{"id":22730,"date":"2020-01-08T18:58:44","date_gmt":"2020-01-08T17:58:44","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=22730"},"modified":"2026-06-11T10:52:00","modified_gmt":"2026-06-11T08:52:00","slug":"rollos-de-lasana-la-comida-preferida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/rollos-de-lasana-la-comida-preferida\/","title":{"rendered":"Rollos de Lasa\u00f1a, LA COMIDA PREFERIDA EN CASA"},"content":{"rendered":"<p>Ten\u00eda de bautizarlos y no se me ha ocurrido mejor manera que Rollos de Lasa\u00f1a! &#8230;.es el invento m\u00e1s espectacular que mi cocina ha hecho y que m\u00e1s \u00e9xito ha tenido para mis ni\u00f1os!<\/p>\n<p>No te imaginas lo complicado que es para mi hacer comida que sea \u00e9xito total entre mis ni\u00f1os, porque son muy muy malos de comer&#8230;la verdura medio escondida y poquita cosa&#8230;.as\u00ed que tengo que idear ideas ricas y diferentes para hacer la comida de diario&#8230;<\/p>\n<p>Hay alg\u00fan ni\u00f1o en este planeta que no le gusta la lasa\u00f1a? pues en mi casa! impresionante pero cierto!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-22733 size-full\" title=\"Rollos de lasa\u00f1a la comida preferida en casa de mis peques\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/rollos-de-lasan\u0303a-1.jpg\" alt=\"Rollos de lasa\u00f1a la comida preferida en casa de mis peques\" width=\"750\" height=\"1125\" \/><\/p>\n<p>s\u00ed que como s\u00e9 que adoran <strong>los Cinnamon Rolls y la Pizza, he querido versionar<\/strong>\u00a0\u00a1ambas en una! y ha nacido \u00a1<strong>Mis Rollos de Lasa\u00f1a<\/strong>! y son Brutales<\/p>\n<p>Son super sencillos, incluso te voy a dar trucos para poder preparar con antelaci\u00f3n y ser\u00e1 super sencillo tenerlo para la comida sin mucho lio<\/p>\n<p>Es una masa con dos levados, pero TRANQUILIDAD, como sabes podemos retrasar o incluso acelerar un poco los levados<\/p>\n<p><strong>Para retrasar:<\/strong> siempre se hace con el fr\u00edo del frigor\u00edfico, tanto en el primer como en el segundo levado (con los rollos ya formados) puedes atrasar ese levado en el el frigor\u00edfico hasta 12 horas, lo cual..imagina..puedes hacer la tarde antes tus rollos de lasa\u00f1a y el ultimo levado con todo ya relleno, lo dejas en la nevera toda la noche, lo sacas una hora o hora y media antes de hornear y listo! comida lista! y sin complicaciones.<\/p>\n<p><strong>Para acelerar:<\/strong> la masa necesita para los levados calorcito. Yo precaliento el horno a la m\u00ednima temperatura, en mi caso es 50 grados, lo apago y pongo ah\u00ed la masa con la puerta entre abierta, &#8230;con el calorcito se acelerar\u00e1 el levado.<\/p>\n<p>La carne la puedes tener cocinada de antes, no es necesario hacerla el mismo d\u00eda, tan solo con tenerla preparada y fr\u00eda trabajo que tienes adelantado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-22736 size-full\" title=\"Rollos de lasa\u00f1a la comida preferida en casa de mis peques\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/rollos-de-lasan\u0303a-4.jpg\" alt=\"Rollos de lasa\u00f1a la comida preferida en casa de mis peques\" width=\"750\" height=\"1125\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Quiero empezar a ense\u00f1aros a usar <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/robots-de-cocina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la MagiMix<\/a>, mi nuevo Robot de Cocina. Para los que no lo conoc\u00e9is <strong>es un robot autenticamente mutifunci\u00f3n<\/strong>. Te dejo <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/robots-de-cocina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">toda la info aqu\u00ed<\/a> para que puedas echarle un vistazo y cualquier duda me dices que yo encantada te cuento como me va a mi&#8230;estoy super feliz! mi nivel por encima de la Thermomix.<\/p>\n<div class=\"recetas\">\n<h2 class=\"titulosrecetas\">Rollos de Lasa\u00f1a<\/h2>\n<h2><strong>Ingredientes para la masa<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">400 gr de harina de fuerza (con m\u00e1s de 12% de prote\u00edna)<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">1 cucharada de <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/levadura-seca-de-panaderia-instaferm-gold-500g-.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">levadura seca de panadero<\/a> o un cubito de 25 gr de levadura fresca<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">50 ml de agua tibia<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">100 ml de leche tibia<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">50 gr de mantequilla a temperatura ambiente<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">1 huevo L<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">1 cucharada de sal<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">20 gr de az\u00facar<\/span><\/p>\n<h2><strong>Ingredientes para el relleno<\/strong><\/h2>\n<p>300 gr de carne picada mezcla de ternera y cerdo o solo de ternera<\/p>\n<p>media cebolla<\/p>\n<p>un pimiento rollo<\/p>\n<p>20 ml de aceite de oliva virgen extra<\/p>\n<p>250 gr de tomate frito de calidad<\/p>\n<p>Lonchas de queso Gouda<\/p>\n<p>Queso mozzarella rallado<\/p>\n<h2><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-22737 size-full\" title=\"Rollos de lasa\u00f1a la comida preferida en casa de mis peques\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/rollos-de-lasan\u0303a-5.jpg\" alt=\"Rollos de lasa\u00f1a la comida preferida en casa de mis peques\" width=\"750\" height=\"1125\" \/><\/h2>\n<h2><\/h2>\n<h2>Preparaci\u00f3n<\/h2>\n<h3><strong>Empezamos por la masa<\/strong><\/h3>\n<p>Ponemos en una jarra, el agua y la leche templada con el az\u00facar y la levadura y dejamos reposar para activar la levadura (basta con 10 minutos, empieza a salir una espumita)<\/p>\n<p>Mientras ponemos la harina y la sal en el bol de la amasadora.