{"id":2250,"date":"2014-04-23T07:00:13","date_gmt":"2014-04-23T05:00:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/?p=5306"},"modified":"2025-06-03T11:24:45","modified_gmt":"2025-06-03T09:24:45","slug":"the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/","title":{"rendered":"The Art of Sugarcraft, de Squires Kitchen… y c\u00f3mo hacer una croquembouche y no morir en el intento"},"content":{"rendered":"

Squires Kitchen es una de las escuelas de sugarcraft con mas prestigio del mundo. Situada en Farnham, un precioso pueblo al sur de Inglaterra, llevan mas de 25 a\u00f1os ense\u00f1ando el sofisticado arte\u00a0del \u00a0\u00abcake decorating\u00bb. Su mejor aval es su excelente equipo docente y una l\u00ednea de productos de alt\u00edsima calidad. El lanzamiento de su libro, The Art of Sugarcraft<\/em>,<\/a>\u00a0se ha convertido en la noticia del a\u00f1o del mundo reposteril. En un d\u00eda como el de hoy, 23 de Abril, D\u00eda Mundial del Libro y del Derecho de Autor te puedo asegurar que este libro es tu libro.<\/p>\n

\"The_Art_of_Sugarcraft_(portada)\"<\/a><\/p>\n

No es simplemente un libro, es una enciclopedia de sabidur\u00eda que abarca todos los campos: flores de az\u00facar, modelado, chocolate, royal icing, sugarpaste, horneado y pasteler\u00eda; con fotograf\u00edas y paso a paso detallados, plantillas y masterclass de lo maestros internacionales m\u00e1s prestigiosos. Mark Tilling, Linda Garnham, Susan Griffiths, Paddi Clark, Liz Aplin, Tesa Whitehouse, Claire Fitzsimons,\u00a0Geraldine Dahlke, Helen Mansey, Naomi Yamamoto, Carlos Lischetti, Makiko Searle, Eddie Spence, Susana Riguetto,\u00a0 Alan Dunn… la cr\u00e8me de la cr\u00e8me…<\/p>\n

\"The-Art-of-Sugarcraft\"<\/a><\/p>\n

Se convertir\u00e1 en tu libro de cabecera, aquel al que recurrir en cada duda y\u00a0en el que aprender\u00e1s miles de t\u00e9cnicas profesionales. Es un libro IMPRESCINDIBLE <\/a>\u00a0para todos los amantes del sugarcraft y la pasteler\u00eda. Cuanto m\u00e1s lo hojeo m\u00e1s me gusta y m\u00e1s cosas descubro, \u00a1soy fan total de Squires Kitchen, de su escuela y de sus productos! Y aunque el libro solo ha sido editado en ingl\u00e9s, su calidad y su fotograf\u00eda hacen innecesario cualquier conocimiento del idioma.<\/p>\n

Entre la multitud de proyectos de The Art of Sugarcraft<\/a>,\u00a0 me he lanzado a uno en concreto, uno al que ten\u00eda much\u00edsimas ganas… como hacer un croquembouche<\/strong>. Y es precisamente el que hoy quiero compartir contigo. Sin miedos, es sencill\u00edsimo y un cl\u00e1sico delicioso con el que triunfar\u00e1s en cualquier ocasi\u00f3n. Voy a desgranar todos los detalles de como hacer un croquembouche sin morir en el intento.<\/p>\n

\"receta-croquembouche2\"<\/a>\"receta-croquembouche6\"<\/a><\/p>\n

El croquembouche es un suntuoso pastel de origen franc\u00e9s en \u00a0forma de torre c\u00f3nica y formado por profiteroles de masa choux. En su versi\u00f3n mas cl\u00e1sica van rellenos de crema pastelera y cubiertos de caramelo crujiente, de ah\u00ed su nombre, croquembouche, que significa \u00abcrujiente en boca\u00bb. Es una tarta muy atractiva y muy com\u00fan en eventos elegantes. Tambi\u00e9n perfecta en mesas dulces pues ni siquiera necesita cortar y emplatar. Esta versi\u00f3n menos formal\u00a0de croquembouche que nos propone Squires Kitchen est\u00e1 formada por profiteroles rellenos de crema pastelera y cubiertos de chocolate blanco, decorado con pinceladas de pan de plata y unos toques\u00a0 de papel de az\u00facar.<\/p>\n

\"receta-croquembouche3\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"receta-croquembouche1\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\n

