{"id":28275,"date":"2015-01-29T08:00:00","date_gmt":"2015-01-29T07:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/2012\/07\/pasta-de-goma-para-flores.html"},"modified":"2025-06-03T11:11:34","modified_gmt":"2025-06-03T09:11:34","slug":"pasta-de-goma-para-flores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/pasta-de-goma-para-flores\/","title":{"rendered":"Como hacer Pasta de Flores con VIDEO TUTORIAL"},"content":{"rendered":"

No hay cosa que me gusta m\u00e1s en esta vida que hacer flores de az\u00facar. Disfruto tanto modelando flores que se me pueden pasar las horas!<\/p>\n

Siempre que tengo que hacer una o dos flores compro la pasta de flores ya lista, para mi las preferidas son la de Satin Ice<\/a> y las de Squires Kitchen<\/a>, son r\u00e1pidas de usar y te permiten poder hacer lo que quieras cuando quieras.<\/p>\n

Pero …cuando te encuentras ante un gran reto de hacer una cascada de flores, como tengo yo pensado hacer como muestra para los nuevos cursos de este a\u00f1o, optar por esta opci\u00f3n sale cara..muy cara…pues tan solo hacer una rosa te puede llevar mas de un cuarto de kilo de masa,y si tienes que hacer muchas..imaginad la de kilos que se necesitan!<\/p>\n

Desde que tengo el libro nuevo de Peggy Porschen \u00abTartas en Flor\u00bb <\/a>ando enamorada de todas las flores que explica en el libro.<\/p>\n

\"Cakes-in-Bloom-Peggy-Porschen-Flowerona-1\"<\/a><\/p>\n

Es un libro estupendo con paso a paso de\u00a0casi 30 flores distintas:\u00a0flores de ojal primaverales, pensamientos morados, plumerias, bolas de claveles, rosas y lirios de valle, bolas de nieve, dalias caf\u00e9 con leche, corona de margaritas, hortensias trepadoras, rosas y violetas, amapolas de islandia, rosas y p\u00e9talos blancos, cobertura con p\u00e9talos, ramilletes de guisantes de olor, rosas inglesas de jard\u00edn, cosmos trepadores, peon\u00edas, \u00e1rboles de crisantemos, orqu\u00eddeas blancas, an\u00e9monas, flores vintage, flores de cerezo, encaje de camelia y cascada floral.<\/p>\n

\"Cakes-in-Bloom-Peggy-Porschen-Flowerona-2\"<\/a><\/p>\n

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As\u00ed con semejante proyecto entre manos es perfecta la ocasi\u00f3n para hacer mi propia pasta de flores, una pasta de flores que no solo me permita trabajar adecuadamente las flores, que permita estirar la masa hasta dejarlo fino y delicado, sino conseguir una pasta de flores de calidad, con una terminaci\u00f3n satinada y real.<\/p>\n

Esta receta de pasta de flores que os voy a compartir es sin duda la mejor que nunca antes he usado.<\/p>\n

Adem\u00e1s para conservar las flores por mucho tiempo es mejor que la simple pasta de goma, ya que al secar queda dura como porcelana, aunque evidentemtente (es az\u00facar…) m\u00e1s fr\u00e1gil.<\/p>\n

Tiene una densidad muy compacta, es muy el\u00e1stica, y puedes estirarla tan fina como papel de fumar, ademas mantiene los colores originales por un mont\u00f3n de tiempo (yo tengo flores hechas de hace m\u00e1s de 2 a\u00f1os con esta pasta y a\u00fan sin estar protegidas…yo soy un desastre….mantienen sus colores vivos!)<\/p>\n

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Receta de Pasta de Flores<\/p>\n

Fuente:\u00a0Global Sugar Art<\/a><\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

– 900 gr aproximadamente de az\u00facar\u00a0icing sugar tamizada(puedes usar la de Funcakes<\/a>, la de Kelmy<\/a>, la de Tate & Lyle<\/a>, de Domino<\/a>, lo m\u00e1s fina posible)
\n– 4 claras de huevo L
\n– 12 cucharaditas rasas de Tylosa<\/a>
\n– 4 cucharadas de Crisco<\/a>, o manteca vegetal neutra<\/p>\n

\"rosa\"<\/a><\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/p>\n

– Con la Kitchen Aid o con una amasadora similar, echar las claras de huevos y batir con la pala a velocidad media por unos segundos.
\n– Reservar una taza del az\u00facar polvo
\n– A\u00f1adir a las claras el az\u00facar polvo, a velocidad baja hasta que est\u00e9 integrado, entonces subir la velocidad a media alta y batir durante unos dos minutos
\n– Durante este tiempo preparar en un bol la tylosa.
\n– La mezcla debe quedar brillante y montada como un merengue.
\n– Una vez conseguido el merengue, poner la batidora a velocidad baja y a\u00f1adir la tylosa. Si es necesario ayudarse con una lengua para bajar la mezcla de las paredes del bol.
\n– Subir la velocidad a media alta hasta que espese.
\n– En este momento debemos usar crisco para amasar la masa, as\u00ed como usar el az\u00facar polvo que reservamos antes, solo si es necesario.
\n– No es necesario usar todo el az\u00facar que reservamos..yo casi ni uso, lo importante es amasar bien y a\u00f1adir crisco a la masa, sin abusar, hasta que veamos que la bola al pellizcarla sale limpia.
\n– Envolver en un papel film doble y en una bolsa de congelador y dejar reposar en la nevera durante 24 horas.<\/p>\n<\/div>\n

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Tips de conservaci\u00f3n<\/p>\n

– Esta masa siempre debe mantenerse en la nevera\u00a0 y dejarla a la temperatura ambiente antes de usarla.
\n– Si no se usa puede congelarse durante 6 meses, y antes de usarla, debe dejarse descongelar en el frigor\u00edfico por 24 horas.
\n– Sobre la coloraci\u00f3n, si toda la pasta va en el mismo color, puede te\u00f1irse en el proceso, concretamente en el paso 6, una vez conseguido el merengue y antes de a\u00f1adirle la tylosa.Si por el contrario necesitas muchos colores, que es lo m\u00e1s com\u00fan, una vez reposada y lista para usar, se ti\u00f1e con facilidad, siempre usando el crisco, tanto para el amasado como para el estirado.<\/p>\n<\/div>\n

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\nAqu\u00ed puedes ver un VIDEO TUTORIAL del paso a paso (paciencia con mi acentooo!)<\/p>\n