{"id":21075,"date":"2019-01-07T20:08:26","date_gmt":"2019-01-07T19:08:26","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=21075"},"modified":"2025-06-03T10:24:23","modified_gmt":"2025-06-03T08:24:23","slug":"cookies-de-chocolate-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/cookies-de-chocolate-saludables\/","title":{"rendered":"Cookies de Chocolate Saludables"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Este es mi primer intento de hacer unas cookies de chocolate saludables que se asemejen a unas cookies tradicionales y como la cosa vaya as\u00ed…no voy a saber determinar la mejor!<\/p>\n

Para ser mi primer intento he quedado flipando! y sobre todo! he conseguido que la mayor catadora de cookies de mi casa, la esquisita Eva, les guste! ….esto si que es para flipar te lo aseguro!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Cookies<\/p>\n

 <\/p>\n

{Base de madera antigua Iblaursen<\/a>, Plato de postre Cottage Flower<\/a>, Pa\u00f1o de cocina Jill Mint Green Gat<\/a>e, Taz\u00f3n con asa Cottage Flower Verde<\/a>, Bandeja Cottage Flower, <\/a>Plato con asa Esmaltado Ibili<\/a> }<\/a><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Esta receta de cookies de chocolate saludables son super f\u00e1ciles de hacer y admite cambios de ingredientes en su elaboraci\u00f3n por si no encuentras los ingredientes originales, aunque mi recomendaci\u00f3n y uso de los ingredientes que he usado, tambi\u00e9n te la dejar\u00e9 marcada.<\/p>\n

Empecemos antes de nada mirando cada ingrediente y poniendo posibles sustituciones:<\/p>\n

Aceite de coco:<\/strong> yo he usado este aceite, porque me encanta el toque a coco que le da y pega tremendo con el chocolate, pero si quieres puede usar o bien aceite de oliva suave o incluso mantequilla derretida, todas las opciones son saludables y totalmente aptas.<\/p>\n

Mantequilla de Almendra:<\/strong> puedes usar la mantequilla del fruto seco que m\u00e1s te guste, y si tienes alergias a los frutos secos, puedes usar mantequilla de cacahuete (el cacahuete es una legumbre y no un fruto seco) o incluso mantequilla de semilla de sesamo o Tah\u00edni. Yo lo hago yo misma con mi procesador potente, o si uso de mantequilla de cacahuete, directamente lo compro, porque lo uso mucho mucho y me compensa. Te dejo link AQU\u00cd.<\/a><\/p>\n

Az\u00facar<\/strong> de coco:<\/a> uso este az\u00facar porque tiene menor indice glucemico que cualquier otro az\u00facar integral, aunque puedes usar la que prefieras, az\u00facar panela, az\u00facar moreno o az\u00facar integral.<\/p>\n

Harina de coco:<\/a> <\/strong>adoro este harina ya que al tener que usar menos cantidad que el resto de las harinas (solo usas 1\/3 de lo que usar\u00edas en otra harina) a\u00f1ades menos cantidad de hidratos de carbono a la preparaci\u00f3n. Su poder de absorci\u00f3n es incre\u00edble por eso es importante mantener las cantidades ya que pocos gramos m\u00e1s hace que el resultado le falte agua.<\/p>\n

Salvado de Avena:<\/strong> yo lo he usado en esta receta porque no ten\u00eda! tal como lo oyes! no me hab\u00eda dado cuenta que no me quedaba copos de avena y us\u00e9 lo que ten\u00eda, pero la receta te quedar\u00e1 perfectamente usando la misma cantidad de Copos de Avena. Si quieres que sea todo sin gluten, busca los copos de avena sin gluten ya que si no lo especifican llevar\u00e1 gluten.<\/p>\n

Chocolate negro:<\/strong> soy de usar Chocolate no muy muy puro, simplemente porque mis ni\u00f1os sino es que no lo comen.Es por eso que uso mi chocolate negro del 54% de Callebaut<\/a>, que es mi preferido de todos. Si te gusta m\u00e1s potente con m\u00e1s porcentaje de Cacao debes usar este del 72%, Satongo<\/a>, es bestial! totalmente recomendable!<\/p>\n

