{"id":2352,"date":"2014-04-04T07:00:04","date_gmt":"2014-04-04T05:00:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/?p=4656"},"modified":"2026-05-06T17:57:41","modified_gmt":"2026-05-06T15:57:41","slug":"receta-mona-de-pascua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/","title":{"rendered":"Receta mona de pascua"},"content":{"rendered":"<p>Hoy os quiero ense\u00f1ar como hacer la cl\u00e1sica mona de pascua, con huevo duro, como manda la tradici\u00f3n, y con base de brioix.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/mona-de-pascua2.jpg\" rel=\"attachment wp-att-4657\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4657\" src=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/mona-de-pascua2.jpg\" alt=\"Receta mona de pascua\" width=\"623\" height=\"935\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ya ver\u00e9is que es muy sencillo, tan s\u00f3lo ten\u00e9is que seguir los pasos os indico en la receta y ver\u00e9is como triunf\u00e1is.<\/p>\n<p>En Catalunya tenemos otro tipo de mona, es como un pastel, la base es un bizcocho de pa de pessic, y est\u00e1 cubierto con una crema de mantequilla, pero la mona de pascua que os traigo hoy es un brioix, es la que se hac\u00eda antiguamente y que los padrinos regalaban a sus ahijados.<\/p>\n<p>Como todo brioix necesitaremos desarrollar mucho gluten, por lo tanto, como os contamos en el <a title=\"Tipos de harinas y sus usos\" href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/2014\/03\/tipos-harinas-y-usos.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">post de las harinas<\/a>, usaremos una <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/harina-de-fuerza-1kg.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">harina de fuerza<\/a>, si no es imposible que nos quede bien, eso es lo primero y mas importante de todo.<\/p>\n<p>Otra cosa a tener en cuenta es que tenemos que trabajar en un ambiente fr\u00edo, es muy complicado trabajar estas masas en un ambiente caldeado o con los ingredientes calientes, por eso los huevos, la mantequilla, el agua&#8230; deber\u00e1n estar fr\u00edos de nevera cuando los incorporemos a la masa.<\/p>\n<p>La levadura la agregaremos casi al final del amasado, ya que si no, al ser un amasado tan largo, la masa empieza a fermentar y nos costar\u00eda much\u00edsimo trabajarla.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/mona-de-pascua1.jpg\" rel=\"attachment wp-att-4658\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4658\" src=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/mona-de-pascua1.jpg\" alt=\"Receta mona de pascua\" width=\"623\" height=\"935\" \/><\/a><\/p>\n<p>Pero vamos con la receta:<\/p>\n<p>(Receta basada en el brioix de Xavier Barriga, en su libro \u00ab<a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/libro-bolleria-xabier-barriga.html#.UyX1SXmqfII\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bolleria<\/a>\u00ab)<\/p>\n<div class=\"recetas\">\n<h3 class=\"titulosrecetas\">Mona de pascua:<\/h3>\n<p><strong>(Para dos monas medianas o una grande)<\/strong><\/p>\n<p class=\"ingredientesrecetas\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p>500gr <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/harina-de-fuerza-1kg.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">harina de fuerza<\/a><\/p>\n<p>10gr de sal<\/p>\n<p>100gr az\u00facar<\/p>\n<p>150gr huevo (unos 3 huevos)<\/p>\n<p>100gr mantequilla muy fr\u00eda cortada a dados<\/p>\n<p>130ml agua muy fr\u00eda<\/p>\n<p>40gr levadura fresca o 12gr <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/levadura-seca-de-panadero.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">levadura seca de panadero<\/a><\/p>\n<p>La ralladura de un lim\u00f3n<\/p>\n<p>La ralladura de una naranja<\/p>\n<p>1\/2 cucharadita de canela en polvo<\/p>\n<p>2 huevos duros<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/azucar-glas-1kg-dayelet.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Az\u00facar glace<\/a> para espolvorear<\/p>\n<p class=\"ingredientesrecetas\"><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>En un cuenco juntamos todos los ingredientes excepto la mantequilla, la levadura y una cuarta parte del agua, y empezamos a amasar. Es mejor <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/?subcats=Y&amp;status=A&amp;pshort=Y&amp;pfull=Y&amp;pname=Y&amp;pkeywords=Y&amp;search_performed=Y&amp;cid=0&amp;q=+robot+amasadora&amp;x=-549&amp;y=-191&amp;dispatch=products.search\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">amasar con amasadora<\/a>, con el accesorio de gancho, ya que el proceso de amasado es muy largo y a mano resulta muy complicado por no decir casi imposible.