![\"Helado](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/helado-de-cookie-dought-1.jpg\" "\\"Helado")
<\/p>\nParece imposible hacer un helado de cookies dought que sea healthy y encima rico..pues no te imaginas lo delicioso que puede estar!<\/p>\n
En este mes que me he propuesto hacer muchas recetas de Helados para mi Instagram, estoy haciendo diferentes pruebas para conseguir helados cremosos, ricos y con menos grasas y azucares a\u00f1adidos que los de toda la vida, y la verdad es que todos los que he hecho est\u00e1n deliciosos!<\/p>\n
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{Plato de postre Floral Azul Pip Studio, Bol Tes White, Cuchara Floral Blue Pip Studio, Pa\u00f1o Mimi Pale Pink, Tacita azul Pip Studio, Cuchara rosa Iblausen, Cuchara mini de madera, Jarr\u00f3n rallas azules Green Gate, Jarra Joyce Amarilla}<\/em><\/strong><\/p>\n <\/p>\n Aprovecho para invitarte a participar en\u00a0mi RETO<\/strong><\/em>\u00a0#lamegahelado<\/strong>\u00a0para llenar todo instagram de muchos, muchos helados deliciosos:<\/p>\n Para participar es muy sencillo: publica una receta de helado en tu perfil de instagram y pon el hashtag\u00a0#lamegahelado<\/strong>\u00a0y\u00a0#megasilvita<\/strong>, as\u00ed como\u00a0n\u00f3mbrame en en la descripci\u00f3n del post<\/strong>, y\u00a0etiqu\u00e9tame en la foto<\/strong>\u00a0(poniendo @megasilvita) para que no pierda de verlo, que muchas veces instagram no me avisa de los nombrados, pero las etiquetas siempre quedan guardadas.<\/p>\n [Tweet \u00abParticipa en mi RETO EN INSTAGRAM subiendo un helado #lamegahelado\u00bb]<\/p>\n La opci\u00f3n que hoy me he aventurado a hacer es con anacardos, porque ten\u00eda una curiosidad pasmosa por probarlo as\u00ed!….lo veo que los veganos lo usan mucho para hacer cheesecake y yo adoro los frutos secos as\u00ed que sab\u00eda que iba a acertar…y es cierto..acierto seguro!<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Esta preparaci\u00f3n aunque tenga la masa de Cookie Dought no lleva para nada horneado, ten en cuenta por si no lo sabes que el Cookie Dought es lo que los americanos conocen por la masa cruda de las galletas, que all\u00ed es muy normal comerla as\u00ed sin cocinar..no te apures..no va a tener ingredientes da\u00f1inos, ni que no est\u00e9n cocinados, los ingredientes que he usado se comen en crudo sin problemas<\/p>\n El Helado base de este Helado de Cookies Douhgt es un helado vegano de vainilla y puedes usarlo como helado bas\u00e9 de mil y un helados con trocitos o tropping, incluso solo como b\u00e1sico de vainilla sin nada m\u00e1s, tiene un sabor delicioso a anacardos, aunque ya sabes el anacardo es de esos frutos secos que no aportan un sabor pronunciado…te animo que lo pruebes, ver\u00e1s que delicia.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n El resultado no puede ser m\u00e1s Saludable<\/p>\n As\u00ed que todos son ventajas para nuestra salud<\/p>\n Antes de explicarte la receta quiero hacerte algunas anotaciones y sustituciones a tener en cuenta para que tengas todas las opciones posibles<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Sustituciones y Notas importantes<\/p>\n 1 Para endulzar puedes usar sirope de arce<\/a>, miel o sirope de agave: la cantidad a usar es la misma y yo he usado el de arce por su delicioso sabor acaramelado que me encanta.<\/p>\n 2 Puedes usar la mantequilla de frutos secos preferida: en este caso he usado la de cacahuete y la ha hecho con mi receta del blog, que te la enlazo aqu\u00ed, pero puedes usar la mantequilla de frutos secos que prefieras, te doy ideas: mantequilla de avellana, mantequilla de anacardos, mantequilla de nueces, la que prefieras.<\/p>\n 3 Si quieres la receta sin gluten recuerda revisar la harina de avena: mira que la harina de avena que elijas est\u00e9 libre de gluten para que as\u00ed sea, si no encuentras harina de avena, no te preocupes picas o procesas finito los copos de avena y ya tienes tu harina de avena.<\/p>\n 4 El chocolate elige tu preferido: yo me gusta usar un chocolate negro no muy fuerte, pero puedes hacerlo m\u00e1s saludable si usas uno del 70% o del 80%, te recomiendo este de Home Chef del 80% y este de Dayelet del 70% que son de muy muy buena calidad.<\/p>\n<\/div>\n Helado de Cookie Dought<\/p>\n 2 cucharadas de sirope de arce<\/a><\/p>\n 100 gr de mantequilla de cacahuete<\/p>\n 55 gr de harina de avena<\/p>\n 45 gr de pepitas de chocolate, yo he usado Callebaut Chocolate negro<\/a><\/p>\n <\/p>\n 225 gr de anacardos que han estado en remojo y escurridos*<\/p>\n 2 cucharadas de sirope de arce<\/a> o miel<\/p>\n 400 gr de leche de coco<\/p>\n 2 cucharadas y media m\u00e1s de aceite de coco derretido<\/p>\n 2 cucharaditas de pasta de vainilla<\/a><\/p>\n *Los anacardos deben estar en remojo m\u00ednimo unas 4 a 6 horas en agua o bien puedes remojarlo por una hora en agua caliente o bien si tienes prisa, pones a hervir 15 minutos los anacardos en agua, escurre y deja enfriar, de las tres maneras sirve.