{"id":3448,"date":"2014-10-30T08:00:35","date_gmt":"2014-10-30T07:00:35","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=8945"},"modified":"2025-06-03T11:13:12","modified_gmt":"2025-06-03T09:13:12","slug":"pan-de-molde-integral-receta-de-webos-fritos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/pan-de-molde-integral-receta-de-webos-fritos\/","title":{"rendered":"Pan de molde integral {Receta de Webos Fritos}"},"content":{"rendered":"<p>Estamos en la semana <a href=\"http:\/\/webosfritos.es\/\" target=\"_blank\">Webos Fritos.<\/a> A tenor del lanzamiento de su impresionante \u00faltimo libro <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/libro-bizcochos-de-webos-fritos.html\" target=\"_blank\">\u00abBizcochos\u00bb,<\/a>\u00a0Silvia nos cont\u00f3 ayer todos los detalles y nos propuso una de las recetas protagonistas del libro &#8230; un <a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/2014\/10\/bundt-cake-de-mandarina.html\" target=\"_blank\">bizcocho de mandarina <\/a>que es una aut\u00e9ntica delicia. Y hoy yo quiero hablarte de otro de los libros de su trilog\u00eda<a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/libro-pan-con-webos-fritos.html\" target=\"_blank\">\u00a0\u00abPan con Webos Fritos\u00bb.<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/pan.jpg\" rel=\"attachment wp-att-8940\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8940\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/pan.jpg\" alt=\"pan\" width=\"550\" height=\"550\" \/><\/a><\/p>\n<p>No puedo mas que contarte cosas bonitas de este libro. Hasta que cay\u00f3 en mis manos nunca hab\u00eda hecho pan casero y desde ese momento\u00a0en casa hemos desterrado el pan comercial. Pero esto no es lo mejor que me ha pasado, lo verdaderamente importante es que me he empapado de la magia del pan, porque nadie como Susana\u00a0para contagiarte esa energ\u00eda y pasi\u00f3n que pone en las cosas. He aprendido a disfrutar amasando con mis manos, a pegar la nariz al horno viendo como se transforma y a usar el aroma a pan como ambientador permanente en casa.<\/p>\n<p>Incluso aunque nunca hayas hecho pan, el libro te cuenta detalle a detalle todo lo que necesitas saber. Herramientas, ingredientes, amasados&#8230;. y recetas para todos los gustos: panes b\u00e1sicos, con prefermentos, pizzas y empanadas, panes dulces festivos, para ni\u00f1os&#8230; Es un 10! Al igual que todo el equipo <em>Webos<\/em>.<\/p>\n<p>Hace unas semanas\u00a0te contaba <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/libro-pan-con-webos-fritos.html\" target=\"_blank\">c\u00f3mo hacer colines en casa<\/a> precisamente con una de las recetas de este libro, y hoy os cuento como hacer un delicioso pan de molde integral, ideal para desayunos saludables y s\u00e1ndwiches originales.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/pan-molde-integral1.jpg\" rel=\"attachment wp-att-8928\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8928\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/pan-molde-integral1.jpg\" alt=\"pan-molde-integral1\" width=\"550\" height=\"778\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/pan-molde-integral2.jpg\" rel=\"attachment wp-att-8929\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8929\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/pan-molde-integral2.jpg\" alt=\"pan-molde-integral2\" width=\"550\" height=\"825\" \/><\/a><\/p>\n<p>Los panes integrales son un poco mas compactos, pero esta receta es tremendamente esponjosa y elaborada con las excelentes harinas ecol\u00f3gicas que puedes encontrar en la <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/pan\/harinas-e-ingredientes.html\" target=\"_blank\">secci\u00f3n de panader\u00eda<\/a> de la tienda. Adem\u00e1s es una receta b\u00e1sica a la que puedes a\u00f1adir otros elementos de tu gusto: <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/fruta-confitada-varia-300gr.html\" target=\"_blank\">frutas confitadas,<\/a> <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/tomate-deshidratado.