{"id":20831,"date":"2018-12-03T20:39:58","date_gmt":"2018-12-03T19:39:58","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=20831"},"modified":"2025-06-03T11:50:13","modified_gmt":"2025-06-03T09:50:13","slug":"turron-saludable-de-frutos-secos-y-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/turron-saludable-de-frutos-secos-y-chocolate\/","title":{"rendered":"Turr\u00f3n saludable de Frutos Secos y Chocolate"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Que delicia y sorpresa ha sido hacer este turr\u00f3n saludable receta inspirada en la receta de turr\u00f3n de caramelo de mi querida amiga Martha de Delicious Martha.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Turr\u00f3n<\/p>\n

 <\/p>\n

{Tabla de madera antigua Iblaursen<\/em><\/a>, Pa\u00f1o de cocina Bianca Dusty blue<\/a>, Cuchara lunares rojo<\/a>, Fuente peque\u00f1a lunares rojo<\/a>, Taza con asa December<\/a> Red, Cafetera Alice Pale Blue<\/a>, Bandeja rectangular corazones rojo<\/a>}<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Tengo que reconocer que hace ya tiempo estaba sufriendo un poco porque me parec\u00eda casi imposible hacer opciones m\u00e1s saludables para las Navidades. Para mi es demasiado tentador un trozo de turr\u00f3n o un polvor\u00f3n como para ser capaz de encontrar opciones sanas y que adem\u00e1s se asemejen a lo tradicional.<\/p>\n

Para ser el primer turr\u00f3n saludable que he hecho…me he quedado encantada!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Turr\u00f3n<\/p>\n

 <\/p>\n

Sabe completamente a turr\u00f3n y lo he conseguido con el tueste de los anacardos que le dan un sabor especial y totalmente a turr\u00f3n delicioso.<\/p>\n

Esta receta de turr\u00f3n saludable es tremendamente sencillo, tan solo necesitas picar todos los ingredientes y prensar, no necesita preparaciones copiosas ni nada por el estilo, queda tremendamente bueno, y te puedo dar seguridad que les va a encantar a todos! Yo ya s\u00e9 quien va a flipar esta noche en casa cuando mi marido los pruebe!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Turr\u00f3n<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

Turr\u00f3n saludable de Frutos Secos y Chocolate<\/p>\n

Herramientas necesarias para hacer el turr\u00f3n saludable<\/h1>\n

Un molde de 15 cm cuadrado con base desmoldable<\/a><\/p>\n

Papel de horno<\/a><\/p>\n

Spray desmoldante<\/a><\/p>\n

Un procesador de alimentos<\/a><\/p>\n

Una esp\u00e1tula o lengua de silicona<\/a><\/p>\n

Boles de preparaci\u00f3n<\/a><\/p>\n

Una b\u00e1scula digital<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredientes para la base de Anacardos y D\u00e1tiles<\/h1>\n

150 gr de anacardos al natural que tostaremos un poco en un sart\u00e9n o en el horno.<\/p>\n

1 cucharadita de pasta de vainilla<\/a><\/p>\n

6 d\u00e1tiles de tama\u00f1o grande hidratados*<\/p>\n

20 gr de cacao en polvo<\/a> o puedes usar como yo para probar Maca<\/p>\n

100 gr de mantequilla de avellanas<\/a> o una mezcla de las que m\u00e1s te gusten (cacahuetes<\/a>, nuez, anacardos, almendra…)<\/p>\n

15 gr de az\u00facar de coco<\/a> o en su defecto panela (es opcional, si quieres no le tienes que poner, solo a\u00f1ades m\u00e1s d\u00e1tiles si quieres m\u00e1s dulzor)<\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredientes para la cobertura de Chocolate y Almendras<\/h1>\n

150 gr de Chocolate negro al 54% de Callebaut<\/a> (puedes usar m\u00e1s puro si quieres, ya esto es a tu gusto)<\/p>\n

1 cucharada de mantequilla de almendras<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Turr\u00f3n<\/p>\n

 <\/p>\n

Preparaci\u00f3n del turr\u00f3n<\/h1>\n

Empezamos tostando los anacardos, puedes hacerlo o bien con cuidado en un sart\u00e9n u olla hasta que est\u00e9n tostados o bien si prefieres en el horno caliente a 180\u00baC unos 10 a 15 minutos y quedar\u00e1n a\u00fan mejor. Enfriar y picar en el procesador como harina en el procesador.<\/p>\n

Peso todos los ingredientes y los tengo preparados: Los d\u00e1tiles en mi caso estaban muy secos, as\u00ed que los hidrat\u00e9 unos 10 minutos en agua caliente, los escurr\u00ed y los us\u00e9 as\u00ed hidratados. La mantequilla de frutos secos, Martha usa mantequilla de avellanas, que te dejo la receta aqu\u00ed, pero yo no ten\u00eda bastante y lo mezcle hasta llegar a la cantidad con un poco de mantequilla de almendras que hice hace unos d\u00edas.<\/p>\n

Pongo en el procesador todos los ingredientes y proceso hasta que quede una masa que al compactarla con las manos tenga forma, y vierto toda esta mezcla sobre el molde de 15 cm que previamente habr\u00e9 preparado con papel de horno, para que el desmoldado sea sencillo sobre todo de la base, ya que con la base desmoldable es sencillo, pero as\u00ed con el papel queda ya genial.<\/p>\n

Una vez puesta toda la masa en el molde y prensada, procedemos a preparar la cobertura de chocolate.<\/p>\n

Pongo el chocolate de cobertura negro a derretir en un bol apto para microondas a golpe de 30 segundos y potencia baja media con cuidado que no se queme.<\/p>\n

Una vez derretido le a\u00f1ado la mantequilla de almendras y mezclo.<\/p>\n

Vierto la mezcla sobre la masa del turr\u00f3n y decoramos por encima con almendras enteras o con el fruto seco que m\u00e1s te guste.Meter en el frigor\u00edfico para que enfr\u00ede y cortar al gusto.<\/p>\n

Como ves esta receta te da mucho juego y puedes hacer combinaciones de frutos secos perfectamente y queda delicioso y diferente en todas sus versiones.<\/p>\n

[printfriendly]<\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"Turr\u00f3n<\/p>\n

 <\/p>\n

Mira que corte tan delicioso..pero lo mejor! no podr\u00e1s creerte que sabe enteramente a Navidad! a Turr\u00f3n y encima de saludable es brutamente irresistible<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Turr\u00f3n<\/p>\n

Esta receta ha sido incluida en un\u00a0art\u00edculo<\/a>\u00a0de\u00a0Twinkl<\/a>\u00a0titulado:\u00a014 Dulces de Navidad que no te puedes\u00a0perder<\/a>.<\/strong><\/h4>\n

\u00bfTe animas a sorprender este a\u00f1o a todos tus comensales en las cenas de Navidad con dulces saludables? Yo tengo este a\u00f1o este proposito, as\u00ed que te animo que te unas a mi y entre todos podamos hacer de estas fechas m\u00e1s llevaderas y disfrutar con salud y con todo el espiritu Navide\u00f1o.<\/p>\n

Besitos<\/p>\n

Silvia.<\/p>\n

 <\/p>\n

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