{"id":3154,"date":"2014-08-13T08:00:52","date_gmt":"2014-08-13T06:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/?p=7595"},"modified":"2026-06-01T10:48:06","modified_gmt":"2026-06-01T08:48:06","slug":"tarta-de-palomitas-popcorn-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-de-palomitas-popcorn-cake\/","title":{"rendered":"Tarta de Palomitas {PopCorn Cake}"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

Hoy traigo una receta muy divertida y perfecta para quienes les gusta sorprender… una tarta de palomitas!!! Una base de bizcocho cremoso, un Swiss Meringue Buttercream de caramelo salado delicioso y una monta\u00f1a de palomitas de ma\u00edz\u00a0 ba\u00f1adas en caramelo salado!! Que si est\u00e1 rico?? Est\u00e1 de muerte!!<\/p>\n

\"tarta-palomitas1\"<\/a><\/p>\n

[Tazones Leche Star GreenGate]<\/a> [Taz\u00f3n mini Star]<\/a><\/p>\n

\"tarta-palomitas3\"<\/a><\/p>\n

[Botellas Cristal Home Made]<\/a>\u00a0[C\u00fapula Stand Cristal]<\/a><\/p>\n

\u00a0Es muy f\u00e1cil de preparar y aunque en versi\u00f3n layer cake tambi\u00e9n es riqu\u00edsima, a mi me encanta prepararlo en uno de mis moldes b\u00e1sicos, un molde de fondo de armario, de esos que no te fallan nunca y que le puedes dar mil versiones, de esos que te compras y usas una y otra vez para mil tartas diferentes: mi molde rizado de tarta de frutas<\/a>!!! Que adem\u00e1s es desmontable, con un tama\u00f1o ideal y con esa forma tan peculiar con huequecito para rellenos. An\u00f3talo en tu lista de deseos!<\/p>\n

\"tarta-palomitas7\"<\/a><\/p>\n

[Taza Encaje Gris GreenGate]<\/a>\u00a0[Lechera cer\u00e1mica mini]<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\n

Receta Tarta de Palomitas de Ma\u00edz<\/h2>\n

Ingredientes {Para dos tartas en molde rizado o para una tarta en versi\u00f3n layer cake}<\/h3>\n

Para el bizcocho:<\/span><\/h3>\n

150 grs harina<\/p>\n

6 grs de levadura <\/a>reposter\u00eda<\/p>\n

80 grs mantequilla a temperatura ambiente<\/p>\n

130 grs az\u00facar<\/p>\n

1 pizca de sal<\/p>\n

120 ml de leche<\/p>\n

3 yemas de huevo<\/p>\n

1 cucharadita de vainilla en pasta<\/a><\/p>\n

Para la salsa de caramelo salado:<\/span><\/h3>\n

Palomitas de ma\u00edz<\/p>\n

60 grs mantequilla<\/p>\n

90 grs de nata l\u00edquida<\/p>\n

30 ml agua<\/p>\n

100 grs az\u00facar<\/p>\n

6 grs de sal en escamas<\/p>\n

Para el Swiss Meringue Buttercream (SMB):<\/span><\/h3>\n

3 claras huevo<\/p>\n

60 ml de agua<\/p>\n

200 grs az\u00facar<\/p>\n

1 pizca\u00a0de sal<\/p>\n

250 grs de mantequilla a temperatura ambiente<\/p>\n

3 cucharadas de salsa de caramelo salado<\/p>\n

Utensilios<\/h3>\n

Spray Desmoldante<\/a><\/p>\n

molde rizado de tarta de frutas<\/span><\/span><\/a><\/p>\n

Palomitero Nordic Ware<\/a><\/p>\n

Batidora<\/a><\/p>\n

Term\u00f3metro de cocina<\/a><\/p>\n

Rejilla enfriadora<\/a><\/p>\n

\"tarta-palomitas2\"<\/a><\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/h2>\n

Bizcocho:<\/h3>\n

1. Bate la mantequilla con el az\u00facar durante minutos hasta que est\u00e9 montada y cremosa.<\/p>\n

2. A\u00f1ade las yemas de huevo y bate durante 2 minutos mas hasta que est\u00e9 perfectamente integrado.<\/p>\n

3. A\u00f1ade la leche y la vainilla y sigue batiendo hasta que\u00a0 ligue.<\/p>\n

4. A\u00f1ade la harina, la levadura y la sal tamizadas juntas y bate hasta que la masa sea fina y uniforme.<\/p>\n

5. Vierte la masa en el molde previamente embadurnado de spray desmoldante e introduce en el horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos aproximadamente.<\/p>\n