-ecologico.-130gr.html\" target=\"_blank\">tomates deshidratados<\/a>, frutos secos&#8230;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/pan-molde-integral3.jpg\" rel=\"attachment wp-att-8931\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8931\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/pan-molde-integral3.jpg\" alt=\"pan-molde-integral3\" width=\"550\" height=\"779\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/pan-molde-integral5.jpg\" rel=\"attachment wp-att-8932\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8932\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/pan-molde-integral5.jpg\" alt=\"pan-molde-integral5\" width=\"550\" height=\"825\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/plato-de-ceramica-postre-vichy-rojo-ahwm.html\" target=\"_blank\">[Plato Vichy Rojo]<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"recetas\">\n<p class=\"titulosrecetas\">Receta de pan de molde integral<\/p>\n<p class=\"ingredientesrecetas\">Ingredientes<\/p>\n<p class=\"ingredientesrecetas\">Prefermento<\/p>\n<p>130 grs de <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/harina-de-fuerza-ecologica-1kg.html\" target=\"_blank\">harina de fuerza ecol\u00f3gica<\/a><\/p>\n<p>100 ml de agua<\/p>\n<p>15 grs\u00a0de levadura fresca o 5 grs de <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/levadura-seca-de-panadero.html\" target=\"_blank\">levadura seca<\/a><\/p>\n<p class=\"ingredientesrecetas\">Masa de Pan<\/p>\n<p>100 grs de <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/harina-de-fuerza-ecologica-1kg.html\" target=\"_blank\">harina de fuerza ecol\u00f3gica<\/a><\/p>\n<p>200 grs de<a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/harina-de-centeno-integral.-ecologica.-1kg.html\" target=\"_blank\"> harina integral<\/a><\/p>\n<p>1 cucharada de <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/mezcla-6-semillas.-400-gr.html\" target=\"_blank\">semillas<\/a><\/p>\n<p>10 grs sal<\/p>\n<p>150 ml de leche entera a temperatura ambiente<\/p>\n<p>50 grs mantequilla a temperatura ambiente<\/p>\n<p>1 cucharada de miel<\/p>\n<p class=\"ingredientesrecetas\">Utensilios<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/molde-especial-masas-rectangular-21x11x7cm-master-class.html\" target=\"_blank\">Molde perforado rectangular<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/rasqueta-rectangular.html\" target=\"_blank\">Rasqueta panadera<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/bascula-digital-sweet-dream-bestron.html\" target=\"_blank\">B\u00e1scula digital<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/?subcats=Y&amp;status=A&amp;pshort=Y&amp;pfull=Y&amp;pname=Y&amp;pkeywords=Y&amp;search_performed=Y&amp;cid=0&amp;q=rejilla+enfriadora&amp;dispatch=products.search&amp;x=0&amp;y=0\" target=\"_blank\">Rejilla enfriadora<\/a><\/p>\n<p class=\"ingredientesrecetas\">Preparaci\u00f3n<\/p>\n<p class=\"ingredientesrecetas\">Prefermento<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/paso-a-paso-pan-molde1.png\" rel=\"attachment wp-att-8942\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8942\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/paso-a-paso-pan-molde1.png\" alt=\"paso a paso pan molde1\" width=\"725\" height=\"357\" \/><\/a><\/p>\n<p>1. Ponemos en un bol todos los ingredientes del prefermento.<\/p>\n<p>2. Mezclamos con ayuda de una rasqueta hasta que est\u00e9n bien incorporados.<\/p>\n<p>3. Tapamos con film transparente y dejamos hasta que doble su volumen.<\/p>\n<p class=\"ingredientesrecetas\">Masa<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/paso-a-paso-pan-molde2.png\" rel=\"attachment wp-att-8943\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8943\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/paso-a-paso-pan-molde2.png\" alt=\"paso a paso pan molde2\" width=\"725\" height=\"485\" \/><\/a><\/p>\n<p>4. En el cuenco del prefermento a\u00f1adimos el resto de los ingredientes. Mezclamos con ayuda de una rasqueta hasta que todos est\u00e9n integrados.