<\/p>\n
<\/p>\n {Tetera de cer\u00e1mica Gris Green Gate<\/a>, Tabla de madera Katie Alice<\/a>, Lechera sin asa Liva Gris<\/a> , Bote de cer\u00e1mica Cottage Katie Alice<\/a>, Molinillo de caf\u00e9 de Cobre<\/a>}<\/p>\n <\/p>\n En realidad…\u00bfde que est\u00e1 hecha la mayonesa, si no es huevos, aceite y un poco de sal? \u00bfque son que no lo a\u00f1adas tu en una receta de reposter\u00eda normal?<\/p>\n Por eso te doy la seguridad que ni sabe a mayonesa ni nada por el estilo, es un bizcocho delicioso, muy suavecito y que combina perfectamente con layer cakes de este estilo que llevan mucho complemento, ya que el bizcocho solo no es nada dulce.<\/p>\n La capa central es un cheesecake de chocolate, super rico, muy sencillo de preparar, y que debes tener fr\u00edo y reposado para montar la tarta.<\/p>\n <\/p>\n Sobre la crema, de relleno y cobertura, sin lugar a duda esta tarta aunque sea elaborada es la cobertura m\u00e1s deliciosa que jam\u00e1s haya hecho! no exagero, …\u00bfsabes a que me sabe? a helado de chocolate! totalmente! as\u00ed que imag\u00ednateeeeee…..<\/p>\n Lo que m\u00e1s me gusta de esta tarta que puedes prepararla con antelaci\u00f3n y una vez lista la metes en nevera y puede aguantar unos 4 d\u00edas.<\/p>\n Como en todas mis recetas que hago con Stories, ya sabe, voy a subir la recopilaci\u00f3n de los videos, que aunque sean muy muy de andar por casa, me encantan porque ah\u00ed se ve como realmente va quedando y de camino te ries un poquito con mis tonter\u00edas, jejejeje<\/p>\n Vamos entonces manos a la obra con mi tarta de chocolate y cheesecake de chocolate…bombaaaaa<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Tarta de Chocolate y Cheesecake de Chocolate<\/p>\n Para una tarta de 20 cm, he usado un molde de 20 cm de Wilton<\/a>.<\/p>\n 450 gr de queso crema tipo philadelphia con toda su grasa.<\/p>\n 160 gr de az\u00facar<\/p>\n 30 gr de cacao en polvo 100% (mi preferido es este)<\/a><\/p>\n una pizca de sal<\/p>\n 3 huevos grandes<\/p>\n 1 yema de huevo<\/p>\n 85 gr de nata para montar con un 35% m\u00ednimo de grasa (he usado nata vegetal)<\/a><\/p>\n 50 gr de chocolate negro con un 53% (mi preferido ya sabes..es el de Callebaut)<\/a><\/p>\n 1 cucharadita y media de pasta de vainilla<\/a> o de extracto de vainilla<\/a><\/p>\n 220 gr de harina<\/span><\/p>\n 60 gr de cacao en polvo 100% puro<\/a><\/span><\/p>\n 1 cucharadita de bicarbonato de soda<\/a><\/span><\/p>\n 2\/4 cucharadita de levadura en polvo o polvo de hornear<\/a><\/span><\/p>\n 2 huevos grandes<\/span><\/p>\n 235 gr de az\u00facar<\/span><\/p>\n 1 cucharadita de vainilla en pasta<\/a> o extracto de vainilla<\/a><\/span><\/p>\n 165 gr de mayonesa de buena calidad<\/span><\/p>\n 200 gr de caf\u00e9 intenso acabado de hacer, el de la cafetera de goteo*<\/span><\/p>\n *Si no te gusta el caf\u00e9 puedes sustituirlo por agua caliente, pero no te d\u00e9 miedo, el caf\u00e9 no le da sabor a caf\u00e9, solo intensifica el sabor a cacao a lo m\u00e1s.<\/p>\n 125 gr de cacao en polvo 100%<\/a><\/p>\n 160 ml de caf\u00e9 acabado de hacer<\/p>\n 150 gr de az\u00facar<\/p>\n 60 gr de chocolate negro con un 53%<\/a><\/p>\n 500 ml de nata para montar muy fr\u00eda<\/a><\/p>\n 240 gr de queso mascarpone fr\u00edo<\/p>\n 195 gr de az\u00facar icing sugar<\/a> (120gr si usas nata vegetal)<\/p>\n 2 cucharaditas de pasta de vainilla<\/a> o extracto de vainilla<\/a><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Precalentamos el horno a 165\u00baC y preparamos los dos moldes de 20 cm con spray desmoldante<\/a> y en la base un papel de horno<\/a>.<\/p>\n Dejamos tamizados todos los ingredientes secos: la harina, el cacao, el bicarbonato y la levadura<\/p>\n Ponemos a batir los huevos con el az\u00facar, en el vaso de mi Kitchen Aid<\/a>, con el accesorio batidor a velocidad media durante unos 5 minutos hasta que veamos que ha cremado y doblado su volumen.<\/p>\n![\"tarta](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/tarta-de-chocolate-y-cheesecake-2.jpg\" "\\"tarta")
<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\nIngredientes para la capa de Cheesecake de Chocolate<\/h1>\n
Para la capa de cheesecake de chocolate:<\/h2>\n
Ingredientes para el bizcocho de Chocolate<\/h2>\n
Ingredientes para la Crema de Chocolate<\/h2>\n
Ingredientes para el sirope:<\/h3>\n
Resto de ingredientes:<\/h3>\n
<\/a><\/p>\n1\u00ba PASO: preparamos el bizcocho<\/h1>\n