{"id":20599,"date":"2018-10-23T20:53:31","date_gmt":"2018-10-23T18:53:31","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=20599"},"modified":"2025-06-03T11:50:25","modified_gmt":"2025-06-03T09:50:25","slug":"barritas-de-proteinas-red-velvet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/barritas-de-proteinas-red-velvet\/","title":{"rendered":"Barritas de Prote\u00ednas Red Velvet"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ten\u00eda unas ganas enormes de hacer este experimento de Barritas de Prote\u00ednas Red Velvet, porque me llamaba much\u00edsimo intentar hacer el sabor del delicioso Red Velvet en algo que adem\u00e1s de ser saludable, es perfecto para los post entrenos! por fin un dulce post entreno sin arrepentimientos!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Barritas<\/p>\n

 <\/p>\n

{Plato de cer\u00e1mica Alice Red<\/a>, Cuchara Spot Red<\/a>, Base de madera antigua, Plato cer\u00e1mica postre Spring tu life rosa<\/a>, Bol mini cer\u00e1mica Bianca rojo<\/a>, Tetera peque\u00f1a Roja Enamel<\/a>, Taza con asa Spring to life rosa<\/a>, Lechera Grande Alba White<\/a>\u00a0, Pa\u00f1o de cocina Kaya Grey}<\/a><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Lo bueno que tiene estas Barritas de Prote\u00ednas Red Velvet es que admite un mont\u00f3n de sustituciones y a cada una os va a gustar m\u00e1s! as\u00ed que puedes adaptarlas a tus necesidades, a tus alergias o intolerancias e incluso hacerla m\u00e1s proteicas y con menos carbohidratos seg\u00fan los ingredientes que elijas.<\/p>\n

\n

Ingredientes y sustituciones<\/p>\n

Harina de Coco:<\/a> <\/strong>por fin he conseguido traer a mi tienda la harina de coco, ten\u00eda much\u00edsimas ganas y a partir de ahora la voy a usar en muchas recetas, pero no te asustes, porque si no quieres comprarla o no la tienes a mano puedes sustituirla por Harina de Avena ( el doble) o harina de almendras (el doble) . Es decir, si usas harina de coco siempre tienes que usar la mitad de la cantidad a la harina de avena o de almendra<\/a>, ya que la harina de coco tiene un poder de absorci\u00f3n mayor.<\/p>\n

De ah\u00ed a su poder de absorci\u00f3n que sea tan saludable, ya que usar\u00e1s la mitad de la cantidad y por lo tanto a la mitad de los hidratos de carbono que tiene cualquier otra harina, adem\u00e1s de ser rica en fibra y prote\u00ednas, no contener gluten y ser baja en carbohidratos.<\/p>\n

Prote\u00edna en polvo:<\/strong> yo la voy a usar porque quiero hacer barritas de prote\u00ednas, que tengan mayor cantidad de prote\u00edna de lo normal, pero pod\u00e9is no poner y sustituir la cantidad por la misma cantidad de harina de avena y tal vez\u00a0 algo m\u00e1s de endulzante, pero esto ser\u00e1 siempre a vuestro gusto.<\/p>\n

En mi receta he usado prote\u00edna en polvo de chocolate por lo que la cantidad de cacao que he usado es algo menor, en caso que no la uses doble la cantidad de cacao al doble.<\/p>\n

Remolacha:<\/strong> No te lleves las manos a la cabeza, que no sabe a remolacha, hazme caso comer remolacha es super sano y le dar\u00e1 un color super natural a tus barritas de prote\u00ednas red velvet, si no lo usas tendr\u00e1s que usar m\u00e1s cantidad de l\u00edquido y colorante en gel<\/a> o en pasta rojo<\/a>.<\/p>\n

Endulzante:<\/strong> Yo he usado en esta receta miel, la miel tiene un sabor que conjuga perfectamente con el resto de sabores y camufla el sabor tambi\u00e9n intenso de la remolacha, lo cual hace que ni se perciba<\/p>\n

Mantequilla de un fruto seco:<\/strong> he usado mantequilla de cacahuete, porque la adoro y para mi es muy sencilla (desde que la tengo en mi tienda mi vida es m\u00e1s feliz) aunque tambi\u00e9n puedes usar mantequilla de anacardos o de avellanas, o de almendras, la que prefieras y m\u00e1s te guste. Yo cuando quiero usar una diferente a la de cacahuete la hago en casa tan sencillo como picando mucho mucho hasta que sueltan el aceite natural que tienen (con un buen procesador..claro est\u00e1) y se forma una pasta como mantequilla cremosa.<\/p>\n

Leche:<\/strong> puedes usar leche de vaca o leche vegetal, yo he usado leche de soja porque a mi me encanta, pero puedes usar tambi\u00e9n de almendras o de arroz, la que elijas ser\u00e1 perfecta.<\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

\"Barritas<\/p>\n

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Barritas de prote\u00ednas Red Velvet<\/p>\n

