{"id":3185,"date":"2014-08-06T07:00:07","date_gmt":"2014-08-06T05:00:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/?p=7615"},"modified":"2026-06-04T11:39:05","modified_gmt":"2026-06-04T09:39:05","slug":"cupcakes-de-moras-y-yogur-griego-con-banderines-diy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/cupcakes-de-moras-y-yogur-griego-con-banderines-diy\/","title":{"rendered":"Cupcakes de moras y yogur griego (con banderines DIY)"},"content":{"rendered":"

\u00a1Ayyyyyyy la de d\u00edas que hac\u00eda que no escrib\u00eda un post!\u00a0Menos mal que esto es como montar en bicicleta, que no se olvida nunca. Pero no os pens\u00e9is que he estado de vacaciones, nada m\u00e1s lejos de la realidad… \u00a1aqu\u00ed todos como buenos currantes a trabajar para traeros los mejores posts y contenidos!<\/p>\n

Yo hoy os traigo un post muy sencillito, se trata de unos cupcakes de moras que est\u00e1n de temporada, pero la gracia de estos cupcakes est\u00e1 en su decoraci\u00f3n, y es que os voy a ense\u00f1ar a hacer los bunting<\/em>, esos banderines tan monos y que est\u00e1n tan de moda, los vemos por todas partes. \u00a1Ya ver\u00e9is qu\u00e9 f\u00e1cil y r\u00e1pido es!<\/p>\n

\"Cupcakes-Bunting-9\"<\/a><\/p>\n

Os voy a ense\u00f1ar a hacerlos en versi\u00f3n mini para los cupcakes, pero pod\u00e9is seguir la misma t\u00e9cnica para hacerlos m\u00e1s grandotes y colocarlos sobre una tarta por ejemplo. La verdad es que son tan monos que los he visto colocados incluso en helados y donuts, y es que los pones a cualquier duce y ganan de repente cien puntos de adorabilidad, o m\u00e1s…<\/p>\n

Pero luego lo vemos, primero vamos con la receta, unos cupcakes de moras con frosting\u00a0de yogur griego, que ha sido el descubrimiento del verano. Y es que cuando empiezas en esto de la reposter\u00eda creativa parece que todo tenga que llevar mucha mantequilla o mucho az\u00facar, y aqu\u00ed apetecen cosas m\u00e1s ligeritas, as\u00ed que con el benepl\u00e1cito de mi novio (que empieza a echar barriguita!) me he embarcado en la cruzada de probar nuevas coberturas. \u00a1Se acabaron los cupcakes\u00a0pesados y empalagosos!<\/p>\n

\"Cupcakes-Bunting-7\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\n

Cupcakes de moras y frosting de yogur griego<\/h2>\n

Ingredientes<\/h3>\n

Para la masa:
\n– 120 ml. de aceite de oliva suave
\n– 190 gr. de az\u00facar blanco
\n– 2 huevos
\n– 200 gr. de harina de trigo
\n– 1 y 1\/2 cucharadita de levadura qu\u00edmica<\/a>
\n– Un pu\u00f1ado de moras (unos 60gr) picadas (o si no ten\u00e9is, 2 cucharaditas de pasta de moras)
\n– 1 cucharadita de pasta de vainilla<\/a>
\n– 70 ml. de leche semidesnatada<\/p>\n

Para el frosting:
\n–\u00a02 yogures griegos
\n– 150 gr. de queso cremoso tipo Philadelphia
\n– 2 cucharadas de icing sugar<\/a>
\n– 1 cucharada de pasta de mora
\n– Algunas moras frescas para decorar<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n<\/h3>\n

1. Primero, como siempre, tamizamos<\/a> la harina con la levadura<\/a> y reservamos. Encendemos el horno a 180\u00baC (calor arriba y abajo, sin ventilador) para que se vaya calentando mientras hacemos la masa. Si lo necesit\u00e1is utilizad un term\u00f3metro de horno<\/a>\u00a0para controlar bien la temperatura, \u00a1yo desde que lo tengo es mi salvaci\u00f3n para que me salgan las recetas clavadas!<\/p>\n

2. En un bol amplio (\u00a1y si puede ser, tan bonito como \u00e9ste de Mason Cash<\/a>!), ponemos el aceite y el az\u00facar, y mezclamos ligeramente. A\u00f1adimos los huevos y batimos, a velocidad alta. Estas recetas que se hacen con aceite en vez de mantequilla y son ligeritas yo las suelo hacer con unas varillas manuales<\/a>, as\u00ed mancho\u00a0menos cacharrines y ejercito un poco el brazo. Si sois como yo, en este paso batid como si no hubiese un ma\u00f1ana, cuanto m\u00e1s aire metamos al huevo, \u00a1m\u00e1s esponjosos nos quedar\u00e1n los cupcakes!<\/p>\n

\"Cupcakes-Bunting-8\"<\/a><\/p>\n

3. A\u00f1adimos ahora la pasta de vainilla<\/a>.\u00a0Cambiamos las varillas por una esp\u00e1tula<\/a> y a\u00f1adimos la harina, mezclando suavemente hasta que se haya integrado, y por \u00faltimo la leche y las moras picadas. Aqu\u00ed utilizo la esp\u00e1tula<\/a> para no sobrebatir la harina, que luego nos deja unos cupcakes muy apelmazados, y tambi\u00e9n para no romper demasiado las moras.<\/p>\n