Huevos:<\/strong> \u00bfporque te especifico huevos? porque si eres Vegano no podr\u00e1s hacer esta receta y yo quiero que la hagas si o si. En este caso para sustituir los huevos por algo que sea apto para Veganos, usa las semillas de Ch\u00eda. Para hacer un \u00abhuevo vegano\u00bb<\/strong> solamente pon una cucharada de Semillas de Ch\u00eda y 3 cucharadas de agua, y dejar reposar por unos 10 a 15 minutos.
\n\"Cookies<\/p>\n

 <\/p>\n

Una vez todo explicado ahora no te quedar\u00e1 dudas que esta receta la puedes hacer \u00a1si o si!<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

Cookies de Chocolate Saludables<\/p>\n

Herramientas que he usado<\/h2>\n

Un peso digital<\/p>\n

Unos boles de preparaci\u00f3n<\/p>\n

Esp\u00e1tula o lengua de silicona<\/p>\n

Dispensador de bolas<\/p>\n

Plancha de silicona para hornear<\/p>\n

Papel de horno, si no tienes plancha de silicona<\/p>\n

Rejilla enfriadora<\/p>\n

\"Cookies<\/h1>\n

Ingredientes para las Cookies de Chocolate Saludable<\/h2>\n

45 gr de aceite de coco<\/p>\n

75 gr de mantequilla de almendra o el fruto seco que prefieras<\/p>\n

100 gr de az\u00facar de coco<\/a><\/p>\n

2 huevos<\/p>\n

1 cucharadita de pasta de vainilla<\/a> o extracto de vainilla<\/a><\/p>\n

media cucharadita de bicarbonato sodico<\/p>\n

media cucharadita de sal<\/p>\n

45 gr de harina de coco<\/a><\/p>\n

65 gr de Copos de Avena o Salvado de Avena<\/p>\n

135 gr de Chocolate negro<\/a> (tanto grageas como una tableta cortada a trocitos)<\/p>\n

 <\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/h2>\n

Precalentamos el horno a 180\u00baC y preparamos la bandeja del horno con la plancha de silicona o con papel de horno.<\/p>\n

En un bol grande de preparaci\u00f3n, mezclamos el aceite de coco (derretido), con el az\u00facar de coco y la mantequilla de almendra.<\/p>\n

Una vez mezclado a\u00f1adir los huevos y la vainilla e integrar todo.<\/p>\n

Le a\u00f1adimos los secos: la harina de coco, el salvado o copos de avena, la sal y el bicarbontao.<\/p>\n

Por \u00faltimo ponemos las pepitas de chocolate negro y listo<\/p>\n

Con el dispensador de bolas vamos cogiendo porciones y dejando montoncitos encima de la plancha del horno, con un poco de separaci\u00f3n porque en el horno crecen un poquito.<\/p>\n

Ponemos a hornear durante 18 minutos justos y listos.<\/p>\n

Sacamos del horno, esperamos un poco a que se enfr\u00eden un poco sobre la bandeja y luego dejamos enfriar del todo sobre una rejilla enfriadora.<\/p>\n

\"Cookies<\/p>\n

[printfriendly]\n<\/p><\/div>\n

Quedan tremendamente ricas, crujientes por fuera y ligeras y cremositas por dentro….ya te digo yo que si a Eva, mi hija, le ha gustado, es que tienen que estar tremendas!<\/p>\n

Adoro hacer recetas saludables para tomar a media tarde, yo soy de dulce a todas horas y no es plan de andar tomando tanto dulce a diario, as\u00ed que con recetas como estas, me pierdo permitir el capricho y me sientan bien! Y eso es de agradecer! \u00bfa que si?<\/p>\n

Mira que interior tan chocolatoso tiene….<\/p>\n

\u00bfNo me digas que no es para morir de amor?<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Cookies<\/p>\n

