{"id":20334,"date":"2018-09-20T20:17:03","date_gmt":"2018-09-20T18:17:03","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=20334"},"modified":"2025-06-03T10:28:26","modified_gmt":"2025-06-03T08:28:26","slug":"tarta-de-queso-saludable-perfecta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-de-queso-saludable-perfecta\/","title":{"rendered":"Tarta de Queso Saludable Perfecta"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Esta tarta de queso saludable me ha vuelto literalmente loca! No pod\u00eda pensar que algo tan sencillo de hacer y con ingredientes tan sencillos de encontrar podr\u00eda quedar tan tremendamente delicioso!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Tarta<\/p>\n

 <\/p>\n

Esta receta es de mi querida Teresa Vivancos @teresa_vivancos<\/a> de Instagram y ella es para mi una cuenta de las de verdad, donde sube recetas del d\u00eda a d\u00eda presentadas perfectas, listas para hincarle el diente sin tanta decoraci\u00f3n y tanta miaja! como dir\u00eda yo! pero que busques la receta que busque y hagas la receta que haga, tienes seguridad que quedar\u00e1 perfecta! Es por eso que sab\u00eda que esta tarta de queso saludable ser\u00eda perfecta!<\/p>\n

La receta que tiene Teresa en tu Instagram es m\u00e1s o menos igual, pero yo he querido versionarla y hacerla m\u00e1s saludable y healthy y s\u00e9 que ha sido todo un acierto, porque creo…y se lo he dicho a Teresa…que la he mejorado mucho!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Tarta<\/p>\n

 <\/p>\n

{Bandeja madera gris<\/a> , Plato Vanessa Blue<\/a>, Taz\u00f3n de leche Amanda Dark Blue<\/a>, Lechera Amanda Dark Blue<\/a>, Jarr\u00f3n Amanda Dark Blue<\/a>,Lechera mini Beig Grisacea Iblaursen<\/a>\u00a0Pa\u00f1o de cocina Sadie<\/a> }<\/p>\n

 <\/p>\n

Para conseguir un resultado perfecto siempre que hagas una tarta de queso horneada, no olvides pasarte por mi post AQU\u00cd<\/a> donde te cuento todos mis trucos para que quede totalmente perfecta.<\/h2>\n
\n

Tarta de Queso Saludable Perfecta<\/p>\n

Utensilios que he usado<\/h1>\n

Molde desmoldable 18 cm de base desmoldable<\/a><\/p>\n

Papel de horno<\/a><\/p>\n

Papel aluminio<\/p>\n

Esp\u00e1tula o lengua<\/a><\/p>\n

Kitchen Aid<\/a><\/p>\n

Bandeja fuente rectangular con paredes altas<\/a><\/p>\n

Ingredientes<\/h1>\n

250 gr queso mascarpone<\/p>\n

200 gr de queso crema tipo philadelphia<\/p>\n

200 ml de nata para montar<\/p>\n

70 gr de az\u00facar panela o az\u00facar de coco<\/p>\n

50 gr de miel o sirope de arce<\/a> (yo lo hice con miel)<\/p>\n

3 huevos<\/p>\n

20 gr de f\u00e9cula de patata<\/a> o almid\u00f3n de ma\u00edz<\/a> (yo us\u00e9 f\u00e9cula de patata)<\/p>\n

una pizca de sal<\/p>\n

una cucharadita de pasta de vainilla<\/a>\u00a0o extracto de vainilla\u00a0<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Tarta<\/p>\n

 <\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/h1>\n

Paso 1 Preparaci\u00f3n del molde, ba\u00f1o mar\u00eda y precalentado<\/h2>\n

Antes de empezar tenemos que poner a precalentar el horno a 170\u00baC, calor arriba y abajo, sin ventilador.<\/p>\n

Para que el desmoldado sea m\u00e1s sencillo, te recomiendo siempre usar un molde desmoldable, tanto de pesta\u00f1a lateral como de base desmoldable. Yo en esta ocasi\u00f3n he usado un molde de 18 cm de base desmoldable<\/a>. Forra muy bien todo el molde tanto paredes como base de papel vegetal<\/a>. (para que quede pegadito el papel y no se mueva engrasa un poco el molde (yo uso spray desmoldante<\/a>), as\u00ed no se mueve.<\/p>\n

Meter en el horno un molde m\u00e1s grande o una bandeja rectangular m\u00e1s alta<\/a> y a\u00f1\u00e1dele agua, con esto estamos preparando el ba\u00f1o mar\u00eda donde va a ser horneada nuestra tarta de queso.<\/p>\n

 <\/p>\n

Paso 2 Mezclado de los quesos con el az\u00facar<\/h2>\n

Para hacer la mezcla recuerda no darle demasiado aire, por eso te recomiendo que o bien en tu Kitchen Aid<\/a> uses la pala y a velocidad m\u00ednima o bien mezcles con una esp\u00e1tula o lengua de silicona<\/a>, as\u00ed evitar\u00e1s las pompas, que suelen salir en la superficie cuando horneas.<\/p>\n

Mezclar los dos quesos con el az\u00facar panela o de coco y la miel, hasta que est\u00e9 todo bien disuelto.<\/p>\n

Paso 3 A\u00f1adir resto de ingredientes<\/h2>\n

A\u00f1adimos a la mezcla anterior los huevos, la f\u00e9cula de patata y la pizca de sal.<\/p>\n

