{"id":2801,"date":"2014-06-02T07:00:17","date_gmt":"2014-06-02T05:00:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/?p=6220"},"modified":"2026-05-06T17:47:35","modified_gmt":"2026-05-06T15:47:35","slug":"bizcocho-de-pina-invertido-y-reto-dream-team-dulce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/bizcocho-de-pina-invertido-y-reto-dream-team-dulce\/","title":{"rendered":"Bizcocho de pi\u00f1a invertido y… \u00a1Reto Dream Team Dulce!"},"content":{"rendered":"

Una de mis recetas preferidas desde siempre es el bizcocho de pi\u00f1a invertido. Y es que tengo tan buenos recuerdos de cuando mi madre lo preparaba cuando \u00e9ramos peque\u00f1os… La receta que ella preparaba no es exactamente \u00e9sta, pues ella la hac\u00eda en el microondas y su bizcocho quedaba mucho m\u00e1s h\u00famedo, tipo a una tarta… era tan jugoso y tierno… me encantaba!!!<\/p>\n

Pero como pasa muchas veces, esa receta apuntada en un papel mal guardado en un caj\u00f3n, desapareci\u00f3 con los a\u00f1os y ahora, que realmente la valoro y quiero intentar copiarla, no consigo dar en el clavo…<\/p>\n

Lo bueno de seguir probando y probando es que, con el tiempo, mi bizcocho de pi\u00f1a invertido va perfeccion\u00e1ndose, y ya me sale (seg\u00fan dice mi madre) incluso mejor que a ella… As\u00ed que hoy quiero compartir mi receta con vosotros. El resultado ser\u00e1 un bizcocho jugoso, para nada seco (lleno de contrastes y con una estructura tierna pero firme que tambi\u00e9n nos permitir\u00e1 usarlo como receta b\u00e1sica para ganachear<\/a> y cubrir con fondant<\/a>.<\/p>\n

\"Bizcocho-Pina-Invertido-2\"<\/a><\/p>\n

Yo lo he preparado en un molde circular con anillo central<\/a>, me da la sensaci\u00f3n que estos moldes reparten mucho mejor el calor durante el horneado\u00a0y la textura final es m\u00e1s uniforme. Pero si no ten\u00e9is este molde, pod\u00e9is hacer la misma receta en dos moldes de layer cake de 18cm. de di\u00e1metro<\/a>, sale la cantidad justa para rellenarlos.<\/p>\n

Sin m\u00e1s, y en honor a todas las mam\u00e1s y sus recetas de la infancia… \u00a1vamos a por \u00e9l!<\/p>\n

\"Bizcocho-Pina-Invertido-5\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

[Plato de cer\u00e1mica liso]\u00a0<\/span><\/a><\/p>\n

\n

Receta de Bizcocho de Pi\u00f1a Invertido<\/h3>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

– 400 gr. de pi\u00f1a en conserva al natural (2 latas peque\u00f1as)
\n– 300 gr. de az\u00facar moreno de ca\u00f1a<\/a>
\n– 300 ml. de aceite de girasol
\n– 300 gr. de harina de trigo todo uso<\/a>
\n– 3 huevos grandes
\n– 1 cucharada de canela molida
\n– 1 cucharada de pasta de vainilla<\/a>
\n– 1\/2 cucharada de bicarbonato
\n– 1 cucharadita de sal<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

1. Empezamos sacando la pi\u00f1a de las latas y poni\u00e9ndola a escurrir en un colador<\/a>. Engrasamos bien el molde con spray desmoldant<\/a>e y cubrimos el fondo con rodajas de pi\u00f1a. Las rodajas que nos sobren, las cortamos en trocitos peque\u00f1os y las reservamos para poner en la masa de nuestro bizcocho, \u00a1aqu\u00ed no se tira nada!<\/p>\n

2. Encendemos nuestro horno a 180\u00baC, con calor arriba y abajo, y sin ventilador. Tamizamos<\/a> la harina con el bicarbonato y reservamos.<\/p>\n