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Para preparar esa masa es muy sencillo, procesamos en una picadora todos los ingredientes menos las pepitas de chocolate y cuando tenga una consistencia ideal para estirar como una cl\u00e1sica masa de galletas, le a\u00f1adimos el chocolate en trocitos. Estiramos la masa en un papel de horno<\/a> presionando con las manos o usando un rodillo<\/a> y lo reservamos en la nevera bien envuelto.<\/p>\n Este helado puedes o no prepararlo con heladera<\/a>, aunque yo lo he hecho con heladera que esto me permite comermelo de un tir\u00f3n sin esperar horas de cremado.<\/p>\n Pongo en el procesador o picadora de alimentos todos los ingredientes menos el aceite de coco y lo pico todo muy muy finito hasta que resulte una crema suave y muy bien procesada. Una vez bien picado, le a\u00f1ado el aceite de coco y vierto todo en una jarra o lechera grande, y lo pongo a enfriar en la nevera durante unas horas. Yo lo dej\u00e9 reposar por dos horas.<\/p>\n Una vez han pasado las dos horas, el helado est\u00e1 muy muy denso, por lo que puedes optar por cremarlo de dos maneras:<\/p>\n Sin heladera:<\/strong><\/em> cortas a trocitos la masa de cookie dought y se lo a\u00f1ades al helado y viertes todo en un tupper de una capacidad de un litro, no necesita m\u00e1s. Lo metes en el congelador y a la hora remueves con una cuchara, as\u00ed hora a hora hasta que veas que el helado tiene una consistencia de helado. Una vez cremado, alisas y ya lo tienes listo para tomar y por supuesto puedes mantenerlo as\u00ed en tu congelador por d\u00edas.<\/p>\n Con heladera:<\/strong> <\/em>para hacerlo en heladera tienes que poner el bol de la heladera en el congelador 24 horas antes de poder usarlo. Una vez con el bol bien congelado, lo pones en tu heladera y pones a funcionar a velocidad muy baja, y por la abertura que tienes le vas a\u00f1adiendo poco a poco el helado, por eso he usado una jarra antes para enfriarlo.<\/p>\n Como este helado es tan denso, en tan solo 10 minutos est\u00e1 hecho, y cremado perfectamente.<\/p>\n Lo mezclas con los trocitos de la masa de cookie dought que antes habremos cortado y lo guardas directamente ya en el congelador..o por supuesto..te lo puedes comer del tir\u00f3n..tiene la textura perfecta ya! Es lo bueno de las heladeras, que te acelera mucho el trabajo<\/p>\n La m\u00eda te la recomiendo, me encanta porque tiene bastante capacidad y luego es muy bonita y pr\u00e1ctica, es esta<\/a>:<\/p>\n [printfriendly]<\/p>\n<\/div>\n Para que puedas ver lo sencilla que es la receta te dejo aqu\u00ed la recopilaci\u00f3n de las stories de Instagram que as\u00ed seguro que ser\u00e1 mucho m\u00e1s f\u00e1cil<\/p>\n <\/p>\n \u00bfHas visto la cremosidad que tiene? Pues no puedes ni calcular lo delicioso que est\u00e1..yo que soy una enamorada del sabor de los frutos secos, y la vainilla, no te imaginas lo rico!<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \u00bfQue versi\u00f3n de helado no saludable se te ocurre que hagamos en saludable y healthy??? venga..piensa con esa cabecita loca…<\/p>\n Mientas que piensas no puedes olvidar hacer mi helado de chocolate<\/a> y brownie y mi delicioso helado de mantequilla de cacahute<\/a>, super saludables los dos.<\/p>\n Un beso heladito y rico<\/p>\n Silvia.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Parece imposible hacer un helado de cookies dought que sea healthy y encima rico..pues no te imaginas lo delicioso que puede estar! 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<\/p>\n![\"Helado](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/helado-de-cookie-dought-4.jpg\" "\\"Helado")
<\/p>\nNO tiene az\u00facares refinados<\/h2>\n
No lleva gluten<\/h2>\n
No tiene leche ni natas<\/h2>\n
No tiene huevos<\/h2>\n
Es vegano<\/h2>\n
![\"Helado](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/helado-de-cookie-dought-3.jpg\" "\\"Helado")
<\/p>\n\n\nIngredientes para la masa de Cookie dought<\/h1>\n
Ingredientes para el Helado base de Vainilla<\/h1>\n
![\"Helado](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/helado-de-cookie-dought-5.jpg\" "\\"Helado")
<\/p>\nPreparaci\u00f3n<\/h1>\n
Paso 1 Preparaci\u00f3n de la masa de Cookie Dought<\/h2>\n
Paso 2 Preparaci\u00f3n del Helado de Vainilla<\/h2>\n
Paso 3 Cremado del helado y terminaci\u00f3n<\/h2>\n
![\"Helado](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/heladera-bestron.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"Helado](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/helado-de-cookie-dought-6.jpg\" "\\"Helado")
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