{"id":21339,"date":"2019-02-11T21:42:09","date_gmt":"2019-02-11T20:42:09","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=21339"},"modified":"2025-06-03T10:23:34","modified_gmt":"2025-06-03T08:23:34","slug":"tarta-de-chocolate-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-de-chocolate-saludable\/","title":{"rendered":"Tarta de Chocolate Saludable"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Para ser mi primer experimento en cuanto a saludable, \u00a1esta Tarta de Chocolate Saludable es la pura bomba<\/strong>!<\/p>\n

\u00a1Espectacular va a ser su nombre! Bautizado!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Tarta<\/p>\n

 <\/p>\n

{Bandeja Verde menta Abelone<\/a>, Plato postre Panel de Abejas Verde menta<\/a>, Bol mini nido de abejas Rosa<\/a>, Lechera Verde menta<\/a>, Jarra Lat\u00f3n Rosa Pastel<\/a>, Candelabro verde menta<\/a>, Taz\u00f3n de leche Betty Mint<\/a>, Bol de cereales Betty mint<\/a>}<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Lo m\u00e1s sorprendente de esta tarta de chocolate saludable es que es:<\/p>\n

Sin harina<\/strong><\/p>\n

Sin gluten<\/strong><\/p>\n

Sin leche<\/strong><\/p>\n

Perfectamente Veganizable<\/strong><\/p>\n

Esta Tarta de Chocolate Saludable es como su nombre indica Saludable, sus ingredientes son nutritivos y nuestro organismo aprovecha cada uno de sus ingredientes pero esto no significa que sea Fit o Light<\/strong>.<\/p>\n

Ultimamente tengo un poco de controversia con esto, porque hay gente que no entiende la diferencia entre Saludable y Light<\/strong>, ambas cosas no tienen nada que ver, es m\u00e1s, casi nunca hago cosas light, pienso que es m\u00e1s importante mantener un equilibrio en nuestra alimentaci\u00f3n que matarnos de hambre por eso, cualquier intento de hacer reposter\u00eda saludable siempre ser\u00e1 pensando principalmente en hacerlo Sano y no bajo en calor\u00edas.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Tarta<\/p>\n

 <\/p>\n

De todas maneras, el conjunto de esta tarta de chocolate saludable es muy bajo en calor\u00edas para ser un pastel.<\/p>\n

Una porci\u00f3n de pastel tiene un total de calor\u00edas de 370 calor\u00edas y completa de nutrientes<\/strong>.<\/p>\n

\n

Tarta de Chocolate Saludable<\/p>\n

VIDEO PASO A PASO IGTV ABAJO<\/p>\n

Herramientas que he usado<\/h2>\n

Spray desmoldante<\/a><\/p>\n

Papel de horno<\/a><\/p>\n

Rejilla enfriadora<\/a><\/p>\n

Procesador de alimentos<\/a><\/p>\n

Boles de preparaci\u00f3n: los m\u00edos que siempre recomiendo son estos de Nordic Ware<\/a><\/p>\n

Esp\u00e1tula o lengua de silicona<\/a><\/p>\n

Esp\u00e1tula de angulo para aplicar la crema<\/a><\/p>\n

Dos Mangas pasteleras desechables<\/a><\/p>\n

Boquilla 1M para las decoraciones de fuera<\/a><\/p>\n

Paleta alisadora alta<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredientes para el bizcocho<\/h2>\n

275 gr de boniato o batat\u00edn (o camote) crudo picado*<\/p>\n

2 huevos **<\/p>\n

80 gr de cacao puro 100%<\/a><\/p>\n

100 ml de aceite de oliva<\/p>\n

2 cucharadas de sirope de agave o miel (opci\u00f3n no vegana)<\/p>\n

80 gr de az\u00facar de coco<\/a><\/p>\n

38 gr de harina de coco<\/a><\/p>\n

1 cucharada de pasta de vainilla<\/a> o extracto de vainilla<\/a><\/p>\n

2 cucharaditas de polvo de hornear<\/a><\/p>\n

una pizca de sal<\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredientes para el relleno y la cobertura<\/h2>\n

300 gr de boniato o batatin o camote cocido y hecho pur\u00e9<\/p>\n

100 gr de aguacate<\/p>\n

175 gr de d\u00e1tiles***<\/p>\n

60 gr de cacao en polvo 100%<\/a><\/p>\n

una pizca de sal<\/p>\n

Frutos rojos para decorar<\/p>\n

 <\/p>\n

*el boniato es simplemente sin piel y picado en crudo muy finito, yo lo trituro con mi procesador.<\/p>\n

**puedes sustituir los dos huevos por dos cucharadas de ch\u00eda con 6 cucharadas de agua (dejar reposar unos 10 minutos)<\/p>\n

***el peso de los d\u00e1tiles es tal cual sin hueso. Una vez pesados, poner en un bol con agua caliente unos 15 minutos para que se pongan blanditos.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Tarta<\/h2>\n