3. Ponemos en el bol de nuestra batidora<\/a>\u00a0el aceite con el az\u00facar, y con el accesorio de varillas, empezamos a batir a velocidad media. Cuando tengamos una mezcla esponjosa, a\u00f1adimos los huevos, la pi\u00f1a cortada en trocitos, la canela, la vainilla y la sal, y batimos a velocidad alta durante unos 4 minutos, que la masa coja aire.<\/p>\n

4.\u00a0Cambiamos el accesorio de varillas por la pala, y ponemos a velocidad media. Vamos a\u00f1adiendo la harina en tres veces, batiendo lo justo para integrarla. En ese momento, paramos de batir y ya tendremos lista la masa.<\/p>\n

\"Bizcocho-Pina-Invertido-4\"<\/a><\/p>\n

5. Vertemos la masa en el molde y horneamos durante unos 35 minutos, hasta que al pinchar con un palillo de brocheta o cake tester<\/a>, \u00e9ste salga completamente limpio. Sacamos del horno y dejamos reposar dentro del molde durante 5 minutos, despu\u00e9s desmoldaremos y dejaremos enfriar completamente sobre una rejilla<\/a>.<\/p>\n

6. A la hora de servir, podemos espolvorear con un poco de az\u00facar glass o decorarlo con un poco de nata. Yo aprovech\u00e9 un poco de buttercream de unos cupcakes que estaba preparando y le puse un poco, acompa\u00f1ado de una frambuesa, s\u00f3lo para decorar (el color era tan bonito!!!!…)<\/p>\n<\/div>\n

Para que ve\u00e1is si se pueden preparar recetas sencillas, r\u00e1pidas y deliciosas en apenas unos pasos… 10 minutos de preparaci\u00f3n y al horno, y con ingredientes que todos tenemos en casa, estas son las mejores recetas de todas, \u00bfno os parece?<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Bizcocho-Pina-Invertido-1\"<\/a><\/p>\n

[Pa\u00f1o de Green Gate]\u00a0<\/span><\/a><\/p>\n

Y despu\u00e9s de tanta ch\u00e1chara os preguntar\u00e9is… \u00bfa qu\u00e9 viene hoy esta receta sencilla y a la vez tan especial? O al menos para m\u00ed… Pues muy sencillo… El d\u00eda lo merece, \u00a1\u00a1\u00a1porque hoy anunciamos el ganador del Reto Dream Team de Mayo!!!<\/p>\n

Nos ha costado mucho decidirlo, el nivel ha sido alto y hab\u00eda varios\u00a0candidatos que se disputaban fervientemente el puesto… pero al final, todo el equipo de colaboradores de Megasilvita nos hemos puesto de acuerdo, y hemos decidido que el ganador sea… tach\u00e1n tach\u00e1n….<\/p>\n

 <\/p>\n

\"collage-reto-mayo2014\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Saboreando en colores<\/a> con su Carrot Crepes Cake<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a1Enhorabuena Fl\u00e1via! Vas a ser la nueva colaboradora de Megasilvita durante el mes de Junio!!!<\/p>\n

