{"id":24296,"date":"2021-07-21T14:23:36","date_gmt":"2021-07-21T12:23:36","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=24296"},"modified":"2025-06-03T10:03:43","modified_gmt":"2025-06-03T08:03:43","slug":"tarta-helada-cookies-oreo-saludable-cumpleanos-de-eva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-helada-cookies-oreo-saludable-cumpleanos-de-eva\/","title":{"rendered":"Tarta Helada Cookies Oreo Saludable – cumplea\u00f1os Eva"},"content":{"rendered":"

Tengo el coraz\u00f3n con mil sentimientos encontrados al hacer un a\u00f1o m\u00e1s la tarta del cumplea\u00f1os de mi ni\u00f1a…porque ella es y ser\u00e1 siempre la raz\u00f3n de ser quien soy …LA MEGA…Megasilvita…porque sin ella yo no hubiera ni existido..m\u00e1s all\u00e1 de ser una persona trabajadora en un trabajo normal con una familia normal.<\/p>\n

Y no es que yo me considere especial ni nada por el estilo, pero si que el ser LA MEGA\u00a0 me ha llenado de tantas cosas bonitas que tengo que darle dia a dia las gracias por haber aparecido en mi vida…esta ni\u00f1a tan buena, tan buena hija y tan especial como es ella.. mi hija Eva.<\/p>\n

Los que me segu\u00eds en las redes sociales desde el inicio, conoc\u00e9is mi historia y porque empez\u00f3 todo esto, mi gran aventura por la reposter\u00eda, pero para los nuevos os digo que mi primera tarta fu\u00e9 para el primer cumplea\u00f1os de mi hija..as\u00ed que imaginad…la de a\u00f1os que llevo en todo esto….tela del tel\u00f3n….<\/p>\n

Cada a\u00f1o le he hecho tartas espectaculares, decoradas sin fin, con decoraciones impresionantes, con muuuucho az\u00facar, muuucho….y es por eso que tengo sentimientos contrarios en mi interior, porque ….no te lo vas a creer..\u00bbme siento culpable\u00bb de no haber seguido con esta saga y haberle hecho una \u00abtarta corriente\u00bb para su cumplea\u00f1os…..<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Tarta<\/p>\n

 <\/p>\n

Es corriente…si…porque esta tarta helada cookies oreo saludable es la m\u00e1s fea de apariencia que jam\u00e1s he hecho para el cumple de Eva, pero a\u00fan as\u00ed, mi hija, ha estado super agradecida y super feliz de su tarta, \u00a1para ella espectacular!<\/p>\n

A pesar de no haberla hecho con miles de decoraciones, te puedo dar seguridad que el sabor en completo ha sido…\u00a1BESTIAL! incre\u00edble impresionante…una combo bestial de productos saludables para el 15 cumplea\u00f1os de mi ni\u00f1a mayor.<\/p>\n

Si tienes curiosidad…te enlazo aqu\u00ed algunas de las tartas que he hecho para Eva, para que puedas ver lo que te digo…ESTA TARTA ES NORMAL…<\/p>\n

Tarta de Chocolate y Mascarpone<\/a><\/p>\n

Tarta Soy Luna<\/a><\/p>\n

Tarta Drip Cake<\/a><\/p>\n

Tarta Happy<\/a><\/p>\n

Vamos ahora con esta delicia Saludable, que no por ello es Fit…para nada! es una bomba rica …eso si…todos los ingredientes he intentado ponerlos los m\u00e1s saludables<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Tarta<\/p>\n

\n

Tarta Helada Cookies Oreo Saludable<\/p>\n

Herramientas que he usado<\/h3>\n

Yo la tarta la he hecho enorme de 23 cm, pero voy a poner las cantidades para una tarta m\u00e1s peque\u00f1a de 18 cm<\/p>\n

Molde de 18 cm<\/a>, en mi caso el de master class de base desmoldable, pero puedes usar el molde que tengas, el ideal para usar en todo es el nuevo de L\u00e9ku\u00e9 de silicona con base de cer\u00e1mica<\/a>, que te servir\u00e1 para hacer el bizcocho, la cookie y luego montar la tarta<\/p>\n

Aro ajustable para el montaje (super recomendable)<\/a><\/p>\n

Rejilla enfriadora<\/a><\/p>\n

Tira de acetato,<\/a> la mia es la de 5 cm de ibili y he unido 3 tiras para darle m\u00e1s altura<\/p>\n

