{"id":19236,"date":"2018-04-26T10:40:34","date_gmt":"2018-04-26T08:40:34","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=19236"},"modified":"2025-06-03T10:31:16","modified_gmt":"2025-06-03T08:31:16","slug":"cookie-brownie-blanco-saludable-receta-fit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/cookie-brownie-blanco-saludable-receta-fit\/","title":{"rendered":"Cookie Brownie blanco Saludable – Receta fit"},"content":{"rendered":"

No, que sepas que no me he vuelto al lado verde, no, solamente quiero ser m\u00e1s honesta con mis lectores y realmente ense\u00f1arle lo que yo si, y digo si, y siempre como en mi diario.<\/p>\n

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\"Cookie<\/p>\n

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{Cacerola de lunares rojo<\/a>, Pa\u00f1o de cocina Cherry<\/a>, Cuchara de cer\u00e1mica Sasha Pale Pink<\/a>, Vaso lunares verde menta<\/a>, Plato postre Cherry<\/a>, Bol Cherry<\/a>,\u00a0 Tabla con patas<\/a>\u00a0, Pa\u00f1o de cocina Frederikke<\/a>}<\/p>\n

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Hay que reconocer que una tarta con todo su todo es irresistible pero nunca en la vida te vas a dar el gustazo de comer eso a diario \u00bfno? sino luego no me vale tanta operaci\u00f3n bikini porque as\u00ed no es…Por eso me he propuesto traer muchas recetas complementarias a la reposter\u00eda tradicional que te puedas permitir abusar a diario de ellas y de ah\u00ed esta cookie gigante saludable que est\u00e1 para montarle un piso!<\/p>\n

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\"Cookie<\/p>\n

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Lo m\u00e1s sorprendente de esta Cookie es de lo que est\u00e1 hecho! Con Garbanzos Cocidos….<\/strong>si, si, como lo escuchas! \u00bfno me digas que no te has ca\u00eddo de espalda todav\u00eda?<\/p>\n

Esta receta de cookie brownie blanco saludable es una receta de mi amiga Auxy de Postres Saludables<\/a>\u00a0la cu\u00e1l adoro porque me est\u00e1 abriendo un camino que jam\u00e1s podr\u00eda pensar que fuera tan apasionante, usar ingredientes que para mi son impensables usar en la reposter\u00eda y que encima el resultado sea mortal<\/p>\n

S\u00e9 que soy pesada, pero quiero de nuevo recarcar que este Cookie Brownie Blanco Saludable no es light<\/strong>, ni pienses que no engorda…para nada, …tiene muchas calor\u00edas, pero est\u00e1 lleno de nutrientes y rico en ingredientes saludables<\/strong>, lo cual para mi es un punto a tener muy en cuenta.<\/p>\n

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\"Cookie<\/p>\n

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Lo importante de esta vida es mantener un equilibrio por eso mantengo siempre la idea que hay que combinar tanto una alimentaci\u00f3n saludable con ejercicio a diario y as\u00ed el tomarte un buen dulce no ser\u00e1 una condena, sino un placer sin remordimientos.<\/p>\n

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Antes de empezar la receta voy a darte una serie de explicaciones y posibles sustitutos por si tienes alguna duda<\/h2>\n

– Si no encuentras la harina de avena, puedes perfectamente fabricarte tu propia harina picando copos de avena que lo encuentras en todos los supers muy finito haciendola harina. Sobre si la avena tiene glut\u00e9n, tengo que decirte que normalmente si lleva algo, por lo que si eres celiaco, en el mercado hay avena con certificado sin gluten que puedes usar perfectamente en esta receta.<\/p>\n

– Debes usar garbanzos cocidos que puedes ser ya comprados as\u00ed o puedes cocer tu mismo los tuyos. Si los usas como yo cocidos comprados del super, enjuaga porque normalmente el ag\u00fcita est\u00e1 un poco saladita…pero no tires el agua de los garbanzos…porque tengo yo en mente una receta con ese agua!…aqu\u00ed todo se aprovecha.<\/p>\n

