{"id":21608,"date":"2019-03-21T19:20:23","date_gmt":"2019-03-21T18:20:23","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=21608"},"modified":"2025-06-03T10:23:12","modified_gmt":"2025-06-03T08:23:12","slug":"muffins-de-manzana-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/muffins-de-manzana-saludable\/","title":{"rendered":"Muffins de Manzana Saludables"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Que tiernos quedan estos muffins de manzana saludable, y me parece incre\u00edble que solo tengas 120 calor\u00edas! …\u00bfa qu\u00e9 parece incre\u00edble? Pues es cierto y lo mejor de todo es que quedan tremendamente ricos!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Muffins<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

{Bandeja Hailey White<\/a>, Fuente redonda peque\u00f1a lunares rojo<\/a>, Capsulas cupcakes Vichy<\/a>, Fuente redonda Alice Dark Blue, Taz\u00f3n Hailey White<\/a>, Taza con tetera Alice Dark Blue<\/a>, Tabla madera con patitas<\/a>, Salvamantel Hailey White<\/a>, Azucarero Hailey White<\/a>, Lechera Bianca Rojo<\/a>}<\/p>\n

 <\/p>\n

Ya sabes que mis Manzanas del mundo mundial preferidas son las Crimson Snow<\/a> y como estamos en la mejor temporada, me encanta cargarme de estas delicias en mi nevera y hacer muchas receta con Manzana! Adoro hacer compota de manzana y congelarla para tenerla todo el a\u00f1o lista para mis horneados, le dan una jugosidad extra incre\u00edble.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Muffins<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Las Manzanas Crimson Snow son dulces y carnosas<\/a>, con un interior blanco y una carne crujiente. Me fascinan porque no son nada \u00e1cidas, ya que eso es lo que menos me gusta de las manzanas. Puedo darte seguridad que para mi, no hay manzanas m\u00e1s ricas!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Muffins<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Me encanta daros opciones diferentes<\/strong> seg\u00fan intolerancias y seg\u00fan preferencias alimenticias, as\u00ed que voy a intentar ayudarte en esta receta con estas equivalencias en ingredientes para que esto no sea una excusa, ya que debes hacerlo si o si:<\/p>\n

Copos de avena:<\/strong> la avena tiene gluten si no lo especifica pero yo siempre la uso sin gluten, en mi tienda la puedes conseguir<\/a>, as\u00ed que aseg\u00farate en comprarlos as\u00ed si eres celiaco o quieres tomar tus muffins sin gluten<\/p>\n

Yogurt:<\/strong> yo uso yogurt griego, pero perfectamente puedes usar un yogurt vegetal<\/p>\n

Leche:<\/strong> puedes usar cualquier bebida vegetal o leche de vaca<\/p>\n

Harina integral:<\/strong> en esta receta usamos harina integral de trigo o harina de espelta, pero perfectamente puedes usar harina de trigo sarraceno<\/a> que es sin gluten.<\/p>\n

Huevos:<\/strong> esta receta lleva dos claras de huevos, pero puedes sustituirlo por un huevo vegano, hecho con una cucharada de semillas de ch\u00eda con 3 cucharadas de agua reposadas por 10 minutos.<\/p>\n

Aceite:<\/strong> puedes usar mantequilla derretida o aceite de coco derretido e incluso si quieres aceite de oliva u otro aceite vegetal<\/p>\n

Az\u00facar de coco:<\/strong> en la receta solo uso una cucharada de az\u00facar de coco<\/a>, pero puedes usar Stevia Cooking<\/a> o Edulcorante para bizcochos<\/a> si no quieres a\u00f1adir calor\u00edas y aportar dulzor, incluso ponerle miel si te apetece, es solo un poquito y te animo a que le a\u00f1adas poca cantidad, queda delicioso tal que as\u00ed.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Muffins<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Vamos con la deliciosa receta de Muffins de Manzana Saludables, te encantar\u00e1 tener un tupper lleno de estos muffins para tus meriendas, ya que te permitir\u00e1 comer sin culpa<\/p>\n

\n

Muffins de Manzana Saludable<\/p>\n

Herramientas que he usado<\/strong><\/h2>\n

Molde de 12 cavidades para hacer cupcakes si no tienes c\u00e1psulas r\u00edgidas<\/a><\/p>\n

Yo he usado esta pack de c\u00e1psulas r\u00edgidas con vichy rojo de Green Gate<\/a> (en este caso no se necesita molde)<\/p>\n

Rejilla enfriadora<\/a><\/p>\n

Esp\u00e1tula o lengua de silicona<\/a><\/p>\n

boles de preparaci\u00f3n<\/a><\/p>\n

Dispensador de bola<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredientes de los Muffins de Manzana Saludable<\/strong><\/h2>\n