Batidor de doble varilla para hacer el helado<\/a> (montar la nata)<\/p>\n

Amasadora tipo Kitchen Aid<\/a>, a mi me ha facilitado el trabajo, pero realmente no es necesaria en todo caso puedes usar una batidora de doble varilla o una varilla manual o una esp\u00e1tula o lengua de silicona<\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredientes para el bizcocho<\/h3>\n

Para un molde de 18 cm<\/p>\n

50 g de harina de avena integral*<\/a><\/span><\/p>\n

50 g de Harina de avellana**<\/a><\/span><\/p>\n

15 g de harina de coco<\/a><\/span><\/p>\n

1 cdita de pasta de vainilla o extracto<\/a><\/span><\/p>\n

2 huevos<\/span><\/p>\n

125 g de yogur<\/span><\/p>\n

1 cdita de levadura qu\u00edmica<\/a><\/span><\/p>\n

50 g de Eritritol + 1\/2 cdita de sucralosa (o 80 de Eritritol solo)<\/a><\/span><\/p>\n

*yo he usado la harina con sabor a gofres y choco blanco de MaxProtein, pero puedes usar la normal<\/a>. En este caso yo us\u00e9 menos cantidad de endulzante, le puse 20 g de eritritol en vez de 50 g (la sucralosa la mantuve igual)<\/p>\n

**puedes usar harina de almendra<\/a> perfectamente.<\/p>\n

Ingredientes para las dos capas de cookie<\/h3>\n

150 g de mantequilla<\/span><\/p>\n

60 g de az\u00facar de coco<\/a> o eritritol + 1\/2 cdita de sucralosa<\/a><\/span><\/p>\n

1 huevo y 1 yema<\/span><\/p>\n

1 cda de pasta de vainilla<\/a><\/span><\/p>\n

160g de harina de avena integral<\/a><\/span><\/p>\n

30 g de harina de almendra<\/a><\/span><\/p>\n

20 g de harina de coco<\/a><\/span><\/p>\n

1 cdita de levadura qu\u00edmica<\/a><\/span><\/p>\n

1\/2 cdita de bicarbonato<\/a><\/span><\/p>\n

100 g de chunks de Chocolate negro o drops o mini drops<\/a><\/p>\n

Ingredientes para el helado de oreo<\/h3>\n

175 ml de leche o bebida vegetal<\/span><\/p>\n

2 cditas\u00a0 de pasta de vainilla<\/a><\/span><\/p>\n

45 gr de eritritol\u00a0<\/a><\/span><\/p>\n

3 yemas<\/span><\/p>\n

23 g de almid\u00f3n de ma\u00edz<\/a><\/span><\/p>\n

45 gr de chocolate blanco<\/a><\/span><\/p>\n

100 g de queso mascarpone<\/span><\/p>\n

100 g de queso crema<\/span><\/p>\n

160 gr de nata para montar<\/span><\/p>\n

1 paquete de BlackMax (oreos saludables)<\/a> de MaxProtein, o bien si no tienes una de oreo de siempre.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Tarta<\/p>\n

 <\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/h2>\n

Paso 1 empezamos por el bizcocho<\/h3>\n

Precalentar el horno a 180\u00ba, sin ventilador con calor arriba y abajo<\/p>\n

En la batidora tipo Kitchen Aid o en un bol y usando unas varillas o manuales o el\u00e9ctricas, batir el huevo con el endulzante y la vainilla hasta que est\u00e9 montadito y blanquee (este punto se llama punto de letra)<\/p>\n

A\u00f1adimos el yogur e integramos.<\/p>\n

Sin tamizar no hace falta, a\u00f1adir los ingredientes secos: la harina de avena, la de avellana, la harina de coco y la levadura qu\u00edmica y con una esp\u00e1tula o lengua de silicona integrar.<\/p>\n

Pasar la mezcla al molde de 18 cm previamente engrasado (a mi siempre me gusta poner una base de papel de horno) y horneamos durante unos 20 minutos o hasta que al pinchar el centro salga limpio.<\/p>\n

Sacamos del horno y dejamos enfriar hasta que est\u00e9 templado y podamos desmoldar. Desmoldamos sobre una rejilla enfriadora y reservamos. (yo la reserva siempre envuelvo los bizcochos en film transparente para as\u00ed mantener la humedad y que quede siempre m\u00e1s jugoso)<\/p>\n

