{"id":20759,"date":"2018-11-15T20:16:57","date_gmt":"2018-11-15T19:16:57","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=20759"},"modified":"2025-06-03T11:50:18","modified_gmt":"2025-06-03T09:50:18","slug":"brownie-fit-con-guisantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/brownie-fit-con-guisantes\/","title":{"rendered":"Brownie Fit con Guisantes"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Si, si, lo has oido bien este Brownie fit con Guisantes es con guisantes..que si que si! Chicharos, guisantitos…o como lo quieres llamar! y no te imaginas como est\u00e1 el condenao! y lo mejor! solo 100 calor\u00edas por cuadradito<\/strong>!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Brownie<\/p>\n

 <\/p>\n

{Molde redondo cer\u00e1mica rojo<\/a>; Base de madera antigua<\/a>, Pa\u00f1o Amanda White<\/a>, Cafetera roja grande con filtro<\/a>, Taz\u00f3n con asa amarillo<\/a>, Taz\u00f3n de leche Amanda White<\/a>, Salpimetero Green Gate<\/a>, Cuchara cer\u00e1mica Thea Blue<\/a> }<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Lo mejor de este brownie es que se hace super sencillo<\/strong>, tan solo procesar todos los ingredientes y listo.<\/p>\n

Lo mejor de todos que encima puedes buscar equivalencias seg\u00fan intolerancias o si no encuentras alg\u00fan ingrediente<\/strong>, y para que no te quepa dudas te lo voy a poner aqu\u00ed.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Brownie<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

Equivalencias si no tienes….<\/p>\n

Az\u00facar de coco:<\/strong> perfectamente si no tienes az\u00facar de coco puedes usar az\u00facar panela o incluso az\u00facar moreno en la misma proporci\u00f3n,\u00a0 pero yo he usado el az\u00facar de coco porque es mucho m\u00e1s saludable , es un\u00a0producto 100% natural,\u00a0con un\u00a0bajo \u00edndice gluc\u00e9mico\u00a0y extremadamente\u00a0rico en nutrientes esenciales. En caso que quieras hacerlo a\u00fan mas bajo en calor\u00edas puedes usar alg\u00fan endulzante que soporte temperaturas como la stevia cooking siguiendo las recomendaciones de cada endulzante (en este caso es la mitad lo que se usar\u00eda).<\/p>\n

Cacao en polvo:<\/strong> para mi no hay sustituto, el uso de un buen cacao en polvo, como el que uso de Callebaut, es el \u00e9xito rotundo de un brownie en condiciones.<\/p>\n

Harina de coco:<\/strong> puedes sustituirla por harina de avena o por harina de almendra<\/a>, pero en caso de que uses una de estas tienes que poner 3 veces m\u00e1s, ya que la harina de coco tiene un poder de absorci\u00f3n incre\u00edble. Te animo a que la uses alguna vez, es pura fibra y tiene macronutrientes esenciales, y es perfecta para el control del indice gluc\u00e9mico en personas diab\u00e9ticas, ten en cuenta que pones la mitad que otra harina.<\/p>\n

Semillas:<\/strong> yo he usado las semillas de ch\u00eda, pero perfectamente puedes poner semillas de lino o linaza.<\/p>\n

Endulzante l\u00edquido:<\/strong> en mi caso he usado miel porque me encanta el sabor que tiene en los brownies, pero puedes usar en caso que quieras hacerlo vegano, agave o sirope de arce o de flor de coco, cualquiera de estas opciones puedes usarla en la misma proporci\u00f3n.<\/p>\n

Leche:<\/strong> yo he usado leche de soja que me encanta, pero perfectamente puedes usar leche de coco, leche de avena, de almendras, la que prefieras o incluso leche de vaca.<\/p>\n

Aceite:<\/strong> he usado aceite de coco, pero puedes usar si quieres aceite de oliva suave o de girasol<\/p>\n

Vainilla:<\/strong> me encanta usar la vainilla en pasta, pero te sirve extracto de vainilla o vainilla en polvo, pero siempre que sea de calidad.<\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

Ahora que no te dejo posibilidad que no puedas hacerlo, vamos a hacer el mejor Brownie Fit con guisantes que jam\u00e1s has probado….\u00bfque no te lo crees? pues abre esas latas de guisantes que estas si las comen tus ni\u00f1os!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Brownie<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

Brownie Fit con guisantes<\/p>\n

Herramientas que vamos a usar…<\/h1>\n

Procesador o picadora: la m\u00eda es la de Kitchen Aid de 3.1 litros, pero te sirve cualquiera.<\/a><\/p>\n

