{"id":25058,"date":"2022-09-19T17:34:13","date_gmt":"2022-09-19T15:34:13","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=25058"},"modified":"2025-06-03T10:02:05","modified_gmt":"2025-06-03T08:02:05","slug":"donuts-de-avellana-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/donuts-de-avellana-saludables\/","title":{"rendered":"Donuts de Avellana Saludables"},"content":{"rendered":"

Y es que mi debilidad son los Donuts! porque es la mejor manera de comer tu porci\u00f3n de dulce sin pasarse! Y si te gusta las avellanas, tienes que hacer estos Donuts de Avellana<\/strong> que te van a encantar! \u00a1esto por descartado!<\/p>\n

A mi es que me pierde la avellana y con el toque del Chocolate Gold es una debilidad la combinaci\u00f3n.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Donuts<\/p>\n

 <\/p>\n

Los ingredientes que vamos a usar son super f\u00e1ciles de tener en casa si eres de las m\u00edas que hace recetas saludables, pero no te preocupes que intento ponerte diferentes sustituciones para que puedas hacerlo si o si<\/p>\n

INGREDIENTES Y SUSTITUCIONES DE LOS DONUTS DE AVELLANAD<\/strong><\/p>\n

Harina de avena<\/strong>: siempre uso harina de avena certificada sin gluten porque la harina de avena de Energy Feelings<\/a> para mi es la mejor. Puedes usar perfectamente copos de avena triturados por supuesto.<\/p>\n

Harina de avellana:<\/strong> sencillamente solo tienes que triturar avellanas hasta conseguir harina. Te cuento mi truco: si las tuestas previamente y las picas as\u00ed…es bestial el toque, eso si, p\u00edcalas cuando est\u00e9n ya fr\u00edas.<\/p>\n

Buttermilk:<\/strong> aunque te asuste y no conozcas que es, no es nada complicado..es m\u00e1s no tienes ni que comprarlo porque lo que puedes hacer tu en casa. Tan solo se hace con leche y zumo de lim\u00f3n o vinagre blanco, con esto lo que consigues es cortar la leche y por arte de magia has conseguido hacer buttermilk, el ingrediente secreto para un extra de esponjosidad.<\/p>\n

Endulzante:<\/strong> mi combo bestial de eritritol y sucralosa<\/a> es siempre mi favorito, pero puedes usar eritritol solo o az\u00facar, abajo te pongo la cantidad. Recuerda, de eritritol usa la misma cantidad m\u00ednimo que de az\u00facar, incluso un poquito m\u00e1s, porque la equivalencia real es por cada 100 g de az\u00facar usa 130 g de eritritol.<\/p>\n

Pasta de vainilla:<\/strong><\/a> mi opci\u00f3n favorita siempre que tengo que darle el toque perfecto de vainilla, es lo m\u00e1s parecido a usar una vaina de vainilla pero m\u00e1s barato. Si no tienes puedes usar extracto o esencia, o incluso aroma, pero en este orden….baja la calidad, lo dejo en tus manos.<\/p>\n

Chocolate Gold:<\/strong> sabe a caramelo y es de la marca Callebaut<\/a>, nuestra marca referencia y lider en ventas de la TIENDA ONLINE, pero si no tienes o no quieres, puedes usar Chocolate Blanco, a mi me encanta usar en este caso el Chocolate Blanco sin az\u00facar a\u00f1adido de Torras<\/a>, es menos dulce que el tradicional y me encanta el sabor que tiene.<\/p>\n

Aceite de coco:<\/strong> el aceite de coco<\/a> lo uso para hacer m\u00e1s fluido el Chocolate y te lo recomiendo mucho, porque es m\u00e1s sencillo de usar que cualquier otro aceite. No uses mantequilla, porque la parte de agua que tiene har\u00e1 el efecto contrario en el fluido del chocolate, ni tampoco uses aceites l\u00edquidos como de oliva, girasol o ma\u00edz, simplemente por que al fr\u00edo no solidifican y no te ayudar\u00e1n a que cuaje cuando ya est\u00e9 en el donuts. La \u00fanica opci\u00f3n que puedes sustituir para que sea igual es la manteca de cacao.<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Donuts<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

DONUTS DE AVELLANA<\/p>\n

HERRAMIENTAS QUE VOY A USAR<\/h3>\n

Molde 6 cavidades de silicona de Donuts de Silikomart<\/a><\/p>\n

Boles de preparaci\u00f3n<\/a><\/p>\n

Varillas manuales<\/a><\/p>\n

Esp\u00e1tula o lengua de silicona<\/a><\/p>\n

Rejilla enfriadora<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Donuts<\/p>\n

