![\"Lemon](\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_9999-2-658x1024.jpg\" "\\"Lemon")
<\/p>\nCuando te gusta tanto el lim\u00f3n y todos los postres con \u00e9l, tienes que saber hacer un buen Lemon Curd.<\/p>\n
Lo mejor de mi receta de Lemon Curd, es que se hace en nada de tiempo.<\/p>\n
Y es que estas recetas r\u00e1pida y eficaces me encantan! porque me sacan del aprieto rapidamente.<\/p>\n
Los ingredientes son sencillos y tan solo mezclando y cocin\u00e1ndolo lo tienes listo.<\/p>\n
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El Lemon Curd es ideal para rellenos, para cremas, para dar intenso sabor a Lim\u00f3n a recetas, tanto de cubiertas, bizcochos, cheesecakes, …mil y una manera de integrar el sabor intenso del lim\u00f3n de una manera sutil y delicada.<\/p>\n
Un bol grande apto para el microondas<\/a><\/p>\n Una varilla manual\u00a0<\/a><\/p>\n Peso digital para el mise and place<\/a><\/p>\n Un colador\u00a0<\/a><\/p>\n Un tarro herm\u00e9tico, el mio de Luigi Bormioli<\/a><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n 3 yemas de huevo<\/p>\n 1 huevo completo<\/p>\n 150 g de az\u00facar<\/p>\n 120 ml zumo de lim\u00f3n<\/p>\n 1\/4 cdia de sal<\/p>\n 85 g de mantequilla sin sal.<\/p>\n <\/p>\n En un bol de cer\u00e1mica, el mio el precioso bol coral de Iblaursen, mezclamos con una varilla manual todos los ingredientes menos la mantequilla.<\/p>\n En el microondas a potencia m\u00e1xima, vamos calentando la crema en tiempos de 40 segundos, removiendo en cada descanso.<\/p>\n Al cabo tan solo de 4 minutos, la crema tendr\u00e1 un aspecto m\u00e1s espeso y perfecto (ten en cuenta que al enfriar espesa mucho m\u00e1s, no te excedas de este tiempo a lo m\u00e1s en un minuto m\u00e1s, ya que esto depende mucho del tipo de microondas que tengas y la potencia con la que juegues).<\/p>\n Cuando la tengas lista, pasar por un colador para quitarle cualquier cosita o posible huevo cuajado.<\/p>\n A\u00f1adir la mantequilla que se derretir\u00e1 con el calor de la crema, as\u00ed hasta que se integre.<\/p>\n Deja atemperar un poco y pasala a un tarro herm\u00e9tico.<\/p>\n Una vez fr\u00eda conservarla en el frigor\u00edfico. Aguanta perfectamente hasta 1 semana en perfectas condiciones. Si quieres puedes congelarla por un par de meses m\u00e1ximo.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Esta receta es deliciosa para hacer mil y una recetas, yo la us\u00e9 en:<\/p>\n Vasitos de Cheesecake y Mascarpone<\/a><\/p>\n Mousse de Chocolate blanco y Lemon Curd<\/a><\/p>\n![\"Lemon](\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_0001-682x1024.jpg\" "\\"Lemon")
<\/p>\nIngredientes para el lemon curd<\/h3>\n
Preparaci\u00f3n del Lemon Curd<\/h3>\n
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