{"id":21260,"date":"2019-02-01T11:57:22","date_gmt":"2019-02-01T10:57:22","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=21260"},"modified":"2025-06-03T10:24:10","modified_gmt":"2025-06-03T08:24:10","slug":"donuts-con-chocolate-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/donuts-con-chocolate-saludable\/","title":{"rendered":"Donuts con Chocolate Saludable"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Desde que empec\u00e9 con la andadura de los dulces healthy o saludables, estaba ansiosa por hacer unos Donuts con Chocolate<\/strong> que ten\u00eda echado el ojo. El tema donuts y boller\u00eda saludable no es ni de asomo al original, es m\u00e1s, me atrevo a decir que no merece ni compararlo, pero esto no significa que no est\u00e9 rico, est\u00e1 bestial, solo que boller\u00eda como tal no es.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Donuts<\/p>\n

 <\/p>\n

{Salvamantel de Rafia, Plato flores V&A<\/a>, Taza con asa Flores V&A<\/a>, Caja antigua Iblaursen<\/a>, Vaso labrado Kallia Plum}<\/a><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Estos Donuts con Chocolate<\/strong>, de donuts tiene la forma, pero luego ni de asomo es un donuts como el que nos comemos con todas sus cosas.<\/p>\n

Est\u00e1 rico a rabiar porque es una masa compacta, con mucho sabor y texturas, en la que en un bocado notas el chocolate, la almendra, el coco, una combinaci\u00f3n deliciosa que encima combinado con el crujiente del chocolate de arriba….para morir sentado!<\/p>\n

Antes de darte la receta voy a ponerte las posibles sustituciones de ingredientes seg\u00fan tengas o no intolerancias o alergias o simplemente preferencias a unos ingredientes u otros.<\/p>\n

\n

Sustituciones y Equivalencias<\/p>\n

Harina de arroz:<\/strong><\/em> Si no la tienes es sencilla de hacer, solo en un procesador potente, pones granitos de arroz y lo picas muy muy bien. De todas maneras puedes sustituir por m\u00e1s harina de almendra en la misma cantidad o por otra harina integral o harina de avena si te apetece.<\/p>\n

Harina de almendra:<\/strong><\/em> igualmente que la anterior puedes sustituirla por harina de avena. Si quieres que la preparaci\u00f3n sea sin gluten busca que la harina de avena sea sin gluten, es un producto que si no lo pone en la etiqueta tiene gluten, es importante que sepas esto.<\/p>\n

Huevos:<\/strong><\/em> perfectamente puedes sustituirlo por huevos veganos, tan solo tienes que saber que un huevo = a 1 cucharada de semillas de ch\u00eda remojadas por 10 a 15 minutos en 3 cucharadas de agua. En este caso multiplica por dos.<\/p>\n

Mantequilla de Cacahuete:<\/em> <\/strong>puedes usar la mantequilla del fruto seco que prefieras. Te dejo aqu\u00ed enlace de como preparo yo la mantequilla de frutos secos<\/a>. Si no puedes tomar frutos secos, debes preparar la mantequilla de Tah\u00edni o mantequilla de semillas de s\u00e9samo que se hace igual que la de frutos secos, solo que necesitar\u00e1s m\u00e1s tiempo y paciencia.<\/p>\n

Aceite de coco:<\/strong> <\/em>perfectamente en esta receta puedes sustituirla por aceite de oliva o aceite de girasol u otro aceite vegetal de tu gusto.<\/p>\n

Coco rallado:<\/strong> <\/em>es delicioso, da una textura impresionante, pero si no lo soportas puedes usar m\u00e1s harina de avena, de arroz o de almendra, pero en este caso intenta compensar no a\u00f1adas la misma cantidad porque el coco tiene esa acci\u00f3n absorbente y seguramente necesitar\u00e1s algo m\u00e1s, hazlo un poco a ojo.<\/p>\n

Pl\u00e1tano:<\/strong> <\/em>si no puedes o no te gusta, sustit\u00fayelo por compota sin az\u00facar de manzana.<\/p>\n

Leche:<\/strong> <\/em>en este caso usa la bebida vegetal que prefieras o m\u00e1s te guste o si quieres leche de vaca, por supuesto puedes usarla.<\/p>\n

