![\"Bizcocho](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/BIZCOCHO-DE-LIMON-Y-ALMENDRA-1.jpg\" "\\"Bizcocho")
<\/p>\nNo puede ser m\u00e1s rico la combinaci\u00f3n de ingredientes tan sencillos. El Bizcocho de lim\u00f3n y almendra que hoy te comparto sale de maravilla y sus dos sabores hacen del combo una locura infinita.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Los bizcochos que llevan almendra, siempre tienen una miga sedosa inigualable, as\u00ed que ten\u00eda muchas ganas de combinarlo con el tradicional sabor a lim\u00f3n por lo que cree una receta ideal con base de yogur que queda tremendo<\/p>\n
Az\u00facar:<\/strong> puedes usar sustituci\u00f3n de eritritol y sucralosa moreno si la quieres sin az\u00facar<\/a>, abajo te pongo las cantidades<\/p>\n Harina de Almendra<\/strong>:<\/a> te la recomiendo encarecidamente porque as\u00ed queda de locos, pero sino, puedes usar harina normal en sustituci\u00f3n, pero tendr\u00e1s que aumentar la cantidad de aceite de oliva un 15%.<\/p>\n Harina de trigo:<\/strong><\/a> si no quieres usarla puedes usar mi combo de harinas en el link al producto<\/a> te pongo las equivalencias por cada 100 g<\/p>\n Aceite de oliva:<\/strong> puedes usar uno de girasol o cualquiera m\u00e1s suave<\/p>\n Huevos:\u00a0<\/strong>no tienen sustituci\u00f3n en esta receta.<\/p>\n Yogur:<\/strong> puedes usar un yogur vegetal<\/p>\n Pasta de Vainilla:<\/strong><\/a> lo puedes sustituir por un buen extracto de vainilla o arom<\/a>a, aunque ya sabes que yo adoro la pasta! porque es intensa y un sabor imposible conseguir con otras cosas.<\/p>\n <\/p>\n Vamos con la receta que es super f\u00e1cil<\/p>\n Boles de preparaci\u00f3n<\/a><\/p>\n Esp\u00e1tula o lengua de silicona<\/a><\/p>\n Batidora de doble varilla, la m\u00eda es kitchen aid<\/a><\/p>\n Molde rectangular de 21 x 11 cm<\/a>, aunque puedes usar un molde redondo de unos 18 cm<\/a><\/p>\n Rejilla enfriadora para enfriar<\/a><\/p>\n Spray desmoldante<\/a><\/p>\n Papel de horno<\/a><\/p>\n 100 g de az\u00facar ( 65 g de eritritol + 1\/2 cdita de sucralosa)<\/a><\/p>\n 150 g de harina de almendra<\/a><\/p>\n 3 huevos<\/p>\n 1 yogur natural (125 g)<\/p>\n 1 cdita de pasta de vainilla<\/a><\/p>\n 20 ml de leche<\/p>\n Ralladura de 1 lim\u00f3n<\/p>\n zumo de medio lim\u00f3n<\/p>\n 120 g de harina de trigo<\/a><\/p>\n 1 y 1\/2 cdita de levadura qu\u00edmica<\/a><\/p>\n 120 ml de aceite de oliva suave o de orujo.<\/p>\n Para decorar<\/strong> puedes usar az\u00facar icing sugar<\/a> o si lo quieres sin az\u00facar el \u00absin az\u00facar glass de Dayelet\u00bb<\/a> ideal para diab\u00e9ticos y quien no quiera usar az\u00facar.<\/p>\n Precalentamos el horno a 170\u00ba<\/p>\n Empezamos batiendo con una batidora de doble varilla el\u00e9ctrica hasta blanquear los huevos con el az\u00facar.<\/p>\n A\u00f1adimos la vainilla, el yogur y el aceite, simplemente batiendo para incorporar.<\/p>\n Queremos un bizcocho potente de lim\u00f3n por lo que ponemos el zumo y la ralladura.<\/p>\n El resto de ingredientes son los secos por lo que los vamos incorporando y removiendo con una esp\u00e1tula para evitar grumos e integrar bien.<\/p>\n A mi me gusta tamizar la harina con la levadura para que se airee a\u00fan m\u00e1s y se integre de lujo.<\/p>\n Lo pasamos a un molde rectangular, previamente preparado con spray desmoldante y una tira de papel de horno, y lo llevamos al horno para hornear a 170\u00ba unos 40 a 45 minutos o hasta que veamos que est\u00e1 cocido.<\/p>\n NOTA TRUCO: A mitad de cocci\u00f3n si notas que est\u00e1 muy dorado, como me ha pasado a mi, cubre con papel de aluminio y dejar\u00e1 de dorarse.<\/p>\n Sacamos del horno, desmoldamos sobre una rejilla enfriadora, ayudandote de las tiras de papel y dejamos enfriar antes de servir y espolvorear con un poco de az\u00facar glas<\/p>\n conservaci\u00f3n<\/span><\/p>\n Lo que m\u00e1s me impresiona es su miga, te aseguro que no puedes apreciar lo delicada y sedosa que queda,<\/p>\n <\/p>\n TE DEJO EL PASO A PASO EN VIDEO EN SHORT DE YOUTUBE<\/strong><\/p>\n![\"Bizcocho](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/BIZCOCHO-DE-LIMON-Y-ALMENDRA-3.jpg\" "\\"Bizcocho")
<\/p>\nBizcocho de lim\u00f3n y almendra<\/h1>\n
Herramientas que hemos usado<\/h3>\n
![\"Bizcocho](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/BIZCOCHO-DE-LIMON-Y-ALMENDRA-2-copy.jpg\" "\\"Bizcocho")
<\/p>\nIngredientes del bizcocho de lim\u00f3n y almendra<\/h2>\n
Preparaci\u00f3n del Bizcocho de lim\u00f3n y almendra<\/h3>\n
![\"Bizcocho](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/BIZCOCHO-DE-LIMON-Y-ALMENDRA-4.jpg\" "\\"Bizcocho")
<\/p>\n![\"Bizcocho](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/BIZCOCHO-DE-LIMON-Y-ALMENDRA-5.jpg\" "\\"Bizcocho")
<\/p>\n