![\"Donuts](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/DONUTS-CHEESECAKE-FRESA.4.jpg\" "\\"Donuts")
<\/p>\nEs posible un postre tan precioso y rico a la vez que encima no te haga perder la dieta? Lo es! con estos Donuts Cheesecake de Frutos Rojos da gusto caer en la tentaci\u00f3n!<\/p>\n
\u00a1Madre de Dios c\u00f3mo est\u00e1n!<\/p>\n
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Son super suaves, hechos sin az\u00facar, sin gluten, cremoso y una perfecta combinaci\u00f3n que no echar\u00e1s nada de menos los dulces llenos de az\u00facar que solemos tomar!<\/p>\n
Aunque son ingredientes muy sencillos<\/strong> los que lleva, te explico un poco para cualquier tipo de variaci\u00f3n:<\/p>\n Mi combo de harinas:<\/strong> harina de avena, harina de almendra y harina de coco, con este combo he conseguido una combiaci\u00f3n perfecta sin gluten, (yo uso la harina de avene sin gluten siempre) le dan una miga especial al bizcocho y para nada es seco ni poco esponjoso como suelen ser los bizcochos sin az\u00facar. Te animo a que lo pruebes y no busques sustituciones.<\/p>\n La harina de coco:<\/strong> porque s\u00e9 que tienes la duda…no, no es lo mismo que coco rallado y picado…la harina de coco tiene un proceso en el que se le elimina la grasa, se seca y luego se pulveriza por lo que la composici\u00f3n no es la misma, es el ingrediente secreto que en conjunto con las dos anteriores harinas da jugosidad y cremosidad a la miga.<\/p>\n Endulzantes:<\/strong> como lo he hecho sin az\u00facar y me gusta usar la combo de eritritol y sucralosa, yo te pongo las cantidades que he usado, Ya sabes que los combino para contrarestar el sabor mentolado del eritritol por si solo y funciona!, Si quieres usar az\u00facar puedes usar unos 70 g y conforma a esta cantidad usa la equivalencia del endulzante que uses (en los paquetes suelen siempre venir la equivalencia comparada con el az\u00facar)<\/p>\n \u00bfEstas preparad@ para esta delicia?<\/strong> pues ver\u00e1s que sencilla es de preparar.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Donuts Cheesecake de Frutos Rojos<\/p>\n Bol de preparaci\u00f3n<\/span><\/a><\/p>\n Batidor de varillas<\/span><\/a><\/p>\n Esp\u00e1tula o lengua<\/span><\/a><\/p>\n Molde 6 cavidades Donuts Silicona<\/span><\/a><\/p>\n Rejilla enfriadora<\/span><\/a><\/p>\n Manga desechable<\/span><\/a><\/p>\n Boquilla rizada abierta 8B<\/span><\/a><\/p>\n Batidora el\u00e9ctrica doble varilla<\/span><\/a><\/p>\n Tapete siliconado<\/span><\/a><\/p>\n Bandeja de horno o Rustidera<\/span><\/a><\/p>\n <\/p>\n Para 6 donuts<\/b><\/p>\n 50 g de <\/span>harina de avena s\/gluten<\/span><\/a><\/p>\n 50 g de <\/span>harina de Almendra<\/span><\/a><\/p>\n 15 g de <\/span>harina de coco<\/span><\/a><\/p>\n 1 cdita de <\/span>levadura Qu\u00edmica<\/span><\/a><\/p>\n 100 g de queso crema<\/span><\/p>\n 25 ml de leche<\/span><\/p>\n 50 g de <\/span>eritritol<\/span><\/a> + 1\/2 cdita <\/span>sucralosa<\/span><\/a><\/p>\n 2 huevos<\/span><\/p>\n 1 cdita de <\/span>pasta de vainill<\/span><\/a>a<\/span><\/p>\n Para el relleno<\/strong><\/p>\n 250 g de fresas frescas a trocitos o frutos rojos tanto frescos como congelados<\/span><\/p>\n 60 ml de agua (si pones la fruta congelada no le pongas agua)<\/span><\/p>\n 30 g de <\/span>eritritol<\/span><\/a> + 1 cdita de<\/span> sucralosa<\/span><\/a><\/p>\n 15 g de <\/span>almid\u00f3n de ma\u00edz<\/span><\/a><\/p>\n Para la decoraci\u00f3n de arriba<\/strong><\/p>\n 100 ml de nata para montar<\/span><\/p>\n 100 ml de queso crema<\/span><\/p>\n 1 cdita de<\/span> pasta de vainilla<\/span><\/a><\/p>\n Unos trocitos de galletas lotus<\/span><\/p>\n 100 g de<\/span> chocolate blanco sin az\u00facar<\/span><\/a> + 1 cda de <\/span>aceite de coco<\/span><\/a> para hacerlo fluido.