Herramientas que he usado<\/h1>\n

Esp\u00e1tula o lengua de silicona<\/a><\/p>\n

Procesador de alimentos: el m\u00edo es el de Kitchen Aid<\/a><\/p>\n

Molde cuadrado con base desmoldable de 18 cm Master Class<\/a><\/p>\n

Papel de horno<\/a><\/p>\n

Rejilla enfriadora<\/a><\/p>\n

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Ingredientes para 8 barritas de prote\u00ednas<\/h1>\n

150 gr de harina de avena<\/p>\n

65 gr de harina de coco<\/a><\/p>\n

60 gr de prote\u00edna en polvo sabor chocolate o neutra* (sustituible por harina de avena en el mismo peso)<\/p>\n

2 cucharadas de cacao en polvo 100%<\/a> ( si usas prote\u00edna neutra pon algo m\u00e1s una cucharada m\u00e1s)<\/p>\n

210 gr de remolacha cocida y triturada (yo la compro ya cocida y la enjuago muy bien)<\/p>\n

2 cucharadas\u00a0 soperas o a gusto de miel o sirope de arce o sirope de agave o sirope de flor de coco<\/p>\n

145 gr de mantequilla de cacahuete<\/a><\/p>\n

1 cucharadita de pasta de vainilla<\/a> o extracto de vainilla<\/a><\/p>\n

100 ml de leche vegetal de soja<\/p>\n

100 gr de Chocolate negro 54% en pepitas mi preferido Callebaut<\/a> (opcional)<\/p>\n

250 gr de Chocolate negro para el ba\u00f1o<\/a> + unas perlitas de manteca de cacao<\/a> (opcional)<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Barritas<\/p>\n

 <\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/h1>\n

Paso 1 preparaci\u00f3n masa<\/h2>\n

Pesamos todos los ingredientes secos y los ponemos juntos en un bol (harina de coco, prote\u00edna en polvo, cacao en polvo y harina de avena), por otro lado procesamos la remolacha y la hacemos pur\u00e9 y en otro bol ponemos la mantequilla de cacahuete, la pasta de vainilla y la miel o el endulzante que uses.<\/p>\n

Calentamos ligeramente en el microondas los ingredientes l\u00edquidos, es decir la mantequilla de cacahuete con la miel y la vainilla,\u00a0 para que queden mejor mezclados y lo a\u00f1adimos a los ingredientes secos. Puedes hacerlo a mano, pero yo prefiero usar un procesador de alimentos que queda todo mejor mezclado y m\u00e1s fino.<\/p>\n

A\u00f1adimos la remolacha y la leche de soja y procesamos.<\/p>\n

Quedar\u00e1 una masa muy manejable, blandita un poco pegajosa.<\/p>\n

Puedes a\u00f1adir perlitas de chocolate negro y mezclarla con la masa o si prefieres ponerla por encima una vez presentado en el molde. Yo he hecho ambas cosas.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Barritas<\/p>\n

 <\/p>\n

Paso 2 Prensado y reposo<\/h2>\n

Preparamos un molde cuadrado de 18 cm de lado y lo forramos con un papel de horno para que el desmoldado y la manipulaci\u00f3n sea m\u00e1s sencilla.<\/p>\n

Pon la masa y con las manos ligeramente h\u00famedas o con una esp\u00e1tula de silicona tambi\u00e9n ligeramente h\u00fameda, prensar la masa y ponerla por toda la base del molde.<\/p>\n

Taparlo con un poco de film transparente o con el sobrante de papel de horno y dejar reposar unas 4 horas.<\/p>\n

Paso 3 Ba\u00f1o de Chocolate<\/h2>\n

Una vez reposado, cortamos barritas de aproximadamente unos 4.2 cm de ancho y de 7.5 cm de largo, saliendo unas 8 barritas.<\/p>\n

las barritas puedes comerlas tal que as\u00ed, pero quedan de muerte si las ba\u00f1as o bien parcialmente o bien completamente en chocolate negro.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Barritas<\/p>\n

 <\/p>\n

Para ello pongo a derretir en un bol apto para microondas el chocolate negro hasta que este bien derretido, con golpes de microondas de 30 segundos a la menor potencia. Yo siempre le a\u00f1ado unas poquitas perlitas de manteca de cacao porque me queda m\u00e1s fluido y es mejor para poder aplicarlo adem\u00e1s de quedar precioso el brillo.<\/p>\n

[printfriendly]<\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

Tienes que conservarlas en el frigor\u00edfico e incluso quedar\u00edan brutales congeladas, ya que se descongelan muy rapidamente una vez fuera y as\u00ed las conservas por mucho m\u00e1s tiempo. En el frigor\u00edfico te durar\u00e1n como una semana, en el congelador much\u00edsimo m\u00e1s..yo nunca lo hice..no llego a tanto tiempo sin poder comerlas, jejeje.<\/p>\n

No sabes la delicia que te pierdes si no te animas a hacer estas barritas de prote\u00ednas Red Velvet …son en serio….brutales!<\/p>\n

