{"id":20037,"date":"2018-08-16T20:30:19","date_gmt":"2018-08-16T18:30:19","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=20037"},"modified":"2026-07-10T12:54:00","modified_gmt":"2026-07-10T10:54:00","slug":"como-hacer-panna-cotta-facil-saludable-panna-cotta-de-cafe-y-caramelo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/como-hacer-panna-cotta-facil-saludable-panna-cotta-de-cafe-y-caramelo\/","title":{"rendered":"Como hacer Panna Cotta f\u00e1cil saludable- Panna Cotta de caf\u00e9 y caramelo"},"content":{"rendered":"

Este sencillo, f\u00e1cil y delicioso postre italiano, la Panna Cotta se caracteriza por su cremosidad, que le aporta la nata, \u00bfpero que tal si aprendemos a hacer una Panna Cotta apta para todos los p\u00fablicos? Una Panna Cotta de caf\u00e9 y caramelo, sin az\u00facar refinado, sin nata, sin l\u00e1cteos y con toda la cremosidad de este mundo.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Como<\/p>\n

 <\/p>\n

{Plato Maude White<\/a>, Pa\u00f1o Maude White<\/a>, Taz\u00f3n Maude Dark Grey<\/a>, Bol Maude Dark Grey<\/a>, Salsera Alice Dark Blue<\/a>, Salvamantel Rafia<\/a>, Posavasos de Rafia<\/a>, Cuchara azul pip studio<\/a>, cuchara beig pip studio<\/a>, Lechera Victoria Dark Grey<\/a>}<\/p>\n

Es sencilla de hacer, no requiere complicaciones de ninguna manera y su sutil toque a caf\u00e9 que perfectamente puedes o bien no ponerlo o sustituirlo te har\u00e1 perder la cabeza.<\/p>\n

Perfecto para presentar como postre con unos amigos en una comida, lo puedes preparar con antelaci\u00f3n y si encima lo presentas en los preciosos vasitos de Weck<\/a> que tienen su tapa herm\u00e9tica, lo puedes hasta decorar y listos para comer!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Como<\/p>\n

 <\/p>\n

Esta receta de Panna Cotta Saludable<\/strong><\/em> es de mi querida amiga instagramer Consuelo @EarthlyTaste<\/a>\u00a0, me encantan sus recetas, sus presentaciones…ya tengo guardadas algunas recetas m\u00e1s que me vuelven loca.<\/p>\n

Vamos con la receta…\u00a1Ap\u00fantala! porque te aseguro que te va a sorprender.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Como<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

Panna Cotta de Caf\u00e9 y Caramelo<\/p>\n

Para unos 4 a 5 vasitos peque\u00f1os. Yo he usado diferentes tama\u00f1os de Weck, de 200 ml<\/a> y de 160 ml<\/a><\/p>\n

Ingredientes para la base<\/h1>\n

Puedes o no ponerla, pero a mi me fascina<\/p>\n

150 gr de anacardos<\/p>\n

1 a 2 cucharaditas de dulce de leche de miel. La receta que siempre hago es de mi amigo Roberto @Chefbosquet<\/a><\/p>\n

Ingredientes para la Panna Cotta<\/h1>\n

400 ml de leche de coco (en lata)<\/p>\n

30 ml de sirope de arce<\/a> o miel<\/p>\n

25 ml de caf\u00e9 expresso (puedes sustituirlo si no te gusta el caf\u00e9, por un licor que te guste o por alg\u00fan t\u00e9 hecho con leche, o t\u00e9 aromatico, lo que prefieras)<\/p>\n

10 ml de aceite de coco<\/p>\n

2 cucharaditas de pasta de vainilla<\/a> o extracto de vainilla<\/a><\/p>\n

1 cucharadita rasa de agar agar<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Como<\/p>\n

 <\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/h1>\n

Paso 1 Preparaci\u00f3n de la base<\/h2>\n

Pongo a picar en un procesador de alimentos<\/a>\u00a0los anacardos hasta que est\u00e9 hecho harina, le a\u00f1ado 1 a 2 cucharaditas de dulce de leche de miel y lo mezclamos, quedar\u00e1 una arena mojada que pondremos en la base de cada uno de nuestros vasitos.<\/p>\n

Paso 2 Preparaci\u00f3n de la Panna Cotta<\/h2>\n

Ponemos todos los ingredientes en un cazo y ponemos a hervir lentamente durante unos 5 minutos. Este proceso es importante para la activaci\u00f3n del agar agar. No es hervir y romper a hervir fuerte, sino poner a medio fuego y con cuidadito y removiendo constantemente.<\/p>\n

Repartimos la Panna Cotta entre todos los vasos verti\u00e9ndolo con cuidado para no crear burbujas y que quede la panna cotta aut\u00e9ntica y lisa.<\/p>\n

Dejamos reposar en el frigor\u00edfico durante unas horas, yo lo dejo de un d\u00eda para otro, una noche y luego ponemos por encima una cucharada de dulce de leche de miel y unos frutos rojos y unas fresas para decorar.<\/p>\n

[printfriendly]<\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

\"Como<\/p>\n

 <\/p>\n

F\u00edjate la textura delicada y suave que tiene mi Panna Cotta de Caf\u00e9 y Caramelo, tienes que hacerla ! porque s\u00e9 que te va a gustar un mont\u00f3n!<\/p>\n

Si te gusta recetas as\u00ed en vasitos como esta, no puedes dejar de hacer mis vasitos de Cheesecake de lim\u00f3n<\/a> y mi Tiramisu saludable<\/a> en vasitos…muerte lenta!<\/p>\n

\"Como<\/p>\n

 <\/p>\n

Espero que te haya gustado esta deliciosa Panna Cotta sencilla, an\u00edmate a prepararla y compartirla conmigo en las redes sociales etiquet\u00e1ndome y nombr\u00e1ndome como @megasilvita.<\/p>\n

Un beso enorme.<\/p>\n

Silvia.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Este sencillo, f\u00e1cil y delicioso postre italiano, la Panna Cotta se caracteriza por su cremosidad, que le aporta la nata, \u00bfpero que tal si aprendemos a hacer una Panna Cotta apta para todos los p\u00fablicos? 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