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Precalentar el horno a 175\u00ba y preparar el molde de donuts<\/span><\/p>\n En un bol grande de preparaci\u00f3n, mezclar los huevos con el endulzante, la vainilla y el queso crema hasta que est\u00e9 bien mezclado. A\u00f1adir los ingredientes secos: la harina de avena, de almendra, de coco y la levadura qu\u00edmica hasta que est\u00e9 bien combinado y sin grumos.<\/span><\/p>\n Pasar la mezcla a una manga desechable para verterlo en el molde de esta manera ser\u00e1 mucho m\u00e1s limpio y f\u00e1cil.<\/span><\/p>\n Repartir la masa en los 6 huecos del molde, y hornear durante unos 20 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.<\/span><\/p>\n Sacar del horno y poner encima de una rejilla enfriadora dentro del molde a\u00fan para enfriar.<\/span><\/p>\n Esta mermelada es especial para decorar y para rellenar porque es m\u00e1s compacta. Poner en un cazo todos los ingredientes y seg\u00fan vaya cociendolse la fruta se van poniendo m\u00e1s blanditas y se pueden parcialmente triturar. No parar de remover y retirar del fuego cuando est\u00e9 espeso y con una textura perfecta. Retirar, pasar a un bote de cristal herm\u00e9tico y reservar. Dejar enfriar antes de conservar en el frigor\u00edfico.<\/span><\/p>\n En un bol de preparaci\u00f3n, ponemos la nata fr\u00eda, con el queso, la vainilla y el eritritol y con una batidora el\u00e9ctrica montar hasta que est\u00e9 perfecto.<\/span><\/p>\n Pasar a una manga con una boquilla rizada abierta para as\u00ed decorar la parte superior del donuts. Reservar en la nevera mientras preparamos los donuts.<\/span><\/p>\n Derretimos poco a poco el chocolate blanco con el aceite de coco en golpes de 30 segundos en el microondas hasta que est\u00e9 bien derretido y con una fluidez perfecta.<\/span><\/p>\n Sobre una plancha de silicona ponemos una gota grande de chocolate y encima ponemos el donuts para poder cerrar el hueco del centro. Lo metemos en el congelador por unos 10 a 15 minutos para que solidifique el chocolate.<\/span><\/p>\n Una vez s\u00f3lido, rellenamos con una cucharilla el hueco con la mermelada de frutos rojos y decoramos por encima con la crema de nata y queso y decoramos con trocitos de galletas lotus y una fresa cortada por el medio.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Conservaci\u00f3n:<\/b> con la crema por encima debes consumirlo en los 3 d\u00edas siguientes como mucho, y siempre en el frigor\u00edfico. Si no lo decoras con la crema aguanta m\u00e1s d\u00edas, aunque siempre debe estar en el frigor\u00edfico.<\/span><\/p>\n [printfriendly]<\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n Este interior que me marca…es pura locura..no te puedes imaginar que delicia, que cremosito es y que tierno…pura adicci\u00f3n.<\/p>\n Mira que interior m\u00e1s rico tiene<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Te comparto adem\u00e1s algunas recetas con fresa que estoy segura que te van a encantar<\/p>\n Tiramis\u00fa de fresa<\/a>, un postre sencillo y super rico!<\/p>\n Tarta de fresas y Cheesecake<\/a>\u00a0,la tarta de cumplea\u00f1os perfecta<\/p>\n Tarta de merengue de almendras y Cheesecake de fresa<\/a><\/p>\n <\/p>\n![\"Donuts](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/DONUTS-CHEESECAKE-FRESA.6.jpg\" "\\"Donuts")
<\/p>\n\nHerramientas que he usado<\/h2>\n
Ingredientes para el donuts<\/h2>\n
![\"Donuts](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/DONUTS-CHEESECAKE-FRESA.7.jpg\" "\\"Donuts")
<\/p>\nPreparaci\u00f3n<\/h2>\n
Instrucciones de la mermelada<\/b><\/h3>\n
Instrucciones de la cubierta<\/b><\/h3>\n
![\"Donuts](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/DONUTS-CHEESECAKE-FRESA.8.jpg\" "\\"Donuts")
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