6. Saca del horno y deja reposar 10 minutos en el molde. Despu\u00e9s desmolda y deja enfriar en una rejilla<\/a>. Reservamos<\/p>\n

Salsa Caramelo Salado:<\/h3>\n

1. Pon la nata y la mantequilla al fuego hasta que se disuelva sin que llegue a hervir<\/p>\n

2. Pon el agua, el az\u00facar y la sal a fuego moderado y remueve hasta que se disuelva. Mantelo al fuego hasta que tome un color \u00e1mbar.<\/p>\n

3. A\u00f1ade la mezcla de nata y mantequilla despacito y aun caliente y sigue removiendo hasta que espese y tenga un textura cremosa. Reservamos<\/p>\n

SMB de caramelo salado:<\/p>\n

1. Pon las claras en la batidora y bate con las varillas a velocidad media.<\/p>\n

2. Pon el agua, el az\u00facar y la sal al fuego y remueve hasta que alcance los 110 grados cent\u00edgrados con ayuda de un term\u00f3metro de cocina.<\/a>\u00a0En este momento las claras ya estar\u00e1n semimontadas.<\/p>\n

2. A\u00f1adimos el alm\u00edbar en forma de hilo en las claras sin parar de batir en ning\u00fan momento, y seguimos batiendo hasta que el merengue coja temperatura ambiente.<\/p>\n

3. A\u00f1adimos la mantequilla a temperatura ambiente cortada en daditos y batimos hasta que se integre por completo.<\/p>\n

4. Por \u00faltimo a\u00f1adimos las cucharadas de la salsa de caramelo salado y seguimos batiendo 7-8 minutos mas, hasta que la buttercream este totalmente montada y cremosa.<\/p>\n

Montaje<\/h3>\n

\"tarta-palomitas9\"<\/a><\/p>\n

1. Toma el bizcocho que ten\u00edamos reservado y totalmente fr\u00edo.<\/p>\n

2. Incorpora el SMB dentro del hueco del bizcocho.<\/p>\n

3. Cubre con palomitas reci\u00e9n hechas. Yo siempre las hago en mi Palomitero Nordic Ware\u00a0y salen absolutamente crujientes y deliciosas.<\/p>\n

4. Ba\u00f1a las palomitas con la salsa de caramelo salado que ten\u00edamos reservado.<\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n

\"tarta-palomitas8\"<\/a><\/p>\n

[Plato Vichy Gris]<\/a> [Cuchara lat\u00f3n antigua]<\/a><\/p>\n

Seguro que en las pr\u00f3ximas fiestas infantiles triunfar\u00e1s con esta tarta, pero no te creas que su p\u00fablico es solo ese. Es ideal como postre en cenas informales con amigos, como opci\u00f3n divertida en despedidas de soltero\/a,\u00a0incluso como postre diferente para iniciar una noche rom\u00e1ntica! Lo que estoy segura es que te encantar\u00e1 la combinaci\u00f3n de sabores, la suavidad de una buttercream sedosa con gusto a caramelo, de un bizcocho cremoso y de un exquisito caramelo salado… y ni te cuento el juego que dan las palomitas crujientes!!! jijiji<\/p>\n

Espero que te haya seducido con esta idea y te animo a que lo pruebes en casa. Ya sabes que como siempre estar\u00e9 aqu\u00ed para ayudarte en cualquier cosa que necesites. Y ya estoy esperando ver tus fotos cuando hagas la receta.<\/p>\n

Nos vemos en el pr\u00f3ximo post!<\/p>\n

Besos<\/p>\n

Silvia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Hoy traigo una receta muy divertida y perfecta para quienes les gusta sorprender… una tarta de palomitas!!! Una base de bizcocho cremoso, un Swiss Meringue Buttercream de caramelo salado delicioso y una monta\u00f1a de palomitas de ma\u00edz\u00a0 ba\u00f1adas en caramelo salado!! Que si est\u00e1 rico?? Est\u00e1 de muerte!! 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