Chocolate:<\/strong><\/em> Yo he usado mi preferido de Callebaut, pero puedes usar sin az\u00facar y del que m\u00e1s te guste: con leche, sin leche, negro, blanco..a tu gusto lo dejo.<\/p>\n

Frutos secos:<\/strong><\/em>\u00a0es puramente opcional si no quieres nada, no se pone.<\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/em><\/a><\/p>\n

{Plato cer\u00e1mica Eastern Floral Verde Creative Tops}<\/em><\/a><\/p>\n

Adem\u00e1s presentarlo as\u00ed en forma de cl\u00e1sico donuts quedan tan bonitos y presentables en cualquier merienda que merece la pena prepararlos! y sobre todo porque dejar\u00e1s a todos locos con su sabor.<\/p>\n

\n

Donuts de Chocolate Saludable<\/p>\n

Herramientas que he usado<\/h2>\n

Un molde de 6 donuts para hornear<\/a><\/p>\n

Procesador de alimentos<\/a><\/p>\n

Esp\u00e1tula o lengua de silicona<\/a><\/p>\n

Boles de preparaci\u00f3n<\/a><\/p>\n

Bascula o peso digital<\/a><\/p>\n

Rejilla enfriadora<\/a><\/p>\n

Spray desmoldante<\/a><\/p>\n

Cuchara dosificadora para decoraciones<\/a> (la he usado para aplicar las tiritas de mantequilla de cacahuete por encima de la cobertuta de chocolate)<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Donuts<\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredientes de la masa de los Donuts de Chocolate<\/h2>\n

75 gr de harina de arroz<\/a><\/p>\n

55 gr de harina de almendra<\/a><\/p>\n

2 huevos<\/p>\n

1 cucharada de mantequilla de cacahuete<\/a><\/p>\n

1 cucharada de aceite de coco derretido o aceite de oliva<\/p>\n

40 gr de coco rallado<\/p>\n

1 pl\u00e1tano machacado hecho pur\u00e9<\/p>\n

50 gr de chispas de chocolate de chocolate negro: mi preferido es el del 54% de Callebaut<\/a> o el del 72% Satongo<\/a><\/p>\n

35 gr de frutos secos, tus preferidos (opcional)<\/p>\n

1 cucharadita de pasta de vainilla<\/a>\u00a0o vainilla extracto<\/p>\n

1 cucharadita de polvo de hornear<\/a><\/p>\n

2 cucharadas de leche a tu antojo, yo us\u00e9 de soja<\/p>\n

una cucharadita de miel + 1 cucharada de Xilitol<\/a> (es opcional, pero a mi me gusta m\u00e1s)<\/p>\n

250 gr de chocolate negro para fundir y un poco de mantequilla de cacahuete para hacer las decoraciones de arriba.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Donuts<\/p>\n

 <\/p>\n

Preparaci\u00f3n de los Donuts con Chocolate<\/h2>\n

Preparamos el molde con un poco de spray desmoldante y ponemos a precalentar el horno a 180\u00baC<\/p>\n

Ponemos todos los ingredientes en un procesador de alimentos menos los chips de chocolate y los frutos secos y procesamos juntos.<\/p>\n

Una vez listo, retiramos del procesador y a\u00f1adimos con la esp\u00e1tula hasta integrar los chips y los frutos secos.<\/p>\n

Con ayuda de una cuchara rellenamos con la masa los huecos de los donuts. A mi me han salido 6 donuts.<\/p>\n

Ponemos a hornear durante unos 20 a 25 minutos y listo.<\/p>\n

Para el ba\u00f1o, tan solo fundimos en la funci\u00f3n microondas el chocolate.<\/p>\n

Si notamos que est\u00e1 muy denso, le podemos poner una cucharadita de aceite de coco o unas perlitas de manteca de cacao para que est\u00e9 algo m\u00e1s fluido<\/p>\n

Ba\u00f1amos los donuts y una vez ba\u00f1ados podemos decorar con unas tiritas de mantequilla de cacahuete por arriba (yo he calentado un poco la mantequilla de cacahuete para que est\u00e9 un poco m\u00e1s fluida y poder as\u00ed aplicarla)<\/p>\n

Dejar enfriar y solidificar el chocolate y listo para comer.<\/p>\n

[printfriendly]<\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

\"Donuts<\/p>\n

 <\/p>\n

A mi me encanta tenerlos en el frigor\u00edfico y comerlos de all\u00ed, la masa se mantiene m\u00e1s h\u00fameda y el chocolate crujiente me hace perder el norte!<\/p>\n

