{"id":32109,"date":"2025-05-23T13:46:08","date_gmt":"2025-05-23T11:46:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.megasilvita.com\/noticias\/?p=29011"},"modified":"2025-07-24T08:24:45","modified_gmt":"2025-07-24T06:24:45","slug":"crema-de-mousse-de-chocolate-receta-facil-de-relleno-megasilvita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/crema-de-mousse-de-chocolate-receta-facil-de-relleno-megasilvita\/","title":{"rendered":"Crema de Mousse de Chocolate receta f\u00e1cil de relleno | Megasilvita."},"content":{"rendered":"<p>Si quieres una buena crema que sea sedosa y lo mismo te sirva para rellenar, para cubrir y decorar como para comer a cucharadas como postre, esta <em><strong>crema Mousse de Chocolate<\/strong><\/em> es tu receta.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 lngredientes debes usar para una buena crema mousse de Chocolate?<\/h2>\n<p>Obviamente como siempre te repito, ingredientes de calidad<br \/>\nEn esta receta de crema Mousse de Chocolate usar ingredientes de gran calidad es el top ten para conseguir un resultado perfecto.<br \/>\nEs una crema sencilla<br \/>\nCon ingredientes sencillos<br \/>\nY con un resultado IMPOLUTO.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-29013\" src=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/photo-683x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"683\" height=\"1024\" \/><\/p>\n<h2>lngredientes y posibles sustituciones para la Crema Mousse de Chocolate.<\/h2>\n<p><strong>Huevo:<\/strong> Esta receta es una receta en la que el huevo es prescindible y usar uno de calidad y de tama\u00f1o L es primordial.<br \/>\n<strong>Az\u00facar:<\/strong> Perfectamente si no quieres usar az\u00facar puedes usar un sustituto o edulcorante, Te recomiendo el uso de mi pack de eritritol + sucralosa una combinaci\u00f3n deliciosa que te dar\u00e1 el mismo dulzor y sabor que el az\u00facar (en la receta te pongo la equivalencia)<br \/>\n<strong>Nata:<\/strong> Elige siempre una nata animal de leche con un porcentaje en Materia Grasa de un 35%, Si tienes intolerancia a la lactosa puedes usar tambi\u00e9n perfectamente cualquiera de nuestras Natas Vegetales, en este caso como tienes que calentarla, mi recomendaci\u00f3n es que uses la nata vegetal de la marca Creline que no pierde su funci\u00f3n de montado al calentar y volver a enfriar.<br \/>\n<strong>Chocolate negro:<\/strong> usa un buen chocolate, si es chocolate Belga Callebaut mejor que mejor, y siempre con un porcentaje no superior al 54%, en caso que uses otro porcentaje tendr\u00e1s que hacer variaciones en el resto de los ingredientes.<br \/>\n<strong>Vainilla:<\/strong> te recomiendo que uses siempre una de gran calidad, la de Eurovanille o la de Sosa, son pastas de calidad y deliciosas, el resultado te sorprender\u00e1, te lo aseguro.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 herramientas necesitas para hacer la crema Mousse de Chocolate?<\/h2>\n<p><strong>Batidora de mano o el\u00e9ctrica:<\/strong> Puedes hacerla a mano, pero yo te recomiendo que uses m\u00ednimo una batidora de doble varilla el\u00e9ctrica o una batidora amasadora, tipo <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/batidoras-amasadoras\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kitchen Aid<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/amasadoras-ankarsrum\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ankarsrum,<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/boles-de-trabajo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Bol de Acondicionamiento o jarra medidora<\/strong><\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/espatulas-y-alisadores\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Mini esp\u00e1tula o lengua de silicona<\/strong><\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/espatulas-y-alisadores\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Esp\u00e1tula de silicona<\/strong><\/a><\/p>\n<p><iframe title=\"CREMA MOUSSE DE \ud83c\udf6b ideal para relleno y cobertura \u2b50\ufe0ftodo lo que uso\u27a1\ufe0f https:\/\/www.megasilvita.com\/\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/06FALANYX_0\" width=\"315\" height=\"560\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><br \/>\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"32212\" class=\"elementor elementor-32212\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-861e32a e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"861e32a\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4adf6b8 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"4adf6b8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Banner-inferior-HOME.