Paso 2 Preparaci\u00f3n de la galleta<\/h3>\n

Esta receta al hornearla la vamos a dividir en dos para que tengamos dos super galletas que nos har\u00e1 separar en capas. (luego os cuento que locura me paso..jejjee)<\/p>\n

Empezamos batiendo la mantequilla con los endulzantes y la vainilla para mantecarlos ( en el video paso a paso lo hice to corriendo yo puse adem\u00e1s los huevos..mal hecho, jejee, pero buenos sali\u00f3 perfecto, aunque lo perfect\u00edsimo es que lo hagas en este paso a paso) eso permitir\u00e1 que el endulzante se deshaga y quede mejor integrado.<\/p>\n

A\u00f1adir el huevo y la yema y mezclar. En este punto puedes ver la preparaci\u00f3n cortada, no te apures que luego al a\u00f1adir los secos se arregla.<\/p>\n

A\u00f1ade los ingredientes secos: la harina de avena, la harina de coco, la harina de almendra, la levadura qu\u00edmica y el bicarbonato.<\/p>\n

En este punto mejor usar la pala de la amasadora de kitchen aid o en el caso que lo hagas manual hazlo con una esp\u00e1tula.<\/p>\n

Por ultimo ponerle los chunks de chocolate y deja resposar la masa en la nevera para que solidifique la mantequilla y sea m\u00e1s sencillo manejar, durante unos 30 minutos en el frigor\u00edfico o bien 15 minutos en el congelador si tienes prisa (..pues como yo siempre, jejej)<\/p>\n

Una vez reposado, divide m\u00e1s o menos a ojo la masa en dos y usando el mismo molde que antes con el bizcocho. Es importante poner en la base del molde un papel de horno, te ayudar\u00e1 mucho a desmoldarlo<\/p>\n

Horneamos por uno 20 minutos o hasta que est\u00e9 doradita por los bordes.<\/p>\n

Aqu\u00ed os cuento que me pas\u00f3…..esta galleta es muy delicada, y se rompe con facilidad y como la tarta que yo hice era m\u00e1s grande, al manipularla, se me rompi\u00f3 por lo que en vez de poner la capa perfecta la part\u00ed a trozos y lo puse…as\u00ed que si te pasa no te asustes, hay arreglo jejejeje.<\/p>\n

Horneamos las dos capas y reservamos (igual que en el caso del bizcocho, yo lo envuelvo con film transparente)<\/p>\n

Paso 3 Preparaci\u00f3n del helado<\/h3>\n

En un cazo al fuego poner a calentar si llegar a hervir, la leche y la vainilla y mientras mezclar en otro bol, las yemas, el almid\u00f3n de ma\u00edz y el eritritol para as\u00ed desliar el almid\u00f3n y que no tenga grumitos. Una vez calentita la leche, le a\u00f1adimos la mezcla de las yemas y sin parar de remover con una batidor de varillas ir removiendo a la vez que va calentando y espesando. (aproximadamente un minuto)<\/p>\n

Una vez espesado, retirar del fuego y a\u00f1adir el chocolate blanco y los dos quesos y deshacer en la crema caliente.<\/p>\n

Pasar la mezcla a una bandeja plana y cubrir \u00aba piel\u00bb con film transparente para que enfr\u00ede pronto, o bien puedes pasar la crema a un \u00abba\u00f1o fr\u00edo\u00bb que no es mas que un bol con agua muy fr\u00eda con hielo y poner al ba\u00f1o mar\u00eda nuestra preparaci\u00f3n, menear hasta que enfr\u00ede. (es lo m\u00e1s r\u00e1pido)<\/p>\n

Si tienes tiempo (evidentemente yo no tuve, jejjee) deja reposar esta crema deliciosa (siempre cubierta \u00aba piel\u00bb con film transparente) un d\u00eda, o de un d\u00eda para otro, esto permitir\u00e1 potenciar m\u00e1s los sabores….aunque no es super necesario..yo no lo hice y quedo bestial igual.<\/p>\n

Una vez fr\u00eda la crema deliciosa, en el bol de la amasadora kitchen aid con el accesorio batidor o bien con tu batidor de varillas el\u00e9ctrico, montar la nata hasta que est\u00e9 montada, aunque sin pasarte, con semi montada es suficiente.<\/p>\n

Integrar con movimientos envolventes, la crema a la nata montada, sin batir en exceso, para que no baje el aire y listo.<\/p>\n

