{"id":21853,"date":"2019-04-30T19:38:39","date_gmt":"2019-04-30T17:38:39","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=21853"},"modified":"2025-06-03T10:22:30","modified_gmt":"2025-06-03T08:22:30","slug":"donuts-con-frambuesas-y-chocolate-blanco-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/donuts-con-frambuesas-y-chocolate-blanco-saludables\/","title":{"rendered":"Donuts con Frambuesas y Chocolate Blanco Saludables"},"content":{"rendered":"

Esto me mata! esta recetona de Donuts con Frambuesa y Chocolate Blanco<\/strong> me pierde! literalmente me pierdeeee!<\/p>\n

Ha sido un experimento que me equivoqu\u00e9..\u00a1encima y al final result\u00f3 tremendo! y os explico que me pas\u00f3: en esta ocasi\u00f3n quer\u00eda usar edulcorante en mi receta porque siempre suelo usar az\u00facar de coco pero quer\u00eda que el resultado del bizcocho fuera bien blanquito, por lo que dej\u00e9 sin pesar el edulcorante porque no sab\u00eda que cantidad a gusto le iba a a\u00f1adir y entre el lio…me li\u00e9…literal y cuando me acord\u00e9 ten\u00eda los donuts en el horno!….menos mal que us\u00e9 Chocolate blanco que si lleva un poco de az\u00facar y el resultado qued\u00f3 espectacular!<\/p>\n

\"<\/a><\/p>\n

La receta lleva ingredientes muy sencillos de encontrar. Yo en mi caso uso siempre harina de avena sin gluten, porque adoro la harina de avena y como es complicado encontrarla sin gluten, esta que yo vendo en mi tienda, me lo garantiza y as\u00ed mis dulces los pueden tomar todos.<\/p>\n

\"Donuts<\/a><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

A pesar de ser ingredientes sencillos, te pongo las posibles sustituciones para seg\u00fan que alergia e intolerancia<\/strong><\/p>\n

Harina de avena:<\/strong> siempre si no lo especifica lleva gluten por lo cual tienes que asegurarte que no lleva o sustituir por harina de almendra en la misma cantidad. La m\u00eda es ESTA<\/a> y es sin gluten.<\/p>\n

Yogurt:<\/strong> si eres vegano puedes usar yogurt natural vegetal<\/p>\n

Queso fresco batido:<\/strong> lo puedes encontrar en el super, pero si no lo encuentras puedes sustituir por la misma cantidad por m\u00e1s yogurt.<\/p>\n

Leche:<\/strong> puedes usar bebida vegetal<\/p>\n

Huevo:<\/strong> en este caso puedes usar huevo vegano que puedes hacerlo con 1 cucharada de ch\u00eda por 3 de agua.<\/p>\n

Endulzante:<\/strong> no he usado ninguno porque ya el chocolate es dulce, pero si te gusta algo m\u00e1s dulce puedes usar o bien az\u00facar de coco<\/a> sobre unos 40 gr o alg\u00fan edulcorante como stevia cooking<\/a> (la cantidad un poco menos)o edulcorante de bizcochos de Dayelet<\/a> (en la misma cantidad). Insisto en que te recomiendo probar antes de usar demasiado.<\/p>\n

Chocolate:<\/strong> yo voy a usar chocolate blanco de Callebaut<\/a>, pero si no quieres que tenga az\u00facar puedes usar uno sin az\u00facar y con edulcorantes, como este de Dayelet<\/a> que es incre\u00edble.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"Donuts<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Vamos con la receta, apunta que es mega sencilla y tremendamente deliciosa<\/p>\n