<\/p>\n<p>Amasamos hasta obtener una masa lisa pero aun pegajosa, yo he tardado unos 10 minutos, luego a\u00f1adimos la mantequilla (\u00a1recordad que debe estar muy fr\u00eda!) \u00a0y amasamos hasta que la masa absorba por completo la mantequilla, eso son unos 15 minutos mas o menos, a velocidad media siempre. Veremos que durante el amasado, pasamos de una masa dura a una blanda casi l\u00edquida, y que poco a poco vuelve a coger consistencia, eso es normal.<\/p>\n<p>Ahora agregaremos <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/levadura-seca-de-panadero.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la levadura<\/a> diluida en la cuarta parte de agua que hab\u00edamos reservado, y amasamos a velocidad media, hasta que tengamos una masa fina, lisa, blanda y que no se pegue nada en las manos. Esto suelen ser unos 30 minutos tranquilamente. Yo lo que hago es que hacia el final del amasado, la amaso un poco a mano y coge mejor textura enseguida. Para saber si la masa est\u00e1 lista, cogeremos un trozo de masa, la estiraremos con las dos manos y tiene que formar como una membrana muy el\u00e1stica y transparente, as\u00ed:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/mona-de-pascua5.jpg\" rel=\"attachment wp-att-4661\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4661\" src=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/mona-de-pascua5.jpg\" alt=\"mona de pascua5\" width=\"623\" height=\"415\" \/><\/a><\/p>\n<p>Cuando tengamos la masa al punto, envolvemos la masa con papel film y la dejamos reposar en nevera una hora.<\/p>\n<p>Pasado ese tiempo, dividimos la masa en dos partes, y les damos forma de bola. Las aplanamos ligeramente con las manos, formando como una torta, y encima, en el centro, le colocamos un huevo duro, presionando bien para que quede como incrustado, as\u00ed:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/mona-de-pascua.jpg\" rel=\"attachment wp-att-4664\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4664\" src=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/mona-de-pascua.jpg\" alt=\"Receta mona de pascua\" width=\"623\" height=\"852\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La colocamos encima de una bandeja de horno con papel sulfurizado y la dejaremos fermentar hasta que casi doble su tama\u00f1o, aproximadamente una hora y media o dos horas.<\/p>\n<p>Pasado ese tiempo, calentamos el horno a 180\u00baC y horneamos las monas, de una en una, unos 30-40 minutos, hasta que est\u00e9n doraditas por encima y el interior de la mona est\u00e9 a 90\u00baC, si a mitad de la cocci\u00f3n vemos que se dora demasiado, le ponemos un trozo de papel de plata encima.<\/p>\n<p>Sacamos del horno y espolvoreamos con az\u00facar glace y la dejamos enfriar encima de <a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/rejilla-enfriadora-decorativa-sweet-does-it.html#.UyX8hXmqfII\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">una rejilla<\/a>. Una vez fr\u00eda, la podemos dejar tal cual, o podemos rellenarla de nata: la cortamos por la mitad, montamos nata con un 10% de az\u00facar, y rellenamos con una manga pastelera, con\u00a0<a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/tienda\/boquilla-cupcake-boquilla-estrella-cerrada-no-2c-little-venice.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">boquilla de estrella<\/a>, como he hecho yo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/mona-de-pascua3.jpg\" rel=\"attachment wp-att-4668\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4668\" src=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/mona-de-pascua3.jpg\" alt=\"Receta mona de pascua\" width=\"623\" height=\"935\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Esta mona es preferible consumir el mismo d\u00eda, ya que con las horas va perdiendo esponjosidad, aunque al d\u00eda siguiente rellena de nata o mojada con leche sigue siendo una delicia.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n es posible congelar masa justo antes de darle la forma a las piezas, envolvemos con papel film y guardamos en el congelador un m\u00e1ximo de una semana, ya que despu\u00e9s de una semana empieza a fermentar dentro del congelador. El d\u00eda que la queramos usar, la dejamos descongelar siempre en nevera, un m\u00e1ximo de dos horas y luego seguimos con la receta normal.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mona-de-pascua4.jpg\" rel=\"attachment wp-att-5018\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5018\" src=\"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mona-de-pascua4.jpg\" alt=\"mona de pascua\" width=\"623\" height=\"935\" \/><\/a><\/p>\n<p>Espero que os anim\u00e9is a hacer esta rica mona\u00a0ahora que llega la pascua.