A\u00f1\u00e1dele trocitos de oreos y reserva.<\/p>\n

Paso 4 Montaje de la tarta<\/h3>\n

Para el montaje de la tarta vamos a usar de nuevo nuestro molde desmoldable, es importante que sea el mismo molde y que se desmoldable…est\u00e1 claro sino es super complicado luego desmoldarla o bien si tene\u00eds mejor un aro ajustable es casi mejor porque normalmente al honear el bizcocho merma un poquito y al final no queda perfecta. Yo voy a usar un aro ajustable.<\/p>\n

El molde le vamos a poner un papel de horno en la base, y vamos a preparar la tira de acetato que como en mi caso el acetato que tengo abierto es de 5 cm de alto y es bajito, he unido con papel de pega, con tesafil de toda la vida tres tiras para que me de el acetato altura y listo arreglado!<\/p>\n

En la base vamos a poner el bizcocho que hemos hecho, a la anchura que nos salga, ajustamos bien el aro ya con el acetato puesto que nos dar\u00e1 pulcridad y que la tarta a la altura no se doble y quede perfecta…os aseguro que el aro ajustable es nuestro gran aliado en este tipo de tartas con capas diversas.<\/p>\n

Ponemos de la mezcla de helado que nos ha salido, la mitad y alisamos la superficie.<\/p>\n

Ponemos una capa de galleta (si te pasa como a mi que se rompe no pasa nada, pon trozos cubriendo toda la superficie.<\/p>\n

Luego otra capa de helado y por \u00faltimo una capa de galleta.<\/p>\n

Congela durante unas 6-8 horas y ya estar\u00eda lista solamente te queda decorar por arriba.<\/p>\n

Yo us\u00e9 trozos de cookie e hice un brownie saludable en 5 minutos (pronto pondr\u00e9 la receta) y decor\u00e9 por encima con bolas de helado de vainilla ( lo compr\u00e9..ya estaba cansada, jejejeje), trocitos de este brownie y cookies, as\u00ed como con oreos.<\/p>\n

La decoraci\u00f3n es un poco libre, cada uno puede usar lo que quiera o dejarlo tal cual, que esta deliciosa sin m\u00e1s<\/p>\n

Los chorretoncitos los hice con 100 g de chocolate negro que derret\u00ed en 100 g de nata y con un biber\u00f3n de salsa lo apliqu\u00e9 ..aunque me quedaron fatal, jejeje, pero la diferencia termica entre el calor que hac\u00eda y la tarta tan fr\u00eda no hab\u00eda manera de una compensaci\u00f3n de encontrar la fluidez perfecta para el chorreo…total…guarripiteo del bueno!jejejejjee<\/p>\n

Conservaci\u00f3n:<\/strong> es un helado lo cual hay que conservar siempre en el congelador pero sacarla media hora antes o una hora antes al frigor\u00edfico para que no te cueste la vida cortar, jejeje, a mi me cost\u00f3..es complicado cuando la decoraci\u00f3n de arriba estaba hecha con helado del super que se derrite con mirarlo ….<\/p>\n

[printfriendly]\n<\/p><\/div>\n

\"Tarta<\/p>\n

 <\/p>\n

Voy a hacer una recopilaci\u00f3n de todas las stories que hice ese d\u00eda y voy a hacer un video completo para ponerlo subido en youtube y en igtv y as\u00ed pod\u00e9is ver como se monta todo y se hace, hoy ya no me da m\u00e1s la vida, jejejee.<\/p>\n

Yo me quedo con esta preciosidad de cara, tan feliz, y tan contenta que me alegra mi vida cada d\u00eda.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Tarta<\/p>\n

 <\/p>\n

Espero que te haya gustado y que hagas esta delicia de Tarta Helada Cookies Oreo y si la haces comp\u00e1rtelo en tus redes sociales sin olvidar etiquetarme y nombrarme para yo poder verlo! que me hace mucha ilusi\u00f3n<\/p>\n

Un beso enorme<\/p>\n

Silvia.<\/p>\n

 <\/p>\n

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Tengo el coraz\u00f3n con mil sentimientos encontrados al hacer un a\u00f1o m\u00e1s la tarta del cumplea\u00f1os de mi ni\u00f1a…porque ella es y ser\u00e1 siempre la raz\u00f3n de ser quien soy …LA MEGA…Megasilvita…porque sin ella yo no hubiera ni existido..m\u00e1s all\u00e1 de ser una persona trabajadora en un trabajo normal con una familia normal. 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