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<\/p>\nNo ser\u00e1 ni la primera ni la \u00fanica vez que haga estas cookies de avena con chocolate porque son de las galletas saludables m\u00e1s ricas que jam\u00e1s he hecho.<\/p>\n
Yo estoy muy reticente a creer que el dulce de d\u00e1tiles como relleno ser\u00eda rico, y estuve dudando hasta el \u00faltimo momento en ponerle un relleno de chocolate, pero fue un acierto hacerlo! Ha resultado la galleta saludable y m\u00e1s tentadora que para nada tiene que envidiar a una galleta rellena cl\u00e1sica.<\/p>\n
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{Plato de cer\u00e1mica Flores Cinnamon<\/a>, Taz\u00f3n con asa Festival Folk Amarillo<\/a>, Azucarero dise\u00f1o Barcelona<\/a>, Jarra de cer\u00e1mica Amarillo Pastel<\/a>, Pa\u00f1o de cocina Crema Lino Green Gate, <\/a>Plato de cer\u00e1mica Flores Trellis<\/a>}<\/em><\/p>\n <\/p>\n Estas cookies de avena con chocolate son adem\u00e1s de f\u00e1ciles super mega saludables y puedes tomarlo cuando quieras porque est\u00e1s tomando una delicia que para nada abusa de azucares a\u00f1adidos, …es una verdadera delicia.<\/p>\n La preparaci\u00f3n de estas cookies de avena y chocolate es super mega f\u00e1cil y no necesitas nada m\u00e1s que una procesadora para picar y mezclar los ingredientes. Te voy a explicar paso a paso como hacer las galletas m\u00e1s deliciosas de este planeta mundial<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Cookies de avena con chocolate y relleno de dulce de d\u00e1tiles<\/p>\n 100 gr de harina de avena<\/a><\/p>\n 85 gr de copos de avena<\/a><\/p>\n 3 cucharadas de harina de espelta<\/a><\/p>\n 2 cucharadas de miel para endulzar (o las que tu quieras, ya depende de tu gusto)<\/p>\n 1 huevos<\/p>\n 3 cucharadas de leche (yo us\u00e9 leche de soja)<\/p>\n 75 gr de aceite de coco derretido<\/p>\n 1 cucharadita de pasta de vainilla<\/a>\u00a0o extracto<\/a><\/p>\n 170 gr de chocolate negro en pepitas (picaditas)<\/a> o chocolate en tableta picada YO siempre uso Callebaut<\/a><\/p>\n M\u00e1s chocolate negro para el ba\u00f1o<\/a>\u00a0(el porcentaje a tu gusto, a mi me encanta para el ba\u00f1o el del 70%)<\/p>\n Dulce de d\u00e1tiles * (te explico como hacerlo abajo)<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Antes de empezar vamos a hacer el dulce de d\u00e1tiles que es tan f\u00e1cil como hacer una infusi\u00f3n con el t\u00e9 o las hierbas que m\u00e1s te gusten, yo la hice con una infusi\u00f3n de frutas deliciosa que compr\u00e9 cuando fui a Granada de vacaciones.<\/p>\n Con la infusi\u00f3n caliente, ponemos a remojo 200 gr de d\u00e1tiles sin hueso y dejamos en remojo unos 1o minutos.<\/p>\n Ponemos los d\u00e1tiles en el procesador, escurridos, pero no tires la infusi\u00f3n, ya que tendr\u00e1s que ir a\u00f1adiendo a los d\u00e1tiles que vas picando, hasta conseguir la densidad que m\u00e1s te guste. Yo le he a\u00f1adido como unos 160 ml de la infusi\u00f3n.<\/p>\n Una vez bien procesado con el picador quedar\u00e1 una crema super cremosa y deliciosa que la puedes usar para endulzar lo que m\u00e1s te guste, o para relleno como en este caso vamos a usarlo. Lo reservamos en la nevera ( aguanta perfectamente hasta 3 semanas)<\/p>\n Link al paso a paso<\/a><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Mezclo la harina de avena, los copos de avena y reservamos las cucharadas de harina de espelta por si necesitas para dar consistencia, si no lo necesitas, no hace falta usarlas.<\/p>\n A la mezcla de avena le a\u00f1ado un huevo, la leche y el aceite de coco. Removemos e integramos.<\/p>\n A\u00f1adimos la vainilla y las pepitas de chocolate que yo he picado un poco con el cuchillo o con un golpe r\u00e1pido de procesador.<\/p>\n En mi caso he tenido que usar las cucharadas de harina de espelta porque no ten\u00eda consistencia suficiente, estaba muy l\u00edquida la masa.<\/p>\n Le doy formita redonda y aplastadita a cada galleta y en el horno precalentado a 170\u00baC, las ponemos a hornear durante unos 15 a 20 minutos o hasta que veas los bordes doraditos.<\/p>\n Sacamos del horno y dejamos enfriar en la bandeja del horno unos 5 a 10 minutos y luego en una rejilla enfriadora<\/a> hasta que est\u00e9 totalmente fr\u00edas.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Con todas las galleta que hemos hecho y el dulce de d\u00e1tiles vamos rellenando las galletas y formando nuestro alfajor o sandwich delicioso de galleta.<\/p>\n Ponemos a derretir un poco de chocolate negro, yo he usado unos 150 ml, que he derretido en el microondas con golpes de 30 segundos a potencia m\u00ednima, as\u00ed hasta que est\u00e9 totalmente derretido.<\/p>\n Ba\u00f1amos nuestros alfajores solamente en la mitad y dejamos solidificar el chocolate sobre una bandeja a la que le hemos puesto un papel de horno<\/a>. Es super mega f\u00e1cil hacerlas, pero como s\u00e9 que te gusta ver como lo hago en mis stories y ver la consistencia, te pongo aqu\u00ed la recopilaci\u00f3n de los videos de mis Stories, para que as\u00ed veas que f\u00e1ciles son de hacer.<\/p>\n![\"Cookies](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/cookies-rellenas-de-dulce-de-datiles-2.jpg\" "\\"Cookies")
<\/p>\n\nIngredientes<\/h1>\n
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<\/p>\nPreparaci\u00f3n<\/h1>\n
Parte 1 Preparaci\u00f3n del dulce de d\u00e1tiles<\/h2>\n
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<\/p>\nParte 2 Preparaci\u00f3n de la galleta<\/h2>\n
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<\/p>\nParte 3 Relleno de la galleta y ba\u00f1o de chocolate<\/h2>\n
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