 <\/p>\n

INGREDIENTES PARA LOS DONUTS DE AVELLANA<\/h3>\n

Para 6 donuts<\/p>\n

55 g de harina de avena integral sin gluten<\/a><\/p>\n

45 g de harina de avellana<\/a><\/p>\n

1 cdita de levadura qu\u00edmica<\/a><\/p>\n

2 huevo<\/p>\n

100 ml de buttermilk (simplemente mezcla 90 ml de leche y 1 cda de zumo de lim\u00f3n, deja reposar y se corta, as\u00ed es como lo debes usar)<\/p>\n

30 g de Eritritol\u00a0<\/a><\/p>\n

1\/2 cdita de sucralosa moreno<\/a><\/p>\n

( si quieres puedes usar az\u00facar para endulzar en tal caso usa unos 70-80 g)<\/p>\n

1 cdita pasta de vainilla<\/a><\/p>\n

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA<\/h3>\n

150 g de chocolate Gold o Blanco\u00a0<\/a><\/p>\n

1-2 cditas de aceite de coco<\/a><\/p>\n

Trocitos de avellanas para decorar.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Donuts<\/p>\n

 <\/p>\n

PREPARACI\u00d3N<\/h3>\n

En un bol de preparaci\u00f3n mezclamos todos los ingredientes del bizcocho, no hace falta un orden en concreto tan solo que queden mezclados y sin grumitos.<\/p>\n

Yo empiezo por el huevo y ah\u00ed disuelvo el endulzante y la vainilla, el resto de ingredientes es solo a\u00f1adirlos y listo<\/p>\n

Reparto la masa entre las cavidades del molde y lo llevamos a un horno precalentado a 175\u00ba durante unos 20 minutos.<\/p>\n

Una vez hechos, lo sacamos del horno, y ponemos el molde con los donuts encima de una rejilla enfriadora, sin desmoldar. Es importante esperar a que enfr\u00ede para desmoldar para evitar as\u00ed que se rompan.<\/p>\n

 <\/p>\n

PREPARACI\u00d3N DEL BA\u00d1O<\/h3>\n

Mientras se enfr\u00edan los donuts, ponemos a derretir el chocolate elegido. Para derretir sin sorpresas de quemarse, es importante hacerlo o bien al ba\u00f1o mar\u00eda con cuidadito o bien en el microondas pero teniendo cuidado de no subir mucho la potencia, hazlo a potencia baja y en intervalos de 30 segundos, removiendo en cada pausa, en aproximadamente un minuto y medio lo tendr\u00e1s hecho.<\/p>\n

Una vez listo el chocolate, desmoldamos los donuts y ba\u00f1amos en el chocolate, puedes o bien ba\u00f1arlo por un lado o completamente, esto lo dejo a tu gusto.<\/p>\n

Decora con trocitos de avellanas y listo!<\/p>\n

CONSERVACI\u00d3N:<\/strong> a m\u00ed me encanta conservarlo en el frigor\u00edfico, porque me encanta comerlo crujiente, pero puedes mantenerlo un par de d\u00edas a temperatura ambiente, En el frigor\u00edfico aguanta una semana perfectamente.
\n[printfriendly]<\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

\"Donuts<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a1Soy totalmente adicta a los Donuts<\/strong>! me encantan! porque son como comerte un pastel en cualquier momento del d\u00eda!<\/p>\n

Te comparto algunas de mis recetas favoritas:<\/p>\n

Donuts Cheesecake con frutos rojos<\/a><\/p>\n

Donuts Bomb\u00f3n Muerte por Chocolate<\/a><\/p>\n

Donuts Bomb\u00f3n de Calabaza y Turr\u00f3n<\/a><\/p>\n

Donuts Carrot Cake<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Donuts<\/p>\n

 <\/p>\n

Espero que te haya gustado mi receta! tienes que probarla porque adem\u00e1s de f\u00e1cil, estos Donuts de Avellana son una delicia!<\/p>\n

Besitos y qu\u00e9 pases una incre\u00edble semana.Silvia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Y es que mi debilidad son los Donuts! porque es la mejor manera de comer tu porci\u00f3n de dulce sin pasarse! Y si te gusta las avellanas, tienes que hacer estos Donuts de Avellana que te van a encantar! \u00a1esto por descartado! 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