75 gr de copos de avena sin gluten<\/a><\/p>\n

120 gr de yogurt griego<\/p>\n

270 ml de leche vegetal o leche desnatada<\/p>\n

2 cucharadas de pasta de vainilla<\/a> o extracto de vainilla<\/a><\/p>\n

240 gr de harina integral de trigo\u00a0 o de trigo sarraceno<\/a><\/p>\n

1 cucharadita de canela en polvo<\/a><\/p>\n

media cucharadita de nuez moscada<\/p>\n

una pizca de pimienta<\/p>\n

1 cucharada de az\u00facar de coco<\/a>*<\/p>\n

1 y media cucharadita de polvo de hornear<\/a><\/p>\n

1\/3 cucharadita de bicarbonato de soda<\/a><\/p>\n

una pizca de sal<\/p>\n

1 claras de huevo<\/p>\n

10 gr de mantequilla derretida o aceite de coco derretido<\/p>\n

180 gr de Manzanas Crimson Snow<\/a> cortadas a cubitos peque\u00f1os.<\/p>\n

Unas manzanas cortadas a rodajas para decorar antes de hornear.<\/p>\n

*te dejo arriba las opciones para sin az\u00facar.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Muffins<\/a><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Frosting de decoraci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n

1 cucharada de Queso crema light<\/p>\n

media cucharadita de Xilitol<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Preparaci\u00f3n de los Muffins de Manzana<\/strong><\/h2>\n

La preparaci\u00f3n es super sencilla:<\/strong><\/p>\n

Precalentamos el honro a 180\u00baC<\/p>\n

Mezclamos en una jarra los ingredientes h\u00famedos: la leche, el aceite o la mantequilla, las claras de huevo, la pasta de vainilla o extracto y el yogurt. Reservamos.<\/p>\n

En un bol grande de preparaci\u00f3n, mezclamos los ingredientes secos: la harina integral, los copos de avena, las especias, el bicarbonato y el polvo de hornear, la sal y mezclamos. El az\u00facar o el edulcorante lo ponemos al final y as\u00ed probamos el dulzor por si quieres a\u00f1adir m\u00e1s cantidad.<\/p>\n

Unimos todo, los ingredientes secos y los h\u00famedos e integramos bien, y por ultimo a\u00f1adimos el dulzor deseado.<\/p>\n

Repartimos la masa llenando casi todo el molde solo dejando un cm al borde. Espolvoreamos con un poco de az\u00facar de coco y canela, una pizca de nada para que quede dorado por encima y caramelizado.<\/p>\n

Horneamos unos 20 a 25 minutos<\/p>\n

Sacamos del horno y dejamos enfriar encima de una rejilla enfriadora.<\/p>\n

Mientras se enfr\u00eda ,mezclamos los ingredientes del frosting y para aplicarlo en el muffins, yo he usado una manga desechable a la que he cortado la puntita con una tijera, as\u00ed es m\u00e1s sencillo aplicarlo tal como est\u00e1 en la foto.<\/p>\n

[printfriendly]<\/p>\n<\/div>\n

\"Muffins<\/a><\/p>\n

No te imaginas como queda de tremendo estos muffins de manzana saludables<\/p>\n

Esto es pa chillarle y cantarle una saeta! que cosa m\u00e1s bueeeenaaaa!<\/p>\n

La miga es tremendamente h\u00fameda, esponjosa, nada dulce, en su justa medida y tremendo…tan tremendo que ya te digo yo que uno te va a saber a poco!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Muffins<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Las recetas con manzanas, bien cierto es que quedan siempre tremendas,\u00bf verdad?<\/p>\n

Por eso si te gustan tanto como a mi te animo a que hagas:<\/p>\n

Tarta de Manzana F\u00e1cil y saludable:<\/a> sin nada de az\u00facar y tremendamente deliciosa! un \u00e9xito!<\/p>\n

Cheesecake Vegano de Manzana: q<\/a>ue delicia, tan suave y cremosa..tienes que prepararla, porque s\u00e9 que te encantar\u00e1<\/p>\n

Bolitas energ\u00e9ticas de manzana:<\/a> me encanta el frescor que tienen, adem\u00e1s las haces en nada porque no necesitas horneado.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Muffins<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Si te animas a preparar mis Muffins de Manzana, no olvides etiquetarme y nombrarme con @megasilvita en las redes sociales, me encantar\u00e1 ver que te han gustado y eso me motiva a hacer m\u00e1s y m\u00e1s recetas e intentar mejorar tanto mi alimentaci\u00f3n como ayudarte a ti en ella y no dejar de comer un dulce.<\/p>\n

Un beso enorme<\/p>\n

Silvia.<\/p>\n

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