\u00a0\u00a0Ya veis que no es tan complicado, si ten\u00e9is alguna duda la pod\u00e9is dejar en los comentarios, y tambi\u00e9n me pod\u00e9is contar que mona hac\u00e9is, \u00bfque es t\u00edpico en vuestra tierra por pascua?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nos vemos en el pr\u00f3ximo post,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy os quiero ense\u00f1ar como hacer la cl\u00e1sica mona de pascua, con huevo duro, como manda la tradici\u00f3n, y con base de brioix. Ya ver\u00e9is que es muy sencillo, tan s\u00f3lo ten\u00e9is que seguir los pasos os indico en la receta y ver\u00e9is como triunf\u00e1is. En Catalunya tenemos otro tipo de mona, es como un [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":574,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[169,49,204,48],"tags":[394,350,390,393,396,229,395,332,392,391],"class_list":["post-2352","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","category-masas","category-otras-delicias","category-pan-y-bolleria","tag-brioix","tag-dulces-de-pascua","tag-dulces-tipicos-de-semana-santa","tag-fechas-especiales","tag-harina-de-fuerza","tag-masas-2","tag-mona-de-pascua","tag-pascua","tag-receta-de-mona","tag-receta-de-pascua"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Receta mona de pascua - Megasilvita<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Receta mona de pascua - Megasilvita\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Hoy os quiero ense\u00f1ar como hacer la cl\u00e1sica mona de pascua, con huevo duro, como manda la tradici\u00f3n, y con base de brioix. Ya ver\u00e9is que es muy sencillo, tan s\u00f3lo ten\u00e9is que seguir los pasos os indico en la receta y ver\u00e9is como triunf\u00e1is. En Catalunya tenemos otro tipo de mona, es como un [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Megasilvita\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/megasilvita?fref=ts\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-04-04T05:00:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-06T15:57:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/mona-de-pascua2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"623\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"935\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Silvia Megasilvita\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Silvia Megasilvita\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/\"},\"author\":{\"name\":\"Silvia Megasilvita\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/274d075f8c16810e92fee8a963c5926c\"},\"headline\":\"Receta mona de pascua\",\"datePublished\":\"2014-04-04T05:00:04+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-06T15:57:41+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/\"},\"wordCount\":922,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/mona-de-pascua2.jpg\",\"keywords\":[\"brioix\",\"dulces de pascua\",\"dulces t\u00edpicos de semana santa\",\"fechas especiales\",\"harina de fuerza\",\"masas\",\"mona de pascua\",\"pascua\",\"receta de mona\",\"receta de pascua\"],\"articleSection\":[\"General\",\"Masas\",\"Otras delicias\",\"Pan y bolleria\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/#respond\"]}]},{\"@type\":[\"WebPage\",\"ItemPage\"],\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/\",\"url\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/\",\"name\":\"Receta mona de pascua - Megasilvita\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/mona-de-pascua2.jpg\",\"datePublished\":\"2014-04-04T05:00:04+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-06T15:57:41+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/mona-de-pascua2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/mona-de-pascua2.jpg\",\"width\":623,\"height\":935},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Recetas\",\"item\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/category\/recetas\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Pan y bolleria\",\"item\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/category\/recetas\/pan-y-bolleria\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Receta mona de pascua\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/\",\"name\":\"Megasilvita\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"Megasilvita\",\"url\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/logo-nuevo-megasilvita.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/logo-nuevo-megasilvita.png\",\"width\":250,\"height\":100,\"caption\":\"Megasilvita\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/megasilvita?fref=ts\",\"https:\/\/es.pinterest.com\/megasilvita\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/megasilvita\",\"https:\/\/www.instagram.com\/megasilvita\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/274d075f8c16810e92fee8a963c5926c\",\"name\":\"Silvia Megasilvita\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2c5ada93d038559068c21f8e7290f4b04b08f132644fafd8b596f3db6b93c563?