![\"Alfajores](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/alfajores-clasicos-2.jpg\" "\\"Alfajores")
<\/p>\nQue cosa m\u00e1s buena y m\u00e1s siempre, Los alfajores Argentinos son una delicatesen que lo haces con solo 4 ingredientes y triunfas lo hagas para lo que lo hagas!<\/p>\n
Esta receta le ten\u00eda unas ganas tremenda, pero no te lo vas a creer, nunca la hice porque el usar relleno de dulce de leche despu\u00e9s de hacer tantas recetas saludables me resultaba en mi mente prohibitivo….pero ya lo sabes…estoy cambiando..<\/p>\n
Estoy cambiando por salud mental<\/p>\n
Cambiando porque hab\u00eda perdido mi identidad<\/p>\n
Porque Megasilvita, es sin\u00f3nimo de Tarta, de colores, de dulces de verdad…y estaba haciendo ..dulces sin esencia…sin mi esencia.<\/p>\n
Bueno, Stop… me he dado cuenta y siempre hay remedio!<\/p>\n
Y lo vamos a celebrar con una receta por todo lo alto<\/p>\n
Que no significa que dificil<\/p>\n
Todo lo contrario<\/p>\n
Es m\u00e1s f\u00e1cil que na ni na, jejeje<\/p>\n
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Bol de preparaci\u00f3n, mis adorados boles de Iblaursen no me pueden faltar!<\/a><\/p>\n Esp\u00e1tula de silicona<\/a><\/p>\n Rodillo con gu\u00edas de acero inoxidable<\/a><\/p>\n Cortante redondo de 5-6 cm, yo us\u00e9 este<\/a><\/p>\n Plancha de horneado perfecto, la m\u00eda es la de Silikomart<\/a> pero la de L\u00e9ku\u00e9 me encanta y te la recomiendo<\/a><\/p>\n En caso que no tengas puedes usar Papel Tefl\u00f3n<\/a>, o bien papel de horno<\/a> de toda la vida (mi preferencia en este orden)<\/p>\n Bandeja de horno de Nordic Ware<\/a>, adoro esta bandeja<\/p>\n Rejilla enfriadora de 3 alturas,<\/a> la mejor de las rejillas porque tienes tanto espacio que puedes hacer decenas de galletas a la vez y enfriarlas todas.<\/p>\n Manga pastelera desechable,<\/a> yo la uso para rellenos y decoraciones las de 40 cm m\u00ednimo para usarlas de una vez!<\/p>\n Espolvoreador super fino<\/a> para espolvorear mis alfajores argentinos como Dios manda!<\/p>\n <\/p>\n Han salido un mont\u00f3n de galletas! no he sabido ni contarlas, jejeje, pero un mont\u00f3n<\/p>\n 250 g de harina de trigo todo uso<\/a><\/p>\n 200 g de mantequilla sin sal blandita<\/p>\n 80 g de az\u00facar glas<\/a><\/p>\n 1 cdita de pasta de vainilla<\/a><\/p>\n Dulce de leche repostero<\/p>\n Un poco de az\u00facar glass m\u00e1s.<\/a><\/p>\n <\/p>\n En un bol de preparaci\u00f3n mezclamos con una esp\u00e1tula todos los ingredientes, es decir, la mantequilla blandita, luego el az\u00facar glass, la pasta de vainilla y la harina, hasta formar una masa blandita ( intenta no a\u00f1adir m\u00e1s harina, pero si necesitas un poquito le puedes poner, aunque sin pasarte porque se pega un poco porque a\u00fan la harina no se ha hidratado del todo y adem\u00e1s la mantequilla est\u00e1 blanda)<\/p>\n Cubrimos con film transparente y la dejamos repostar en el frigor\u00edfico unos 20 minutos o 10 minutos en el congelador.<\/p>\n Precalentamos el horno a 160\u00baC mientras reposa.<\/p>\n Sacamos la masa y con ayuda de un rodillo con aros de medida y la medida de 3 mm o bien si las quieres m\u00e1s gorditas de 5 mm, vamos estirando la masa.<\/p>\n Ver\u00e1s que es una masa super agradecida y el\u00e1stica..es una maravilla.<\/p>\n Vas cortando c\u00edrculos y los vas acomodando sobre tu bandeja de horno con su plancha de horneado perfecto o en su defecto papel tefl\u00f3n o papel de horno.<\/p>\n Puedes ir recogiendo los restos de masa y volviendo a estirar para aprovechar toda la masa…por eso te digo que salen un mont\u00f3n, m\u00e1s yo, que las hice finitas de 3 mm.<\/p>\n Una vez todas listas, las llevamos al horno a hornear a 160\u00ba durante unos 12 minutos, tienen que quedar blanquitas solo cuando veas ligeramente dorada por el borde lo retiras.<\/p>\n Deja enfriar a\u00fan sobre la bandeja, ten en cuenta esto, que aunque est\u00e9 fuera del horno como la bandeja est\u00e1 super caliente sigue cociendose.<\/p>\n Una vez templado que puedas desmoldar, lo pasas a la rejilla enfriadora para dejar enfriar del todo.<\/p>\n Mientras que enfr\u00eda las galletas del horneado, rellenamos la manga con dulce de leche pastelero para as\u00ed ir cogiendo cada galleta, ponerle el relleno de manera sencilla y tapando con otra galleta…resultando el sandwich dulce m\u00e1s rico del planetaaaa.<\/p>\n <\/p>\n Mira que es sencillita..a que si? pues de coraz\u00f3n te lo digo no le hace falta nada m\u00e1s porque queda de locos<\/p>\n Les va a flipar a todos, hazme caso…<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Si te gusta este tipo de recetas sencillas tienes que hacer:<\/p>\n Mis galletas crujientes rellenas de Nutella<\/a><\/p>\nIngredientes para las galletas de los alfajores argentinos<\/h2>\n
Para el relleno:<\/h3>\n
Para espolvorear:<\/h3>\n
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<\/p>\nPreparaci\u00f3n de los Alfajores Argentinos<\/h2>\n
Empezamos por la masa de los alfajores argentinos<\/h3>\n
Preparamos el relleno y directos a ello<\/h3>\n
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