F\u00edjate que bocado m\u00e1s delicioso tiene…..<\/p>\n

\u00bfNo me digas que no se te antoja hacerlo a la de ya?<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Donuts<\/p>\n

 <\/p>\n

No voy a parar en hacer donuts de todas las clases, los donuts saludables nunca podr\u00e1n ser fritos, ser\u00e1n todos horneados, pero seguro que encontramos recetas muy ricas y de todas las clases porque quedan tan bonitas preparadas que se me antoja hacer muchas!<\/p>\n

Si te gusta mis recetas y te animas a hacerlas no dudes en compartirme en tus redes sociales con @megasilvita, me hace un mont\u00f3n de ilusi\u00f3n ver que hacen mis recetas y sobre todo que quedan contentos con el sabor y con el resultado! es todo un honor para mi!<\/p>\n

Un beso muy grandote<\/p>\n

Silvia.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vcex_image_carousel randomize_images=\u00bbtrue\u00bb dots=\u00bbtrue\u00bb thumbnail_link=\u00bbcustom_link\u00bb custom_links_target=\u00bb_blank\u00bb title=\u00bbyes\u00bb image_ids=\u00bb21280,18586,19607,20400,20670,21282,14085,20006,17056,21283,14569,15938,21284,15323,20212,15429,20798,16427,14868,21285,20213″ img_width=\u00bb150″ img_height=\u00bb150″ custom_links=\u00bbhttps:\/\/www.megasilvita.com\/plato-de-ceramica-pequeno-v-and-a-toile-clone.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=donuts-con-chocolate,https:\/\/www.megasilvita.com\/taza-con-asaflores-v-and-a-toile.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=donuts-con-chocolate,https:\/\/www.megasilvita.com\/caja-de-madera-antigua-iblaursen.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=donuts-con-chocolate,https:\/\/www.megasilvita.com\/vaso-de-ceramica-labrado-kallia-plum-green-gate.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=donuts-con-chocolate,https:\/\/www.megasilvita.com\/plato-de-ceramica-17-cm-verde-eastern-floral-katie-alice.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=donuts-con-chocolate,https:\/\/www.megasilvita.com\/molde-para-donuts-6-cavidades-wilton.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=donuts-con-chocolate,https:\/\/www.megasilvita.com\/espatula-de-silicona-flower-sweet-does-it.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=donuts-con-chocolate,https:\/\/www.megasilvita.com\/kitchen-aid\/?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=donuts-con-chocolate,https:\/\/www.megasilvita.com\/pack-de-3-boles-de-preparacion-nordic-ware-es.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=donuts-con-chocolate,https:\/\/www.megasilvita.com\/bascula-electrica-plana-paul-hollywood-kitchen-craft-es.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=donuts-con-chocolate,https:\/\/www.megasilvita.com\/rejilla-enfriadora-tres-alturas-wilton.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=donuts-con-chocolate,https:\/\/www.megasilvita.com\/spray-desmoldante-crefino-credin.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=donuts-con-chocolate,https:\/\/www.megasilvita.com\/harina-de-arroz-400gr-dayelet-es.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=donuts-con-chocolate,https:\/\/www.megasilvita.com\/harina-cruda-de-almendras-200gr-home-chef.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=donuts-con-chocolate,https:\/\/www.megasilvita.com\/crema-de-cacahuete-100-natural-scientiffic-nutrition.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=donuts-con-chocolate,https:\/\/www.megasilvita.com\/crema-de-cacahuete-100-natural-scientiffic-nutrition.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=donuts-con-chocolate,https:\/\/www.megasilvita.com\/chocolate-negro-722-satongo-en-grageas-25-kg-callebaut.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=donuts-con-chocolate,https:\/\/www.megasilvita.com\/vainilla-bourb-en-pasta-home-chef-350gr.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=donuts-con-chocolate,https:\/\/www.megasilvita.com\/levadura-quimica-nuevo-formato-funcakes.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=donuts-con-chocolate,https:\/\/www.megasilvita.com\/cucharon-para-rociar.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=donuts-con-chocolate,https:\/\/www.megasilvita.com\/xilitol-azucar-de-abedul-400-gr-dayelet.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=donuts-con-chocolate\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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