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-32266\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Banner-inferior-HOME.jpg 1600w, https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Banner-inferior-HOME-300x150.jpg 300w, https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Banner-inferior-HOME-1024x512.jpg 1024w, https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Banner-inferior-HOME-768x384.jpg 768w, https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Banner-inferior-HOME-1536x768.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/p>\n<h2>Crema Mousse de Chocolate<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<p>1 huevo L<br \/>\n25 g de az\u00facar (puedes poner: 15g de <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/eritritol-eco-100-natural-dulcilight.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">eritritol<\/a> + \u00bd cdita de <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/sucralosa-moreno-ecologica-100-natural-200-g-dulcilight.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sucralosa moreno<\/a>, este es un <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/box-ahorro-eritritol-1kg-sucralosa-moreno-200g-regalo.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pack ahorro<\/a> que tenemos en la tienda)<br \/>\n1 cdita de <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/pasta-de-vainilla-bourbon-de-madagascar-270-gr-eurovanille.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pasta de vainilla Eurovanille<\/a><br \/>\n240 ml de nata 35% MG en total<br \/>\n85 g de <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/chocolate-callebaut\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Chocolate negro del 54% Callebaut<\/a><\/p>\n<h3>Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n<p>En un bol batimos el huevo con el az\u00facar y la vainilla con un batidora de varillas el\u00e9ctrica hasta que palidezca o pase a punto letra,<br \/>\nSin parar de batir a\u00f1adir la mitad de la nata.<br \/>\nUn vez bien montadito, lo pasamos a un cazo y lo ponemos al fuego a potencia media, removiendo hasta espesar y teniendo en cuenta que no llegue a hervir, en unos pocos minutos notar\u00e1s que cambia la textura un poco (es un paso importante para cocinar el huevo sin que cuaje y que no sea peligroso para el consumo humano)<br \/>\nUna vez listo, en caliente y fuera del fuego a\u00f1adimos el chocolate, dejando reposar unos 5 minutos y luego mezlcando con una batidora de varilla manual hasta integrar y derretir todo el chocolate.<br \/>\nCubre con film transparente a pelo y deja enfriar.<br \/>\nCuando est\u00e9 fr\u00edo, reservalo en el frigor\u00edfico m\u00ednimo una a dos horas.<\/p>\n<p>Cuando ya est\u00e9 fr\u00edo, ponemos a batir la otra mitad de la nata bien fr\u00eda.<br \/>\nSi tienes dudas o siempre te pasa que la nata se te pasa, tienes que ver este post donde te explico todos los trucos para que el montado sea perfecto.<\/p>\n<p>Cuando est\u00e9 semi montado, vamos a\u00f1adiendo la crema de chocolate, pero es importante que esa crema no est\u00e9 echa un bloque, por ello remueve un poco con las varillas antes de ir a\u00f1adiendo y mezclando, siempre con la batidora de varillas el\u00e9ctrica muy bajita en velocidad.<br \/>\nEn pocos minutos estar\u00e1 perfectamente y lista para usar.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-29014\" src=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/photo-2-683x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"683\" height=\"1024\" \/><\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo debes usar la crema Mousse de Chocolate y c\u00f3mo debes conservarla?<\/h2>\n<p>Para que est\u00e9 as\u00ed de sedosa, mi recomendaci\u00f3n es que la prepares y directamente la apliques en la tarta, sino tendr\u00e9is que volver a batirla y puede que pierda su maravillosa textura.<br \/>\nUna vez en tu tarta, postre o relleno, conservar en el frigor\u00edfico, cubierta con un transportador de tartas o c\u00fapula, para evitar el fr\u00edo seco directo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-29015\" src=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/photo-1-1-683x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"683\" height=\"1024\" \/><\/p>\n<p>Espero que disfrutes esta receta tan rica, es sin duda la crema m\u00e1s sencilla y vers\u00e1tiles de las que antes he probado, totalmente recomendada.<br \/>\nUn abrazo.<br \/>\nSilvia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si quieres una buena crema que sea sedosa y lo mismo te sirva para rellenar, para cubrir y decorar como para comer a cucharadas como postre, esta crema Mousse de Chocolate es tu receta. \u00bfQu\u00e9 lngredientes debes usar para una buena crema mousse de Chocolate? 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