{"id":1869,"date":"2013-10-15T20:42:00","date_gmt":"2013-10-15T18:42:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/2013\/10\/pastel-hummingbird.html"},"modified":"2026-06-15T00:08:29","modified_gmt":"2026-06-14T22:08:29","slug":"pastel-hummingbird","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/pastel-hummingbird\/","title":{"rendered":"Pastel Hummingbird"},"content":{"rendered":"

Hoy va a ser el inicio de una nueva etapa en mi empresa y quiero haceros testigo de ella.<\/p>\n

Llevo varios dias un poco distante, un poco triste y despu\u00e9s de varios sucesos en mi entorno me he dado cuenta que la culpable principal de todo lo que estaba pasando era yo.<\/p>\n

Llevo demasiado stress encima, quiero mejorar cada dia m\u00e1s, superarme m\u00e1s y m\u00e1s, ofreceros lo mejor, no solo en precios, sino en servicio y necesito disponer de un equipo que me permita sentirme c\u00f3moda, sentirme protegida y sentirme tranquila y segura que en mis ausencias, tener mi negocio bien respaldado.
\nPero siento que tal vez todav\u00eda no lo tenga consolidado.
\nCreo que he sido yo la culpable porque..no me lo invento…me lo han dicho mis trabajadoras…y como creo que no sirve de nada montar un pollo y subir el grito al cielo, he prometido cambiar.
\nVoy a cambiar en mi manera de tratar a mis empleados, siento mucho decir todo esto, pero soy tonta en pensar que puedo formar parte del grupo guay de trabajadoras..es imposible…no dejo de ser la jefa..y aunque me duele..prometo ser la mejor jefa del mundo, pero claro est\u00e1..eso conlleva que el compadreo se acabo, la efectividad es imprescindible..y ya no vale pensar en cada uno en particular, sino tengo que mirar en grupo, y sobre todo en el n\u00facleo, que es mi empresa, que si la empresa no funciona, no da para cubrir tanto sueldo y tanto seguro social y tantos gastos..y con todo el dolor de mi coraz\u00f3n, ser\u00e9 firme.<\/p>\n

No quiero crear de todo esto una pol\u00e9mica, solo lo he soltado, porque siempre os he contado todos mis problemas y considero que este problema os incumbe a vosotros, pues que mis trabajadoras sean agradables y efectivas, evidentemente vosotros vais a ser participes.<\/p>\n

Por eso permitidme compartir con vosotros mis sentimientos y mis deseos de futuro, que ser\u00e1n buenos, aunque esto suponga un poco de mano dura, pues evidentemente mi grupo de trabajo lo necesita, necesitan un patr\u00f3n m\u00e1s efectivo, no una amiga o comadre en todo esto, necesitan de una jefa y aqu\u00ed estoy yo para tomar el mando.<\/p>\n

Y que me ha hecho soltar todo esto?..pues que este a\u00f1o..de nuevo otro a\u00f1o m\u00e1s, no he celebrado el cumplea\u00f1os de mi ni\u00f1o como Dios manda…pues me he debido a la tienda…pero no he encontrado el mismo compromiso en el resto del grupo, lo cual me ha llevado a la c\u00f3lera..y sab\u00e9is quien ha perdido en todo esto? mi hijo..y ya no lo voy a consentir m\u00e1s.<\/p>\n

Mil millones de gracias a todos mis compa\u00f1eros de trabajos que me hab\u00e9is hecho aprender por la fuerza todo esto de un solo golpe.<\/p>\n

Y como quiero que todo esto se quede con sabor dulce, dulc\u00edsimo en vuestras bocas, para que no pens\u00e9is que estoy triste,\u00a0os voy a poner una cosita rica, una receta incre\u00edble del libro de LAS RECETAS DE LA PASTELER\u00cdA HUMMINGBIRD<\/a>, un precioso libro con muchas recetas, todas ricas..o yo por lo menos no he encontrado todav\u00eda una fea…(ok, ok…soy mal\u00edsima para ese papel…yo me como hasta un bizcocho duro y mohoso, que me gusta, jjjjj)<\/p>\n

Esta receta es una rica receta parecida a la de zanahoria, pero tal vez con un toque algo m\u00e1s dulce, pero sutilmente, lleva nueces, pl\u00e1tano, pi\u00f1a, canela, y todo esto hace una combinaci\u00f3n incre\u00edble de sabores suaves, pues no hay de estos ingredientes, ninguno que se use en exceso, es una combinaci\u00f3n sutil de todos, y el resultado es espectacular.<\/p>\n

Pastel Hummingbird<\/i>
\n
\n<\/i>(receta adaptada del Libro Las recetas de la pasteler\u00eda de Hummingbird<\/a>)<\/i>
\n
\n<\/i>\"hummingbirdweb2\"<\/a><\/i>
\n<\/i>Ingredientes:
\n( perfecta para 3 moldes de 18 cm redondo<\/a>)<\/h2>\n