Una esp\u00e1tula o lengua de silicona<\/a><\/p>\n

Un molde: he usado uno de cer\u00e1mica redondo (ESTE)<\/a>, pero perfectamente puedes usar un molde cuadrado de 20 cm de lado<\/a> o uno cl\u00e1sico rectangular como ESTE.<\/a><\/p>\n

Spray desmoldante<\/a><\/p>\n

Rejilla enfriadora<\/a><\/p>\n

Ingredientes para el brownie fit con guisantes<\/h1>\n

(recuerda para ver equivalencias mirar arriba)<\/p>\n

100 gr de az\u00facar de coco<\/a><\/p>\n

50 gr de cacao en polvo 100% Callebaut<\/a><\/p>\n

35 gr de harina de coco<\/a><\/p>\n

2 cucharadas de semillas de ch\u00eda (tal cual, no se remojan ni nada)<\/p>\n

1 cucharadita y media m\u00e1s de polvo de hornear<\/a><\/p>\n

media cucharadita de bicarbonato<\/a><\/p>\n

500 gr de guisantes cocido (yo uso en lata, los enjuago bajo el grifo y los escurro)<\/p>\n

100 gr de miel<\/p>\n

60 ml de leche de soja<\/p>\n

30 ml de aceite de coco derretido<\/p>\n

2 cucharaditas de pasta de vainilla<\/a><\/p>\n

100 gr de pepitas de Chocolate negro al 54% de Callebaut<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Brownie<\/p>\n

 <\/p>\n

Procedimiento del brownie fit de guisantes<\/h1>\n

Precalentamos el horno a 190\u00baC y preparamos el molde que elijamos con un poco de spray desmoldante. El horno lo pongo arriba y abajo sin ventilador, aunque esto depende m\u00e1s de lo que normalmente hagas en casa con tu horno, gu\u00edate m\u00e1s por tu horno en cuesti\u00f3n que por lo que yo lo ponga, siempre es super importante conocer cada uno las man\u00edas de su propio horno.<\/p>\n

Empezamos procesando bien los guisantes hasta que est\u00e9n hechos un pur\u00e9 fino.<\/p>\n

A\u00f1adimos el resto de los ingredientes sin ning\u00fan orden establecido, tan solo yo dejo para el final la levadura o el polvo de hornear, pero se mezcla todo por igual.<\/p>\n

Vertemos la masa cruda sobre el molde y ponemos por encima las pepitas de chocolate, apretando un poco con la esp\u00e1tula para que bajen un poco y lo ponemos a horno durante aproximadamente unos 50 minutos o dependiendo del molde puede tardar incluso hasta una hora. No te asustes, es normal, no tiene a penas harina y tiene que cuajar.<\/p>\n

Yo lo he sacado cuando al pinchar un palito sal\u00eda un poco h\u00fameda la puntita de abajo.<\/p>\n

Sacamos el molde y ponemos a enfriarlo sobre una rejilla enfriadora.<\/p>\n

Est\u00e1 mucho m\u00e1s rico si lo dejas reposar y lo conservas en la nevera…al otro d\u00eda esta…\u00a1criminal!<\/p>\n

[printfriendly]<\/p>\n<\/div>\n

No me digas que ante esto..te puedes resistir…y si encima solo tiene 100 calor\u00edas…est\u00e1s listo si no te lo haces! aqu\u00ed no hay remordimientos que valga!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Brownie<\/p>\n

 <\/p>\n

Si te animas a hacerlo, no olvides nombrarme en tus redes sociales, siempre puedes encontrarme por @megasilvita<\/a>, tanto en facebook, como instagram, como incluso en twitter.<\/p>\n

Si quieres adem\u00e1s flipar con m\u00e1s Brownies saludables no puedes dejar de hacer:<\/p>\n

Brownie de Alubias,<\/a> ni te imaginas lo f\u00e1cil y delicioso que es, y en solo 7 minutos en el microondas.<\/p>\n

Brownie de Boniato:<\/a> este brownie es mi perdici\u00f3n, porque adoro el boniato, te lo vas a perder?<\/p>\n

Brownie sin horno:<\/a> adoro hacer este brownie todas las semanas y cortarlo a trocitos en mis bowls de la merienda..es mi perdici\u00f3n.<\/p>\n

 <\/p>\n

Esta receta de Brownie Fit con Guisantes es de esas recetas sorprendentes que adem\u00e1s de esto, les encantar\u00e1 a todos!<\/p>\n

Un beso grande<\/p>\n

Silvia.<\/p>\n

 <\/p>\n

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