Por ultimo le a\u00f1adimos la nata (no hay que montarla ni nada, es simplemente en l\u00edquido). Mezclar todo bien y aseg\u00farate de limpiar con una esp\u00e1tula o lengua de silicona el fondo del bol por si hubiera quedado alg\u00fan resto de queso y todo quedara bien mezclado.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Tarta<\/p>\n

 <\/p>\n

{Plato Kallia Dark Blue<\/a>, Juego de mini cucharas Tokyo<\/a>}<\/strong><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Paso 4 Horneado trucos importantes<\/h2>\n

Hay que tener en cuenta que la mezcla se va a llevar mucho tiempo metida en un ba\u00f1o mar\u00eda y que los moldes que vamos a usar son desmoldables por lo que puede introducirse el agua por muy herm\u00e9ticos que creas que son, as\u00ed que vas a envolver muy muy bien la base con papel aluminio para evitar que entre el agua durante el horneado.<\/p>\n

La regla del horneado en una tarta de queso es siempre esta: 40 minutos a 170\u00baC, otros 40 minutos a 150\u00baC y 15 minutos m\u00e1s con el horno apagado y la puerta entreabierta. Luego sacar la tarta de queso del horno y dejar enfriar del todo antes de meterla en el frigor\u00edfico a que enfr\u00ede del todo.<\/p>\n

[printfriendly]<\/p>\n<\/div>\n

Las tartas de queso est\u00e1n espectaculares si est\u00e1n presentadas bien fr\u00edas y esta delicia de tarta de queso saludable si la acompa\u00f1as de fruta fresca con la dulzura acaramelada que tiene….te mueres de pasi\u00f3n! Por favor hazme caso! hazla, no esperes a nada para probarla porque es la m\u00e1s rica que jam\u00e1s he probado.<\/p>\n

 <\/p>\n

F\u00edjate lo cremoso que es el interior, es muy brutal…y no exagero aunque siempre diga lo mismo..es que es verdad!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Tarta<\/p>\n

 <\/p>\n

Para que puedas ver como la he hecho, ve a mi Instagram @megasilvita<\/a> y en el apartado IGTV he subido el video del paso a paso para que puedas verlo! Aprovecha y si no me sigues, s\u00edgueme en mi red social m\u00e1s activa porque a diario estoy poniendo novedades incre\u00edbles, recetas y tips incre\u00edbles<\/p>\n

[Tweet \u00abS\u00edgueme en Instagram @megasilvita a diario pongo tips, recetas y mucha informaci\u00f3n \u00ab]<\/p>\n

 <\/p>\n

Y ahora despu\u00e9s de haberte puesto seguro la Mejor Tarta de Queso Saludable que jam\u00e1s habr\u00e1s podido probar…\u00bfte animas a prepararla?<\/p>\n

Un beso muy gordo<\/p>\n

Silvia.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vcex_image_carousel randomize_images=\u00bbtrue\u00bb dots=\u00bbtrue\u00bb thumbnail_link=\u00bbcustom_link\u00bb custom_links_target=\u00bb_blank\u00bb title=\u00bbyes\u00bb image_ids=\u00bb20355,20356,18996,18997,17618,15821,17266,14278,17777,15646,15020,19363,18262,14085,14273,18514,20357,16427,17764″ img_width=\u00bb150″ img_height=\u00bb150″ custom_links=\u00bbhttps:\/\/www.megasilvita.com\/plato-de-ceramica-de-27-cm-vanessa-blue-green-gate.html?utm_source=blog&utm_medium=foto-texto&utm_campaign=tarta-queso-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/bandeja-de-presentacion-madera-isolde-champagne-green-gate-es.html?utm_source=blog&utm_medium=foto-texto&utm_campaign=tarta-queso-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/tazon-de-leche-amanda-dark-blue-green-gate-es.html?utm_source=blog&utm_medium=foto-texto&utm_campaign=tarta-queso-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/lechera-de-ceramica-amanda-dark-blue-green-gate-es.html?utm_source=blog&utm_medium=foto-texto&utm_campaign=tarta-queso-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/jarron-amanda-dark-blue-green-gate-es.html?utm_source=blog&utm_medium=foto-texto&utm_campaign=tarta-queso-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/sirope-de-arce-100-buckwud.html?utm_source=blog&utm_medium=foto-texto&utm_campaign=tarta-queso-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/fecula-de-patata-13-kg-dayelet.html?utm_source=blog&utm_medium=foto-texto&utm_campaign=tarta-queso-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/almidon-de-maiz-1kg-dayelet.html?utm_source=blog&utm_medium=foto-texto&utm_campaign=tarta-queso-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/molde-bizcocho-redondo-18cm-x-7cm-master-class.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-queso-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/pack-de-25-papales-de-horno-de-30-x-40-cm-decora.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-queso-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/spray-desmoldante-crefino-credin.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-queso-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/bandeja-de-horno-rustidera-40-x-30-x-35-cm-ibili-es.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-queso-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/kitchen-aid\/?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-queso-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/espatula-de-silicona-flower-sweet-does-it.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-queso-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/pano-de-cocina-grande-de-tela-sadie-blue-green-gate.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-queso-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/plato-de-ceramica-labrado-kallia-dark-blue-green-gate.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-queso-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/juego-de-mini-cucharas-star-wave-es.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-queso-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/vainilla-bourb-en-pasta-home-chef-350gr.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-queso-saludable,https:\/\/www.megasilvita.com\/extracto-de-vainilla-organica-de-madagascar-60-ml-nielsen-massey.html?utm_source=blog&utm_medium=texto&utm_campaign=tarta-queso-saludable\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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