– 300 gr de az\u00facar blanquilla
\n– 3 huevos
\n– 300 ml de aceite de girasol
\n– 270 gr de pl\u00e1tanos maduros machacados
\n– 1 cucharadita de canela molida
\n– 300 gr de harina
\n– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio<\/a>
\n– 1\/2 cucharadita de sal
\n– 1cucharadita de extracto de vainilla<\/a>
\n– 100 gr de pi\u00f1a en su jugo, escurrida de la lata.
\n– 100 gr de nueces y algunas m\u00e1s para decorar (la receta original usa pecanas, pero en este caso us\u00e9 de la marca Nueces de California<\/a>, que me hicieron super feliz con el regalito que recib\u00ed, gracias!)<\/p>\n

\"hummingbirdweb3<\/a><\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n

1. Precalentar el horno a 170\u00baC y preparar con spray desmoldante<\/a> o en su defecto, con mantequilla y harina los moldes, sin olvidar poner en la base papel vegetal<\/a>)<\/p>\n

2. Mezclar juntos el az\u00facar, los huevos, el aceite, el pl\u00e1tano machacado y la canela, hasta que todos los ingredientes est\u00e9n integrados, no te preocupes, si parece la preparaci\u00f3n cortada, es normal<\/p>\n

3. Tamizar los ingredientes secos, la harina, el bicarbonato y la sal, e ir a\u00f1adiendo poco a poco a la mezcla anterior, as\u00ed como el extracto de vainilla, sin excederse en el batido, incluso pod\u00e9is hacerlo todo a mano.<\/p>\n

4. A\u00f1adir con movimientos envolventes la pi\u00f1a y las nueces.<\/p>\n

5. Repartir la masa entre los tres moldes y hornear hasta que al pinchar en el centro el palito salga limpio o hasta que las paredes empiecen a separarse del molde<\/p>\n

6. Dejar enfiar un poco hasta templar antes de desmoldar sobre la rejilla enfriadora.<\/p>\n

7. Este bizcocho puedes prepararlo con antelaci\u00f3n, incluso congelarlo varias semanas antes de la preparaci\u00f3n, conservar\u00e1 su sabor perfectamente, incluso mejorar\u00e1 su sabor. Es importante si has optado por congelarlo, sacarlo un par de horas antes del congelador y montar la tarta a temperatura ambiente.<\/p>\n

Glaseado de Queso<\/i><\/h2>\n


\n<\/i>(cantidad perfecta para rellenar y decorar la tarta, no es la receta original de esta tarta en el libro, pues me parec\u00eda demasiado az\u00facar, as\u00ed que he usado una receta muy rica del libro de Peggy Porchen<\/a>)<\/i><\/p>\n

\n<\/i>Ingredientes:<\/h3>\n

– 200 gr de queso crema tipo philadelphia
\n– 200 gr de mantequilla
\n– 500 gr de az\u00facar icing sugar<\/a><\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n

1. Cremar un poco con una cuchara o batidor manual el queso.
\n2. Mientas batir en la amasadora<\/a>\u00a0el az\u00facar con la mantequilla, hasta blanquear y estar esponjosa.
\n3. A\u00f1adir el queso, hasta mezclar completamente, sin excederse en el batido.<\/p>\n

\"hummingbirdweb4\"<\/a><\/p>\n

Que rica receta!, me ha encantado, me fascina el sabor a canela, y lo combine con lo que lo combine queda perfecto.<\/p>\n

Mi coraz\u00f3n! tu madre te quiere m\u00e1s que nadie en esta vida, todos los d\u00edas llora mi coraz\u00f3n un ratito en silencio por el tiempo del d\u00eda que no puedo estar contigo, solo quiero labrar un futuro prometedor y prospero para ti y tu hermana, y aunque no me exiges nada…no lo puedo evitar, tengo que hacerlo por ti y por Eva.
\nPerdoname por no haber podido celebrarte tu cumplea\u00f1os como tu te lo mereces, pues eres la raz\u00f3n por la que todos los d\u00edas me levanto.<\/p>\n

A pesar de todo, este s\u00e1bado te vi feliz, contento, soplaste tus velitas, tarde, pero las soplastes, y siempre sin rencores, sin reproches…como me duele no saber dedicarte m\u00e1s tiempo.
\nTe quiero mi vida.<\/p>\n

\"cumplenono\"<\/a><\/p>\n

Y a vosotros tambi\u00e9n os quierooooo,( no llor\u00e9is m\u00e1s hombreeeee…. jejeje)…<\/p>\n

Besitos a todos.<\/p>\n

Silvia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy va a ser el inicio de una nueva etapa en mi empresa y quiero haceros testigo de ella. Llevo varios dias un poco distante, un poco triste y despu\u00e9s de varios sucesos en mi entorno me he dado cuenta que la culpable principal de todo lo que estaba pasando era yo. Llevo demasiado stress […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1874,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[165],"tags":[],"class_list":["post-1869","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-layer-cakes"],"yoast_head":"\nPastel Hummingbird (Tarta Colibr\u00ed) Jugosa y Firme | Megasilvita<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Receta de Pastel Hummingbird paso a paso. 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