{"id":19040,"date":"2018-04-16T13:35:36","date_gmt":"2018-04-16T11:35:36","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=19040"},"modified":"2025-06-03T10:31:22","modified_gmt":"2025-06-03T08:31:22","slug":"pastel-de-chocolate-con-nutella-casera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/pastel-de-chocolate-con-nutella-casera\/","title":{"rendered":"Pastel de Chocolate con Nutella Casera de Linda Lomelino"},"content":{"rendered":"

No hay nada como tener un Pastel de Chocolate en tu recetario que te saque de un apuro en cualquier momento y que encima sea f\u00e1cil de preparar y si encima lo presentas en este precioso molde de Nordic Ware<\/a>, no necesita m\u00e1s complemento que valga.<\/p>\n

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\"Pastel<\/p>\n

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{Pa\u00f1o de cocina Meadow Black<\/a>, Tarro herm\u00e9tico Elefante<\/a>, Plato de cer\u00e1mica Flora White<\/a>, Taza con asa Alice Pale Pink<\/a>, Cafetera Alice Pale Blue<\/a>, Bol de cer\u00e1mica mini Panel de Abeja<\/a> }<\/em><\/p>\n

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Esta receta de Pastel de Chocolate la he conocido gracias a mi amiga Patricia de Sabores y Momentos<\/a>\u00a0que puso no hace mucho en su blog. Es una receta fetiche de la prestigiosa Fot\u00f3grafa Culinaria Linda Lomelino\u00a0<\/a>\u00a0que usa corrientemente en sus talleres y puedo asegurar que est\u00e1 deliciosa.<\/p>\n

Tiene una textura muy h\u00fameda y a la vez compacta lo cual la hace irresistible para tomar sola, pero si lo acompa\u00f1amos de una Nutella casera de calabaza, receta que hice en mi anterior post, ya puedes imaginar tocar el cielo…un resultado sublime.<\/p>\n

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\"Pastel<\/p>\n

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Me ha encantado usar el nuevo molde Charlotte de Nordic Ware<\/a>, para mi es ha convertido en uno de mis preferidos, un molde diferente, a los cl\u00e1sicos de bundt cake<\/a>, que te permitir\u00e1 usar con cualquier bizcocho y ya de por si solo queda con un resultado precioso.<\/p>\n

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\"Pastel<\/p>\n

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Pastel de Chocolate de Linda Lomelino<\/p>\n

Para un molde de Charlotte de Nordic Ware<\/a> o un molde b\u00e1sico de 20 cm de di\u00e1metro<\/p>\n

Receta adaptada de Patricia Sabores y Momentos\u00a0\u00a0\u00a0<\/a><\/p>\n

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Ingredientes<\/h1>\n

75 gr de mantequilla sin sal<\/p>\n

200 gr de az\u00facar panela o az\u00facar moreno<\/p>\n

180 gr de harina<\/p>\n

60 gr de cacao en polvo 100%<\/a><\/p>\n

1 cucharadita de levadura qu\u00edmica<\/a><\/p>\n

1 cucharadita de bicarbonato s\u00f3dico<\/a><\/p>\n

1 cucharadita de vainilla en pasta<\/a> o extracto de vainilla<\/a><\/p>\n

media cucharadita de sal<\/p>\n

2 huevos L<\/p>\n

175 ml de leche entera<\/p>\n

175 ml de agua hirviendo<\/p>\n

150 gr de pepitas de chocolate negro de Callebaut por supuesto<\/a><\/p>\n

Una receta de Nutella casera de Calabaza<\/a> para decorar y cubrir<\/p>\n

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\"Pastel<\/p>\n

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Preparaci\u00f3n<\/h1>\n

1. Precalentamos el horno a 175 \u00baC y preparamos el molde con un poco de spray desmoldante<\/a>.<\/p>\n

2. Derretimos la mantequilla en el microondas y dejamos reposar mientras preparamos el resto de ingredientes<\/p>\n

3. Tamizamos los ingredientes secos: la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y el cacao en polvo<\/p>\n

4. Le a\u00f1adimos a los ingredientes tamizados el az\u00facar, los huevos, la leche y la vainilla y mezclamos con un batidor de mano o en la amasadora con el accesorio pala a velocidad m\u00ednima.<\/p>\n

5. A\u00f1adimos el agua caliente poco a poco mezclando con el resto de la masa.<\/p>\n

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\"Pastel<\/p>\n

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6. Vertemos la masa en el molde preparado y le ponemos por encima las pepitas de chocolate<\/p>\n

7. Horneamos durante unos 40 a 45 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar el bizcocho salga limpio.<\/p>\n

8. Una vez listo dejamos enfriar en el molde sobre una rejilla durante unos 15 minutos y luego desmoldamos sobre la rejilla para dejar enfriar del todo.<\/p>\n

9. Yo he decorado por arriba con mi deliciosa Nutella de Calabaza y unas frambuesas y no puedes imaginar que rico…<\/p>\n

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\"Pastel<\/p>\n

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Si te gusta el chocolate no puedes dejar de hacer estas mis recetas favoritas m\u00e1s chocolateadas:<\/p>\n

Tarta Happy:<\/a> qui\u00e9n me conoce sabe que es mi preferida y siempre la recomiendo<\/p>\n

Tarta de Nutella y Chocolate:<\/a> Es la m\u00e1s deliciosa de las layer cakes, con un toque delicioso de avellanas, el resultado es brutal<\/p>\n

Chocoflan o Tarta Imposible:<\/a> Fresca deliciosa adictiva…\u00bftodav\u00eda no lo has hecho? pues ni esperes ni un momento m\u00e1s.<\/p>\n

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Te dejo el video de mis Stories donde te explico como lo hice, es un video muy sencillo y poco profesional, pero me gusta compartir contigo como lo hago y seguro que te ayuda m\u00e1s:<\/p>\n