 <\/p>\n

Si te gusta este tipo de recetas sanotas y saludables, no puedes dejar de echar un vistazo a mi categor\u00eda RECETAS SALUDABLES<\/a> son todas recetas tremendas, deliciosas y con un \u00abpoquito\u00bb menos de culpa.<\/p>\n

Espero que te haya gustado mi primer intento de COOKIES DE CHOCOLATE SALUDABLES<\/strong> han quedado tremendas, pero os aseguro que seguro que en mi b\u00fasqueda incansable alguna que otra quedar\u00e1 a\u00fan m\u00e1s tremenda! y sino….Atente a mi blog!<\/p>\n

Un beso grande<\/p>\n

Silvia.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vcex_image_carousel randomize_images=\u00bbtrue\u00bb dots=\u00bbtrue\u00bb thumbnail_link=\u00bbcustom_link\u00bb custom_links_target=\u00bb_blank\u00bb title=\u00bbyes\u00bb image_ids=\u00bb20212,20401,20617,15429,16964,16965,20073,21086,16912,21087,21088,21089,14318,20984,17056,14089,15646″ img_width=\u00bb150″ img_height=\u00bb150″ custom_links=\u00bbhttps:\/\/www.megasilvita.com\/crema-de-cacahuete-100-natural-scientiffic-nutrition.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=cookies-de-chocolate-saludables,https:\/\/www.megasilvita.com\/azucar-de-coco-ecologica-1kg-energy-feeling.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=cookies-de-chocolate-saludables,https:\/\/www.megasilvita.com\/harina-de-coco-ecologica-500-gr-energy-feeling.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=cookies-de-chocolate-saludables,https:\/\/www.megasilvita.com\/chips-de-chocolate-con-leche-1kg-callebaut.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=cookies-de-chocolate-saludables,https:\/\/www.megasilvita.com\/pasta-de-vainilla-home-chef-180gr.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=cookies-de-chocolate-saludables,https:\/\/www.megasilvita.com\/extracto-de-vainilla-transparente-lorann.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=cookies-de-chocolate-saludables,https:\/\/www.megasilvita.com\/tabla-de-madera-redonda-22-cm-iblaursen.html?utm_source=blog&utm_medium=texto-foto&utm_campaign=cookies-de-chocolate-saludables,https:\/\/www.megasilvita.com\/pack-de-2-platos-de-postre-cottage-flower-katie-alice-es.html?utm_source=blog&utm_medium=texto-foto&utm_campaign=cookies-de-chocolate-saludables,https:\/\/www.megasilvita.com\/pano-de-cocina-jill-mint-green-gate-es.html?utm_source=blog&utm_medium=texto-foto&utm_campaign=cookies-de-chocolate-saludables,https:\/\/www.megasilvita.com\/tazon-con-asa-verde-flores-cottage-katie-alice-cretive-tops.html?utm_source=blog&utm_medium=texto-foto&utm_campaign=cookies-de-chocolate-saludables,https:\/\/www.megasilvita.com\/bandeja-rectangular-mediana-flores-cottage-katie-alice-creative-tops.html?utm_source=blog&utm_medium=texto-foto&utm_campaign=cookies-de-chocolate-saludables,https:\/\/www.megasilvita.com\/plato-con-asa-esmaltado-blanco-y-celeste-ibili.html?utm_source=blog&utm_medium=texto-foto&utm_campaign=cookies-de-chocolate-saludables,https:\/\/www.megasilvita.com\/rejilla-enfriadora-tres-alturas-wilton.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=cookies-de-chocolate-saludables,https:\/\/www.megasilvita.com\/espatula-lengua-28-cm-paul-hollywood-es.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=cookies-de-chocolate-saludables,https:\/\/www.megasilvita.com\/pack-de-3-boles-de-preparacion-nordic-ware-es.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=cookies-de-chocolate-saludables,https:\/\/www.megasilvita.com\/plancha-de-silicona-40-x-30-cm-lekue.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=cookies-de-chocolate-saludables,https:\/\/www.megasilvita.com\/pack-de-25-papales-de-horno-de-30-x-40-cm-decora.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=cookies-de-chocolate-saludables\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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