Si no ten\u00e9is moras frescas, utilizad pasta de moras de Home Chef, estas pastas son una pasada de buenas y nos sacan de un apuro cuando no es temporada de la fruta que buscamos.<\/p>\n

4. Una vez tengamos la masa, la repartimos en c\u00e1psulas<\/a> que habremos dispuesto en nuestro molde para cupcakes<\/a>, y horneamos durante 20 minutos a 180\u00baC. Despu\u00e9s sacamos los cupcakes y dejamos enfriar sobre una rejilla<\/a>.<\/p>\n

6. Para hacer el frosting, simplemente ponemos todos los ingredientes en un bol<\/a> y batimos. Aqu\u00ed s\u00ed, utilizamos batidora el\u00e9ctrica<\/a> como la gente normal jijiji \u00a0Cuando tengamos la crema lista, la ponemos en una manga<\/a> con boquilla de estrella (yo he utilizado la Wilton 2D<\/a>, una de mis preferidas, me encanta ese efecto de volantes que hace) y decoramos nuestros cupcakes.<\/p>\n<\/div>\n

Y ahora s\u00ed, llega el momento de la decoraci\u00f3n que seguro estabas esperando! Vamos a hacer nuestros banderines para los cupcakes. O buntings<\/em>, como dicen las blogueras molonas en Am\u00e9rica jejej<\/p>\n

\n

Materiales<\/h3>\n

– 2 palillos de brocheta
\n– 15 cm. de\u00a0cuerdecita mona<\/a> o baker’s twine<\/a>
\n– tijeras
\n– pegamento tipo loctite (opcional)
\n– el washi tape<\/a> o fabric tape<\/a> que m\u00e1s nos guste<\/p>\n

\"Cupcakes-Bunting-1\"<\/a><\/p>\n

Elaboraci\u00f3n<\/h3>\n

Primero de todo, cortamos la punta a los palillos, para no sufrir percances, que nos conocemos. Pensad que ya los cortaremos a medida en el momento de colocarlos, as\u00ed que dejadlos bien largos, m\u00e1s vale que luego no nos falte.<\/p>\n

Podemos hacer los banderines de dos maneras: podemos pegar la cuerdecita enrollada a los palitos, como os voy a ense\u00f1ar, que quedan m\u00e1s lucidos; o pod\u00e9is simplemente atarlos con dos lacitos, que lleva menos faena y quedan igual de monos, \u00a1como m\u00e1s os guste!<\/p>\n

Pues vamos a poner la cuerda sobre los palitos. Para hacerlos as\u00ed enrolladitos, sujetamos la punta de la cuerdecita y vamos enroll\u00e1ndola sobre s\u00ed misma. Cuando le hayamos dado 3 o 4 vueltitas, ponemos una gotita de pegamento para sujetarla. Si hac\u00e9is un lacito quiz\u00e1s no ser\u00e1 necesario poner pegamento, pero os lo aconsejo igual para que luego no se mueva, a veces el lacito se afloja y a los banderines les da por comerse el frosting de los cupcakes jejejej.<\/p>\n

Pegamos la cuerda en los dos palillos, como se ve en la foto, y dejamos secar unos minutos.<\/p>\n

\"Cupcakes-Bunting-2\"<\/a><\/p>\n

Ahora cortamos 3 tiras de washi tape<\/a>, m\u00e1s o menos igual de largas que vuestro dedo me\u00f1ique. Las pegamos dobl\u00e1ndolas por la mitad en la cuerdecita, as\u00ed como en la foto…<\/p>\n

\"Cupcakes-Bunting-3\"<\/a><\/p>\n

Y ya para terminar, con una tijera, cortamos las esquinitas para darles forma triangular.<\/p>\n

\"Cupcakes-Bunting-4\"<\/a><\/p>\n

\u00bfA que es s\u00faper f\u00e1cil? Ya a la hora de colocar en los cupcakes, cortamos los palillos a la altura que nos venga bien, seg\u00fan c\u00f3mo os salgan de altos, as\u00ed quedar\u00e1n perfectos!<\/p>\n

\"Cupcakes-Bunting-5\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n

\"Cupcakes-Bunting-8\"<\/a><\/p>\n

Ya veis que es una decoraci\u00f3n sencill\u00edsima, que se hace en un pis pas y queda muy resultona. Pod\u00e9is hacerla como os he dicho en versi\u00f3n m\u00e1s grande, con 8-9 banderines, para colocar sobre una tarta (en ese caso, cog\u00e9is una cuerdecita de baker’s twine m\u00e1s larga y listos).<\/p>\n

Espero que os haya gustado esta entrada, y que prob\u00e9is el frosting de yogur griego, \u00a1que ya ver\u00e9is que rico y adictivo! Y no os olvid\u00e9is de compartir este post en las redes sociales, as\u00ed estar\u00e1 en vuestro muro para cualquier momento en que os apetezca preparar esta rica receta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a1Ayyyyyyy la de d\u00edas que hac\u00eda que no escrib\u00eda un post!\u00a0Menos mal que esto es como montar en bicicleta, que no se olvida nunca. Pero no os pens\u00e9is que he estado de vacaciones, nada m\u00e1s lejos de la realidad… \u00a1aqu\u00ed todos como buenos currantes a trabajar para traeros los mejores posts y contenidos! 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