<\/p>\n<p>5. Volcamos\u00a0en la encimera y amasamos\u00a0hasta que est\u00e9 tersa.\u00a0 Formamos una bola y dejamos reposar durante 10 minutos tapada con un pa\u00f1o.<\/p>\n<p class=\"ingredientesrecetas\">Formado<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/paso-a-paso-pan-molde3.png\" rel=\"attachment wp-att-8944\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8944\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/paso-a-paso-pan-molde3.png\" alt=\"paso a paso pan molde3\" width=\"725\" height=\"520\" \/><\/a><\/p>\n<p>6. Aplastamos\u00a0la masa formando un rect\u00e1ngulo del tama\u00f1o del molde. Doblamos un tercio hacia el centro y sellamos\u00a0con los dedos. Doblamos el tercio opuesto y sellamos.\u00a0 Seguidamente doblamos por la mitad a lo largo y sellamos. Ponemos la masa sobre un molde que habremos aceitado previamente.<\/p>\n<p>7. Dejamos reposar hasta que doble su volumen tapada con un pa\u00f1o.<\/p>\n<p class=\"ingredientesrecetas\">Horneado<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, introducimos el molde en el horno que habremos precalentado\u00a0a 220 \u00ba y bajamos la temperatura a\u00a0 200 \u00ba. Horneamos\u00a0durante 30 minutos. Sacamos de horno dejamos enfriar unos minutos y desmoldamos\u00a0dejando que enfr\u00ede por completo en una rejilla<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/pan-molde-integral4.jpg\" rel=\"attachment wp-att-8939\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8939\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/pan-molde-integral4.jpg\" alt=\"pan-molde-integral4\" width=\"725\" height=\"469\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/tetera-azul-enamel.html\" target=\"_blank\">[Tetera esmaltada]<\/a><a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/jarra-de-cristal-con-asa-tapapajita-transparente-kitchen-craft.html\" target=\"_blank\"> [Jarra cristal con asa]<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">[printfriendly]<\/p>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: left;\">Si quieres descubrir montones de recetas de pan deliciosas, te recuerdo que en la tienda hay una promoci\u00f3n especial de todos los libros de Webos Fritos. Una ocasi\u00f3n perfecta para completar la trilog\u00eda&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/banner-descuentoWebos.png\" rel=\"attachment wp-att-8946\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8946\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/banner-descuentoWebos.png\" alt=\"banner descuentoWebos\" width=\"725\" height=\"544\" \/><\/a><\/p>\n<p>Y si no quieres perder la ocasi\u00f3n de hacerte con uno de los espectaculares moldes microperforados para hornear masas&#8230; tambi\u00e9n tienes una promoci\u00f3n muy especial&#8230;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/moldes-10.png\" rel=\"attachment wp-att-8941\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8941\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/moldes-10.png\" alt=\"moldes 10\" width=\"550\" height=\"738\" \/><\/a><\/p>\n<p>Espero que te haya seducido esta propuesta y que la disfrutes en casa tanto con lo hacemos nosotros. Tus dudas son siempre bienvenidas y tus comentarios me hacen feliz.<\/p>\n<p>Hasta el pr\u00f3ximo post!<\/p>\n<p>Besos<\/p>\n<p>Laura<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estamos en la semana Webos Fritos. A tenor del lanzamiento de su impresionante \u00faltimo libro \u00abBizcochos\u00bb,\u00a0Silvia nos cont\u00f3 ayer todos los detalles y nos propuso una de las recetas protagonistas del libro &#8230; un bizcocho de mandarina que es una aut\u00e9ntica delicia. 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