<\/p>\n<p>Le a\u00f1adimos los l\u00edquidos con la levadura y amasamos unos 5 minutos.<\/p>\n<p>Una vez todo integrado le a\u00f1adimos la mantequilla y amasamos por 10 minutos m\u00e1s<\/p>\n<p>Esto perfectamente lo puedes hacer a mano, lo importante es que no a\u00f1adas m\u00e1s cantidad de harina a la masa y lo amases muy bien para que se desarrolle el gluten bien.<\/p>\n<p>Una vez amasado ponemos a levar tapado con un pa\u00f1o de algod\u00f3n en un lugar c\u00e1lido hasta que doble su volumen, aproximadamente una hora u hora y media.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-22734 size-full\" title=\"Rollos de lasa\u00f1a la comida preferida en casa de mis peques\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/rollos-de-lasan\u0303a-2.jpg\" alt=\"Rollos de lasa\u00f1a la comida preferida en casa de mis peques\" width=\"750\" height=\"1125\" \/><\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3><strong>Mientras preparamos el relleno<\/strong><\/h3>\n<p>Para hacer el relleno puedes hacerlo o bien de la manera tradicional o como yo en tu robot mutifuncion, te lo explico de ambas maneras<\/p>\n<p><strong>Manera tradicional:<\/strong> Ponemos en una olla antiadherente, el aceite de oliva con la cebolla y el pimiento picadito muy fino a rehogar hasta que est\u00e9 bien pochadito. Le a\u00f1ado la carne y el tomate y dejo cocer hasta que est\u00e9 listo. Puede estar unos 20 a 30 minutos a temperatura lentita.<\/p>\n<p><strong>Magi Mix:<\/strong> Picamos la cebolla y el pimiento en la funci\u00f3n turbo. Una vez picado, le a\u00f1ado el aceite y pongo a rehogar en la funci\u00f3n EXPERTO 7.5 minutos, velocidad 3 temperatura 110\u00baC.<\/p>\n<p>Luego a\u00f1ado la carne y el tomate y cuezo en la funci\u00f3n COCCI\u00d3N LENTA (esta funci\u00f3n, marca 30 minutos, velocidad 1A (minima) temperatura 95\u00baC).<\/p>\n<p>Y ya lo tenemos listo! Dejar enfriar mientras se acaba de levar la masa<\/p>\n<p>Una vez la masa ha doblado su volumen, desgasificamos la masa y reposamos 5 minutos para que al estirarla no se encoja.<\/p>\n<p>Estiramos la masa con forma rectangular y ponemos dentro, el queso en lonchas, encima el relleno de carne y enrollamos la masa, formando un rollo grande que cortaremos en rodajas de 2 cm de grosor.<\/p>\n<p>Ponemos cada rollo sobre una bandeja o fuente engrasada y una vez todas juntas y listas, tapamos con un pa\u00f1o y dejamos levar hasta doblar el volumen. Este segundo levado tarda muy poquito como solo 30-40 minutos por lo que si no tienes los tiempos calculados, m\u00e9telo en la nevera para relentizar el levado y as\u00ed lo tienes listo para antes de comer y hornear.<\/p>\n<p>Precalentamos el horno a 180\u00baC, pintamos la superficie con huevo batido y horneamos durante unos 15-20 minutos o hasta que est\u00e9 dorado.<\/p>\n<p>Cuando est\u00e9 casi hecho, abrimos el horno y espolvoreamos el queso rallado por encima para que se derrita en los \u00faltimos minutos de cocci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-22740 size-full\" title=\"Rollos de lasa\u00f1a la comida preferida en casa de mis peques\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/rollos-de-lasan\u0303a-8.jpg\" alt=\"Rollos de lasa\u00f1a la comida preferida en casa de mis peques\" width=\"750\" height=\"1125\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Hoy hemos disfrutado como locos en casa y sobre todo mis ni\u00f1os que les encanta esta receta! A su padre y a mi no nos han dejado ni probarlo! Quieren que sobre para esta noche!!!jejejeje, as\u00ed que hoy les van a salir Rollitos de Lasa\u00f1a por las orejas! &#8230;ummm que cosa m\u00e1s rica madre m\u00eda.!<\/p>\n<p>Mira lo esponjoso que es, quedan tremendos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-22739 size-full\" title=\"Rollos de lasa\u00f1a la comida preferida en casa de mis peques\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/rollos-de-lasan\u0303a-7.jpg\" alt=\"Rollos de lasa\u00f1a la comida preferida en casa de mis peques\" width=\"750\" height=\"1125\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Y como ves me estoy animando con las recetas saladas! y siempre que sean sencillas y de comer en familia, m\u00e1s me gustan! Te animar\u00e1s a hacer estos rollos de lasa\u00f1a tan sencillos y espectaculares?<\/p>\n<p>Me encantar\u00e1 ver que los haces, as\u00ed que no olvides nombrarme o etiquetarme en tus redes sociales si lo haces, me hace un mont\u00f3n de ilusi\u00f3n<\/p>\n<p>Besitos<\/p>\n<p>Silvia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ten\u00eda de bautizarlos y no se me ha ocurrido mejor manera que Rollos de Lasa\u00f1a! &#8230;.es el invento m\u00e1s espectacular que mi cocina ha hecho y que m\u00e1s \u00e9xito ha tenido para mis ni\u00f1os! 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