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2c5ada93d038559068c21f8e7290f4b04b08f132644fafd8b596f3db6b93c563?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Silvia Megasilvita\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Receta mona de pascua - Megasilvita","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Receta mona de pascua - Megasilvita","og_description":"Hoy os quiero ense\u00f1ar como hacer la cl\u00e1sica mona de pascua, con huevo duro, como manda la tradici\u00f3n, y con base de brioix. Ya ver\u00e9is que es muy sencillo, tan s\u00f3lo ten\u00e9is que seguir los pasos os indico en la receta y ver\u00e9is como triunf\u00e1is. En Catalunya tenemos otro tipo de mona, es como un [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/","og_site_name":"Megasilvita","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/megasilvita?fref=ts","article_published_time":"2014-04-04T05:00:04+00:00","article_modified_time":"2026-05-06T15:57:41+00:00","og_image":[{"width":623,"height":935,"url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/mona-de-pascua2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Silvia Megasilvita","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Silvia Megasilvita","Tiempo de lectura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/"},"author":{"name":"Silvia Megasilvita","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/274d075f8c16810e92fee8a963c5926c"},"headline":"Receta mona de pascua","datePublished":"2014-04-04T05:00:04+00:00","dateModified":"2026-05-06T15:57:41+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/"},"wordCount":922,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/mona-de-pascua2.jpg","keywords":["brioix","dulces de pascua","dulces t\u00edpicos de semana santa","fechas especiales","harina de fuerza","masas","mona de pascua","pascua","receta de mona","receta de pascua"],"articleSection":["General","Masas","Otras delicias","Pan y bolleria"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/#respond"]}]},{"@type":["WebPage","ItemPage"],"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/","url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/","name":"Receta mona de pascua - Megasilvita","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/mona-de-pascua2.jpg","datePublished":"2014-04-04T05:00:04+00:00","dateModified":"2026-05-06T15:57:41+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/mona-de-pascua2.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/mona-de-pascua2.jpg","width":623,"height":935},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-mona-de-pascua\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recetas","item":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/category\/recetas\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Pan y bolleria","item":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/category\/recetas\/pan-y-bolleria\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Receta mona de pascua"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/","name":"Megasilvita","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization","name":"Megasilvita","url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/logo-nuevo-megasilvita.png","contentUrl":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/logo-nuevo-megasilvita.png","width":250,"height":100,"caption":"Megasilvita"},"image":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/megasilvita?fref=ts","https:\/\/es.pinterest.com\/megasilvita\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/megasilvita","https:\/\/www.instagram.com\/megasilvita\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/274d075f8c16810e92fee8a963c5926c","name":"Silvia Megasilvita","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2c5ada93d038559068c21f8e7290f4b04b08f132644fafd8b596f3db6b93c563?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2c5ada93d038559068c21f8e7290f4b04b08f132644fafd8b596f3db6b93c563?s=96&d=mm&r=g","caption":"Silvia Megasilvita"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2352","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2352"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2352\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32721,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2352\/revisions\/32721"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/574"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}