Y la pregunta del mill\u00f3n...\u00bfsaben a remolacha?<\/strong> <\/em>Pues no! no sabe nada y tienen el aut\u00e9ntico sabor a Red Velvet, hazme caso, yo no te enga\u00f1ar\u00eda.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Barritas<\/p>\n

 <\/p>\n

Si te gustan este tipo de recetas o snack saludables te recomiendo que pases y mires toda mi secci\u00f3n de Recetas Saludables<\/a> : Bolitas energ\u00e9ticas deliciosas, cuadraditos incre\u00edbles de todos los sabores y los brownies m\u00e1s saludables y deliciosos sin culpa! que eso es lo mejor!<\/p>\n

Espero que te haya gustado esta opci\u00f3n diferente de marcarte un Red Velvet sin usar colorantes, todo con ingredientes naturales y f\u00edjate! Un color intenso y maravilloso como el m\u00e1s aut\u00e9ntico Red Velvet americano.<\/p>\n

Besitos.<\/p>\n

Silvia.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vcex_image_carousel randomize_images=\u00bbtrue\u00bb dots=\u00bbtrue\u00bb thumbnail_link=\u00bbcustom_link\u00bb custom_links_target=\u00bb_blank\u00bb title=\u00bbyes\u00bb image_ids=\u00bb20613,20614,14483,20615,20616,17152,16629,17948,20617,17685,20254,14085,20006,18515,15646,14318,20212,16964,17764,15429,17466″ img_width=\u00bb150″ img_height=\u00bb150″ custom_links=\u00bbhttps:\/\/www.megasilvita.com\/plato-de-postre-de-ceramica-17-cm-spring-to-life-rosa-pip-studio.html?utm_source=blog&utm_medium=texto-foto&utm_campaign=barritas-red-velvet,https:\/\/www.megasilvita.com\/bol-de-ceramica-bianca-rojo-green-gate.html?utm_source=blog&utm_medium=texto-foto&utm_campaign=barritas-red-velvet,https:\/\/www.megasilvita.com\/tetera-esmaltada-roja-05l-ibili-es.html?utm_source=blog&utm_medium=texto-foto&utm_campaign=barritas-red-velvet,https:\/\/www.megasilvita.com\/taza-con-asa-mediana-spring-to-life-rosa-pip-studio.html?utm_source=blog&utm_medium=texto-foto&utm_campaign=barritas-red-velvet,https:\/\/www.megasilvita.com\/lechera-ceramica-alba-white-green-gate.html?utm_source=blog&utm_medium=texto-foto&utm_campaign=barritas-red-velvet,https:\/\/www.megasilvita.com\/plato-de-ceramica-de-23-cm-alice-red-green-gate.html?utm_source=blog&utm_medium=texto-foto&utm_campaign=barritas-red-velvet,https:\/\/www.megasilvita.com\/cuchara-ceramica-spot-red-gate.html?utm_source=blog&utm_medium=texto-foto&utm_campaign=barritas-red-velvet,https:\/\/www.megasilvita.com\/pano-de-cocina-grande-de-tela-kaya-grey-green-gate.html?utm_source=blog&utm_medium=texto-foto&utm_campaign=barritas-red-velvet,https:\/\/www.megasilvita.com\/harina-de-coco-ecologica-500-gr-energy-feeling.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=barritas-red-velvet,https:\/\/www.megasilvita.com\/harina-de-almendra-300-gr-dayelet-es.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=barritas-red-velvet,https:\/\/www.megasilvita.com\/cacao-en-polvo-100-alcalinizado-1kg-callebaut-es.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=barritas-red-velvet,https:\/\/www.megasilvita.com\/espatula-de-silicona-flower-sweet-does-it.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=barritas-red-velvet,https:\/\/www.megasilvita.com\/procesador-de-alimentos-plata-31-litros-kitchen-aid.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=barritas-red-velvet,https:\/\/www.megasilvita.com\/molde-bizcocho-cuadrado-18cm-x-7cm.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=barritas-red-velvet,https:\/\/www.megasilvita.com\/pack-de-25-papales-de-horno-de-30-x-40-cm-decora.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=barritas-red-velvet,https:\/\/www.megasilvita.com\/rejilla-enfriadora-tres-alturas-wilton.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=barritas-red-velvet,https:\/\/www.megasilvita.com\/crema-de-cacahuete-100-natural-scientiffic-nutrition.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=barritas-red-velvet,https:\/\/www.megasilvita.com\/vainilla-bourb-en-pasta-home-chef-350gr.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=barritas-red-velvet,https:\/\/www.megasilvita.com\/extracto-de-vainilla-organica-de-madagascar-60-ml-nielsen-massey.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=barritas-red-velvet,https:\/\/www.megasilvita.com\/chips-de-chocolate-negro-1kg-callebaut.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=barritas-red-velvet,https:\/\/www.megasilvita.com\/manteca-de-cacao-en-perlitas-funcakes.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=barritas-red-velvet\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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