{"id":1900,"date":"2013-07-09T08:17:00","date_gmt":"2013-07-09T06:17:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/2013\/07\/tarta-de-especies-speculoos-sin-huevos-con-cubierta-cremosa-de-mascarpone.html"},"modified":"2026-05-19T18:37:42","modified_gmt":"2026-05-19T16:37:42","slug":"tarta-de-especies-speculoos-sin-huevos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-de-especies-speculoos-sin-huevos\/","title":{"rendered":"Tarta de Especies Speculoos SIN HUEVOS con Cubierta Cremosa de Mascarpone"},"content":{"rendered":"

Mira que est\u00e1 el tiempo de calores a no poder m\u00e1s!, pues aqu\u00ed no paramos de pensar en hornear, hornear y m\u00e1s hornear.<\/p>\n

Mi amiga Eli ten\u00eda que hacerle una tarta de cumplea\u00f1os a su abuela, que cumpl\u00eda 93 a\u00f1os, y no se le ocurre a mi ni\u00f1a otra que hacer una tarta con muchas especies, madre m\u00eda!!!, \u00abEli que esto es pa calentar el estomago, coraz\u00f3n\u00bb \u00bb que por eso es t\u00edpica del oto\u00f1ito…..pues na…no tiene la cabeza bien puesta mi ni\u00f1a, y dura…dura dura…<\/p>\n

Y como me voy a negar yo, ella es para mi una parte important\u00edsima de mi vida, es mi pa\u00f1o de l\u00e1grimas, mi hombro, mi consuelo, me ayuda, me escucha, me comprende, me anima y siempre con esa gran sonrisa y ese buen semblante.<\/p>\n

No hay nadie como ella, admiro todo en ella, admiro su templanza, su control de la mente, su felicidad, su bienestar y me encanta todas esas frases que me manda por el wassap, todo con su gran prop\u00f3sito, hacer feliz a la gente..porque si….creerlo, ella tiene una gran hobby, mientras nosotras somos felices pasando calor y haciendo bizcochos para que la familia y amigos se pongan gordos, ella es feliz, dando cari\u00f1o, dando abrazos, dando consejos, ella es as\u00ed y es por eso que quiero dedicarte un pedacito de mi vida en este blog.<\/p>\n

Bendito el d\u00eda que la conoc\u00ed hace ya de eso muchos a\u00f1os, casi 12 o 13..ni me acuerdo, y maldigo aquellos d\u00edas que la olvid\u00e9 o no me acord\u00e9 de ella, pues Dios sabe que me falt\u00f3, y mucho.<\/p>\n

Amiga!, que te quiero!, y sabes que mucho! muchas gracias siempre por estar ah\u00ed! guapa!<\/p>\n

(mirad ella en su prop\u00f3sito de dar amor….se encaj\u00f3 en el centro del pueblo con toda su familia a dar abrazos gratis! eres \u00fanica amiga m\u00eda!)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Y bueno, dejemos ya de hablar de Eli que luego me va a pegar un coscazo ( amiga no te enfades, lo hago con amor).Veis esa viejecita que se asoma detr\u00e1s de Eli?,
\nPues esa es nuestra cumplea\u00f1era, 93 pedazos de a\u00f1os, mirad que guapa! ella es la abuela de Eli y ella quer\u00eda sorprenderla con una tarta bonita, delicada con una flor, algo sencillo, pero fino…aunque luego me la pusieran a la pobre as\u00ed:
\nQue arte m\u00e1s grande!!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

(cachos de cucuruchos de chucher\u00edas le regalaron…se nota que le gusta los caramelos no??)<\/p>\n

El resultado…no lo prob\u00e9, pero Eli me dijo que fue \u00e9xito completo y quiero compartir con vosotros la receta, es f\u00e1cil, sencilla , y encima…..SIN HUEVO…dedicada tambi\u00e9n a la chica que me lo ped\u00eda en el facebook,\u00a0 Mayte del Rio, espero que te guste!
\nY vamos con la receta:
\n
\n<\/i>Tarta de Especies Speculoos sin huevo<\/strong>
\n<\/i>(receta buscada y sin autor que yo conozca por Eli) (prometo poner de quien es si lo encuentro)<\/i>
\n<\/i>(receta para tres moldes redondos de 18.7 cm)<\/a><\/i>
\n<\/i>
\n<\/i>\"\"
\n<\/i>
\n<\/i>Ingredientes:
\n– 6 yogures naturales sin az\u00facar- 500 gr de az\u00facar moreno- 2 cucharadita de especie de hiervas Speculoos, en su defecto, pod\u00e9is sustituirla por una cucharadita de canela, \u00a0media de jengibre y media de clavo. ( que lo veis muy fuerte, seguramente se puede sustituir por pasta de cualquier sabor que prefir\u00e1is, vainilla<\/a>,..porque no)
\n– 200 gr de mantequilla fundida- 500 gr de harina- 2 cucharadita de levadura qu\u00edmica<\/a>– 3 cucharadita de bicarbonato s\u00f3dico<\/a><\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

1. Batir los yogures, con el az\u00facar, las especies y dejar reposar media hora.
\n2. Durante este tiempo, preparar los moldes con spray desmoldante y la base con papel vegetal y poner el horno a precalentar a 170\u00ba.
\n3. Una vez reposada, fundir con cuidado la mantequilla y a\u00f1adir a la mezcla
\n4. Tamizar juntas la harina con la levadura y el bicarbonato y a\u00f1adir a la mezcla con movimientos envolventes.
\n5. Repartir la masa en los tres moldes y hornear hasta que al pinchar una brocheta en el centro est\u00e9 limpia, aproximadamente una media hora. Una vez horneado empieza a separarse de las paredes.
\n6. Dejar reposar unos minutos en el molde y desmoldar en una rejilla<\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La crema que he usado ha sido la misma que us\u00e9 para la tarta de pi\u00f1a<\/a>, pero os la recuerdo:
\n
\n<\/i>Cubierta de Nata con Mascarpone<\/strong><\/p>\n

<\/i>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

– 600 gr de nata vegetal Creline<\/a><\/p>\n

– 100 gr de queso mascarpone<\/p>\n

– 150 gr de azucar icing sugar<\/a>, tamizado<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong>
\n1. Montar la nata con el az\u00facar y reservar.2. A\u00f1adir el queso y batir un par de minutos, sin demasiada velocidad y sin batir demasiado, solo hasta que est\u00e9 integrada.
\nAqu\u00ed os pongo una foto del corte que le hizo Eli:<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Se ve rico eh???ummmmm, jolines lo que me perd\u00ed!
\nLa pr\u00f3xima intentare hacer algo m\u00e1s fresco, algo m\u00e1s de la \u00e9poca, que estoy yo ya muy jartible con tanta tarta.
\nMuchos besitos pegajosos! muaccc!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mira que est\u00e1 el tiempo de calores a no poder m\u00e1s!, pues aqu\u00ed no paramos de pensar en hornear, hornear y m\u00e1s hornear. Mi amiga Eli ten\u00eda que hacerle una tarta de cumplea\u00f1os a su abuela, que cumpl\u00eda 93 a\u00f1os, y no se le ocurre a mi ni\u00f1a otra que hacer una tarta con muchas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32823,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[165],"tags":[],"class_list":["post-1900","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-layer-cakes"],"yoast_head":"\nTarta de Especias Speculoos Sin Huevo | Receta F\u00e1cil | Megasilvita<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfBuscas un postre espectacular y apto para al\u00e9rgicos? 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