C\u00f3mo hacer un Croquembouche<\/p>\n

INGREDIENTES<\/p>\n

Para los Profiteroles:<\/p>\n

– 160 ml de leche<\/p>\n

– 160 ml de agua<\/p>\n

– 140 grs de mantequilla<\/p>\n

– 4 grs de sal<\/p>\n

– 20 grs de az\u00facar<\/p>\n

– 4 huevos L<\/p>\n

– 200 grs harina<\/p>\n

Para la Crema Pastelera: Puedes encontrar la receta aqu\u00ed<\/a><\/p>\n

Para la Decoraci\u00f3n:<\/p>\n

–\u00a0600 grs de chocolate blanco<\/a><\/p>\n

–\u00a0Virutas de pan de plata<\/a><\/p>\n

–\u00a0Papel de az\u00facar<\/a><\/p>\n

–\u00a0Pegamento comestible<\/a><\/p>\n

UTENSILIOS<\/p>\n

– 1 cono de porexpan<\/p>\n

– Papel film<\/p>\n

–\u00a0Cazo para ba\u00f1o maria<\/a><\/p>\n

–\u00a0Batidora<\/a><\/p>\n

–\u00a0Boquilla para rellenar<\/a><\/p>\n

–\u00a0Boquilla lisa<\/a><\/p>\n

–\u00a0Mangas desechables<\/a><\/p>\n

–\u00a0Troqueladora<\/a><\/p>\n

PREPARACION<\/p>\n

Comenzamos preparando la masa choux. Para ello vertemos la leche, el agua, el az\u00facar, la sal y la mantequilla en dados en una cacerola y la ponemos al fuego. Llevamos a ebullici\u00f3n, retiramos del fuego, a\u00f1adimos de un golpe la harina, removemos y una vez integrado ponemos nuevamente al fuego durante 1 minuto sin parar de remover para que la harina se seque y la masa ya no se pegue a la cuchara. Pasamos la masa a la batidora<\/a> y mezclamos durante unos segundos. Luego vamos incorporando los huevos de uno en uno\u00a0 y batimos hasta que la mezcla est\u00e9 integrada.<\/p>\n

\"receta-croquembouche7\"<\/a><\/p>\n

Ponemos la masa en una manga desechable <\/a>con boquilla lisa<\/a>. Dibujamos en un folio circunferencias iguales y ponemos encima un papel de horno para que transparente. Sobre el ponemos c\u00edrculos de masa y\u00a0pasamos un pincel h\u00famedo para aplastar el piquito\u00a0y\u00a0que se redondee.\u00a0 Hornear en el horno precalentado a 150\u00ba durante aproximadamente 45 minutos. Al salir del horno presentan ese aspecto hinchado y doradito de las\u00a0fotos. Ponemos en una rejilla y dejamos enfriar completamente.<\/p>\n

\"receta-croquembouche8\"<\/a><\/p>\n

Preparamos la crema pastelera en una manga desechable con una boquilla de rellenar<\/a>. Hacemos un agujerito por la base y rellenaos uno a uno. Preparamos un cono de porexpan que ser\u00e1 el esqueleto de nuestra torre de croquembouche. Le ponemos un poco de mantequilla o Crisco y la envolvemos con film transparente de manera que queda muy liso y ajustado. Derretimos chocolate blanco <\/a>al ba\u00f1o maria<\/a> y remojamos cada profiterol y dejamos que sequen por completo.<\/p>\n

Y pasamos de lleno con el montaje, en teor\u00eda lo mas complicado de todo el proceso. El croquembouche cl\u00e1sico va cubierto y pegado con caramelo mucho mas complicado de trabajar…los bollitos se pegan lateralmente de manera que una vez secos el esqueleto interior se retira y la torre debe quedar intacta.\u00a0 En la versi\u00f3n sencilla que nos propone Squires Kitchen, los profiteroles son pegados\u00a0 por la base con el mismo chocolate al esqueleto de porexpan. Por eso he titulado el post, como hacer un croquembouche y no morir en el intento. El sistema es mucho mas sencillo, aunque hay que tener algunos cuidados para que se sostenga.<\/p>\n

Es primordial que el chocolate con el que pegamos las bases de los profiteroles al cono est\u00e9 simplemente templado. Si est\u00e1 totalmente derretido se resbalan y no hay forma humana de colocarlos en su sitio. Hay que empezar por la base y dejar que se sequen un poquito para poner la siguiente hilera y que asi el peso no los mueva. Vamos poniendo hileras hasta cubrir totalmente el cono.<\/p>\n

Una vez seco y pegado completamos la decoraci\u00f3n a\u00f1adiendo unas virutas de pan de plata pincelando la superficie sobre la que se pegar\u00e1 con un pincel h\u00famedo. Para rematar, con troqueladoras<\/a> y papeles de az\u00facar <\/a>preparamos unos adornos que adherimos con pegamento comestible<\/a>.
\n[printfriendly]<\/p>\n

