u00a1Animaos!<\/p>\n

\u00a1Ya sab\u00e9is que si os han gustado pod\u00e9is compartirlas en las redes sociales para que lleguen a m\u00e1s gente!<\/p>\n

Muchas gracias, \u00a1nos vamos leyendo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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