{"id":23227,"date":"2020-07-24T20:30:20","date_gmt":"2020-07-24T18:30:20","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=23227"},"modified":"2025-06-03T10:08:14","modified_gmt":"2025-06-03T08:08:14","slug":"barritas-heladas-de-pantera-rosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/barritas-heladas-de-pantera-rosa\/","title":{"rendered":"Barritas heladas de Pantera Rosa"},"content":{"rendered":"

Yo ya no s\u00e9 como hacer Panteras Rosas…no s\u00e9 que versi\u00f3n inventarme! ..\u00bfse nota que me gusta? eh? jejeje<\/p>\n

Si a\u00fan no te he sorprendido suficiente,..y a\u00fan me quedan ases bajo la manga…palabra de Pantera Rosa….estas Barritas heladas de Pantera Rosa son la locura padre! tela telita!!!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Barritas<\/p>\n

 <\/p>\n

Son f\u00e1ciles de hacer, los ingredientes que usar\u00e1s son sencillos, que los tienes en casa si o si, y el resultado es tan aut\u00e9ntico en su sabor que te encantar\u00e1<\/p>\n

Descubrir este nuevo molde ha sido una locura! tengo en mente mil ideas con barritas de todos los sabores…\u00bfno me digas que no te da juego?<\/p>\n

\"Molde<\/a><\/p>\n

Vamos con la receta, ya no te har\u00e9 esperar m\u00e1s! prometido!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Barritas<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

Barritas Heladas de Pantera Rosa<\/p>\n

Herramientas usadas<\/h2>\n

Molde 9 cavidades Midi Buche<\/a><\/p>\n

Cazo para el fuego<\/a><\/p>\n

Espatulas lenguas b\u00e1sicas<\/a><\/p>\n

Molde silicona 20 cm para el bizcocho<\/a><\/p>\n

Procesador de alimentos<\/a>\u00a0el mil es el Nutribullet<\/a><\/p>\n

Batidor manual\u00a0<\/a><\/p>\n

Rejilla enfriadora<\/a><\/p>\n

Cuchar\u00f3n para decorar<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredientes para el bizcocho base al microondas<\/h2>\n

30 g de harina de avena sin gluten<\/a><\/p>\n

30 g de harina de almendra<\/a><\/p>\n

media cucharadita de levadura qu\u00edmica<\/a><\/p>\n

1 huevo<\/p>\n

35 g de eritritol<\/a>**<\/p>\n

100 ml de buttermilk*<\/p>\n

1 cucharadita de pasta de vainilla<\/a><\/p>\n

media cucharadita de esencia de naranja<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Barritas<\/h2>\n

<\/h2>\n

Ingredientes para el helado<\/h2>\n

125 ml de nata para montar<\/a><\/p>\n

125 ml de leche<\/p>\n

3 yemas<\/p>\n

50 g de eritritol<\/a>**<\/p>\n

100 g del bizcocho que hemos hecho antes<\/p>\n

1 cucharadita de pasta de vainilla<\/a><\/p>\n

una pizca de esencia de naranja<\/a> para potenciar a\u00fan m\u00e1s.<\/p>\n

Trozos de Chocolate Ruby<\/a> o pepitas de chocolate Ruby (yo ten\u00eda pedruscos porque se me derriti\u00f3 y cogi\u00f3 mala forma, jejeje, as\u00ed que me ha servido genial para esta receta!)<\/p>\n

Ingredientes para el ba\u00f1o<\/h2>\n

250 g de Chocolate Ruby Callebaut<\/a><\/p>\n

2 cucharadas aproximadamente de aceite de coco<\/p>\n

Tambi\u00e9n puedes hacer el ba\u00f1o con Chocolate blanco Callebaut<\/a> o si prefieres opci\u00f3n sin az\u00facar el Chocolate Blanco Dayelet<\/a> sin az\u00facar usando tambi\u00e9n un poco de aceite de coco para hacerlo fluido, en esta caso para darle el toque rosa, usa un colorante liposoluble rosa, como este de Sugarflair<\/a>, te dejo link.<\/a><\/p>\n

*buttermilk: para hacerlo tan solo pon 95 ml de leche a temperatura ambiente y 5 ml de zumo de lim\u00f3n o vinagre blanco, deja reposar 10 minutos y una vez tenga aspecto cortado estar\u00e1 listo para usarlo tal cual.<\/p>\n

**yo uso eritritol que es mi edulcorante favorito, pero puedes usar el endulzante que quieras, la equivalencia aproximada con az\u00facar que yo uso es de por cada 100 g de az\u00facar uso 60 de eritritol<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Barritas<\/h2>\n

<\/h2>\n

Preparaci\u00f3n<\/h2>\n

Empezamos haciendo el bizcocho al microondas<\/strong><\/p>\n

En un bol grande empezamos a\u00f1adiendo todos los ingredientes l\u00edquidos: el huevo, el buttermilk, la vainilla, el extracto de naranja y mezclo todo. Una vez mezclado a\u00f1ado el eritritol y mezclo bien.<\/p>\n