Voil\u00e1… nuestro croquembouche est\u00e1 listo y nosotros hemos sobrevivido al intento. Adem\u00e1s de ser muy visual y delicado, los profiteroles son exquisitos y gustan a todos los p\u00fablicos. Asi que…\u00bf te animas? En tu pr\u00f3xima fiesta familiar no puede faltar un croquembouche.<\/p>\n

\"receta-croquembouche5\"<\/a><\/p>\n

Y para celebrar el D\u00eda del Libro puedes encontrar en la tienda una promoci\u00f3n especial: – 5% en libros, revistas y DVD y un regalo sorpresa<\/a>!!! Es la ocasi\u00f3n perfecta para hacerte con ese libro que tanto deseas.<\/p>\n

\"Promocion<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n

Si te ha gustado, comp\u00e1rtelo con tu gente y llenemos las mesas de deliciosas croquembouches. Estar\u00e9 encantada de que me dejes tus comentarios o dudas.<\/p>\n

Nos vemos en el pr\u00f3ximo post.<\/p>\n

Laura<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Squires Kitchen es una de las escuelas de sugarcraft con mas prestigio del mundo. Situada en Farnham, un precioso pueblo al sur de Inglaterra, llevan mas de 25 a\u00f1os ense\u00f1ando el sofisticado arte\u00a0del \u00a0\u00abcake decorating\u00bb. Su mejor aval es su excelente equipo docente y una l\u00ednea de productos de alt\u00edsima calidad. El lanzamiento de su […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2257,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[310,179,204,39,1,38],"tags":[320,314,317,318,319,321,316,312,315,313,311],"class_list":["post-2250","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mesas-dulces","category-novedades-tienda-on-line","category-otras-delicias","category-postres","category-sin-categoria","category-tartas","tag-como-hacer","tag-como-montar-un-croquembouche","tag-libro-squires-kitchen","tag-libro-the-art-of-sugarcraft","tag-novedades-megasilvita","tag-profitelores-de-chocolate-blanco","tag-promocion-dia-del-libro","tag-receta-crema-pastelera","tag-receta-croquembouche","tag-receta-masa-choux","tag-receta-profiteroles"],"yoast_head":"\nThe Art of Sugarcraft, de Squires Kitchen... y c\u00f3mo hacer una croquembouche y no morir en el intento - Megasilvita<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"The Art of Sugarcraft, de Squires Kitchen... y c\u00f3mo hacer una croquembouche y no morir en el intento - Megasilvita\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Squires Kitchen es una de las escuelas de sugarcraft con mas prestigio del mundo. Situada en Farnham, un precioso pueblo al sur de Inglaterra, llevan mas de 25 a\u00f1os ense\u00f1ando el sofisticado arte\u00a0del \u00a0\u00abcake decorating\u00bb. Su mejor aval es su excelente equipo docente y una l\u00ednea de productos de alt\u00edsima calidad. El lanzamiento de su […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Megasilvita\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/megasilvita?fref=ts\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-04-23T05:00:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-06-03T09:24:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/receta-croquembouche1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"550\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"825\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Silvia Megasilvita\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Silvia Megasilvita\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/\"},\"author\":{\"name\":\"Silvia Megasilvita\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/274d075f8c16810e92fee8a963c5926c\"},\"headline\":\"The Art of Sugarcraft, de Squires Kitchen… y c\u00f3mo hacer una croquembouche y no morir en el intento\",\"datePublished\":\"2014-04-23T05:00:13+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-03T09:24:45+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/\"},\"wordCount\":1191,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/receta-croquembouche1.jpg\",\"keywords\":[\"c\u00f3mo hacer\",\"como montar un croquembouche\",\"libro squires kitchen\",\"libro the art of sugarcraft\",\"novedades megasilvita\",\"profitelores de chocolate blanco\",\"promoci\u00f3n dia del libro\",\"receta crema pastelera\",\"receta croquembouche\",\"receta masa choux\",\"receta profiteroles\"],\"articleSection\":{\"0\":\"Mesas Dulces\",\"1\":\"Novedades tienda on-line\",\"2\":\"Otras delicias\",\"3\":\"Postres\",\"5\":\"Tartas\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/#respond\"]}]},{\"@type\":[\"WebPage\",\"ItemPage\"],\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/\",\"url\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/\",\"name\":\"The Art of Sugarcraft, de Squires Kitchen... y c\u00f3mo hacer una croquembouche y no morir en el intento - Megasilvita\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/receta-croquembouche1.jpg\",\"datePublished\":\"2014-04-23T05:00:13+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-03T09:24:45+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/receta-croquembouche1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/receta-croquembouche1.jpg\",\"width\":550,\"height\":825},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Recetas\",\"item\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/category\/recetas\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Postres\",\"item\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/category\/recetas\/postres\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"The Art of Sugarcraft, de Squires Kitchen… y c\u00f3mo hacer una croquembouche y no morir en el intento\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/\",\"name\":\"Megasilvita\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"Megasilvita\",\"url\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/logo-nuevo-megasilvita.