{"id":2847,"date":"2014-05-23T07:00:30","date_gmt":"2014-05-23T05:00:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/?p=5936"},"modified":"2026-05-06T17:49:25","modified_gmt":"2026-05-06T15:49:25","slug":"vasitos-de-chocolate-rellenos-de-mousse-de-nutella-con-frambuesas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/vasitos-de-chocolate-rellenos-de-mousse-de-nutella-con-frambuesas\/","title":{"rendered":"Vasitos de chocolate rellenos de mousse de Nutella\u00ae con frambuesas"},"content":{"rendered":"

Hoy os traigo una receta muy sencilla y deliciosa, que creo que os \u00a0gustara mucho, se trata de unos vasitos hechos con chocolate y rellenos de mousse de Nutella\u00ae. Suena bien, \u00bfno os parece?<\/p>\n

\"Vasitos-de-chocolate-rellenos-de-nutella-2\"<\/a><\/p>\n

Los que me conocen, ya se habr\u00e1n dado cuenta de que siento debilidad por las mousses, de hecho esta es la segunda que preparo por aqu\u00ed. Hace unas semanas os ense\u00f1e a preparar una de mango, frutas del bosque y lima lim\u00f3n<\/a> \u00bfos acord\u00e1is?, adem\u00e1s de las de frutas siento verdadera pasi\u00f3n por una de mis cremas preferidas para untar \u00a1la Nutella\u00ae!<\/p>\n

\"Vasitos-de-chocolate-rellenos-de-nutella-1\"<\/a><\/p>\n

He perdido la cuenta de la infinidad de veces que he preparado esta mousse y la de usos que le he dado, en ocasiones la preparo en forma de tarta, otra en vasitos individuales e incluso como relleno de tartas… una de las formas m\u00e1s originales y que m\u00e1s me gusta para presentarla es est\u00e1 que os traigo hoy, dentro de unos vasitos de chocolate!<\/p>\n

\"Vasitos-de-chocolate-rellenos-de-nutella-3\"<\/a><\/p>\n

Preparar estos vasitos de chocolate no requiere ninguna complicaci\u00f3n, incluso los podemos preparar unos d\u00edas antes y gu\u00e1rdarlos en un lugar fresco y seco hasta el momento de rellenarlos.<\/p>\n

\"Vasitos-de-chocolate-rellenos-de-nutella-4a\"<\/a><\/p>\n

\n

Vasitos de chocolate rellenos de mousse de Nutella\u00ae con frambuesas<\/h3>\n

Ingredientes para los vasitos de chocolate (10 vasitos):<\/strong><\/p>\n

– 220g de chocolate negro 70% cacao<\/a><\/p>\n

– 80g de chocolate blanco<\/a><\/p>\n

Ingredientes para la mousse de Nutella\u00ae:<\/strong><\/p>\n

– 4 claras de huevo<\/p>\n

– 500ml de nata l\u00edquida para montar (400ml para montar y 100ml para deshacer la gelatina)<\/p>\n

– 300g de crema de chocolate y avellanas Nutella\u00ae<\/p>\n

– Tres\u00a0hojas de gelatina<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Primero prepararemos los vasitos de chocolate, para ello empezaremos derritiendo los chocolates al ba\u00f1o mar\u00eda o en el microondas. Si lo hac\u00e9is al ba\u00f1o mar\u00eda, os recomiendo utilizar uno de mis \u00faltimos descubrimientos que es la mar de \u00fatil: un cazo especial para el ba\u00f1o mar\u00eda<\/a>, que ya lleva el espacio para el agua integrado: echas el agua y pones al fuego como un cazo normal, sin manchar m\u00e1s cacharros ni complicarnos… \u00a1probadlo y me cont\u00e1is!<\/p>\n