\n

Donuts de Frambuesa y Chocolate Blanco<\/p>\n

Herramientas que he usado<\/h2>\n

Molde de 6 donuts de Wilton<\/a><\/p>\n

Esp\u00e1tula o lengua de silicona<\/a><\/p>\n

Boles de preparaci\u00f3n<\/a><\/p>\n

Rejilla enfriadora<\/a><\/p>\n

Procesador de alimentos: he usado la Nutribullet<\/a><\/p>\n

Manga desechable<\/a><\/p>\n

Spray desmoldante<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

<\/h2>\n

\"Donuts<\/a><\/h2>\n

Ingredientes para el donuts<\/h2>\n

Salen unas 8 unidades<\/p>\n

(Mira arriba sustituciones)<\/p>\n

70 gr de harina de avena sin gluten<\/a><\/p>\n

70 gr de harina de almendra<\/a><\/p>\n

1 huevo<\/p>\n

120 gr de yogurt griego<\/p>\n

40 g de queso fresco batido<\/p>\n

25 ml de leche<\/p>\n

pizca de sal<\/p>\n

1 y media cucharadita de polvo de hornear<\/a><\/p>\n

a gusto edulcorante (yo no le he puesto)<\/p>\n

50 gr Chocolate blanco en pepitas<\/a><\/p>\n

unas 12 a 15 frambuesas<\/p>\n

Ingredientes para el glaseado<\/h2>\n

190 gr de coco rallado<\/p>\n

50 gr de frambuesas frescas<\/p>\n

120 ml de agua caliente<\/p>\n

2 cucharaditas de sirope de agave (opcional)<\/p>\n

Chocolate negro<\/a> para hacer las tiritas, unos 50 gr, derretido.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Donuts<\/a><\/h2>\n

<\/h2>\n

Preparaci\u00f3n de los donuts<\/h2>\n

Engrasamos los moldes de donuts con spray desmoldante y reservamos. Ponemos a calentar el horno a 175\u00baC<\/p>\n

Unimos todos los ingredientes secos: la harina de avena, la de almendra, el polvo de hornear, la sal y removemos o bien tamizamos para airear. Reservamos<\/p>\n

En un bol grande mezclamos los ingredientes h\u00famedos: el huevo, le leche, el yogurt, el queso fresco batido y mezclo todo.<\/p>\n

Le a\u00f1ado los secos y en este momento si decides edulcorarlo, prueba la masa y lo endulzas. (arriba en sustituciones he puesto mi recomendaci\u00f3n)<\/p>\n

Mezclo todo y le a\u00f1ado las pepitas de chocolate blanco. Las frambuesas las pondr\u00e9 una vez que est\u00e9 la masa en el molde.<\/p>\n

Reparto la masa en los huecos del molde y por cada donuts usar\u00e9 una o dos, enteras o partidas, frambuesas.<\/p>\n

Horneamos durante unos 15 minutos o hasta que al pincharlo salga limpito.<\/p>\n

Dejamos enfriar un poco en el molde sobre la rejilla enfriadora, desmoldamos y horneamos las otras dos que nos faltaba (con esta masa sale un poco m\u00e1s que 6)<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Donuts<\/a><\/h2>\n

<\/h2>\n

Preparaci\u00f3n del glaseado<\/h2>\n

Ponemos a picar en un procesador potente el coco rallado. El coco rallado cuando se pica mucho se transforma en mantequilla de coco, lo cual queda l\u00edquida.<\/p>\n

Le a\u00f1adimos las frambuesas y el agua, pero si lo necesitas, ve rectificando con el agua. Yo no la echo toda la golpe, sino poco a poco y parando y removiendo. Endulza si te apetece con el sirope de agave.<\/p>\n

El glaseado tiene que quedar l\u00edquido que te permita cubrir. Una vez ba\u00f1ado (yo lo he ba\u00f1ado por una cara solo) lo meto en el frigor\u00edfico para que endurezca y decoro con un poco de chocolate negro derretido metido en una manga desechable.<\/p>\n

Yo conservo los donuts en la nevera pues al tener la frambuesa me gusta el toque refrescante de la nevera adem\u00e1s el glaseado queda super crujiente y delicioso. De esta manera puede aguantarte m\u00e1s de una semana en perfectas condiciones.<\/p>\n

[printfriendly]<\/p>\n<\/div>\n

Puedo darte seguridad absoluta de que estos donuts tan deliciosos quedan tremendos, increiblemente deliciosos, incluso como es mi caso que olvid\u00e9 el az\u00facar!!! madre m\u00eda!!! quer\u00eda no abusar de \u00e9l y al final lo olvide, jejejjee<\/p>\n

Si te gustan los donuts tienes que probar si o si estas delicias que te digo:<\/p>\n

Donuts de Caramelo<\/a><\/p>\n

Donuts de Chocolate Decadente<\/a><\/p>\n

Coconuts\u00a0<\/a><\/p>\n

Donuts con Chocolate<\/a><\/p>\n

An\u00edmate a hacerlos, de verdad s\u00e9 que te encantar\u00e1!<\/p>\n

\u00bfNo me digas que no se ve tremendo este bocado?<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Donuts<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Si lo haces y compartes en las redes sociales, no olvides nombrarme y etiquetarme en la foto as\u00ed podr\u00e9 verlo y me encantar\u00e1 saber que te ha gustado la receta, porque de algo puedo estar segura…no te va a gustar…te va a flipar!<\/p>\n

Besitos<\/p>\n

Silvia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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