– La leche puedes usar la que m\u00e1s te guste, yo he usado de avena, pero puedes usar la que te guste, de arroz, de soja, de vaca, la que te guste m\u00e1s<\/p>\n

– Si eres diab\u00e9tico puedes endulzar todo el dulce con Stevia l\u00edquida o cualquier edulcorante apto para alta temperaturas, y a tu gusto, te animo que lo pruebes crudo y vayas a\u00f1adiendo a tu gusto. Yo en esta receta como Auxy, solo le a\u00f1ado una cucharadita de Stevia l\u00edquida para aumentar el dulzor y no aportar m\u00e1s calor\u00edas. Puedes usar Stevia tambi\u00e9n en polvo, pero es importante ver que es apta para cocinar u hornear a altas temperaturas<\/strong><\/p>\n

– Yo uso chocolate negro de un 55% el Callebaut<\/a> que ya sabes del que estoy enamorada, pero perfectamente puedes usarlo m\u00e1s puro o incluso con leche, ya est\u00e1 a tu gusto por supuesto.<\/p>\n

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Ahora aclarado todo..apunta..que te digo yo que esta la haces m\u00e1s de una vez….una a la semana…\u00a1te lo adelantooo!<\/p>\n

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Cookie Brownie Blanco Saludable<\/p>\n

Ingredientes<\/h1>\n

110 gr de harina de avena<\/p>\n

155 gr de garbanzos cocidos<\/p>\n

135 ml de leche de avena<\/p>\n

45 gr de az\u00facar panela<\/p>\n

1 cucharadita de stevia l\u00edquida<\/p>\n

1 cucharadita de pasta de vainilla<\/a> o extracto de vainilla<\/a><\/p>\n

70 gr + unos poquitos m\u00e1s de Chocolate negro 54% Callebaut<\/a><\/p>\n

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\"Cookie<\/p>\n

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Preparaci\u00f3n<\/h1>\n

He usado una cacerolita con un di\u00e1metro de unos 18 cm, puedes usar perfectamente un sart\u00e9n<\/a> o un molde de 18 cm<\/a> que te quedar\u00e1 perfecto. Solo recuerda engrasar bien lo que uses y que sea apto para meter en el horno, por supuesto.<\/p>\n

Precalentar el horno a 180\u00baC<\/p>\n

En un procesador o picadora de alimentos ponemos los garbanzos cocidos, con la panela, la leche, la stevia y la pasta de vainilla y picamos todo muy finito resultando una cremita muy ligera.<\/p>\n

A\u00f1adimos la harina de avena con movimientos envolventes con una esp\u00e1tula o lengua de silicona<\/p>\n

Por \u00faltimo le a\u00f1adimos el chocolate mezclamos y listo para poner en el molde elegido y hornear. Antes de hornear por la parte de arriba le pongo unos pedacitos m\u00e1s de chocolate para ponerlo bonito y vistoso.<\/p>\n

Ponemos en el horno a hornear durante unos 25 a 30 minutos.<\/p>\n

Auxy lo recomienda comer reposado y fr\u00edo, pero a mi ha parecido irresistible de la manera que sea! hasta caliente est\u00e1 mortal<\/p>\n

Por supuesto al d\u00eda siguiente reposado y fr\u00edo est\u00e1 super rico, porque as\u00ed los sabores se han asentado..pero…mira que a mi me ha encantado templadito!<\/p>\n

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\"Cookie<\/p>\n

[printfriendly]<\/p>\n<\/div>\n

Es m\u00e1s f\u00e1cil que soplar, lo s\u00e9, pero como hice la receta en las Stories y os gusta verme hacer el payaso, jejeje, os pongo aqu\u00ed debajito la recopilaci\u00f3n de los videos de mis Stories en Instagram con el paso a paso y mi SACRIFIO MORTAL ..el mejor momento!<\/p>\n