Ahora prepararemos los vasitos. Cogemos vasos de pl\u00e1stico, cart\u00f3n, met\u00e1licos (yo los he hecho con unos de cart\u00f3n, pero en el paso a paso os muestro unos hechos con unos vasitos para flanes met\u00e1licos) y los llenamos hasta un poquito menos de la mitad con el chocolate derretido. Repartimos bien el chocolate movi\u00e9ndolos hasta cubrir completamente las paredes, y vertemos el exceso en el bol. Los dejamos boca abajo sobre una rejilla o papel de horno para que se escurra el exceso de chocolate que pueda quedar, y los dejamos ah\u00ed hasta que el chocolate cuaje, a temperatura ambiente, unos 30 minutos.<\/p>\n

\"Tutorial-vasitos-de-chocolate-1\"<\/a>\"Tutorial-vasitos-de-chocolate-2\"<\/a><\/p>\n

Tambi\u00e9n podemos hacerlo en vasitos de cristal, cubriendo las paredes interiores con papel de horno para desmoldar f\u00e1cilmente.<\/p>\n

Una vez que el chocolate haya endurecido, aplicamos una segunda capa por encima, e incluso una tercera si es necesario.<\/p>\n

Cuando el chocolate haya cuajado por completo, sacamos los vasitos del molde. Si hemos utilizado vasos de pl\u00e1stico, simplemente los cortamos por arriba y sacamos con cuidado. Si hemos utilizado vasitos de cristal, vamos desenrollando con delicadeza el papel, si es necesario nos ayudamos de un cuchillo. Los conservamos en un lugar fresco y seco hasta que los vayamos a utilizar.<\/p>\n

Ahora prepararemos las mousse de Nutella\u00ae.\u00a0Empezaremos hidratando las hojas de gelatina, para ello las ponemos en un bol con agua fr\u00eda hasta ablandarlas (aproximadamente durante 5 minutos).<\/p>\n

Montamos las claras a punto de nieve y reservamos en el frigor\u00edfico.\u00a0Montamos 400g de nata y reservamos tambi\u00e9n en la nevera. Ponemos la Nutella\u00ae unos segundos en el microondas, 10 segundos como mucho, para derretirla un poco.<\/p>\n

Calentamos 100g de nata (sin que llegue a hervir, a fuego bajo-medio) y deshacemos en ella la gelatina, bien escurrida. Una vez disuelta, a\u00f1adimos la Nutella\u00ae derretida, removiendo bien hasta lograr una textura cremosa (textura chocolate a la taza) \u00a0y retiramos del fuego.<\/p>\n

A\u00f1adimos la mezcla de Nutella\u00ae (no es necesario que enfr\u00ede) a la nata montada que ten\u00edamos reservada en el frigor\u00edfico hasta conseguir que est\u00e9 totalmente integrada. Despu\u00e9s agregamos las claras a punto de nieve y mezclamos con una esp\u00e1tula, con movimientos\u00a0envolventes para no perder el aire, hasta conseguir una mezcla\u00a0homog\u00e9nea.<\/p>\n

Vertemos la mousse en los vasitos de chocolate y dejamos reposar en la nevera unas tres horas. En el momento de servirlos decoramos con frambuesas y az\u00facar glas.<\/p>\n<\/div>\n

\"Vasitos-de-chocolate-rellenos-de-nutella-6\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Los vasitos de chocolate, tambi\u00e9n los pod\u00e9is hacer de chocolate negro, chocolate blanco o chocolate con leche, como m\u00e1s os gusten. \u00a0Adem\u00e1s para decorarlos pod\u00e9is utilizar, diferentes frutas, nata montada… o lo que se os ocurra, los vasitos son muy vistosos y seguro que pod\u00e9is utilizarlos para muchas m\u00e1s recetas.<\/p>\n

Espero que os haya gustado y os anim\u00e9is a prepararlos, estoy segura de que sorprender\u00e9is a vuestros invitados.<\/p>\n

Nos vemos en unos d\u00edas con una nueva receta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy os traigo una receta muy sencilla y deliciosa, que creo que os \u00a0gustara mucho, se trata de unos vasitos hechos con chocolate y rellenos de mousse de Nutella\u00ae. Suena bien, \u00bfno os parece? 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