A\u00f1ado a la mezcla los secos que previamente hemos tamizado, es decir: la harina de avena, la harina de almendra y la levadura qu\u00edmica.<\/p>\n

Una vez todo integrado vertemos la mezcla en el molde de 20 cm de silicona y ponemos a hornear al microondas. Mi microondas tiene una funci\u00f3n especial que conjuga micro con grill especial para horneado al micro, yo lo pongo a 650W unos 3.5 minutos y queda perfecto.<\/p>\n

Sacamos del micro, dejamos enfriar un poco en el molde y cuando est\u00e9 tibio desmoldamos y dejamos enfriar del todo sobre una rejilla enfriadora. Reservamos.<\/p>\n

Hacemos el helado de Pantera Rosa<\/strong><\/p>\n

Con el procesador de alimentos picamos 100 g del bizcocho con los 125 ml de leche y reservamos.<\/p>\n

En un cazo al fuego ponemos a calentar la nata con el eritritol, la vainilla y el extracto de naranja.<\/p>\n

Mientras desliamos las yemas y\u00a0 una vez listas y caliente la nata, selo a\u00f1adimos sin parar de remover, a la nata, y volvemos a poner al fuego sin parar de remover hasta espesar un poco.<\/p>\n

Retiramos del fuego y mezclamos con la mezcla de leche y bizcocho y listo. Este es nuestro helado!<\/p>\n

Montaje de las barritas<\/strong><\/p>\n

Usando el molde de barritas o el molde que prefieras…por ejemplo te valdr\u00eda el molde de magnum\u00a0<\/a>\u00a0o de mini magnum<\/a>\u00a0con ayuda de una jarra, ponemos hasta las 3\/4 partes del molde con el helado, le metemos trozos de chocolate ruby y por la capa de arriba, ponemos el resto del bizcocho que ha sobrado formando migas.<\/p>\n

As\u00ed haremos con el resto de barritas, a mi me ha salido 5 barritas grandotas, pero creo que con estas cantidades puedes hacer perfectamente 4 magnum grandotes e incluso 4 mini magnum m\u00e1s!<\/p>\n

Cubrimos el molde con film transparente ( me gusta para que no est\u00e9 en contacto directo con el frio del congelador) y dejamos congelar durante unas 6 horas m\u00ednimo.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Barritas<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Ba\u00f1o de las barritas<\/strong><\/p>\n

Para hacer el ba\u00f1o, derretir el chocolate Ruby con un poco de aceite de coco para hacerlo m\u00e1s fluido.<\/p>\n

En caso que uses chocolate blanco haz lo mismo, pero t\u00ed\u00f1elo con un poco de colorante liposoluble rosa<\/p>\n

Vamos desmoldando y ba\u00f1ando, primero la base y lo ponemos sobre un papel de horno para que se solidifique.<\/p>\n

Una vez solidificada el ba\u00f1o de la base, lo ponemos sobre una rejilla enfriadora con una bandeja o papel de horno debajo para que caiga el sobrante del chocolate al hacer el ba\u00f1o.<\/p>\n

Aplicamos el chocolate Ruby derretido por encima con ayuda de una jarra, dejamos escurrir y lo pasamos a un papel de horno. Decorar con unas tiritas de chocolate Ruby, usando una cuchara o el cuchar\u00f3n ideal de Wilton que es super recomendable para esto!<\/p>\n

[printfriendly]\n<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

\"Barritas<\/p>\n

\u00bfNo me digas que no son ideales? \u00bfA que este molde te da mil ideas para hacer…a que si?<\/p>\n

Estoy deseando darle m\u00e1s usos..no se tal vez una versi\u00f3n Snicker, o una versi\u00f3n Oreo, o que tal una versi\u00f3n Doble Chocolate…si es que se me va la pinza!!!!<\/p>\n

Como s\u00e9 que te ha encantado..te doy m\u00e1s opciones de helados Panterosos! Haz el Maxibon de Pantera rosa que es bestial<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Barritas<\/p>\n

 <\/p>\n

Estoy deseando ver tu versi\u00f3n de Barrita Helada de Pantera Rosa!! as\u00ed que an\u00edmate! comp\u00e1rtelo en tus redes sociales y recuerda nombrarme! me encanta verlo!<\/p>\n

Un beso muy grande.<\/p>\n

Silvia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Yo ya no s\u00e9 como hacer Panteras Rosas…no s\u00e9 que versi\u00f3n inventarme! ..\u00bfse nota que me gusta? eh? jejeje Si a\u00fan no te he sorprendido suficiente,..y a\u00fan me quedan ases bajo la manga…palabra de Pantera Rosa….estas Barritas heladas de Pantera Rosa son la locura padre! tela telita!!!     Son f\u00e1ciles de hacer, los ingredientes 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