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/logo-nuevo-megasilvita.png\",\"width\":250,\"height\":100,\"caption\":\"Megasilvita\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/megasilvita?fref=ts\",\"https:\/\/es.pinterest.com\/megasilvita\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/megasilvita\",\"https:\/\/www.instagram.com\/megasilvita\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/274d075f8c16810e92fee8a963c5926c\",\"name\":\"Silvia Megasilvita\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2c5ada93d038559068c21f8e7290f4b04b08f132644fafd8b596f3db6b93c563?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2c5ada93d038559068c21f8e7290f4b04b08f132644fafd8b596f3db6b93c563?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Silvia Megasilvita\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"The Art of Sugarcraft, de Squires Kitchen... y c\u00f3mo hacer una croquembouche y no morir en el intento - Megasilvita","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"The Art of Sugarcraft, de Squires Kitchen... y c\u00f3mo hacer una croquembouche y no morir en el intento - Megasilvita","og_description":"Squires Kitchen es una de las escuelas de sugarcraft con mas prestigio del mundo. Situada en Farnham, un precioso pueblo al sur de Inglaterra, llevan mas de 25 a\u00f1os ense\u00f1ando el sofisticado arte\u00a0del \u00a0\u00abcake decorating\u00bb. Su mejor aval es su excelente equipo docente y una l\u00ednea de productos de alt\u00edsima calidad. El lanzamiento de su […]","og_url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/","og_site_name":"Megasilvita","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/megasilvita?fref=ts","article_published_time":"2014-04-23T05:00:13+00:00","article_modified_time":"2025-06-03T09:24:45+00:00","og_image":[{"width":550,"height":825,"url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/receta-croquembouche1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Silvia Megasilvita","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Silvia Megasilvita","Tiempo de lectura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/"},"author":{"name":"Silvia Megasilvita","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/274d075f8c16810e92fee8a963c5926c"},"headline":"The Art of Sugarcraft, de Squires Kitchen… y c\u00f3mo hacer una croquembouche y no morir en el intento","datePublished":"2014-04-23T05:00:13+00:00","dateModified":"2025-06-03T09:24:45+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/"},"wordCount":1191,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/receta-croquembouche1.jpg","keywords":["c\u00f3mo hacer","como montar un croquembouche","libro squires kitchen","libro the art of sugarcraft","novedades megasilvita","profitelores de chocolate blanco","promoci\u00f3n dia del libro","receta crema pastelera","receta croquembouche","receta masa choux","receta profiteroles"],"articleSection":{"0":"Mesas Dulces","1":"Novedades tienda on-line","2":"Otras delicias","3":"Postres","5":"Tartas"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/#respond"]}]},{"@type":["WebPage","ItemPage"],"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/","url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/","name":"The Art of Sugarcraft, de Squires Kitchen... y c\u00f3mo hacer una croquembouche y no morir en el intento - Megasilvita","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/receta-croquembouche1.jpg","datePublished":"2014-04-23T05:00:13+00:00","dateModified":"2025-06-03T09:24:45+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/receta-croquembouche1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/receta-croquembouche1.jpg","width":550,"height":825},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/the-art-of-sugarcraft-squires-kitchen-receta-y-como-hacer-croquembouche\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recetas","item":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/category\/recetas\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Postres","item":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/category\/recetas\/postres\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"The Art of Sugarcraft, de Squires Kitchen… y c\u00f3mo hacer una croquembouche y no morir en el intento"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/","name":"Megasilvita","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#organization","name":"Megasilvita","url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/logo-nuevo-megasilvita.png","contentUrl":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/logo-nuevo-megasilvita.png","width":250,"height":100,"caption":"Megasilvita"},"image":{"@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/megasilvita?fref=ts","https:\/\/es.pinterest.com\/megasilvita\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/megasilvita","https:\/\/www.instagram.com\/megasilvita\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/274d075f8c16810e92fee8a963c5926c","name":"Silvia Megasilvita","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2c5ada93d038559068c21f8e7290f4b04b08f132644fafd8b596f3db6b93c563?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2c5ada93d038559068c21f8e7290f4b04b08f132644fafd8b596f3db6b93c563?s=96&d=mm&r=g","caption":"Silvia Megasilvita"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2250","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2250"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2250\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2524,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2250\/revisions\/2524"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2257"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2250"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2250"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2250"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}