<\/h2>\n

Preparaci\u00f3n<\/h2>\n

Preparaci\u00f3n del bizcocho de la tarta de Chocolate saludable<\/h2>\n

Precalentamos el horno a 175\u00baC y preparamos los dos moldes con un poco de spray desmoldante o aceite y ponemos en la base un circulo de papel de horno.<\/p>\n

Ponemos todos los ingredientes en el procesador y los picamos todos juntos (siempre teniendo el boniato o batatin ya picado)<\/p>\n

Nos resulta un total de 750 gr de masa y repartimos la mitad, es decir 375 gr en cada molde de 15 cm.<\/p>\n

Horneamos durante unos 35 a 40 minutos o hasta que al pincharlo salga limpio.<\/p>\n

Dejamos enfriar un poco sobre una rejilla y una vez fr\u00edo lo desmoldamos y cubrimos con film transparente. Reservar.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Tarta<\/h2>\n

Preparaci\u00f3n de la crema de relleno y cobertura de la tarta de Chocolate Saludable<\/h2>\n

Una vez cocidos o asados los boniatos, los hacemos pur\u00e9, as\u00ed como con el aguacate.<\/p>\n

Ponemos todos los ingredientes juntos en un procesador y los picamos muy muy bien hasta que quede una crema muy brillante y fina.<\/p>\n

Ponemos parte de la crema en una manga pastelera desechable y cortamos la punta y empezamos a rellanar nuestra tarta.<\/p>\n

Con el resto de la crema aplicamos por fuera y alisamos con la paleta alisadora y decoramos con la boquilla 1m por arriba, adem\u00e1s de decorar con unos frutos rojos a tu antojo.<\/p>\n

[printfriendly]<\/p>\n<\/div>\n

 
\nVIDEO PASO A PASO<\/p>\n

Esta Tarta de Chocolate Saludable es la repera….no puedes imaginar que delicia, lo bien que te sientes al tomarla, nada pesada, intenso sabor a chocolate y ligeramente dulce, pero en su justa medida…BRUTAL<\/p>\n

Proclamo a los 4 vientos que har\u00e9 muchas much\u00edsimas tartas m\u00e1s ! y muchas van a ser Saludables porque quedan que muerte lenta.<\/p>\n

\u00a1F\u00edjate que corte! ..no me digas que no es tentadora?<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Tarta<\/p>\n

 <\/p>\n

Si te ha gustado mi receta, y te encanta el chocolate como a mi, an\u00edmate a preparar tambi\u00e9n estos brownies deliciosos…..<\/p>\n

Brownie de aguacate y coco con Nutella<\/a><\/p>\n

Brownie de Boniato<\/a><\/p>\n

Brownie de Alubias Negras<\/a><\/p>\n

Y si te animas a preparar una receta m\u00eda, no dudes en compartirla con el @megasilvita en tus redes sociales, as\u00ed yo podr\u00e9 ver que la has hecho y me encantar\u00e1 saber que ha sido todo un \u00e9xito. Ya me contar\u00e1s!<\/p>\n

Un beso enorme<\/p>\n

Silvia.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vcex_image_carousel randomize_images=\u00bbtrue\u00bb dots=\u00bbtrue\u00bb thumbnail_link=\u00bbcustom_link\u00bb custom_links_target=\u00bb_blank\u00bb title=\u00bbyes\u00bb image_ids=\u00bb15919,15646,15938,20006,17056,14085,21361,17409,15557,15145,17523,20401,20617,21362,21363,15658,21364,15529,21365,21366,15695,18102,17519,21367″ img_width=\u00bb150″ img_height=\u00bb150″ custom_links=\u00bbhttps:\/\/www.megasilvita.com\/molde-bizcocho-redondo-15cm-x-7-5cm-pme.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/pack-de-25-papales-de-horno-de-30-x-40-cm-decora.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/spray-desmoldante-crefino-credin.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/kitchen-aid\/?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/pack-de-3-boles-de-preparacion-nordic-ware-es.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/espatula-de-silicona-flower-sweet-does-it.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/espatula-con-angulo-225-cm-wilton.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/pack-de-24-mangas-desechables-de-41-cm-patisse-es.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/boquilla-no-1m-wilton.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/juego-2-paletas-alisadoras-sweetly-does-it.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/cacao-en-polvo-100-alcalinizado-1kg-callebaut-es.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/azucar-de-coco-ecologica-1kg-energy-feeling.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/harina-de-coco-ecologica-500-gr-energy-feeling.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/pasta-de-vainilla-bourbon-de-madagascar-270-gr-eurovanille.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/extracto-de-vainilla-con-semillas-bourbon-de-madagascar-75-ml-eurovanille.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/levadura-de-reposteria-300gr-dayelet-es.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/bandeja-de-metal-abelone-verde-menta-green-gate-es.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/plato-de-ceramica-panel-de-abeja-verde-menta-textured.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/bol-de-ceramica-bajo-panel-de-abeja-rosa-textured.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/lechera-ceramica-pastel-green-green-gate.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/jarra-esmaltada-rosa-ib-laursen.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/candelabro-mint-large-verde-menta-green-gate.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/tazon-de-leche-betty-mint-green-gate-es.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/bol-de-ceramica-betty-mint-green-gate-es.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-chocolate-saludable,\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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