{"id":23307,"date":"2020-08-10T12:11:48","date_gmt":"2020-08-10T10:11:48","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=23307"},"modified":"2025-07-24T11:55:59","modified_gmt":"2025-07-24T09:55:59","slug":"cinnamon-rolls-kinder-bueno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/cinnamon-rolls-kinder-bueno\/","title":{"rendered":"Cinnamon Rolls Kinder Bueno"},"content":{"rendered":"

Vaya descubriento estos Cinnamon Rolls Kinder Bueno<\/strong> o mejor dicho: KINDER ROLL<\/strong> …qued\u00f3 bautizado para siempre! los rollitos m\u00e1s deliciosos del planeta<\/strong>!<\/p>\n

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\"Cinnamon<\/a><\/p>\n

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El descubrimiento de la crema Kinder Bueno que hice hace dos post es que me ha creado un gran abanico de posibilidades. El sabor delicioso de las avellanas, la leche y el chocolate blanco se han vuelto mi gran adici\u00f3n.<\/p>\n

\"Cinnamon<\/a><\/p>\n

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Empec\u00e9 la receta con cierto temor porque como todas aquellas recetas que me invento, no quiero equivocarme…no sabes el coraje que me da tener que tirar ingredientes…y me concentro tanto durante el proceso que dejo hasta de disfrutar haciendolo, eso s\u00ed…si luego me queda TAN DELICIOSO como ha quedado estos Cinnamon Rolls Kinder Bueno ….todo ha merecido la pena! Anda que no!<\/p>\n

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Cinnamon Rolls Kinder Bueno : Kinder Roll<\/p>\n

Herramientas que he usado<\/h2>\n

Amasadora Batidora Kitchen Aid Artisan<\/a><\/p>\n

Molde rectangular de unos 36 x 23 cm aproximadamente\u00a0<\/a><\/p>\n

Boles de preparaci\u00f3n<\/a><\/p>\n

Rodillo con anillas medidoras o b\u00e1sico de madera<\/a><\/p>\n

Pincel de pasteler\u00eda<\/a><\/p>\n

Ingredientes para los Cinnamon Rolls Kinder Bueno<\/h2>\n

400 g de harina de trigo de fuerza<\/a><\/p>\n

1 cucharadita de levadura seca de panader\u00eda<\/a><\/p>\n

125 ml de leche o bebida vegetal templada<\/p>\n

50 ml de agua templada<\/p>\n

25 gr de mantequilla de avellana<\/a><\/p>\n

1 huevo<\/p>\n

65 g de az\u00facar moreno, az\u00facar de coco<\/a> o az\u00facar b\u00e1sica<\/p>\n

1 cucharada de pasta de vainilla<\/a><\/p>\n

60 gr de mantequilla sin sal a trocitos y a temperatura ambiente.<\/p>\n

una pizca de sal<\/p>\n

50-60 g de chips de chocolate negro<\/a> (he usado los del 70%)<\/p>\n

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\"Cinnamon<\/a><\/p>\n

Ingredientes para el relleno<\/h2>\n

Crema Kinder Bueno RECETA AQU\u00cd<\/a><\/p>\n

30-40 g de chips de chocolate con leche<\/a> (he usado Callebaut)<\/p>\n

Avellanas tostadas y picadas a trocitos<\/p>\n

Un poco de leche para pintar antes de hornear<\/p>\n

Para el ba\u00f1o despu\u00e9s del horneado puedes usar Chocolate Gold,<\/a> queda de locura…<\/p>\n

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Preparaci\u00f3n<\/h2>\n

Preparaci\u00f3n de la masa<\/strong><\/p>\n

Antes de empezar activamos la levadura: ponemos el agua y la leche templada en un bol y le a\u00f1adimos una cucharadita del total del az\u00facar y la levadura. Removemos un poco y dejamos reposar 10 minutos.<\/p>\n

En el bol de la amasadora y con la amasadora con el accesorio gancho, a\u00f1adimos la harina, la pizca de sal, el huevo, la vainilla, la mantequilla de avellana y empezamos a amasar a velocidad m\u00ednima durante unos 5 minutos.<\/p>\n

Una vez pasado este tiempo, a\u00f1adimos la mantequilla sin parar la m\u00e1quina, y con todos los ingredientes amasamos durante 10 minutos m\u00e1s.<\/p>\n

Al terminar el amasado, le a\u00f1adimos los chips de chocolate y amasamos un minuto m\u00e1s para integrarlo.<\/p>\n

Primer levado<\/strong><\/p>\n

Una vez la masa bien amasada, pasamos la masa a un bol engrasado y dejamos levar hasta que doble el volumen, como unas 2 horas aproximadamente.<\/p>\n

Estirado y formado<\/strong><\/p>\n

Una vez la masa perfectamente levada, desgasificamos la masa ( es decir, desinflamos la masa y dejamos reposar 5 minutos tapados con un pa\u00f1o de algod\u00f3n).<\/p>\n

Estiramos la masa con un rodillo, dandole forma rectangular y le aplicamos encima el relleno.<\/p>\n

Aplicamos el relleno de Crema Kinder y por encima espolvoreamos las chips de chocolate con leche y los trocitos de avellana. No pongas una capa muy gorda de relleno porque al enrollar se saldr\u00e1 todo.<\/p>\n

Enrollamos la masa y cortamos la masa en 12 rollos aproximadamente.<\/p>\n

Segundo levado<\/strong><\/p>\n

Ponemos los rollos en una bandeja o molde rectangular m\u00e1s o menos juntos seg\u00fan quieras que queden tipo tarta, todo unido o separados (a mi me encanta hacerlos juntos, esto hace tambi\u00e9n que quedan mucho m\u00e1s tiernos por m\u00e1s tiempo)<\/p>\n

Tapamos con un pa\u00f1o de algod\u00f3n y dejamos levar por segunda vez. Este levado tardar\u00e1 menos como en unos 40 a una hora estar\u00e1 perfecto.<\/p>\n

Precalentamos el horno a 180\u00baC y una vez est\u00e9n listos y levados, pintamos con un poco de leche y horneamos por unos 20 minutos o hasta que est\u00e9 ligeramente dorado<\/p>\n

Sacar del horno y dejar templar un poco, mientras derretimos el chocolate gold y decoramos un poco por encima.<\/p>\n

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\"Cinnamon<\/a><\/p>\n

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Conservaci\u00f3n:<\/strong> tierno duran 2 d\u00edas y puedes conservarlos en el frigor\u00edfico durante unos 3 m\u00e1s, estar\u00e1n igual de incre\u00edbles. A mi como me encantan es tomarlos acabados de hacer, templados y en el d\u00eda, pero su miga es tan suave que est\u00e1n deliciosos incluso pasados varios d\u00edas, aunque su textura cambia es una locura!<\/p>\n

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No puedo parar de ver este video…no me digas que no es tentador<\/p>\n