Y a todos los dem\u00e1s, gracias por participar…..<\/p>\n

1. Desayunos en Tiffanys\u00a0<\/a><\/span><\/p>\n

2.\u00a0Un pedacito de cielo<\/span><\/a><\/p>\n

3.\u00a0Sue\u00f1os de Amor y Canela<\/span><\/a><\/p>\n

4.\u00a0Loca por la formaci\u00f3n<\/span><\/a><\/p>\n

5.\u00a0Inma P\u00e9rez<\/span><\/p>\n

6.\u00a0Romani Dulce<\/span><\/a><\/p>\n

7.\u00a0Obsesi\u00f3n Cupcake<\/span><\/a><\/p>\n

8.\u00a0La Dulce Terapia<\/span><\/a><\/p>\n

9.\u00a0Sweet MonyCake<\/span><\/a><\/p>\n

10.\u00a0El Bullir de Agus<\/span><\/a><\/p>\n

11.Y no te olvides de tu postre<\/span><\/a><\/p>\n

12.\u00a0Taller de az\u00facar<\/span><\/a><\/p>\n

13.\u00a0Todo Cooking<\/span><\/a><\/p>\n

14.Mila<\/span><\/p>\n

15.Gloria Cookies<\/span><\/a><\/p>\n

16.Eva dice Cupcakes<\/span><\/a><\/p>\n

17.\u00a0Merceditas Bakery<\/span><\/a><\/p>\n

18.\u00a0Petites Coses Dolces<\/span><\/a><\/p>\n

19.\u00a0\u00a0Entre Pasteles<\/span><\/a><\/p>\n

20.\u00a0Marivi Trombeta<\/span><\/a><\/p>\n

21.\u00a0El rinc\u00f3n de Ancor & Ana<\/span><\/a><\/p>\n

22.\u00a0Naomi Sweet World\u00a0<\/span><\/a><\/p>\n

23.\u00a0El club de los dulceros<\/span><\/a><\/p>\n

24.Saboreando en Colores<\/span><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Seguid haci\u00e9ndolo porque de verdad que ha sido muy bonito y divertido, y cada mes tendr\u00e9is la posibilidad de optar a ser uno m\u00e1s del Dream Team de Megasilvita.<\/p>\n

Volviendo a lo que iba… mi bizcocho de pi\u00f1a invertido es el pr\u00f3ximo reto para el mes de Junio. As\u00ed que todos, ahora mismo, a pensar con qu\u00e9 nos vais a sorprender y a enviar corriendo vuestras recetas a reto@megasilvita.com<\/a>, pod\u00e9is ser los pr\u00f3ximos en acompa\u00f1arnos en este dulce proyecto!!!<\/p>\n

Ten\u00e9is hasta el pr\u00f3ximo viernes 27 de Junio<\/strong> para enviar vuestras recetas y optar al concurso m\u00e1s divertido del panorama repostero. \u00a1No os olvid\u00e9is!<\/p>\n

Os esperamos…. \u00a1hasta pronto!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una de mis recetas preferidas desde siempre es el bizcocho de pi\u00f1a invertido. Y es que tengo tan buenos recuerdos de cuando mi madre lo preparaba cuando \u00e9ramos peque\u00f1os… La receta que ella preparaba no es exactamente \u00e9sta, pues ella la hac\u00eda en el microondas y su bizcocho quedaba mucho m\u00e1s h\u00famedo, tipo a una […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2807,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[406,164,169,168,204,40,30,31,234,283],"tags":[674,682,675,676,681,680,684,293,294,673,672,679,677,678,683],"class_list":["post-2801","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-concursos-y-sorteos","category-muffins-y-magdalenas","category-general","category-megabasico","category-otras-delicias","category-recetas","category-recetas-basicas","category-bizcochos","category-recetas-utiles-para-tartas-fondant","category-reto-dream-team-dulce","tag-bizcocho-basico-de-pina","tag-bizcocho-de-pina","tag-bizcocho-de-pina-invertido","tag-bizcocho-invertido","tag-bizcocho-para-forrar","tag-bizcocho-para-merienda","tag-bizcocho-para-tarta-fondant","tag-dream-team","tag-dream-team-dulce","tag-receta-de-bizcocho-basico","tag-receta-de-pina","tag-receta-facil","tag-recetas-basicas-2","tag-recetas-rapidas","tag-reto-dream-team"],"yoast_head":"\nBizcocho de pi\u00f1a invertido y... \u00a1Reto Dream Team Dulce! - Megasilvita<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Receta de bizcocho b\u00e1sico de pi\u00f1a invertido, y resultados del Reto Dream Team Dulce... \u00bfquieres participar? 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